안녕하세요~ 순설입니다🥰 오늘은 '제과제빵 자격증 꿀팁 대방출' 하는 날! 취미로 홈베이킹을 하더라도 자격증을 가지고 있으면 훨씬 도움이 많이 되고, 이론적인 공부까지 할 수 있어서 정말 좋답니다. 순설을 따라 하나씩 만들다보면 어느새 자격증이 생겨있을지도😳🙌🏻 제과기능사의 실기 품목 영상을 찍어보니, 많은 분들이 궁금해하시는 부분들이 있어 영상으로 찍어보았어요! 이것 말고도 시험을 볼 때 중요한 점들이 있는데 궁금한 점들은 #댓글 로 남겨주시면 질문을 모아 2탄도 찍어볼게요!!!💪 순설의 영상을 보고 연습도 하고, 예쁘게 만들어보세요~! 설탕 여러분들이 모두모두 제과&제빵 자격증을 따는 그 날까지🙏 파이팅!💪🏻 👉순설 인스타그램 @soonseol
시험떨어져도, 여러번 도전해보세요. 여러번 떨어지면 우울하기도 하지만,계속 도전하면, 도전한 만큼 긴장을 안하게 되고,그만큼 노하우가 생기는 것같아요. 필기 5번 떨어져도 10번 떨어져도 괜찮아요. 13번째 붙는 사람 있고,그 이상 붙는 사람도 있어요. 실기도 여러번 도전해도 괜찮아요. 너무 떨어진거에 좌절하지마세요. 자격증 준비하시는 분 모두 응원할께요!
@saayan5 жыл бұрын
감사합니당
@윤미-f8r5 жыл бұрын
자격증은 대부분 몇살부터 자격증을 딸수있나요 아니면 몇살때 보는게 가장 적갑한가요
@신조오사사게오5 жыл бұрын
20번 이상 되었나? 빵 드디어 땄네요
@user-esenscjamm5 жыл бұрын
실기 때문에 요즘 자신감, 자존감 바닥이었는데.. 감사합니다 ㅠ
@신조오사사게오5 жыл бұрын
@@윤미-f8r 나이는 모르겠지만 이따는 작품 중요하지만 위생을 깨끗하게하고 먹는사람을 생각하자 마인드 있으면 좋은것 같아요^^
@뇽뇽02275 жыл бұрын
저는 부산에서 필기,실기 다 쳤는데 도구는 거의다 실기장에 있었어요! 그래서 저는 위생복,앞치마,위생모,머리망,쟁반,종이컵,행주,숟가락,온도계,볼펜 정도만 가져갔는데 괜찮았어요ㅎ
실기와 필기 한번에 붙는 팁 알려드릴게요! 필기는 총 60문제로 약 20개에서 많으면 30문제 정도가 기출문제지에 나온 문제들이 반복해서 나옵니다.이론을 외우는 것 보다 문제와 답을 최대한 많이 외워서 가시는게 좋습니다. 실기는 식빵은 식빵 종류끼리 온도와 시간이 대부분 비슷하고 작은 빵들은 작은 빵끼리 비슷합니다! 온도는 외우기 편하실거에요~ 그리고 식빵은 괜찮지만 단과자빵 처럼 작은빵들 같은 경우에는 철판 많이 써도 안 모자르니까 꼭 2중 철판을 사용해서 아랫면이 타지 않도록 구워주세요~ 제과 같은 경우에는 가능하면 태프론시트 챙겨 가시는게 좋구요 위생은 정말 중요합니다! 가시면 준비물로 행주 챙겨 가실텐데 절대로 시험대 위에 올려놓지 마세요 시험대 아래 공간이 있습니다! 꼭 쓰시고 시험대 아래에 내려놓으세요!! 이상 한번에 붙는 꿀팁이었습니다~ 모두모두들 시험 잘 보시구 좋은 결과 얻으세용~^^(솔직히 실기는 까먹었을 때 옆사람꺼 힐끗힐끗 보거나 오븐이랑 싱크대 왔다갔다 할 때 티 안 나게 보면 되여ㅎㅎ)
@노블이집사 Жыл бұрын
행주 말고 조심해야 할 위생은 뭘까요 제가 두 번 떨어지니 맨붕이 왔어요 순서도 중요할까요. ㅠ 재료 준비 후 철판 준비 등등
제과,제빵 실기시험을 칠때 행주를 안주는경우가 많아 행주도 꼭 챙겨야해요! 그리고 종이컵이랑 쟁반을 챙겨가시면 재료계량을 할때 편리해요!!
