El Auténtico Mole Manchamanteles

[@mariaperez-kg6zd]

Disculpe de donde es original esta receta? nunca habia visto esta version del mole.

[@JaujaCocinaMexicana]

Tradicional y original de Oaxaca y Puebla. Receta Barroca de La Cocina Mexicana y uno de los 7 grandes Moles de La Cocina Oaxaqueña.

[@yothycordoba1482]

Jauja Cocina Mexicana SALUDOS MUY CARIÑOSOS DESDE LA BELLA Y MULTICULTURAL OAXACA, A SU MAJESTAD JANET, LA REINA DE LA COCINA MEXICANA!!!!! QUIERO PLATICARTE, JANETITA, QUE TENGO UN AMIGO, JULIO CÉSAR, QUIEN ES ANTROPÓLOGO Y QUISO ESPECIALIZARSE EN GASTRONOMÍA. ES UN "JOVEN" DE APROXIMADAMENTE 55 AÑOS DE EDAD. ÉL ESCRIBE LIBROS ESPECTACULARES DONDE NARRA Y COMPARTE SUS INCREÍBLES HALLAZGOS CULINARIOS. JULIO CÉSAR TAMBIÉN ES UN MUY RECONOCIDO RESTAURANTERO AQUÍ EN LOS VALLES CENTRALES DE OAXACA. ESTÁ CASADO CON UNA DAMA FRANCESA Y JUNTOS MANEJAN SU RESTAURANTE, PERO ANTES TUVIERON OTRO RESTAURANTE MUY IMPIRTANTE EN CAN CUN. ES TAL LA PASIÓN DE JULIO CÉSAR (QUIEN ES CHIAPANECO) X LA GASTRONOMÍA, QUE SE HA TOMADO AAAÑOS RECORRIENDO LAS 8 REGIONES DEL ESTADO DE OAXACA, ENTREVISTANDO COMO ANTROPÓLOGO CULINARIO, ANCIANAS DE LOS PUEBLOS, MAYORAS, COCINERAS TRADICIONALES, AMAS DE CASA, Y TAMBIÈN ALGUNOS HOMBRES VIEJITOS DE RANCHO, AMANTES DE LA COMIDA Y DE LA COCINA ANCESTRAL. GRACIAS A SUS ENTREVISTAS E INVESTIGACIONES LOGRÓ REGISTRAR LAS RECETAS DE MÁS DE 100 MOLES, ALGUNOS DE LOS CUALES DATAN DESDE LA ÉPOCA PREHISPÁNICA; OTROS SON CRIOLLOS DE ÉSTA ZONA; OTROS COLONIALES DE LA ZONA DE DONDE SE ENTRELAZAN OAXACA, PUEBLA, VERACRUZ Y GUERRERO, AUNQUE TAMBIÉN LOS HAY DEL SIGLO XX PARA ACÁ (CONTEMPORÁNEOS) PERO GUISADOS CON LEÑA Y EN FOGÓN. AHORA ESTÁ ESCRIBIENDO LO QUE YO COMO PERIODISTA LE ACONSEJO LLAMAR "LA BIBLIA DE LA ANTROPOLOGÍA GASTRONÓMICA MEXICANA". AHÍ ÉL COMPARTE, PRECISAMENTE, ESTAS MARAVILLOSAS RECETAS QUE HA IDO RECOPILANDO, GUISANDO Y SABOREANDO EN EL TRAYECTO, ALGUNAS DE LAS CUALES HA TENIDO LA GENTILEZA DE CONVIDARNOS. TU EXCELENCIA EN EL TEMA DE LA COCINA MEXICANA, QUERIDA JANET, ES PARA CONOCEDORES!!! GRAAACIAS POR PROCURAR MANTENER VIVAS NUESTRAS CUALIDADES CULINARIAS MEXICANAS Y X COMPARTIRLAS CON QUIENES LAS DESCONOCEN. HAY RECETAS, COMO X EJEMPLO ESTA DEL "MANCHA MANTELES", QUE ESTÁN REGISTRADAS Y SOBRE LAS CUALES EXISTE UNA CELOSA VIGILANCIA PARA PROCURAR QUE PASEN Y LLEGUEN A LAS PRÓXIMAS GENERACIONES SIN MAYORES ALTERACIONES NI MODIFICACIONES. COMO IGUALMENTE SON Y ESTÁN VIGILADOS LOS BAILABLES FOLKLÓRICOS Y SUS ROPAJES. SON TRADICIONALES Y SON COMO SON... LLEVAN LO QUE LLEVAN Y SE HACEN COMO SE DEBEN HACER. ASÍ, COMO LO HICISTE TÚ CON ESTA RECETA PUES SON PATRIMONIO INTANGIBLE DE LA HUMANIDAD. TE IMAGINAS SI NO FUERA ASÍ??!!!! GRAAAACIAS X TU CUIDADO AL PRESERVARLAS DÁNDOLAS A CONOCER A LAS NUEVAS GENERACIONES DE MEXICAN@S Y DE PERSONAS INTERESADAS EN LA VERDADERA COCINA MEXICANA. MI ASCENDENCIA ES VERACRUZANA, OAXAQUEÑA, ESPAÑOLA, CUBANA, FRANCESA Y AFRICANA, X MIS PADRES, ABUELOS Y BISABUELOS. X LO QUE HE VIVIDO DURANTE TODA MI VIDA MUCHAS Y MUY VARIADAS INFLUENCIAS DE SABORES. LA COCINA ES MI FASCINACIÓN!!!!! ES PARA MÍ UN PLACER ESTAR SUSCRITA A TU CANAL Y PREPARAR MUCHAS DE LAS COSAS QUE DE TAN BELLO MODO NOS COMPARTES. GRACIAS X LOS TIPS, X LOS TRUCOS, X LAS ADVERTENCIAS Y X SER TAN FIEL Y APEGADA A LAS RECETAS QUE SIEEEMPRE QUEDAN CELESTIALES... Y ME ENCANTA QUE TU ESPOSITO TE APOYE COMO LO HACE. SALUDOS Y FELICITACIONES TAMBIÉN PARA EL SEÑOR, (QUE TIENE LA DICHA DE PROBAR LUEGUITO LAS RICURAS QUE "NOS" PREPARAS). (ES OTRA DE LAS CUALIDADES DE LA COCINA... LA DE UNIR: PAREJA, HIJ@S, NIET@S, AMIG@S, ETC.) DIOS LES BENDIGA Y LES DÉ A AMBOS, UNA LARGA Y BUENA VIDA PARA QUE LA SIGAN COMPARTIENDO CON NOSOTROS!!! GRACIAS, GRAAACIAS, GRAAACIAAASSS!!!

