Japanese Anglerfish Cutting : BEAUTIFUL

[@LimitedExpress9999]

先日、お伺いしました。都心で、歴史的な店舗維持するのは大変だと思います。料理は勿論、下足番のおじさん、女将さんはじめスタッフの皆さんのもてなしも最高で、心地よい時間を過ごせました。また、寄らせていただきたいと思います

[@hiroyasutaniguchi456]

吊るし切りの手際がすごい、やっぱプロですわ。

[@seaquasaa]

次々ときれいに仕上げていって、見惚れますね〜🐰 イケメンのお兄さんが仕上げたアンコウ食べてみたいです

[@羽黒-g7e]

骨を砕いて少し焙ったものが混ぜられた硬煎餅を雑炊に併せて食べても美味しかったです。

[@ビリー菊池]

鮟鱇!! 旨味いっすよね!! 地元の津軽の鱈より大好き!! 鮟鱇みたいに,トモアエとか出来ると思うんすけど無理なのかな？

[@ie7762]

そんなイージーミスはしないと分かっていても、不安定な状況で切れ味のいいナイフ使ってるのを見るとヒヤヒヤしちゃうw

[@starplatinum965]

確かアンコウって扱うのがかなり難しくて都内でもあんこう専門店はこのお店だけなんですよね？

[@汚花のフラウィ]

動画はなるべくカットしないけど、アンコウはカットする

[@mofumofupotekiti08]

鮟鱇は生殖の時に雄は雌にくっつき一体化してしまうので雌しか残らない。 まぁ、カマキリが交尾の後で雌が雄を食べてしまうのに近いのかも…

[@政春岡]

いせ源さん。 板前さんの包丁さばきや説明が素晴らしい。 最後のおじやを食べるcm爪の長い女はいただけない。

[@よしお-c2y]

爪の長い笑 時代に取り残されたおっさん思考やめたほうがいいですよ

[@tudor369]

分かる、孤独のグルメが長続きするわけだよ あれだけ手間かけたんだから ずっとアンコウが主役でいて欲しいよね 爪が長いっていうよりも女の人が派手だから、そっちに目がいって気が散っちゃうんだよな〜

[@kenkoukotu-rj9ej]

箸の使い方や食べ方がきれいじゃないな。出来上がりだけで良かったと思う。

[@shrodingerscat2022]

白けさせるコメントだなあ

[@kenkoukotu-rj9ej]

@@shrodingerscat2022食する姿も動画の一部。食する姿がしらけさせたということだよ。

[@shrodingerscat2022]

@@kenkoukotu-rj9ej でも、投稿主にリスペクトする態度も必要だよ。傷つくかもしれないでしょ。

[@kenkoukotu-rj9ej]

@@shrodingerscat2022 投稿するんだから批判は覚悟せんとな。コメントは相当柔らかくしてるんだよ。和食を扱うんだったら箸の持ち方などにも気を付けるのが日本文化へのリスペクト。

[@yanagi6365]

爪が長いんやろ