@호잇얍4 жыл бұрын
그럼 당일에 만들메뉴 정해주고 계량은 어케하나요??
@현우노-u9k3 жыл бұрын
@@호잇얍 재료계량의 같은 경우는 시간이 따로 주어줘요. 재료계량을 만약에 시간 안에 못 했을경우 에는 추가시간 없이 시험시간에 자기가 계량하지 못한것을 계량해서 시험을 보시면 됩니다
@호잇얍3 жыл бұрын
@@현우노-u9k 아하 그러면 제과제빵 메뉴의 모든 계량을 외워야하겠네요?
@현우노-u9k3 жыл бұрын
@@호잇얍 아니요 제과제빵 메뉴의 모든 계량을 외어야 할 필요는 없어요. 시험 보는 당일에 만들 메뉴의 요규사황이 적힌 종이에 재료도 적혀있기 때문에 굳이 외울 필요는 없어요
@never_theless5 жыл бұрын
제뺑 시험 보시는 분들 김장비닐 챙겨가시면 발효할 때 아주 요긴하게 쓰실 수 있습니당! 2~3장 챙겨가시면 좋아요(시험장에선 비닐을 한 장밖에 안 주거든요ㅠㅠㅠ) 그리고 전 제과 제빵 모두 서울 동부 시험장에서 봤었는데 제빵 때 주걱 안 줍니다! 저는 플라스틱 주걱을 3개 정도 챙겨갔었어요
@신유진-t6x5 жыл бұрын
그릇은 주나요 ?? 빵 부풀릴 볼 이요 !
@never_theless4 жыл бұрын
@@이메일-z1x 앗 죄송해요 일회용 주걱이 아니라 플라스틱 주걱이에요ㅠㅠㅠ 그 손잡이가 노란 빨간색 주걱이요! 수정했어요ㅜㅜ
@infp61604 жыл бұрын
@라희 돈 내야하는거로 알고있어요
@김지석-n5b5 жыл бұрын
제과 4번봤는데 넷중 세개가 호두파이, 타르트, 밤만쥬나왔음 합격하려면 운도필요함
@헬로잇츠미-h2v5 жыл бұрын
ㅠㅠ 저도 이번달에 밤만쥬 저번달에는 애플파이ㅠㅠ
@인생-n4m4d4 жыл бұрын
이유를 물을수 있을까요?
@ming_hye4 жыл бұрын
@@인생-n4m4d 모든 메뉴에 능통할 순 없으니까요 더 잘하는 게 있는데 그게 나오면 운이 좋은 거겠져?
@호잇얍4 жыл бұрын
그럼 혹시 실기한번 볼때 한가지메뉴만 만들면 되는건가요??
@hanwoolbaking73084 жыл бұрын
@@호잇얍 그날 바로 알수있어서 나온 품목에서 요구하는 개수를 만들면돼요!
@복숭아색소5 жыл бұрын
여러분 책 사서 공부하는거 보다는 기출문제를 많이 풀고 틀린거 위주로 오답노트를 확인하세요.
@jooding5 жыл бұрын
전 제빵 자격증 필기는 한번에 붙었는데 실기를6번 떨어지고 7번째 붙었습니다...학교에서 안배운 것만 그리 쏙쏙 나오는지 다 만들었지만 역시 모르는 거라 안됐다가 블란서로 붙었었어요 그리고 꿀팁으로 만약 온도나 발효정도가 잘 기억이 안나시면 주변을 잘 보세요 발효는 나랑 비슷하게 넣은 사람 하면정도 기억해서 꺼낼때 따라가셔서 꺼내고 온도도 예열할때 슬쩍 가셔서 보시고 하시면 아주 좋아요!