[@JaujaCocinaMexicana]

Hola Yothy, Es extremadamente infrecuente la ocasión en la que recibo mensajes tal como el que ha tenido la amabilidad de enviar el día de hoy. La vida está llena de sorpresas, pero ésta es frecuentemente vacía en oportunidades. Le agradezco de corazón la oportunidad de haber compartido un pedacito de Ud conmigo. El proyecto del jóven Julio César es mina, tesoro y espejo concéntrico a la vez. Abre el paraíso de almas que aún ambulan como ether en las nuestras, y cuya inspiración, sabiduría e imaginación culinaria han estructurado la brújula de pasiones (y a veces obsesiones) en nuestros recorridos culinarios. Considero como muy apto el titulo bíblico, y me encantaría saborear sus hallazgos y susurros ancestrales. Somos quienes hemos sido, y solo somos quienes somos capaces de concebir. En la diversidad asombrosa de nuestra cocina, que tiene paralelos con la diversidad biológica de las especies, encontramos alquimia y magia. Hallamos ahí enterrada ésa hambre roja por tradiciones, secretos y descubrimientos que enchinan piel de la emoción y abren nuestros ojos como niños en el Día de Navidad. Somos sangre y ceniza de todos aquellos quienes han caminado nuestros pasos, y es a ellos a quienes debemos respeto y honor en la cocina. Soy sólo alguien que ama la cocina Mexicana Yothy, y en ese amor, he encontrado el hechizo para descubrir, disfrutar, y amar de nuevo. Le agradezco infinitamente sus palabras. Su belleza reside en el reflejo de ése espejo concéntrico, en donde nos encontramos a nosotros mismos. Mil bendiciones para Ud y su familia en la hermosa y sabrosa Oaxaca. Un fuerte abrazo con mucho cariño. Janet

[@irmagonzalez2426]

Se ve riquisimo lo voy a hacer GRACIAS!!!

[@JaujaCocinaMexicana]

Mil gracias a Ud Irma. Exquisito :) Buen provecho.

[@gabrielaaguas931]

Hola señora Janet. No sabe como esperaba está receta, se lo voy a preparar a las mamacitas de mi casa. Muchas gracias Dios me la bendiga.

[@JaujaCocinaMexicana]

Hola Gabriela :) Espero goce de esta receta de la cocina barroca mexicana. Saludos y buen provecho :)

[@sahiahernandez6979]

yo he preparado un 90% de las recetas, todas un éxito, una fiesta de sabores, jauja siempre trayendo recetas del día a día en los hogares mexicanos, sloow food, comida que se disfruta, que te nutre el alma y el cuerpo, gracias totales, que viva la cocina mexicana una de las mejores del mundo, gracias señora, la mejor cocinera del KZbin

[@JaujaCocinaMexicana]

Sahia, mi amiga hermosa:) Tu siempre dandome los mejores cumplidos. Muy agradecida por ellos! Dios te bendiga a ti y a tu familia y no sabes que ganas de poder ya ir a Mexico , para finalmente conocerte a ti , a tu mami, tu hija y tu esposo.

[@sahiahernandez6979]

siii será genial AMIGA

[@JaujaCocinaMexicana]

:)

[@rosypasquel4483]

Jauja Cocina Mexicana ..ud es una señorona wue siempre esta pensando en que halagarnos con su comida no haga caso de las imitadoras pues mueren de envidia por sus recetas originales y exquisitas que ud nos brinda felicidades para este 10 de mayo

[@JaujaCocinaMexicana]

Muchísimas gracias Rosy por sus lindas palabras :) Mi propósito es brindar felicidad y sabor a mis suscriptoras y a sus familias. Feliz Día de las Madres, y mil bendiciones para Ud y su familia.

[@jackie5174]

Me fascino el comentario de la periodista +Yothy Cordoba, y la respuesta de la Sra Jeanette. Aquí se saborea la verdadera cocina mexicana, y se aprende a cocinar como se debe. Una joya de canal y mi preferido en youtube

[@JaujaCocinaMexicana]

Muchísimas gracias Jackie por su lindo comentario :) Le deseo a Ud y a su familia muy buen provecho y espero verla muy pronto de regreso. Bendiciones :)

[@isabelgalvan4843]

hola soy isa me encanta el tono de su voz muy tranquilo y sencillo ...que hace que uno se relaje y vea que la cocina no es estresante.. feliicidades

[@yolytorresglex1895]

Mil gracias por subir esta receta, mi mamá cocinaba el Mancha mantel solo que sin fruta, una delicia, ella falleció y perdimos esta exquisita receta y no recordábamos como hacerlo, compartí su receta con mi herma y lloró al recuperar esta delicia, llena de recuerdos muy gratos, mil mil gracias

[@JaujaCocinaMexicana]

Mil gracias a Ud Yoly. Me encanta que esta receta le haya traído recuerdos tan hermosos. Buen provecho y bendiciones para Ud y su familia :)

[@edithavila6654]

Soy la más feliz cada q veo sus recetas. De pronto tengo duda de cómo haría mi abuelita tal o cual platillo y.cuando me doy cuenta de qué video se parece más a lo q yo crecí comiendo; estoy en Jauja cocina. Mil gracias por compartir esa sabiduría culinaria. Delicioso.

