Jel Kıvamında Konsantre İlikli Kemik Suyu

Kemik suyunu jöle kıvamında yaptınız mı hiç yapmadıysanız mutlaka denemelisiniz ölçü veremiyorum malesef kurban kemikleri olduğu için göz kararı ayarlamak gerekiyor ve iyi kaynatıldığın sa sonuç bu yapacaklara kolay gelsin videomu beğenmeyi yorum yapmayı ve arkadaşlarınız için paylaşmayı ve hala abone değilseniz ücretsiz abone olmayı unutmayalım sevgiler

[@gizemlilalebozkurt4027]

Cok sagolun ne guzel detaylı anlatmışsınız, 👏👏👏💕

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Beğenmenize sevindim. Hayırlı akşamlar

[@nilgunyuksel2245]

Elinize sağlık tuba hanım çok güzel görünüyor kemik sularınız hemde çok sağlıklı başarılar diliyorum güzel kardeşim :) Süpersin iyiki varsınız :)

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Çok çok teşekkür ederim beğenmenize sevindim hayırlı günler dilerim 💓

[@kamilteltik]

Ellerinize sağlık hanımefendi bir çok video izledim kemik suyu hazırlanışı hakkında ama bu hazırlamayı çok beğendim teşekkür ediyorum başarılar

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Çok teşekkür ederim beğenmenize sevindim 💗

[@arbora7965]

Çok video izledim, en güzeli sizinkisi gerçekten bravo

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Teşekkür ederim

[@nesringuner]

Harika ellerinize sağlık

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Teşekkür ederim

[@sevincgunduz724]

Ellerinize sağlık çok beğendim benimde şuanda kayniyor bu şekilde yapacağim muhteşem olmuş teşekkürler

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Rica ederim şifa olsun

[@emrenalc9286]

Çok güzel oldu elinize sağlık

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Teşekkür ederim

[@deryaakpinarli]

Ay sen ne tatlı anlattın böyle kız yaa 😍 ellerine sağlık 😊 bu kıvamda hiç yapmadım görmedim de bir dahakine böyle yapacağım

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Çok teşekkür ederim 🌷🌷

[@alirizaersoy.]

Mantıklı ve zekice

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Teşekkür ederim

[@kucukdunyam3196]

Eline sağlık cnm

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Çok teşekkür ederim

[@mca56]

Gerçekten çok beğendim tekniğin uygun eline sağlık zihnimden geçen sorularım cevaplandı sağol varol

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Teşekkür ederim ❤️

[@gokturkackgoz2232]

Elinize sağlık

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Teşekkür ederim

[@surmeneli6179]

eline sağlık kardeşim çok yardımcınoldun tam yapacakdım öğrenmek için izledim çok faydası oldu

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Rica ederim ne demek faydalı olabildiysem ne mutlu

[@Gamzedd3us]

Jel kıvamındayken az bişe ısıtıp buzluk kaplarına koyup saklasak olur mu acaba bende sizin gibi üst yağını ayırmayı seviyorum

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

@Gamzedd3us tabiki yapabilirsiniz ama ama inanın hiç gerek yok poşetleyip yada istediğiniz kaplara alarak saklayabilirsiniz dınduğundada bıçakla kesmesi kolay oluyor buz gibi sert olmuyor daha yumuşak kesimli oluyor tercih sizin isterseniz sıcakken kağıt bardaklara yada normal bardaklarda yada kaselerde bekletip yağını alarak dondurup donduktan sonra çıkartıp poşetleyebilirsinizde biraz sıcak suya bardağı tutmanız yeterli hemen çıkıyorlar yanlardan eriyince

[@Gamzedd3us]

@@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak çok teşekkür ederim tarifinizi çok beğendim aynı jöle kıvamında oldu aynı sizin gibi yağını ayırdım ama buzluk için ağzı kapamalı 80 ml lik sos kabı almıştım onun içine koymak için tekrar ısıtmak zararlı mı olur onu bilemedim yardımcı olduğunuz için çok teşekkürler🥰🥰

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Rica ederim dondurup çözmediğimiz için ısıtmakta zarar yok merak etmeyin

[@semihademirci3473]

Offf cok severim

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

💓

[@fatmaa8630]

teşekkürler

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Rica ederim

[@farizhesenov902]

Çocuğun sesi 😍🥰😁🇦🇿🇹🇷

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

😍

[@yaseminyavuz2653]

Ellerinze sağlık Tuğba hanım, tüm olarak kaç saat pişti? Saygılarla

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Teşekkür ederim yaklaşık 7 saat en kısık ateşte kapağı kapalı olarak kaynadı

