제23의 :: 중급형 머신 추출 테크닉 편 @1부 @달라코르테 @바리스타챔피언

만나서 반갑습니다. (주)벙커컴퍼니 바리스타 박승규입니다. 이번 영상은 중급형 에스프레소 머신 달라코르테를 영상으로 담아 보았습니다. 금액은 중급형이지만, 기능은 고급형이라는 사실을 알 수 있었습니다. 또한, 아주 특별한 게스트를 초대하여 여러분들의 눈과 귀를 즐겁게 해줄 것이라 믿어 의심치 않습니다.
짧은 영상으로 인해 궁금하신 부분은 이메일 혹은, (주)벙커컴퍼니 홈페이지를 통해서 문의를 주시면 친절하게 답변드리겠습니다. 감사합니다. 아름다운 하루 보내십쇼.
메테오라 서비스
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[영상 타임라인 정리]
00:00 인트로
00:39 게스트 소개
01:30 영상 주제 소개
03:11 현재 달라코르테 라인업
04:51 달라코르테의 차별성
05:51 머신 구매 시 고려 사항
07:25 두 번째 게스트 소개
10:46 정교한 커피 세팅
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Title music
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Behind Closed Doors by Otis McDonald is part of the KZbin Audio Library (kzbin.infomusic?nv=1)
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Main music
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Track: Soulmates (Instrumental) - DayFox & BraveLion [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: kzbin.info/www/bejne/aHjYmYimjbiGqpI
Free Download / Stream: alplus.io/soulmates-instrumental
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Track: Nostalgia - Another Kid [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: kzbin.info/www/bejne/mnu4Z62HesmjiK8
Free Download / Stream: alplus.io/nostalgia
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YOURSWAG by tubebackr soundcloud.com/tubebackr
Creative Commons - Attribution-NoDerivs 3.0 Unported - CC BY-ND 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/tubebackr-yourswag
Music promoted by Audio Library kzbin.info/www/bejne/jnyYiJymedF7a6c
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Galaxy Voices by Cauzmonote soundcloud.com/cauzmonotemusic
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/galaxy-voices
Music promoted by Audio Library kzbin.info/www/bejne/sH_UgIOhj85rack
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Velvet by Peyruis soundcloud.com/peyruis
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Free Download / Stream: bit.ly/peyruis-velvet
Music promoted by Audio Library kzbin.info/www/bejne/qF7VhmOmj8mniqM
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Finally by Loxbeats soundcloud.com/loxbeats
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported - CC BY 3.0
Free Download: bit.ly/FinallyLoxbeats
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#메테오라서비스 #달라코르테 #김사홍바리스타 #바리스타챔피언 #바리스타테크닉 #에스프레소 #커피머신

[@user-rt2qo2xj4f]

밤새도록 정주행정주행~~~ ♡ 정말 유익해요^^b

[@junlee7104]

흥미로운 영상 감사합니다.

[@Park_Seung_Kyu]

구독해주셔서 감사합니다 :)

[@luckymom77]

15분이 짧게 느껴지는건 처음이네요 ^^ 이렇게 영상으로 하나씩 알아가는 재미가 쏠쏠합니당 😊 감사해요~~~^^

[@Park_Seung_Kyu]

하하 요즘 점점 센스가 늘고있죠? ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

[@ydj6191]

2부~~~~~원합니다 현기증나요~~ @@@@@@@@@

[@Park_Seung_Kyu]

잘하면 내일 업로드 예정입니다. 현기증 잠시 넣어두세요 하하

[@soonkyu14]

와우 ~ 이번 영상 너무 기다렸습니다

[@Park_Seung_Kyu]

하하 감사합니다. 더 즐거운 영상으로 찾아뵐게요!

[@keunhoo91]

2편은 항상 기다려지네요ㅋ 브루잉도 그랬는데ㅋ 항상 2편까지 나오면 봐야지 하는데 기다리지못하고 1편부터 언능보게 만드는 주제들 입니다!! ㅋ

[@Park_Seung_Kyu]

하하 ㅋㅋ 이번은 조금 늦고 있어요 ㅠㅠ 짧고 굵게 보여드리기가 참 힘드네요 ㅠㅠ

[@user-uu6fg9lg4g]

15분이 1분 50초 처럼 흘러가는 마법... 늘 좋은 영상 감사드려요. 창업준비하면서 자금 안에서 XT를 거의 원픽으로 꼽고 있었는데 선택하는 데에 더 도움이 될 것 같습니다 ㅎ

[@Park_Seung_Kyu]

아이고 감사합니다 :) XT 정말 좋은 머신이더라구요 하하

[@user-xk7cm3il4t]

잘봤습니다

[@Park_Seung_Kyu]