[@JaujaCocinaMexicana]

Manchamanteles para el Día de las Madres. De manteles largos. #mole #manchamanteles #cocinamexicana #diadelasmadres #felizdiadelasmadres #lafamilia #celebrando #festejo #mamitas #buenprovecho #queantojo #riquisimo #yoquiero #uff

[@lizloaeza7210]

Jauja Cocina Mexicana gracias, una receta deliciosa que con toda seguridad haré

[@brendasantana2095]

que rico

[@brendasantana2095]

que rico

[@lauravalencia62]

Que rico . Muchos saludos desde Puebla

[@leticiadeleon858]

Jauja Cocina Mexicana ni idea de este manchamanteles..pero me boy atrever a acerlo...Saludos 😊

[@ednachavez3613]

Toda Nuestra Cocina Mexicana, es un Deleite al Paladar

[@gf9581]

sra.jannet deveria sacar su libro de recetas yo sería una de las primeras en comprarlo 😉.

[@JaujaCocinaMexicana]

Hola Gisela. Muchísimas gracias. Uno de mis proyectos para este año :)

[@blancabarquera1]

que gran idea!!!!

[@Vero-vl2qv]

Jauja Cocina Mexicana ....q llegue tambien a México 😀

[@JaujaCocinaMexicana]

:)

[@JaujaCocinaMexicana]

Claro que si Veronica :)

[@TeresaMartinez-mj6di]

con solo verlo se me hacia agua la boca. esta receta esta riquísima usted siempre trayendo nos comidas tan ricas. Gracias .por ayudarnos a cocinar.bendiciones.

[@isabelavendano9358]

100%oaxaqeña esa receta muy tradicional en mi tierra gracias por compartir la

[@JaujaCocinaMexicana]

No hay de que Isabel

[@luleal1172]

este mole manchamanteles nunca lo e provado....pense que hacerlo era complicadisimo....pero de la manera que usted explica siento que no lo es.......lo hare. tal vez no para el 10 de mayo...pero si pronto......me encantan sus recetas janet...tan bien explicadas.y su cocina luce.impecable.....yo le aplaudo y me quito el sombrero ante todo su amor y sabiduria en la cocina....dios me la bendiga grandemente......un gran saludo para usted y mi amigo el camarografo...suertudo.........

[@juanitamacias9880]

No habia escuchado de este mole se ve riquísimo tengo que hacerlo, gracias señora bonita por esta receta bendiciones 😘😘😘

[@MrJaciel7]

Hola soy mama de jesus y le tome su direccion, pero para felicitarla por su apoyo a las madres mexicanas estoy encantada con sus recetas y explicaciones gracias y que Dios la Bendiga

[@normatorres498]

Jamás en la vida avía visto está versión de mole con frutas!!! Wow , estoy que se me queman las ganas de hacerlo. He echo muchas recetas de usted y todas son un éxito total! 🙌🏼🙌🏼🙌🏼 Gracias por existir, es usted la mejor de todas ! ❤️

[@sentimiento-eo9zp]

sra. Janeth yo no sé escribir tan bonito. lo k si se es decirle k sus manos están tocadas x la divinidad celestial y k ricas recetas y fáciles de hacer nos da para iluminar nuestras ideas. desde Ixtapaluca Edo. de México Dios la siga colmando de salud

[@alejandrabernal4410]

Acabo de ver esta receta y cómo me recordó mi estancia en Zacapoaxtla, en la Sierra Norte de Puebla. Gracias por compartirla!

[@reynamariamartinezhernande2862]

Muchísimas gracias es un platillo delicioso Y claro que lo haré lo tengo contemplado Para. Ese día espero que no se le olvide el pastel de requesón un mega abrazo día de las ,madres festejelo todos los días. Y disfrute. A su esposo que la apoya todos los días muchas. Bendiciones y disfrute el Amor en familia. MUCHAS FELICIDADES MAMA

[@Vksweet]

Gracias por tan buenas recetas!!! Ya hice, las albóndigas en caldillo, el pastel helado de mango y las paletas de mango con chamoy!!!!!! Todo me ha quedado muyyyyy bien ;) Muchísimas gracias.

[@JaujaCocinaMexicana]

Muchisimas gracias a Ud Veronica por su lindo comentario, y por compartir sus exitos con la familia. La felicito de corazon! Muy buen provecho, y nos veremos muy pronto con nuevos exitos en casa. Más recetas aquí kzbin.info/aero/PL_0jAerHsjXGlH5RaoGj430Y6IDaOfWDx Bendiciones para Ud y su familia :)

[@charcyr1]

Señora amada Janeth, mi esposo le pidió que me felicitara por mi cumpleaños cosa que todo fue sorpresa hasta ahorita que le enseño el mensaje que me dejo. Se me salieron las lagrimas de los ojos, que emoción y muy agradecida por su hermoso mensaje muchas muchas muchas gracias. Y muy pronto que este con mi mamá en Oregon le voy a hacer este delicioso platillo. Abrazos y bendiciones para usted y su familia.