[@nazlgunes7839]

Tuba hanım bu videonuza bayıldım kemik suyunuz nasıl bu kadar şeffaf ve turuncu rengi aldı elinize sağlık bunun püf noktası varmı kemiklerin üzerindeki etle bir ilgisi varmı

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Çok teşekkür ederim şeffaf olması ilk kanlı suyunu döküp temiz su koymamız ve yağını almamız videodaki gibi renk olarak et tabiki vitamin değerinide daha fazlalaştırıyor ve renk olarakta etkiliyor ama en önemlisi iri ve bol ilikli kemik kullanıp çok iyi kaynatmak

[@nazlgunes7839]

@@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak çok teşekkür ederim cevap için videolar izledim ilikli su için en güzeli sizinkiydi elinize emeğinize sağlık bende çok araştıriyorum benim en çok merak ettiğim soru şu ilik suyunu hazirladıktan sonra jelleşip üstündeki yağı aldıktan sonra tekrar bu suyu kaynatıp kavanoza doldurmak ilik suyunda vitamin kaybına sebep olurmu çünkü yağını aldıktan sonra konserve usulü kavanozlara doldurmak istiyorum biraz uzun oldu kusura bakmayın

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

@@nazlgunes7839 olurmu sizin için buradayız tabiki sorabilirsiz ben vitamin değeri ölmesin hemde pratik olması adına kaynattıktan sonra ocağı kapatın üzerinde biriken yağı kepçe ile alın azda olsa kalır ama sorun değil süzerek kaynarken kavanozlara koyup ters çevirin bir gün beklesin yağ dibinde kalacaktır zaten sorun olmaz ama ben hiç yağ istemiyorum derseniz ertesi gün tekrar kaybatıp yapabilirsiniz

[@uzrapoyraz9074]

Merhaba, öncelikle elinize sağlık. Pilav yaparken kemik suyunu hangi aşamada katmalıyız? Teşekkürler

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Merhaba pilavlarda suyu kaynatıp pirinci kavurduktan sonra sıcak olarak pilava koyuyoruz normal her zaman yaptığımız gibi

[@hicrnckr3405]

Merhaba elinize sağlık bi sorum olacak ustte kalan yağ tabakasinin zarari nedir jellesen kemik suyunu posetlerken biraz yagdan posetlerin icine koysak sakincasi varmi ben oyle yaptim cunku cocugum icin

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Bildiğim kadarıyla hayvanların kullandıkları ilaçlar yağlarında birikiyormuş o yüzden arındırmak gerekiyormuş.Ben o yüzden yağ tabakasını kullanmıyorum ama bildiğiniz ve güvendiğiniz bir yerden aldıysanız çokta sorum olacağını sanmıyorum

[@nurdangencer2854]

Çok güzel olmuş ellerinize sağlık bende bugün yapmak için akşam suda bekletip kanlı suyu döktüm bütün tariflerde kaynarken sirke koydular acaba siz koydunuzmu göremedim yada sirke jel kıvamında olmasına engelmi

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Çok teşekkür ederim. Sirke hiç koymam tadını farklı yapabilir kokusu değişebilir hiç gerek yok inanın güzelce yıkayın ilk kanı akıtın tamamdır

[@nurdangencer2854]

@@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak çok teşekkür ederim bilemedim herkes bir şey önerince sirke limon gibi

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

@@nurdangencer2854bazen bildiğimizden şaşmamak gerek bence

[@muammerdemir4286]

☝👍

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

❤

[@medakaya7433]

Ellerinize sağlık

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Teşekkür ederim

[@tunakarakaya1138]

Elinize sağlık ben son iki saat kala sebzede kattım fakat bilemedim yağının böyle olacağına hepsini blendirda çektirip kavonazlara koyup buzluğa attım şimdi öyle kullansam içinde ki yağın zararı olur mu

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Olmaz zaten o yağ hepsine bölünmüştür azar azar kullanıldığı için sıkıntı olmaz

[@japongulu3562]

Merhaba elinize sağlık bir şey sormak istiyorum kaynarken içine soğan havuç kereviz sapı defne yaprağı karabiber katabilir miyiz birde sıcakken konserve gibi yapıp öyle saklayabilir miyiz yemeklere iki çorba kaşığı atarız olur mu. Yoksa sadesi daha mı doğru olur

