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Pollo al Pastor. Pollo al Pastor de Jauja Cocina Mexicana™. Pollo al Pastor servido en pechugas enteras, o en tacos con tortillas de maíz recién hechas kzbin.info/www/bejne/iZ27aIBqZbJqgrs , piña asada, cilantro, cebolla, limón y Salsa Taquera kzbin.info/www/bejne/p3eZla2iqN2FiK8 . Ingredientes, secretos y técnicas paso-a-paso de cómo hacer Pollo al Pastor a la perfección con todos los sabores de las taquerías. Riquísimos y fáciles de preparar, se convertirán en favoritos para las comidas y cenas familiares. Buen provecho, y mil gracias por suscribirse kzbin.info
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INGREDIENTES
ADOBO: 6 chiles guajillo, 1 chipotle seco, 2 chipotle lata, 6 dientes ajo, ¼ cebolla, 5 hojas laurel, ⅓ tza agua +⅓ tza vinagre manzana
ESPECIAS: pimientas: 4 gordas, 10 negras, 5 clavos de olor, ¼ cdta orégano, ¼ cdta comino, ¼ cdta jengibre, 1 cda polvo achiote, 1 cdta sal, ¼ tza vinagre manzana
POLLO: 650 gm pechugas de pollo aplanadas y delgadas, ½ cdta sal
TERMINAR: ¼ piña en rebanadas, ½ cebolla, sal al gusto
SERVIR: Tortillas de Maiz hechas a mano kzbin.info/www/bejne/iZ27aIBqZbJqgrs , Salsa Taquera kzbin.info/www/bejne/p3eZla2iqN2FiK8 , cilantro y cebolla picados, limón