[@liliaromero7810]

Lo haré para recordar a mi princesa, mi muñeca, mi mamita. Gracias por compartir, se ve ¡delicioso!

[@JaujaCocinaMexicana]

Muchísimas gracias a Ud Lilia. Recuerdos, sonrisas y felicidad en el Día de las Madres. Bendiciones siempre :)

[@margaritagalindo3936]

que rico y yo con tanta ambre, que envidia de las persona que tienen a su madre serca, yo quisiera cocinar para mi mamá pero esta tan lejos que me hace llorar y me duele el corazón, quiciera compartir con ella ese día. Bendiciones a todas las madrecitas .

[@Abrahamcenturion]

Ya no vivo en México y con tu canal he podido replicar comida que no sabía!! gracias!! aunque se me antoja más lo que tu preparas 😂

[@mariamarin7669]

felicidades sra Yaneth x ser una gran madrecita al consentir a su familia con su exquisita forma de cocinar bendiciones para usted en el día de las madres saludos desde Veracruz

[@JaujaCocinaMexicana]

Muchísimas gracias Maria. Feliz Día de las Madres y mil bendiciones para Ud y su familia en Veracruz :)

[@mariapintor7982]

Hola sra . janeth ...gracias justo lo k estaba esperando y de mancha manteles a manteles largos para el 10 de mayo se lo haré a mi mama o para el domingo k todavía lo estaremos celebrándolo...y felicidades a todas las mamas lindas del mundo...hasta la próxima y lluvia de bendiciones....

[@JaujaCocinaMexicana]

Hola Maria. Definitivamente de manteles largos :) Feliz Día de las Madres, y mil bendiciones para Ud y su familia. Buen provecho.

[@MariaPerez-yv1pm]

Jauja Cocina Mexicana FELIZ DÍA DE LA MADRE JANET QUE SUERTE TIENE TU FAMILIA POR TENER A TODA UNA CHEF EN CASA BENDICIONES

[@JaujaCocinaMexicana]

Mil gracias Maria. Feliz Día dude las Madres, y mil bendiciones para Ud y su familia :)

[@analizethg0mal826]

mmmmm, se antoja lo haré, y felicidades a todas las hermosas madres q dia a dia luchan y se esfuerzan por sus familias, Dios las bendiga mucho

[@tereberumen5406]

se ve riquisimo jamás he comido manchamanteles ya que en el norte del pais no se acostumbra pero lo voy a preparar se me antojo y mas por el platano frito tan rico! Felicidades por tus ricar recetas.

[@JaujaCocinaMexicana]

Muchísimas gracias Tere. Esta es una receta muy antigua y clásica del Manchamanteles tradicional de la cocina barroca Mexicana de Puebla y Oaxaca. De hecho, es uno de los 7 grandes moles de La Cocina Oaxaqueña :) Exquisito! Buen provecho y bendiciones para Ud y su familia :)

[@alexiasierra5611]

no soy mexicana pero al ver la pasion con que cocinas tus recetas me inspiras a cocinarlas al momento solo he hecho tortitas de ejotes fueron una sensacion en mi familia....pero esta forma de preparar el pomlo con esta salsa o mole se ve exquisito....me encantan tus recetas Yaneth sigue ayudandonos a preparar nuevas cosas.....con cariño Alexia Sierra de El Salvador....

[@JaujaCocinaMexicana]

Muchisimas gracias a Ud Alexia por su lindo comentario, y por compartir sus exitos con la familia. La felicito de corazon! Muy buen provecho, y nos veremos muy pronto con nuevos exitos en casa. Más recetas aquí kzbin.info/aero/PL_0jAerHsjXGlH5RaoGj430Y6IDaOfWDx Bendiciones para Ud y su familia en El Salvador :)

[@letyruiz1678]

Qué ricoooooo 😋😋😋 saludos Sra Bonita muchas gracias Dios los bendiga siempre 😘😘

[@JaujaCocinaMexicana]

Muchísimas gracias a Ud lety. Buen provecho y bendiciones para Ud y su familia :)

[@andimissivemod1198]

Buenas noches Sra Hermosa que rico seve el manchamantel bueno todas sus comidas seven riquisimas, muchas gracias x regalarnos sus recetas, que dios los bendiga a usted y su familia. Gracias

[@Silvia-cd6cp]

Seguro y quedo delicioso, mil gracias.. Jauja Cocina Mexicana el mejor canal de cocina..Felicidades

[@JaujaCocinaMexicana]

Gracias Silvia , muchas gracias por su cumplido :)

[@susellsb]

Señora hermosa, estoy preparando este delicioso mole, pero ya he hecho varias de sus recetas y son todo un éxito para mi y mi esposo, q somos recién casados y de no saber cocinar con usted he aprendido MUCHAS GRACIAS!!

[@veroalcibar7765]

hola mi sra hermosa uuy 😋seve rikisimo ese mancha manteles gracias y felicidades Dios la bendiga

[@JaujaCocinaMexicana]

Muchísimas gracias Vero :) Buen provecho y bendiciones para Ud y su familia :)

[@lidiamartinez762]

se ve riquisimo!!!! mil gracias y que pase un dia muy bonito al lado de su linda familia este dia de las madres

[@JaujaCocinaMexicana]

Gracias Lidia :) Igualmente le deseo que pase un lindo dia de las madres en compania de los suyos :)

[@MARINUCHIS2005]

Me hiciste caso!!! Qué rico!!! Gracias gracias gracias!!! 😘😘😘😘😘 besos desde Querétaro

[@JaujaCocinaMexicana]

:)

[@consuelogaona5816]

Gracias. Sra janette. Feliz día de la madre. Si ud también tiene la dicha de ser. Dios le bendiga.

