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Âgé de 82 ans, Jean Blaye possède une oreille exceptionnelle. Ces vieux bergers ont en mémoire la note et le son de leurs cloches, ce qui leur permet de choisir à la foire celles qui s'accorderont avec leurs ensembles.
Dans sa cabane d'estive, il nous montre comment harmoniser les sonnailles, la confection et le montage du battant, mais aussi la prévision météo, la fierté d'utiliser la langue béarnaise, l'utilisation du chien, un troupeau de brebis et de vaches dont les bêtes sont choisies pour leur beauté : une rencontre exceptionnelle.