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Tabiki atabilirsiniz ama o zaman sebzelerin tadıda et suyuna geçiyor ve fazla kaynayıncada vitaminleri ölüyor. Ayrıca sebzeli olunca bu sebzeler her yemeğe yakışmıyor farklı bir tat veriyor o yüzden sade yapma taraftarıyım pilavdan çorbaya istediğim yemeğe her yerde gönül rahatlığıyla kullanıyorum. Saklama kısmına gelince tabiki kavanozda yapabilirsiniz serin ve güneş görmeyen bir ortamda saklayabilirsiniz. Tavsiyem küçük boy kavanozlara yapmanız çünki kapağı açılınca en fazla 1 hafta buzdolabında muhafaza edebilirsiniz sonra bozulur. Bozulmasını önlemek içinde isterseniz kavanozu açtıktan sonra buzluğa atabilirsiniz böylelikle tekrar kullanmak istediğinizde taze kalmış ve bozulmamış olur sevgiler

[@japongulu3562]

@@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak bilgilendirmeniz için teşekkür ederim en kısa zamanda yapacağım sağlıklı güzel günler dilerim

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

@@japongulu3562 rica ederim ne demek hayırlı akşamlar dilerim kolay gelsin

[@Gezginkaptan44]

Merhabalar bu suyu bn pilava kullanmak istiyorum ağır olmaması ve kokmamasi için ne yapmalıyım nasil kaynatılır

[@serapbulut4452]

bunu yemeklere nasıl kullanabiliriz. pişirme aşamasında en baştan mi eklemeliyiz yemeklere beraber pişecek mi uzun uzun yada piştikten sonra yemegin sicaginda mi ericek bilgilendirirseniz çok sevinirim

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Merhaba yemeğimize suyu eklerken ilave edip normal pişirin her zamanki yemek yapar gibi

[@semihadag5457]

Merhabalar ellerinize sağlık oda ısısına geldikten sonra tencerenin ağzı kapalı şekilde mi koymalıyız dolaba ?

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Açık kapalı fark etmiyor ben kapatmayı tercih ettim orada bekleme sebebi soğuyup kıvam alması be yağının üzerinde donması bu şekilde yağı kolaylıkla ayırabiliyoruz

[@aysg2465]

Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık👍🏻 Şu an ben de kemik suyu kaynatıyorum inşallah sizinki gibi güzel olur🙂

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Teşekkür ederim umarım beğenirsiniz

[@aysg2465]

@@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak maalesef sizinki gibi şeffaf olmadı😟 inşallah bir dahaki sefere diyorum🙂

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

@@aysg2465 inşallah bir gece dolapta bekleyince o pürüzlüğü aşağıya doğru inip dibinde birikiyo ve üst kısmı duru oluyor şeffaf olarak

[@aysg2465]

@@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak Aynen dediğiniz gibi oldu Tuba Hanım tarif için teşekkürler🙂

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

@@aysg2465 rica ederim şifa ile tüketin

[@dibitutmussutlac4492]

Merhaba öncelikle elinize sağlık Pişen yemeğin içine buzlu bir şekilde mi koyacağız yoksa kaynatıp su haline gelince mi?, teşekkür ediyorum

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Merhaba yemeği pişirirken yaptığınız yemeğe göre sulu yemeklere ve çorbalara direk buzlu olarak koyabilirsiniz su ilavesi yaparken sos için kullanacaksanız ısıtarak eritip kullanabilirsiniz kıvam ayarlamak için

[@dibitutmussutlac4492]

@@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak teşekkürler 👍

[@ledster9937]

Jöle olması için böyle bol ilik kemiği kaynatmak yeterli mi yani ?

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Evet

[@eminearslan9579]

Jöle gibi olmasi icin kac saat kaynattınız? Sizin tarifinize göre yaptım buzdolabinda beklettim.Yagin altinda kalan kısım su gibi hâlâ .7 saat kaynattım. Jöle kıvamından eser yok

[@eminearslan9579]

Yorumlara baktım aynen yazdığınız gibi kısık ateste ve 7-8 saat ...su 'an hic kolajenli gibi gelmiyor

[@umideturkmen9248]

💞🌷👍

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Teşekkürler

[@pikacuhanm5988]

Bide abla buzluktan cikardigimiz zaman erimesini bekleyip jel kivamina geri dönüp oyle mi yemege katmaliyim ?