[@JaujaCocinaMexicana]

Muchísimas gracias Consuelo. Tengo la dicha de ser madre :) Feliz Día de las Madres, y mil bendiciones para Ud y su familia :)

[@Amber-gq1nj]

can you please post more videos in English... I try to follow the recipes in Spanish but I am having a hard time, and I love your cooking!

[@aracelirodriguezrenteria1294]

puras cosas esquisitas ase sra .que pase un bonito día de las madres adelantado muchas gracias x sus resetas

[@miam.1083]

La manzana 🍎! La piña 🍍! El platano 🍌! Lotería !!! Saludos señora linda desde Canadá 🇨🇦

[@JaujaCocinaMexicana]

Hola Mia :) Saludos hasta Canada :)

[@mariaeugeniaaguirre488]

es guiso se ve delicioso digno del dia de madres felicidades adelantadas para usted

[@monicavazquez3744]

Sra. Janet ésto se ve delicioso yo pensé que el manchamanteles era un guisado con bistec! :( que equivocada estaba. Ya nos animamos mi mamá y yo para hacerlo el día de las madres!

[@JaujaCocinaMexicana]

:) :) :) Espectacular Monica :) Buen provecho y Feliz Día de las Madres. Bendiciones siempre :)

[@nidiamunoz9]

Que riquísimo estoy salivando de lo delicioso que se ve lo tendré que hacer para mi querida Mami y un saludo a usted señora Janeth me encantan sus vídeos y como representa con orgullo la comida Mexicana.

[@jeanettewaverly2590]

Ay mamacita! ;)

[@JaujaCocinaMexicana]

Siii Jeanette. Ayayayay que este molito esta para chuparse los dedos. Buen provecho :)

[@doloresmartinez1615]

de verdad es usted una reyna de la cocina y muchas felicidades en el dia de las madres Dios le siga bendiciendo gracias x todas sus recetas

[@JaujaCocinaMexicana]

Muchísimas gracias Dolores. Felicidad y mil bendiciones para Ud y su familia en el Día de las Madres :)

[@doranava2527]

Mi Sra. bonita con usted tengo un bastó repertorio para hacer deliciosos platillos, bendiciones

[@melissamartinez2456]

hola amiga todo me parecio perfecto lo unico que no mucho me gusto fue al final que le agrego la piña el platano y la mansana 🤔🤔🤔 mi pregunta es sino quiero no sela agrego save bien sin la fruta

[@JaujaCocinaMexicana]

Hola Melissa. Esta es una receta muy tradicional de manchamanteles. SIEMPRE LLEVA FRUTA. De otra manera, no es mole mancha manteles.

[@Haydeemm]

Melissa Martinez te aseguro que es una delicia con la fruta!!!

[@erikatom1338]

Jauja Cocina Mexicana igual yo lo preparo en la casa con platano y piña y le dan un toque de sabor muy rico

[@JaujaCocinaMexicana]

Asi es Erika. Es uno de los 7 grandes moles de La Cocina Oaxaqueña, y siempre se ha preparado con frutas :) Buen provecho.

[@trinidadrios8327]

El.mole.se.be.delisioso.ese.si Es.mole..de.berdad.muchisimas Gracias.por.compartir

[@violetamorales8593]

Mmmm la piña Mmmm el platano jajajajajjaajjaa solo falto Mmmm la Manzana jajajajajjajaj

[@JaujaCocinaMexicana]

Asi es Violeta, El camarografo ( mi marido ) se ataco de la risa justo cuando me iba tragar el bocado del platano para poder probar la manzana, y ya no seguimos grabando . Saludos y muchas bendiciones :)

[@angelalilianacoellopanuco5874]

gracias por la reseta ya me dio zona idea para hacerle a mi mama bendiciones separa janet podría subir un vídeo de PASTEL DE CARNE ^^

[@JaujaCocinaMexicana]

Mil gracias a Ud teresa. Le dejo el Rollo de Carne aquí kzbin.info/www/bejne/qHzVaINrqtCJr80 Buen provecho y bendiciones :)

[@elviagarcia6127]

Que rico todas sus recetas riquisimas gracias que tenga un feliz dia de la madre y hoy un bonito dia

[@mexfoodie6193]

Sra Janet. Le aviso que Fernanda Berlei le ha robado su receta de mole poblano. Lo se porque he preparado su pasta de mole poblano varias veces para mis reuniones con familia, y es el mejor mole que hemos comido. Tenga cuidado con esas copionas. Que Dios la bendiga

[@JaujaCocinaMexicana]

Hola Mexfoodie. Muchísimas gracias por hacerme saber de este plagio. He revisado la lista de ingredientes en mi receta original kzbin.info/www/bejne/nIHRdHaroJx1ibM y efectivamente es una copia, ingrediente por ingrediente, aunque ha modificado algunas de las cantidades. Desafortunadamente ya son muchas las suscriptoras quienes me han hecho saber de otros canales y vlogs quienes copian mis recetas sin atribución o ética. De hecho, hoy vi una copia de mi receta de Pastel de Rollo Helado kzbin.info/www/bejne/aWWrZomchaZ_j6M por otro canal de KZbin. Se dice que "la imitación es la forma mas sincera de adulación". A aquellos quienes deseen copiar, les deseo originalidad e imaginación culinaria, un poco de responsabilidad moral, y que reciban de regreso las denuncias que merecen por violaciones a las reglas éticas de comportamiento en KZbin, ya que 3 denuncias por copia o fraude son suficientes para cerrarles su canal. Bendiciones y nos veremos muy pronto en la próxima :)

[@mexfoodie6193]

Soy orgullosamente Poblana. Así como mi madre y mis abuelas. He cocinado y comido mas moles de los que te imaginas. Hay cientos de variaciones, y nunca he encontrado 2 moles con exactamente los mismos ingredientes. NUNCA. No hay que ser muy inteligente para saber que la Sra Janet no es la inventora de nuestro patrimonio, y que yo sepa, tampoco es monja. Pero la receta de Berlei es absolutamente una copia vil y descarada.