감사합니다 :)

[@ooppphhhkkk3776]

Wow 진짜 영상퀄리티가

[@Park_Seung_Kyu]

사랑입니까? ㅎㅎ

[@user-qg4kp2jy1i]

귀가 얇아서 그런지 머신이랑 그라인더 영상 올리실 때 마다 다 구매하고 싶어지네요 ㅎㅎ 다음 동영상도 기대됩니다~~^^

[@Park_Seung_Kyu]

하하 저도 보면서 구매.....각... 휴 참아야지.. 금일도 아름다운 하루 보내십쇼 :)

[@user-ok7gi3db8u]

다음 영상 너무 궁금합니다!! 빨리 올려주세요!!^^

[@Park_Seung_Kyu]

열심히 준비하고 있습니다 ㅎㅎ

[@10000sur]

드뎌 올라왔네요~!! 😀

[@Park_Seung_Kyu]

많은 관심 감사합니다 :)

[@l0v3m6ze]

워우 영상 보는데 15분이 순삭이네요 다음영상 보러가야지~~

[@Park_Seung_Kyu]

순삭. 감사합니다 :) 아름다운 밤 보내십쇼!

[@micpass7]

와 2부도 빨리여~!!궁금합니다

[@Park_Seung_Kyu]

열심히 편집중에 있습니다! 하하

[@adler-985]

4분50초 박승규 바리스타님 전문가적인 마인드 넘 멋져요

[@Park_Seung_Kyu]

그런가요?ㅋㅋㅋ 감사합니다. 열심히 할게요!

[@rajas7136]

와우 여기서 끊으시다니ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅋ 다음편 기다리겠습니다!

[@Park_Seung_Kyu]

빠르게 편집 중에 있습니다 하하 아름다운 하루 보내십쇼 :)

[@user-rs1op4gf3u]

No 1

[@ib36]

진짜 제가 본 바리스타님 중에서 지식 그리고 실력 그걸 전달하는 능력 독보적입니다. 정말 최고에요. 굳이 다른 바르스타님이 소개할필요있나.. 1주일도 안되 마스터하시고 소개해주시지... 대표님 한국 하이엔드급인 엘로치오 디그니티도 꼭 꼭 리뷰부탁드려요

[@user-sn3hi8xw9h]

10:51 유속값 향미or 너트/비터

[@user-if5kr1ek1b]

ㄷㄷ 악마의 편집급 엔딩이네요 ㅋㅋ

[@Park_Seung_Kyu]

하하 ㅎㅎ 이번 영상이 정말 길어서 편집이 오래 걸리고 있어요 ㅠㅠ

[@seogy20001]

저도 에보2쓰고 있는데 만족합니다. 가성비는 진짜 좋은 거 같아요. 잔고장도 없구요. 실제로두 as는 진짜 빨리 오시긴 합니다. ^^ 저희 에보1부터 쓰구 있어요.^^

[@Park_Seung_Kyu]

정말 좋아요 하하

[@doyeoblee4749]

컨텐츠들이 정말 재미있고 유익해요. 실전에서 꼭 필요한걸 어렵지 않게 잘 보여주시네요. 다음에는 사전정보없이 커피를 주고 일반바리스타가 세팅잡고 박승규 바리스타님이 피드백해주는 그런것도 한번 해주세요.

[@Park_Seung_Kyu]

기획해보겠습니다. 영상에 나와주시겠어요? ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

[@doyeoblee4749]

@@Park_Seung_Kyu저에겐 영광이죠. 요즘 많이 바쁘실텐데 댓글까지ㅎ 저도 이 영상들 보며 오랜경험이 오히려 좋은결과물 내는데 장애물이 되는걸 느낀적이 많았어요. 하여튼 늘 영상들보며 커피 더 맛있게 하는거 더 고민합니다.

[@user-sn3hi8xw9h]

13:39 같은시간 가는입자 진한커피, 굵은입자 클린컵 저장~

[@user-oc8go4uc4x]

5:11 하.. 지금 머신구매하고 셋팅하다 이 영상 봅니다. 테스트 한적 없고 머신만 설치 후 간단한 설명하고(테스트x) 교육을 내일 받으러 갑니다(먼저 교육해주겠다는 말도 없고 교육시간도 줄일려고 하네요). 덕분에 셋팅하다 문제생긴것들 때문에 추가로 돈나가고, 시간만 날리고 바꾸지도 못하고 그러네요. 1년사이에 방침이 많이 바뀐듯합니다.

[@user-xg2ct8qd7h]

잘시청하고 있는 1인 ㅎㅎ 달라Xt 대 이쪼발키리아4그룹 아메 위주 업장생각중입니다 추천하신다면?