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

buzlu olarak direk kullanabilirsiniz çözdürmenize gerek yok sıcak olarak kullanmanız gerekiyorsa eriterek kullanabilirsiniz

[@alihaydarbalci6281]

Size oğlumun hesabından yazıyorum ....bende kemik suyu kaynatirken beş altı tohum karabiber dört iri soğan yarım baş sarimsak üç dal kereviz yaprağı bir demet maydanoz bes tane defne yaprağı yarim kilo havuç iki kasık elma sirkesi bir tatli kasigi zerde cal koyuyorum bu mazemeler et suyunuzun kalitesini artırır ..tavsiye ederim

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

O şekilde de yapılıyor biliyorum ama her yemeğe o şekilde yakışmıyor tadı bu şekilde bütün yemeklerde kullanabilirsiniz ama

[@Gezginkaptan44]

Pilava yakışır mı bu şekilde peki

[@melikeakarsu8194]

Oya g dökülüyor ki zararlı

[@krckrc1303]

Merhaba videonuzu yeni gördüm ben odun ateşinde fokur fokur kaynattım yaklaşık 11 saat. Kısık ateşte olacağını bilmiyordum ve içine 6 saatten sonra soğan tuz ve limon suyu koydum. Vitamin kolojen ya da kalitesinde eksiklik olur mu? Çok ateşte kaynattığım için?

[@krckrc1303]

Bir de yağıyla suyuyla bir bardaklarda dondurup buzluga atıyorum o yagını illa ayırmam mı gerekir zararlı mı?

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

@@krckrc1303 Yağ zararlı değil koku olmaması için ayırıyorum fazla kaynatmak iyi ilikleri daha iyi çıkıyor limon daha iyi olmuş soğan falan koymama sebebim her yemekte rahatlıkla kullanabilmek için.Limon Kalsiyumu daha iyi aktive ediyor. Hayırlı Bayramlar

[@eliforhan8587]

Merhaba, 10 kilo ilikli kemiği 16 saat kaynattım, 12 sattir buz dolbında durdu, yağın altında kalan kısım hala sulu Dolapta daha ne kadar beklemeli

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Sulu derken su gibi mi yoksa hafif kıvamı varmı bu durdukça değil kemiğin yoğunluğu ile soğudukça kıvam alıyor 10 kg kemiğe kaç litre su ilave ettiniz gereğinden fazla eklediyseniz kıvamının sulu olması normal poşetleyerek yada kaplara koyarak buzluğa atabilirsiniz 12 saat daha bekledikten sonra

[@eerturk8147]

Bekletmemiz gerektigini bilmiyordum jel kivaminda olmasi icin :( ben de yaptim su gibiydi o sekilde bardaklara koyup direkt buzluga attim. İkisi arasinda ne fark olur vitamin mineral acisindan fark olur mu? Bir de blendira cektiniz mi suyunu?

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Bekletmemiz yağ ayrımını yapmak için her hangi bir koku olmasın yerken rahatsız vermesin vede yağ tabakası biliyorsunuz katı olduğu için sağlık açısından blender kullanmadım sadece süzdüm

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Vitamin olarak kaynatma süreniz önemli iyi bir laynatma olması gerekiyor ki kemik içindeki ilikler suya karışsın bekleme kaynatma aşaması için önemli

[@eerturk8147]

@@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak tesekkur ederimm

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

@@eerturk8147 rica ederim hayırlı günler

[@gulseminkahraman2920]

Merhabalar. Ben senelerdir yaparım kemik suyunu ama böyle jel kıvamında hiç olmadı. Jel kıvamında olması için suyunu daha az mı koymak gerekiyor aceba ??

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Merhaba çok iyi kaynatmak ilikli büyük ve taze kemik kullanmak gerekir tabiki su miktarıda kıvamını sağlıyor

[@beyza0910]

Merhaba düdüklüde pişirdiğimizde 2.5 saat pişirmek yeterli olur mu ben ilk kez yaptım jöle kıvamına gelir mi

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

2.5 saat jöle kıvamı için yetmeyebilir kıvam aslında kemiklerinizin ne kadar ilikli olduğu ile alakalı ve kaynatarak o ilikleri tamamen eritip suya geçirmekle alakalı kıvamlı olmasa bile sağlıklı olduğu kesin mutlaka yapın

[@Deniz-fn7ht]

Uzerindeki o yağı nerede kullanabilirz herhangi bir sagliktan yana zarari var mi

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Ben kullanmamayı tercih ediyorum evdekiler sevmiyor ama her türlü sulu yemeklerinizde kullanabilirsiniz porsiyonlayın poşetleyerek yada saklama kabında dondurucuda muhafaza edebilirsiniz

[@user-xj9hx7yt5d]

1 биринчи 😄

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

🌷

[@tulay7775]

Benim ki neden böyle olmuyor kemikte yağ çok az vardı o yüzden mi? Ya da biraz etli kemik mi olması gerekiyor