@라슝-g6q4 жыл бұрын
혹시 품목 어떤게 나왔는지 여쭈어봐도 괜찮을까요ㅠㅠ
@김예진-n1s5 жыл бұрын
언니 ㅠㅠ 몸 챙겨가면서 영상 찍어주세요 ! 첫째도 언니 & 순꿀이 건강 ! 둘째도 언니 & 순꿀이 건강 !!! ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@hoy_yo5 жыл бұрын
2020년도 부터는 상호면제가 없어진다고 해여 상호면제란 제과제빵 둘증 하나의 자격증을 취득하면 그 다음에 보는 나머지 하나의 시험은 필기가 면제되어 바로 실기를 볼수있게 되는것을 말하는데 이제 없어진다고하니 2019년 아직 2월이니까 열심히 준비하셔서 꼭 2개다 취득하세요오 (조리도 상호면제가 없어진다고 해요 참고하세요😣)
@하아진짜5 жыл бұрын
와 너무 좋네요. 좋은 정보 감사드려요!!!!🙏
@hoy_yo5 жыл бұрын
@@하아진짜 좋은정보이지만 좋은소식은 아니죠...ㅠㅠ😥
@진예림-j5c5 жыл бұрын
우와 감사합니다
@user-gm9fc1is4d5 жыл бұрын
@@My_my1122 그게 사라진다고 위에 뻔히 적혀있는데 도대체 뭘 질뮨하시는건지..;;
@My_my11225 жыл бұрын
@@user-gm9fc1is4d 맞춤법이나 지키세요~
@밥풀-i4d5 жыл бұрын
순설님! 필기시험은 언제 보는게 가장 좋나요? 무슨 이론 책을 사는게 좋을까요..? 순설님은 무슨 책을 사고 연습했나요..ㅠㅠㅠ?
@최수현-f4l5 жыл бұрын
순설님 꼼꼼하게 체크해 주시고 꿀팁들도 알려주시다니 ㅎㅎㅎㅎ 제빵 기능사 시험 보시는 분들 모두 꼭 합격하시길 바랍니다🍀🍀 오늘 영상 감사합니다!
@saayan5 жыл бұрын
감사합ㄴ니다유ㅠ
@감쟈-t5u5 жыл бұрын
안녕하세요 전 중2인 학생인데요..근데 제가 제과를 6개월을 배우고있었습니다.근데 오늘 갑자기 선생님께서 자격증을 하나라도 따나야지만 제빵을 배울때 좋다며 시험을 보기로 했습니다.근데 다음주 목욜에 실기를 먼저보신다고 하여서,고민이 많았는데 이것을 보고 좀 안심이 되네요!정말 감사합니다!힘이됩니다
@책임-c9p4 жыл бұрын
지금 중2학년 어렸을때부터 파티시엘이 꿈이였는데 꿈이 자주 봐껴서 지금은 디자이너를 목표로 삼다가 갑자기 파티시엘 제빵사쪽으로 가고싶더라구요 그래서 차근차근 영상들보고 자격증 준비하고있어용!!!
@양윤서-t3h5 жыл бұрын
꺅!! 감사해요!! 저도 나중에 도전하고 싶어요!!
@juju21cbar4 жыл бұрын
제과제빵 자격증을 따면 어떤 식으로 취업할 수 있는지 궁금합니다ㅜㅜ
@sa_yhx05 жыл бұрын
헐ㅠㅠ언니 저 이제 따야하는데 이런영상 너무 감사드려요ㅠㅠ
@김서연-w5m1p4 жыл бұрын
전 날에나 전 주에 나온 품목 어디서 볼 수 있어요??
@Woonhak774 жыл бұрын
안녕하세요 :) 제과제빵에 관심이 많은 학생입니다. 순백설탕님이 이해하기 쉽게 잘 설명해주셔서, 도전해보려구요! 열심히 공부해서 꼭 따서 돌아올게요! 감사합니다♡
@빛날소현5 жыл бұрын
저는 제과제빵전공하는 사람인데요 실기연습의 한계가 있으니 제과제빵 실기책을 사용하는것도 도움이 되더군요. 그림과 부가설명을 계속보면 도움이 되더군요 참고로 제빵 밤식빵 한번에 취득했습니다
@연-l6f4 жыл бұрын
이제막 중1이된 구독자인데 제가 제빵에관심이있긴 했지만 초등학생때는 제빵보다는 메이크업 같은 미용에더 관심이있다가 우연히 다른 친구들이 대회나가는데 인원수가 부족하다며 저에게 추천하여 대회를 나가게 되어 5,6학년때 1번씩 총2번나가 최우수상,대상을받았는데요 (물론 초등부에서) 그러다 보니 제빵에도 관심을 더가지게됬는데 제가 미용에는 제능이 없는것같아 제빵쪽으로 6학년2학기 끝날쯤에 부터 다짐하고 이제는 제대로 준비하고싶어 이영상을 보게되었어요! 덕분에 좀 다양한 꿀팁도 얻게되었어요! 그리고 잠깐TMI지만 제가 청소년 지역아동센터(중고등학생만 다니는)를 다니는데 거기서 제빵 동아리를 하더라구요! 그래서 선배들과도 배우며 하고싶어서 지금 아직 면접은 안봤지만 제가 잘할수있다는것을 어필하는중입니다! 뽑혀서 동아리활동잘할수있게 도와주세요! 그리고 영상은 항상 잘보고있구 사실 제가 원래 댓글을 잘안달거든요..! 하지만 도움받은게 너무 많은것가타 댓글달아요! 감사합니다!