[@user-gm2iu5ol8j]

전문적인 설명 감사히 잘봤습니다 포타필터에 압력이걸리면 그압력이 모든조건에서 다같은지 아니면 다른변수 가령 원두분쇄도라던지 유속의차이 탬핑의정도 에따라 달라지는지 궁금하네요 궁금하네요

[@Park_Seung_Kyu]

2부에서 명확하게 나옵니다 :) 조금만 기다려주세요!

[@Good_Commenter]

좋은 머신인 것 같아요👍👍

[@Park_Seung_Kyu]

맞습니다 너무 좋습니다 하하

[@YOoTube624]

크.. 편집 잘 끊는다 잘봤습니다

[@Park_Seung_Kyu]

만약..제가 시청자라면... 화났을... 금일도 아름다운 하루 보내십쇼! 하하

[@ilseopso3820]

달라꼬르떼 XT 3그룹을 윤팀장님한테 구매했습니다. 슬레이어나 스피릿급의 머신은 못써봤지만 이가격대에 정말 최고의 머신인 것 같아요. 점심시간에 100잔 연속 추출해도 온도 -2도 이하 안떨어집니다. 나머지 옵션도 좋고...강추입니다!

[@Park_Seung_Kyu]

금액대비 최고의 머신은 맞습니다. 앞으로도 달라코르테가 추출 관련해서 많은 고민을 해주고 더 좋은 머신을 만들어줄 것이라 믿어 의심치 않습니다. 하하 금일도 아름다운 하루 보내십쇼 :)

[@youwantcalm240]

하ㅜ진짜 형님 경기북부나 서울 북부 진출 안하십니까 벙커에서 너무 일하고싶어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@Park_Seung_Kyu]

하하 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진출 예정입니다.

[@youwantcalm240]

바리스타 박승규 omg 열심히 추출 로스팅 아트 병행하면서 공고 기다리겠습니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ🙆🏻‍♂️👍🏼

[@user-ot8dz3gh9j]

동일한 원두상태, 도징량, 물온도, 같은 레벨링과 탬핑이 있다는 전제하에 1. 분쇄도 가늘게 유속 느리게 2. 분쇄도 굵게 유속 빠르게 [분쇄도를 크게 바꾸지 않고 한 칸쯤 옮기고 유속도 3~5F 정도 차이로 추출시간을 맞춘다면] 해서 동일한 추출양과 추출시간을 가졌다고하면 맛의 차이가 동일한가요? or 다른가요? 다르다면 간략하게라도 차이점 설명 해주세요

[@Park_Seung_Kyu]

다릅니다. 🤭

[@dyk1783]

xt 클래식이랑 xt 랑 무슨차인가요?

[@Park_Seung_Kyu]

✅수정 전달 사항 플로메터 기존 약 6회 플로메터 신형 약 80회 물양 레귤레이터 범위 5g/s ~ 10g/s ☑기존 모델은 4g/s ~ 15g/s 까지 가능했지만, 올해 신형 모델은 5g~10g 사이로 범위를 변경.

[@user-uu6fg9lg4g]

바리스타 박승규 올해 신형모델이라 함은 달라코르떼 제로 말씀하시는 것 맞나요? 물양 레귤레이터 범위가 줄어들었네요?

[@Park_Seung_Kyu]

새로 생산되서 입고되는 머신이며, 실제 테스트를 진행 시 7-10 범위가 가장 좋습니다. 그 이상 그 이하는 불필요한 느낌이 였어요. 개인적으로 그 레인지를 줄여서 소비자들의 혼돈을 막는게 더 좋은거 같다는 생각입니다 하하.

[@user-dw3ml9ep5c]

그러면 xt는 유속 설정이 가능하니 초보자가 다루기 어렵겠네요.. 세팅할때 xt를 쓰시는 분들은 메시와 유속중에 어떤 설정을 먼저 건드는 건가요??

[@ilseopso3820]

유속을 조절하는것은 메쉬 조절처럼 쉽게 되는건 아니고 한번 해놓으면 조절이 쉽지않으므로 초보자들도 이것저것 테스트용으로 하기 쉬워요. 본인이 원하는 유속을 한번 정하면 메쉬만 조절해가면서 추출을 내리게 됩니다.

[@Park_Seung_Kyu]

디스플레이에 수치 값이 나옵니다. 그러므로 다루기 너무 쉽습니다. 또한, 유속을 매번 바꾸는 것이 아니기에 한번 설정한 다음에는 메시값과 도징양으로 최상의 커피를 세팅하시면 됩니다 :)

[@user-xq7uy2zq2b]

스팀보일러는 따로 없는거죠?

[@Park_Seung_Kyu]

네? 없으면 큰일나죠