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Biraz etli ve iri kemik olmalı iyi kaynamalı ilikler tamamen erimeli bide suyunu fazla koyarsanız sulu olabilir ama her ne kıvamda olursa olsun sağlıklı

[@pikacuhanm5988]

Abla bi gece buzdolabinda bekletirsem bozmaz dimi

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

hayır bozulma olmaz

[@fatmatemel6503]

Elinize sağlık. Kavanozda saklasak olur mu konserve gibi. Sıcakken mi koymak gerekir?Fikir verirseniz sevinirim. 🌸

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Merhaba evet kavanozda da saklayabilirsiniz sıcak koyup sıfır kapakla kapatarak tavsiyem büyük değilde orta boy kavsnoz kullanmanız çünki açıldıktan sonra dolapta en fazla bir hafta saklamak gerekir küçük olsun bir kaç günde bitsin büyük yapacaksanız kalanı dobdurucuda muhafaza etmenizi öneririm o zaman istediğiniz zaman kullanabilirsiniz

[@user-iw9ep2ql2v]

Soğuyunca koymanız daha iyidir poşette plastik çnkü. Plastiğe sıcak bir madde temas ettimi kansrjndr.

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Kesinlikle

[@gultencelik6843]

İyi akşamlar kasaptan ilikli kemik aldım 12 saat kısık ateşte ağzı kapalı bir şekilde kaynattım benim ilikli kemik suyum jöleleşmedi sebebi ne olabilir acaba

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Suyu fazla gelmiş olabilir yada yeterince ilikli değildir jöle kıvamı için bir gece dolapta bekleyip iyice soğumalı

[@asenaozdogan8590]

İyi günler. Kaç saat pişirdiniz acaba bir de tuz miktarını nasıl ayarlayalım geceden koysak olur mu ocağa

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

İyi akşamlar yaklaşık 7 saat pişti en küçük ocakta en kısık atarda kapağı kapalı olarak geceden koyabilirsiniz tabiki ama ocak söner suyu biter falan dikkat etmek gerekir kontrollü pişirecekseniz tabiki gece gündüz fark etmez aman dikkat

[@asenaozdogan8590]

@@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak teşekkür ederim ☺️ bebeğim olduğu için gece uyanıyorum kontrol ederim arada yine iyi akşamlar

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Tuz miktarı normal damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz dondurucuda muhafaza edileceği için sotun olmuyor hayırlı akşamlar

[@nihalkarakok9495]

Banada beklerim

[@ebrusen5989]

Merhabalar,bende yaptim ama benimkinin regi beyaz oldu soz icine farkli bir baharat falan mi kattiniz neden oldu acaba benimki beya

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Hayır herhangi bir baharat eklemedim emik ve ikiğin yoğunluğu rengini ve kıvamını artıracaktır tabiki rengi önemli değil önemli olan iyi kaynatıp iliklerinin tam olarak çıkması

[@ebrusen5989]

@@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak bende yaklasik 8 saat kaynattim ilikleri çıktı tek fark rengi beyaz oldu bu sekilde olmadi tereddut ettim de

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

@@ebrusen5989 benim çok fazla kemik vardı be çok büyük bir tencere video da ne kadar görülüyor bilmiyorum ama tencere 25 litrelik bi tencere

[@cagrucar2875]

Merhaba Tuba hanım bende dana ilikli kemik alıp ara ara en sz 8 saat olacak sekılde en kısık ateste kaynatıyorym fakat bu jel kıvamını hıc yakalayamadım sizce neden boyle bır durum oluyordur? Cevap yazarsanız cok sevınırım hoscakalın🌸

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Ya kemiklerimiz yeteri kadar ilikli değil yada siz suyunu fazla koyuyorsunuz ama her ne olursa olsun sağlıklı yapıyorsunuz sorun yok illa jel olacak diye bişey yok sağlıklı olsun yeter bence

[@semaduran7043]

Dolapta bir gün bekletiyormusunuz

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

@@semaduran7043 evet bir gece iuice soğuması için bekletiyorum

[@firole1225]

Ben de 9 saat kaynattim suzdum bardaklara koyup buzluğa attim ama önce bekletmek gerektiğini bilmiyordum. Cok lezzetli ve rengi de kokusu da guxel oldu ama tam böyle jel değildi. Sağlık açısından bi farkı olur mu? Bir de yağları naptiniz kestikten sonra

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Poşetleyip buzluğa attım et pişirirken kullanmak için

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Hepsi sağlıklı olur tabiki jel kıvamı kemiğin ilikli yapısıyla alakalı şifa olsun

[@firole1225]

@@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak teşekkür ederim :*

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Rica ederim

[@seldaz2868]

Et suyunuzu hangi kemikden yapdiniz yazarsaniz sevinirim.

