Shine Muscat Compote

구독&좋아요 부탁드려요(_ _) 감사합니다!
선물로 받은 샤인 머스캣으로 이것저것 만들어 보다가 성공한 와인 조림(콩포트)입니다!
와인으로 만들어서 향이 너무 좋아요. 어른의 디저트!!!
색다른 샤인 머스캣이 먹고 싶거나 달지 않은 샤인 머스캣일 경우 추천드려요~
와인 없이 그냥 물로 바꿔서도 가능합니다!
선물용으로도 그만이에요!
재료
샤인 머스캣 500g (껍질 다 깐 다음 무게)
설탕 150g (샤인 머스캣 무게의 20~50%)
설탕의 양은 보관 기간과 연관이 있기 때문에 와인 당도를 보시고 가감해주세요!
물로 할 경우는 조금 더 넣어주세요.
와인 화이트 와인-샤인 머스캣과 같은 양(물로 대체 가능)
소금 - 1Ts
(베이킹 소다 1Ts, 식초 1Ts -세척용)
인스타그램 / jang_bosim
#샤인머스켓 #샤인머스캣 #포도병조림
🎈Song : 샛별 - AM5:00 / • ✨샛별 - AM5:00✨(Royalty ...

[@jangbosim]

예전에 귤 병조림 영상이었나? 포도 병조림 만들어 달라는 댓글이 있었는데, 씨 없는 포도 구하면 만들어 보겠다고 했던 걸 이제야 만들어 보네요. 진정한 봉봉...아주 고급시려운 봉봉을 먹을 수 있습니다ㅎㅎㅎ 물론 껍질 까는 게 귀찮기는 하지만 결과물이 아주 훌륭해서 만들어 볼 가치 있어요! 자세한 내용은 ‘더보기란’을 확인해주세요!

[@노미미-d4m]

너무 호화롭네요...☺ 껍질제거가 너무 살벌해서 따라하지는못하겠어요 ㅠㅠ

[@jangbosim]

노미미 님, 말씀처럼 호화롭다는 말이 딱이에요!! 근데 샤인머스캣으로 이것저것 만들다가 정과로도 만들어 봤는데, 그건 줄어들기 때문에 호화를 넘어 사치 수준이라 ㅎㅎ 와인 조림 정도는 그려려니 합니다.ㅎ

[@보라빛-i3j]

껍질까는 게 가장 힘든 과정이겠네요. 그래도 따라해보고싶어요ㅎㅎ

[@jangbosim]

최대한 알이 큰 걸로 고르세요 ㅎㅎ 무념 무상 티비나 영상 보면서 까면 금방이더라고요!! 완성품이 너무 근사해서 꼭 추천 드려요!

[@난타-s9r]

고급진요리 한송이정도는 할수있을듯 감사합니다❤

[@jangbosim]

이왕 하는 거 2송이 추천드립니다 ㅎㅎ 하다보면 아무 생각 없이 계속 하게 되더라고요.

[@seinkim9001]

너무 맛있어보여요! 음료로 내놓아도 좋고 그대로 먹기에도 좋을거같아요! 따라서 만들어보고싶은데 와인으로 하려면 어떤 와인을 하면 좋을지 추천해주실 수 있을까요?!

[@jangbosim]

화이트 와인은 무겁지 않은 바디에 당도가 있는 편을 고르시면 좋아요!(설탕 조절이 용이) 하지만 그냥 요리용 화이트 와인을 사용하셔도 충분히 괜찮아요.

[@seinkim9001]

@@jangbosim 앗!고맙습니다~♡

[@이서영-w1v]

화이트와인요

[@bluefox_illust]

영상 너무 잘 봤습니다! 이번에 집들이 할 때 내놓을 디저트를 찾고 있었는데 도움이 됐어요!! 혹시 화이트와인을 대체할 것이 있을까요~?

[@jangbosim]

안녕하세요:D 화이트와인을 쓰지 않으실 거라면 그냥 물을 이용하시면 됩니다! 단 설탕량만 조금 더 넣어주시면 좋아요. 성공하셔서 집들이에 도움되면 좋겠습니다😘

[@김성심-i1p]

껍질에 영양이 많다고도 하고 벗기는과정이 힘들기도 하고 걍 껍질째하고싶네요

[@jangbosim]

껍질째 만들면... 막 쪼그라들고...그래요. 저도 알고 싶지 않았습니다만ㅎ 다른 요리 만들면서 알게되었어요. 그리고 껍질이 입 안에서 겉돌면서 거슬리더라고요...

[@김성심-i1p]

네 그럴수도 있겠네요 방울토마토를 그대로 해보니 껍질씹는 맛도 있고 유기농이라 아깝기도해서 그리해봤어요 감사합니다 ~

[@김건형-b8c]

설탕 대신 .. 꿀 넣으면안돼나요?

[@김성심-i1p]

시간이걸리듯오ㅡ껍질버끼는게 넘 힘들고

[@jangbosim]

맞아요. 시간이 걸려요! 근데 힘든 것 보다는 좀 귀찮죠. 고구마줄기나 마늘쫑 보다는 훨 쉽게 벗겨집니다!