[@MariaReyes-jl7nt]

Se ve deli seguro lo hare me encanta cocinar y este mele jamas lo he probado asi .el mole poblano es delicioso y el mole verde con costillitas de res y chamorro.pero este jamas pense que existia .sra.janeth me encanta su manera de esplicar y como cocina soy su copiadora #1 .

[@teresaelias2461]

hola señora esta receta esta riquísima la prepárate le cuento y se la barbacoa para el cumpleaños de mi hija y todos les gustó mucho me encantan sus recetas muchísimas gracias que tenga un feliz día de las madres bendiciones.

[@JaujaCocinaMexicana]

Muchisimas gracias a Ud Teresa por su lindo comentario, y por compartir sus exitos con la familia. La felicito de corazon! Muy buen provecho, y nos veremos muy pronto con nuevos exitos en casa. Más recetas aquí kzbin.info/aero/PL_0jAerHsjXGlH5RaoGj430Y6IDaOfWDx Bendiciones para Ud y su familia, y Feliz Día de las Madres :)

[@ivethgarciam8977]

que rico y se antoja mucho con arroz y tortillas de maíz, muchas felicidades por sus recetas y por compartir con sus suscriptores

[@mariacruz2096]

Así es Yothy..... La SRA. JANETH cocina como debe ser y es un orgullo tenerla como precursora de la cocina tradicional y ancestral mexicana, que ya fue Declarada como Patrimonio intangible de la humanidad...... Las Delicias mexicanas y lo más hermoso de todo: orgullecerse de ello y de ser mexicana y de compartir lo que sabe para se siga preparando y conociendo estos "manjares" de nuestras abuelitas .....

[@JaujaCocinaMexicana]

Mil gracias Maria :) Es un orgullo el preparar estas delicias, y compartirlas con Ud y su familia. Buen provecho y bendiciones :)

[@blancagarcia1823]

un saludo desde Apodaca, Nuevo León señora Yaneth y gracias por sus recetas ya he hecho varias y he tenido mucho éxito con mi familia, a la favorita es tacos estilo Ensenada. un saludo y yo también espero su libro.

[@luciadelacruzhernandez9432]

Sra Janet gracias por compartir sus recetas como siempre usted explica muy bien. Felicidades también a usted.

[@dorahernandez6980]

Bendiciones todas sus recetas son riquisimas que buena receta para el día de mama

[@JaujaCocinaMexicana]

Mil gracias Dora. Bendiciones para Ud y su familia y Feliz Día de las Madres :)

[@sonianavarro863]

sra capturo mi atencion en cuanto lei el titulo de su receta ya que mi madre una vez lo hizo en una ocasion especial hace muchos años ya que mi madre ya no esta entre nosotros sin falta lo vere y lo preparare sin falta saludos que dios la vendiga

[@mariaelenanarvaeznarvarz4878]

Que cosa tan más rica , lo estoy viendo ya casi de medianoche y se me antojò mucho, como decimos x acá hasta las tripas se alborotaron, jajajajaja, gracias sra. Jannet por compartirnos esas recetas e instruirnos respecto a la gastronomía tan rica y basta de nuestro Mexico querido, saludos y Dios les bendiga a UD. y su camarógrafo.!!!!

[@mildrhed]

Buscando aquí y buscando haya, no recordaba los ingredientes del mole de mi abuela, infinidad de moles e infinidad de estilos, por fin doy con el mole similar al que buscaba! Y me quedo exquisito, a excepción de q yo no use pasitas ni la fruta, solo la salsa! Y queda.... Para complacer al más fino paladar

[@munayki-solebrillosolar-8602]

Vuelan Abrazos Agradecidos de Sol a tu Alma!!!. Que sigas siendo la Fuerza destellante de tu Hogar, como Esposa, Amiga, Guía Espiritual y por sobre Todo ,como Mamá, ya que somos Elegidas para encomendarnos tan Honorable y Magnifica Misión de Vida. Que vivas muchos Días de la Mami más Janet y que tu Compañero de Vida los festeje a tu lado llenos de Infinitas Bendiciones con sus Amados Críos. Gracias por compartir Amor Nutricional para nuestro Templo. Dios en Ustedes. Ari Munayki Sole. 🌟

[@JaujaCocinaMexicana]

Muchísimas gracias a Ud Ari :) Nuestra misión en la vida esta destinada por la luz que creamos en nuestras almas y por el calor seamos capaces de brindar a cambio de una sonrisa. Feliz Día de las Madres. Besos, abrazos y bendiciones siempre :)

[@su_2022]

Siempre le doy me gusta ANTES de ver el vídeo pues sé que me voy a encontrar CALIDAD de edición, pero principalmente de CONTENIDO. Además me alegran el día ambos con su agradable personalidad. Precioso matrimonio. Dios los bendiga x toda la eternidad!