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Dananın bacak ve bel kemiklerinden büyük ilikli olan kısımlarını kullandım

[@seldaz2868]

@@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak cok teşekkür ederim tuba hanim.

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

@@seldaz2868 rica ederim ne demek hayırlı günler dilerim

[@pelinturker7943]

Merhaba,kemiğin içinden çıkan parça parça ilikleri ne yapıyorsunuz?Robottan mı geçelim?

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Hayır onlar kaynadıkça eriyor zaten uzun süre kaynatma sebebimiz o iliklerin tamamen erimesi için sonrasında ince bir süzgeçten geçirilip gözterdiğim şekilde muhafaza ediyoruz

[@pelinturker7943]

​@@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfakçok teşekkür ederim sağolun bugün deneyeceğim ❤

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

@@pelinturker7943 kolay gelsin

[@han436]

Bu yağı yemekelrde et kızartmalık vs mi kullancağız ?

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Yağı aynen et yemeklerinde kullanabilirsiniz

[@han436]

@@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak kızartmalıkta olur mu=? bu arada siz ne kadardır kemik suyu iciyorsunuz hergün iciyor musunuz

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

@@han436 et kızartmada kullanabilirsiniz sebzede tadını farklılaştırır ben genelde yemeklere ilave ederek kullanıyorum

[@hermione00000]

Kolejen yerine içebilir miyix

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Kolojen yerine geçermi bilmiyorum ama sağlık için içebilirsiniz

[@KolayvePratikTarifler]

Elınıze saglık tugba hanım.benım kanalımada buyrun

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

teşekkür ederim

[@yaseminbalveren658]

Benim kaynattığım kemik suyu jel kıvamında olmuyor . Neden acaba

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Birincisi suyu fazla geliyor olabilir ikincisi iliği az olabilir üçüncü olarak az kaynatıyor olabilirsiniz jel kıvamında olmasa bile hazır alınanlrdan her daim daha sağlıklı

[@pikacuhanm5988]

Buzdolabinda 1 gece bekletince bozmuyor mu

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Hayır neden bozsun iyice soğuduktan sonra dondurucuya koymak daha sağlıklı zaten

[@pikacuhanm5988]

@@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak teşekkürler

[@lzwasekai]

Merhaba lütfen cvp verebilirmisiniz ben yaptım fakat jel halini almafı neden acaba

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Suyu fazla gelmiş olabilir yada kemikler yeterince ilikli olmayabilir jel kıvamı bir gün bekledikten sonra oluyor zaten ama olmasada vitamin değeri çok yüksek görüntüye takılmayın buzluk poşetlerine yada kağıt bardaklara koyarak doldurarak kullanabilirsiniz hiç sorun yok şifa olsun

[@umran1248]

Ne güzel kalıp gibi. Ama işte ben 20 sene et ve ürünlerini yemeyip birkaç senedir belirli birkaç şey yemeye başlayan biri olarak bu kemik suyunu kullanamıyoeum. Daha dogeusu yaptım ama ağır koku sebebiyle koyduğum yemeği yiyemedim. Ama üstünün yağını almamıştım. Omu koku yapıyor acaba. Sürekli yapan arkadaşımda soğan sarımsak defne yaprağı havuç karabiber koymamı önerdi. Kokusunu değiştirmem için ne önerirsiniz

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Bunda hiç koku olmuyor soğan defne yaprağı ayrıca bir aroma veriyor ve her yemeğe yakışmıyor evet yağı alınmadığı zaman koku oluyor kaynarkende açık havada kaynananızı öneririm ben balkonda kaynattım yağı alınınca hiç koku kalmıyor sağuduğunda her yemekte kullanıyorum hiç hissedilmiyor

[@umran1248]

@@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak ya malesef daha 2 gün önce paket paket çöpe attım buzluktan çıkarıpta. Hem yağını almamıştım hemde hiçbirşey katmadan sadece kemiği kaynatıp poşetlemiştim veya kalıplara koymuştum. Artık soğan sarımsak havuç defne yaprağı karabiber elma sirkesi hatta belki zerdeçal birazcık koyarım yeterki O iğrenç koku gelmesin. Tabi yinede yiyebilir miyim bilmiyorum😬

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

@@umran1248 bence iki şekilde yapın ikiye bölüp deneyin bide koyun kemiği çok kokar inek kemiği kullanın keşke atmayıp birine verseydiniz