@연-l6f4 жыл бұрын
혹시 품목이 뭔지 알수있을까요..?
@아항-p5o5 жыл бұрын
완전 꿀팁이네용!!!!
@수연-h6y5 жыл бұрын
제가 오늘 학원끝나고 조금 늦게 왔네요ㅠㅠ죄송해요ㅠ요즘에 계속 바빠서 늦게 오는것같아요ㅠ죄송해요ㅠ근데 저 안그래도 계속 연습하면서 자격증 딸 준비하고있었는데 순설님 덕분에 꿀팁좀 알아가네요!!진짜 감사해요ㅠ이런거 하나하나 설명해주시고 구독자들 챙겨주시고 너무너무 좋아요ㅠ진짜 항상 감사드려요!😊❣️
@헿헿-l8b5 жыл бұрын
쟁반이랑 종이컵 그리고 깊이가 얕지않은 일회용그릇, 일회용 숟가락 꼭! 챙겨가세요! 재료가지러 갈때 간편하게 가져올수있어요! 여러번 움직이면 그만큼 재료가져가는 시간안에 전부 가져오기 힘들어요ㅜ
@daily_blooming4 жыл бұрын
ㅜㅠ어쩐지 첨부터 이론을 열씨미 공부하려다보니 머리아파서 하기싫어지더라구용ㅠ 꿀팁감사합니당!
@tv-xm7xn2 жыл бұрын
저는 제빵사가 꿈인데 이 영상으로 더 쉽게 공부 할수있을거같아요💖
@jinahlee57524 жыл бұрын
저 중학교 2학년인데 어끄제 제과필기 두번째로 붙고 제빵은 저번주에 합격했어요! 방금 제빵실기 접수해서 또 공부해야겠네용ㅠㅠ
@nes38645 жыл бұрын
센스쟁이 순설님
@민쥐낌은멜로디5 жыл бұрын
순백설탕님은 항상 예쁘시네용♡
@가연-t9k8x5 жыл бұрын
제과제빵사가 꿈인데 많은도움이 될꺼같아요!
@Liv.05 жыл бұрын
제가 취미로 즐기려고 자격증을 따고 싶은데 어떻게 할 지 몰라 많이 고민했는데 이 영상을 보고 열심히 노력하고 있답니다ㅎ 감사합니다~~ 참고로 저는 초5랍니다 응원 부탁드려요^-^~~
근데 순백설탕님 카페를 차릴라면 자격증이 꼭 있어야 하는 건가요..? 그리고 시험볼때는 직접 요리하나요,?종이로 시험보나욥..?!
@산들바람결024 жыл бұрын
@@hannii.0감사해요~
@최경선-h6f2 жыл бұрын
자년 11월 초 제과수업 다듣고 11월 1월 실기 쳤는데 두번 실기 불랍격이예요 집에서는 잘되는데 너무 떨리고 계량시간 못 맞추고 반죽온도 못맞추고 오우 너무 힘드네요 또 도전하기 가능할지 힘이빠지네요
@리치튜브5 жыл бұрын
꿀팁 좋아요~~~!!!
@Freakingcardio5 жыл бұрын
이번주 토요일에 필기 시험이 있는데 영상보고 참고할께요
@구진성-q2s3 жыл бұрын
저는 지금 중2이인데 제과제빵사가 꿈이예요. 제빵을 하는건 정말로 즐겁고 재미있어요 근데 제 주변에는 제빵에 대해아는 사람이 없어요 그래서 실기 시험이 이따는 사실을 오늘이여서야 알게됬어요. 이런거에 대해 자세히 설명해주셨어 감사해요. 저는 제과제빠에 대해서 아는게 없었어 정말 제과제빵사가 될수 있을지 걱정이였어요. 이렇게 조금씩 알게되고 공부하니까 제 꿈에 대한 희망이 생기고 정말로 행복해요. 이걸 어떻게 말로 표현해야할지 모르겠네요. 그리고 사실은 처음부터 제가제빵사가 꿈이 아니였어요. 처음에는 패션디자이너였는데 가족에게 제 꿈을 계속 무시받아왔어요 그래서 제 꿈을 포기하고 할머니가 원하는 선생님이라는 직업을 선택해죠, 하지만 중학교에 입학하면 진로 상담을 하잖아요 거기서 내가 선생님을 하면 정말로 핵복할까? 라는 생각이 드는거예요. 저는 저랑 적성에 맞지않으면 하고싶지 않으데 계속 잔소리를 듵으니까 포기하게 되더라구요. 그러다가 어느날에 갑자기 제빵에 흥미가 가는거예요. 처음에는 취미로 시작했다가 점차점차 재미가 붙기시작하고 이 제빵을 계속하고 싶은거예요 그래서 제과제빵이라는 꿈을 같게 되거예요. 저는 이영상을 보면서 저에게 큰힘이 되고 희망이 생겼어요. 감사합니다. 저는 앞으로도 계속 노력할거요. 예전처럼 제꿈을 포기하지 않을게예요!!!