[@almat9170]

Señora Janet. Gracias por su receta. Viendo era niña ina viejita nos platicaba que este mole era para fiestas muy importantes pero nunca nos dio la receta. Como siempre es un placer sus platillos. Saludos al camarógrafo. Saludos desde cdmx

[@socorrojuarezp6475]

Hola!! Sra Janeht es un mole muy rico , lo EH hecho con pera , sin piña gracias x sus recetas, todas muy sabrosas , saludos Dios la bendiga......

[@JaujaCocinaMexicana]

Muchísimas gracias Socorro. Buen provecho y bendiciones para Ud y su familia :)

[@daliarmero2129]

Gracias Sra. Janet por esta receta, usted hace que cocinar sea tan fácil ! en verdad gracias por estas ricas recetas le comparto que ya he realizado bastantes de ellas ya que todo lo explica muy bien. Saludos !!!

[@JaujaCocinaMexicana]

Muchisimas gracias a Ud Dalia por su lindo comentario, y por compartir sus exitos con la familia. La felicito de corazon! Muy buen provecho, y nos veremos muy pronto con nuevos exitos en casa. Más recetas aquí kzbin.info/aero/PL_0jAerHsjXGlH5RaoGj430Y6IDaOfWDx Bendiciones para Ud y su familia :)

[@laurasanchez7647]

Ayer fue mi cumpleaños y mi hermana me preparó este delicioso platillo quedó delicioso . Gracias Jannet.

[@doraluzhuesca968]

Gracias janet.por compartir muy bien sus ingredientes del mancyamanteles

[@jeniferlarios734]

Gracias sra jannet por sus ricas recetas ya e hechos varias retecetas de usted y me encantan tratare de aserle esta rica receta ami mama y ami suegra para festejar el dia de las madres. Y reciba un gran abrazó y que pase un feliz dia de las madres y saludos a su esposo saludos desde Colima. México

[@JaujaCocinaMexicana]

Muchísimas gracias a Ud Jenifer. Felicidad y mil bendiciones para Ud y su familia Colima en el Día de las Madres :)

[@bertharaquelceja7977]

Este mole es delicioso ,cuando lo comí la primera vez me encantó el sabor saladito y dulce , y que gusto que nos comparta tan deliciosos platillos.Dios la bendiga y guarde así como a su camarógrafo y nos brinde estas recetas mexicanas besitos y abrazos desde Dallas Texas ,pero muy Veracruzana

[@youguadalupe]

No sabes como te agradezco haber compartido esta receta, mi mamá lo hacia y no lo comia desde niña. Me hiciste viajar en el tiempo. Bendiciones para ti y tus seres queridos

[@Yokebet]

Sra Jeannette me hizo el día en verdad!! será perfecto!! mi mamá ama el manchamanteles,!! Dios la bendiga buen día

[@JaujaCocinaMexicana]

Hola Jireh :) Espero lo disfruten ! Saludos y bendiciones :)

[@azucenagarciasalazar6162]

Me encantaria aprender a hacer mole de asadura. Me encantan sus resetas ,se me hase agua la boca cada que miro una.felicidades senora janeth.

[@annyzara6703]

Hay por Dios!! se me hizo agua ls boca, es laborioso pero lo explica muuy bien ya quiero hacerlo!!! gracias por compartirla mil bendiciones para usted

[@JaujaCocinaMexicana]

Mil gracias Any. Buen provecho y bendiciones para Ud y su familia :)

[@annyzara6703]

gracias por responderme😀 una pregunta, he buscado en sus recetas la de los mixiotes pero no he encontrado??

[@JaujaCocinaMexicana]

De nada Any. En donde vivo, me es imposible conseguir las hojas de penca para mixiotes, y me rehuso a hacer barbaridades con aluminio u hoja de platano. Mil disculpas :)

[@mexfoodie6193]

Fantástico escrito de +Yothy Cordoba acerca de Janet. Y Sra Janet. Que linda es y que bien escribe. Debería darnos un libro de recetas. Dios las bendiga queridas amigas.

[@JaujaCocinaMexicana]

Mil gracias Mexfoodie. Las palabras de Yothy son extraordinarias, y me hacen ser humilde. Publicar mi primer libro de recetas es un proyecto para este año. Bendiciones :)

[@lauracorona3862]

Me quedé sorprendida, gracias por la receta Jauja Cocina Mexicana, a mi siempre me ha gustado combinar fruta en guisados y esta receta no la conocía, pero lo más especial es que transmiten el amor a la Cocina Mexicana, gracias siempre. Saludos... 😃

[@JaujaCocinaMexicana]

Hola Laura :) Esta es una receta muy antigua y clásica del Manchamanteles tradicional de la cocina barroca Mexicana de Puebla y Oaxaca. De hecho, es uno de los 7 grandes moles de La Cocina Oaxaqueña, y siempre se ha preparado con frutas. Espectacular! Buen provecho :)

[@MariaCastro-wj9zd]

Santo Dios que delicioso se ve ...y me imagino un delicioso aroma .mm .mmm .Gracias y Saluditooooos!!!❤

[@migueldejesusgarciacamargo2891]

Que rico,gracias por compartir sus recetas con nosotras.Feliz día de las madres.

[@carmenbarajas4215]

Gracias por conpartir tus recetas como me ase rrecordar esas casuelas de barro que mi mamá cosinaba aya en México felis dia de lasmadres

[@JaujaCocinaMexicana]

Mil gracias a Ud Carmen. Feliz Día de las Madres, y bendiciones siempre :)

[@celiavazquez8593]

Buenas. Tardes Sra. Janet. Gracias por compartir sus recetas q son una delicia. Y ya compte su libro. Que Dios la bendiga grandemente

[@JaujaCocinaMexicana]

Mil gracias y mil bendiciones 🙏🏻😍

[@gabrielamorales4913]

Sra Janet...le doy la gracias x está delicia de receta...la he preparado y quedó riquísima!!! Como todas las recetas q usted prepara....les envío un millón de bendiciones 🙏...