[@umran1248]

@@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak aman aman koyunu evime sokmam zaten. Seven bir sürü yakınım var onlarda hep sebzeli yapıyorlarmış. Attığıma pişman değilim. İnşallah sebzeli yaptığımdada tövbe etmem daha el sürmemeye😒

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

@@umran1248 çok sebze koymayın tavsiye olarak soğan ve defne yaprağı öneririm sadece ne kadar sebze o kadar aroma ve koku demek yağını alın inanın kokusu kalmayacak inşallah kolay gelsin hayırlı günler dilerim

[@sumeyyekucukkaya7239]

İliksiz kemikten olur mu abla

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Olur ama bu kıvamda olmaz sulu olur kağıt bardak gibi kaplarla porsiyonlayıp dondurabilirsiniz

[@bartycrouchjr.8831]

ben daha önce yapmıştım dondurup yağının üste çıkmasını beklememiştim, tadınca dedimki ''bu ne iğrenç yağlı bişey oldu ben asla içemem bunu'' ve hepsini çöpe attım... şimdi öğreniyorum ki yağı yüzmesi için dolaba koyup bekletmek lazımmış.

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Evet yağının ayrıştırılması için bekleyip donması gerekiyor neyse bundan sonra inşallah yapıp kullanırsınız

[@karabakhisazerbaijan3798]

Tencereye sığmadı yarsını bişirseydiniz.

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Kemikler kaynayıp eklemlerinden ayrıldıkça tencereye tam geldi çok uzun kaynama zamanı olduğu için hepsini birden yapmayı tercih ettim tencere epeyce büyüktü zaten sanırım 30 litrelikti

[@serkandemir1732]

jöle kıvamından direkt yenirse zararı olur mu

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Zararlı olur mu hiç doğal kolejen gönül rahatlığıyla yiyebilirsiniz

[@busramrln256]

Harika oldu ellerinize sağlık . Bende yaptım oniki saat kısık ateşte kaynattım. Bir gece dolapta beklettim üstüne yağı çıktı aldım ama jöle kıvamı olmadı çok su gibi de değildi hafif koyu gibi. Oğlum için yaptım düdüklü tencerede suyu fazla geldi sanırım☺️ öyle olsada vitamin açısından eksiklik yoktur inşallah. Ve çorbasına bir tane buz kalıbı şeklinde koydum hiç koku yok . Allah Allah dedim ben mi sıkıntılı yaptım acaba. Koku olmaması normal değil mi. Dediğim gibi yağ tabakasını aldım

[@busramrln256]

Bu arada düdüklünün kapağı tabikide kapalı değildi en büyük ve derin tencerem o olduğu için onda yapmak zorunda kaldım 😊

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

@@busramrln256 yağ tabakasını aldığımız için koku olayı olmuyor bide tavsiyem 1 küp değilde 3 4 küp atın çünki sizin suyu çok gelmiş olmalı o yüzden vitamin olarak saha destekleyici olsun pişerken ben başkonda yapmak zorunda kalıyorum ilk kaynatırken çok kokuyor piştikçe azalıyor koku sizde de aynı olduysa sıkıntı olmaz ama kemikler pişerken koku yoksa o biraz enterasan olur. Afiyet şifa olsun inşallah hayırlı geceler

[@busramrln256]

@@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak cevap verdiğiniz için çok teşekkür ederim☺️ dediklerinizi yapacağım 😊

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

@@busramrln256 Kolay gelsşn hayırlı bayramlar

[@emineyagc2563]

Katı olması için etli kemik koymanız lazım hanımlar yani jöleli

[@mustafaakn8365]

Katılık kemik iliğinden değil de etten geliyorsa o halde bu bir kandırmaca değil mi? Katı olunca daha yoğun bir kemik iliği olmuş olmuyor ki o zaman.

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Kıvamı ilik veriyor ama etli olursa daha lezzetli oluyor

[@seymaoruc8670]

Ben küçük bebeğim için yapıcam ama tuzsuz yapsakta olur mu aynı kıvam? Yemeklerinde tuz kullanmıyorum çünkü

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Tabiki yapabilirsiniz sorun olmaz

[@sibeldayanan9227]

Ben kuzu ilikli kemikle yaptım büyük baş hayvan olunca kötü kolesterolü yükseltiyor malesef en sağlıklısı küçük baş hayvan

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Afiyet şifa olsun

[@kubraayigitt]