@을주고5 жыл бұрын
순설님 영상 너무 잘봤습니다 :) 유익한 내용 고맙습니다 저도 제빵사 시험을 쳐봤지만 무엇보다 시간이 제일 중요하더라고요 빵은 발효시간이 길잖아요 1차, 중간, 2차발효 발효만 두시간이상 걸리니까 시간을 확보하는게 관건이더라고요 저는 그런시간을 다 빼버렸습니다 1차발효 5-60분할거 10분만하고 중간발효를 5분, 2차발효는 빵 다클때까지ㅋ 그렇게하니 충분히 여유가 있더군요 점수도 넉넉히 90점이상 받았습니다 순설님 영상이 300개가 넘는데 그런정성들을 하나하나 녹여낸것을 생각하면 참 존경스럽습니다 앞으로 더 번창하시고 잘되시면 좋겠습니다 계속 응원할게요 :)
@민트초코칩-s8r5 жыл бұрын
1차발효를10분만해도 되던가요?
@을주고5 жыл бұрын
네 됩니다 한번 해보세요 :)
@민트초코칩-s8r5 жыл бұрын
감사해요
@이태경-h5e3w5 жыл бұрын
습도75 ~80%면1차발효30분정도
@김재근-u1b2 жыл бұрын
선생님!안녕하세요 저는계속이론보고와모의고사풀고.틀린것 연습장쓰고합격했나요?
@hogumaa5 жыл бұрын
흑미쌀롤케이크 시연 보여주세용~😆😆😆
@무무-e9w5 жыл бұрын
제과제빵 기능사 도전하려고 합니다 나중에 카페를 하고 싶어 커피만으로는 부족할거같아 배우려고 하는데 낮은 합격률을 보니 걱정이네요 ㅠ
@주태빈-j5b5 жыл бұрын
저는 실기시험 볼적에 그 전주에 나온게 한번 더 나왔었는데 이건 우연이겠죠???
@가나다-s1u6m5 жыл бұрын
와 정말 꿀팁이에요! 보고 많이 알아가요 근데 실물 자격증은 어디서 신청하는건가요??
@sera_oh80125 жыл бұрын
시험장에서는 데크오븐을 쓰나요??아니면 어떤오븐을 쓰나요!ㅎㅎ
@헿헿-l8b5 жыл бұрын
데크오븐써요!
@sera_oh80125 жыл бұрын
sm k 알려주셔서 감사해요!!😀
@이태경-h5e3w5 жыл бұрын
서울쪽도 데크오븐
@은경-d6x5 жыл бұрын
진로를 제과제빵쪽으로 갈라면 집에서도 할수있는 오븐 그런것도 꼭! 필요하나요?
@deangpagity93615 жыл бұрын
저는 이번주에 실기쳐요😀
@choisieun5 жыл бұрын
순설님 다음에는 마시멜로우 영상도 올려주세요!! 그리고 꿀팁 감사합니다아~ !! @w@ :)
@외국인노동자-u7p10 ай бұрын
제빵 기능사 필기로 공부하면 제과 공부는 따로 안해도 시험 볼 수 있나요?
@ejh37974 жыл бұрын
전주나 최근에 실기시험에 어떤품목 확인하는 방법은 어디서 봐야되나요?!
@jikite62854 жыл бұрын
15일에 처음 실기 시험 보러가는데 재료 g은 나와있나요? 예를 들어 강력분 900g 이런식으로요
@별김-x9j5 жыл бұрын
위생복은 직접 사야하나요? 사야한다면 어디서 파나요? 또 바지나 앞치마 까지 사야 하나요?