[@elsadelcarmen4635]

hermosa janeth,mega delicioso,exquisito y sabroso gracias por compartir esta verdadera delicia es un placer de su parte GRACIAS,feliz dia de las madres que se la pase bien al lado de su hermosa familia y que dios la siga bendiciedo siempre.

[@oscarsolano5472]

Una delicia señora lo tendre que preparar soy Marisol y siempre veo sus videos con mi esposo el se llama Oscar muchas gracias por compartir estas delicias, saludos a su esposo tambien bendiciones.

[@JaujaCocinaMexicana]

:)

[@veronicagordilllotlapa4541]

Sra. Jannet había escuchado este manchamanteles, hace muchos años con mi abuelita, pero nunca nos dijo como se hacía, ahora que lo hizo me recordó a mi abuelita, se ve riquísimo, lo voy hacer . Gracias por compartir sus recetas, todas están bien buenas

[@JaujaCocinaMexicana]

Muchísimas gracias a Ud veronica. Me encanta que esta receta le haya traído recuerdos tan hermosos :) Buen provecho y bendiciones para Ud y su familia :)

[@patriciarivera2922]

sra.bonita que deliciosa receta,hace tiempo lo comi y me gusto pero no tenia ni idea de como se preparaba,gracias x enseñarnos y aprovecho para desearle un bonito dia hoy y siempre,disfrute el 10 de mayo que se festeja la dicha de ser madre,un beso con cariñoDios la bendiga.desde la CDMX.

[@ruthverdugo3609]

Muchas gracias Janet por todas esas ricuras que cocinas y que yo he aprendido a hacer contigo, que mi familia disfruta como no te imaginas. Este manchamantel ya se me antojó y de seguro pronto lo voy a probar. Saludos a tu esposo y mis mejores deseos para tí en este día de las madres.

[@JaujaCocinaMexicana]

Muchisimas gracias a Ud Ruth por su lindo comentario, y por compartir sus exitos con la familia. La felicito de corazon! Muy buen provecho, y nos veremos muy pronto con nuevos exitos en casa. Más recetas aquí kzbin.info/aero/PL_0jAerHsjXGlH5RaoGj430Y6IDaOfWDx Bendiciones para Ud y su familia :)

[@elviagalindo5117]

Que rico se me hiso agua la voca se ve deliciosos muchas gracias que Dios te bendiga

[@oneliabreceda9151]

gracias Sra Janet por su atención me encanta sus recetas y su manera de explicar los procedimientos bendiciones a ud y su esposo

[@consuelomedina7368]

Si un libro de recetas !!!!! Muchísimas gracias por compartir su talento Señora Janeth, un abrazo !!

[@JaujaCocinaMexicana]

:) Le aparto uno autografiado Consuelo :) Un fuerte abrazo.

[@consuelomedina7368]

Siiiiii !!!!

[@JaujaCocinaMexicana]

:) :) :)

[@anacastro5895]

se ve . muy deliciosa su receta más cuando la saborea muchas felicidades para usted

[@rosamtz2001]

Muchas gracias por todas las diferentes recetas que nos ha brindado y por su enseñanza muchas gracias

[@alixvera6624]

muchísimas gracias Sra Yaneth.usted si cumple lo q promete!! Bendiciones!!! y el camarógrafo feliz!

[@JaujaCocinaMexicana]

Se imagina Alix ? Prometer y no cumplir ? Ya no confiarian en mi mis subscriptores. Saludos y bendiciones :)

[@mariaeugeniavillanuevagonz8705]

GRACIAS JANETH ERES UN SOL QUE ILUMINA MI GUISADOS

[@dolorestorres772]

gracias por rescatar y compartir esta riquisima receta!!!!!

[@JaujaCocinaMexicana]

Mil gracias a Ud Dolores. Buen provecho :)

[@irlandaa.m5716]

sra janet que sabroso mancha manteles nos compartió gracias muchas felicidades que este día de las madres se la pase rodeada de su familia que se lo merece por ser una persona tan linda Dios me la siga bendiciendo

[@JaujaCocinaMexicana]

Igualmente a ud Irlanda :)

[@irlandaa.m5716]

También me gustó su cazuela ahí la comida sabe más rica

[@JaujaCocinaMexicana]

Muchísimas gracias Irlanda. Así es :) Buen provecho y bendiciones para Ud y su familia :)

[@balderjuarez815]

Wow se me hizo agua la boca ..yo juraba que habia buscado esta receta y no la tenian...la preparare este fin de semana para mi familia...gracias por contestar!!!!!

[@sophiajimenez5480]

Que rico, a mi mamá le va fascinar y mejor aún es una deliciosa y riquísima 😋 comida para disfrutar Deliciosa)

[@JaujaCocinaMexicana]

Muchísimas gracias Sophia. Buen provecho y bendiciones para Ud y su familia :)

[@lupitacruz250]

como siempre un gusto y una exquisitez ver sus recetas felicidades señora Janeth la quiero mucho

[@susinora2806]

Felicidades por el día de la mamita y por tus ricas recetas

[@JaujaCocinaMexicana]

Mil gracias Sus. Feliz Día de las Madres y mil bendiciones :)

[@irmayolandamartinez7420]

Q rico , lo voy hacer nunca lo he comido , gracias Sra. Jannet , felicidades x tan rica receta y bendiciones