Merhabalar ben kavonozlamak istiyorum cam kavanoza ama sonrasinds buzlukta ve normal dolapta ne kadar süre kalir bunla ilgili hiç bir bilgi bulamadım bilginiz var ise paylasırsanız cok sevinirim dondurucuda ne kadar buzdolabin normal sogutma kısmında ne kadar kullanabilirim acılmadıgı sure boyunca😊

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Dondurucuda cam şişe çatlama yapar genleşme olduğu için ya plastik kaplara koyun yada poşetlere dondurucuda 1 sene rahatlıkla kalıyor. Cam kavanozda konserve usulu yaparsanız 6ay kadar kapağı kapalı olarak serin güneş görmeyen bir yerde durabilir. Kapak açıldıktan sonra maksimum 1 hafta kalabilir dolapta isterseniz kalan kısmı buzlukta muhafaza edebilirsiniz uzunca bir dönem kalabilir tekrar kullanana kadar

[@kubraayigitt]

@@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak çok teşekkür ediyorum görüp cevap verdiğiniz için 🤗buzdolabında acılmadanda durabilirmi peki 6 ay son olarak onuda sorsam serin kapali biyerim yok

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

@@kubraayigitt Rica ederim ne demek. Kapak açmadan buzdolabında 6 aydan fazla bile dayanır. Kapağı hava almadığı sürece sorun olmaz

[@dileklif2685]

Merhaba ilikleri ne oldu merak ettim.yani ilikli olarak olmadi bu sanirim

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

İlikler eriyerek suyuna karışıyor bu kıvamda zaten iliklerden dolayı jel kıvamı oluyor

[@besiktasbesiktas1903]

Yagini siz ne yaptiniz acaba?

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Ben kullanmıyorum ama yemeklerde kullanabilirsiniz seviyorsanız

[@besiktasbesiktas1903]

@@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak teşekkür ederim

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

@@besiktasbesiktas1903 rica ederim

[@sibelsabah4679]

Konsantre ne demek???

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Konsantre demek bol bol vitaminin az miktarda olması demek suyu çok koyarsanız mesela vitamin dağılacaktır ve azalacaktır. Örneğin konsantre 1 kepçe kemik suyu 3 kepçe kemik suyuna eşdeğerdir. Umarım anlatabilmişimdir. Mesela bu deterjanlarda sa oluyor yumuşatıcılarda da küçük bir kapak büyük kapağa eş değer oluyor ve şişe daha küçük oluyor

[@gokceokay]

8 saat haşlayınca tüp çok gitmez mi ama 😢

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

En kısık ateşte kaynatıyoruz o yüzden çok gitmiyor

[@sezaicandan3134]

Jelibonlari bunlar-dan değilde ıthal domuz jelatini kullanıyorlar ucuz diye

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Malesef öyle o yüzden almamayı tercih ediyorum

[@sibeldemir2076]

Benim ki asla jel kıvamında olmadi😒 bildiginiz su gibi kaldi öyle neden acaba 🙄

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

Ya kemikleriniz ilikli kemik değildi yada suyunu fazla koydunuz ama kıvamı illa jel olması şart değil bardaklara koyarak dondurabilirsiniz daha sonra bardaklardan çıkartarak poşetleyebilirsiniz her türlü sağlıklı oluyor

[@deryaulger0]

Tam olarak kac saat kaynadi

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

7 saat kısık ateşte kayması gerekki ilikler tam olarak çıksın en az 4 5 saat kaynamalı en kısık ateşte

[@eminearslan9579]

Aynen yazdiginiz gibi kısık ateşte ve o kadar saatte kaynattım. Buzdolabinda beklettim.Cılk su

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

@@eminearslan9579 o zaman kemikler yeteri kadar ilikli değil demektir ama olsun poşetlere koyarak kullanabilirsiniz

[@eminearslan9579]

@@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak kasaptan ozellikle tembihleyerek aldım. Neye dikkat etmeliyim kemik alirken?bir puf noktasi var mi

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

@@eminearslan9579 iri be içleri ilikli kemik olması gerekiyor

[@pisipisico]

8 saatlik bir pişme çok ciddi bir ekonomi gerektiriyor şuan😅

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

8 saat ama en kısık ateşte yani en büyük ocağın 1 saat yanması gibi düşünebilirsiniz amaç suyunun hızlı azalmaması ve iliklerin uzun sıcaklıkta erimesi

[@berkayege521]

Ya tencerede pişermi kemik ...koy düdüklüye 1.30 saat iyice kolejeni çikar

[@Tuba_sevenle_orgu_ve_mutfak]

O kadar kemiği sığdırabileceğiniz düdüklü tencere varsa tabiki yapabilirsiniz