송이가 비싼 버섯으로 취급 된 것은..일본에서의 거래 가격이 역수입 된 때문입니다. 일제강점기-군수물자 차원에서 청송에서 표고버섯이 대량 재배 되었는데,당시 여러 버섯 양식을 시도 했지만,송이버섯은 양식재배가 안되었읍니다..생산? 채취 되는 양도 적어서,이를 귀하게 여긴 일본업자들이 소량의 송이를 일본으로 가져감에 -(채취 자체가 소량이기에,일본에 소개 될때에도 소량-소수에게만 소개 되다보니 )-가격이 비싸진것입니다.일본은 화산섬 특유의 토질로 한반도송이와 같이 향이 짙은 송이가 나지 않읍니다.일본과의 환율 차이로,일본에 비싼 가격으로 판매되었던 송이가 가격만이 역수입 되면서 - 국내 송이가격이 지금 가격으로 환골탈태? 치솟게 된것입니다. 일본으로 가져 감에,갓이 다핀 송이는 늙은 송이로 치부되고- 갓이 다 피었기에 유통과정상 불리하고,갓이 피지 않은 어린송이 보다 못하게 취급 되었읍니다.(*어린송이의 모습때문에 독신여성들(남편이 군인/술집여자)에게 인기로 팔림)그 영향이 가격과 함께 고스란히 미식이라는 이름의 베끼기로 한반도로 역수입 된 것입니다. 70년대까지만 해도,갓이 피지 않은 송이는 (많이 채취하면)버리느니 소여물에 넣어 소죽으로 끓여 소에게 먹였었읍니다.. 갓이 활짝 핀 큰송이를 좋은 송이라 나눠주던 시절이 있었읍니다. 70년초대까진 소나무속껍질을 벗겨 풀죽 처럼 쑤어 먹던 시절이 이어져서 송이를 그리 대단한 버섯으로 보지 않았었읍니다..송이향이 소나무속껍질 삶은 소나무죽이랑 같아서..배고픈 기억 땜에. 70년대 말 부터 일본에서 귀하게 여긴다하여,버섯채취-유통업자들에게 송이에 대한 인식이 상품가치로 높아지고, 80년대 경제성장으로 고기-외식문화가 형성되면서 도시민들에게 송이가 높은 가격에 거래 되면서..지금까지 송이가격의 왜곡?된 시장이 고착 된 것입니다. 오로지 (소나무)향 이외엔 맛도 영양도 없는 .. 발에 채여도 귀찮으면 그냥 지나쳣던..송이가 비싸게 거래 되는 것을 보아오며..아직도 한편으론 어이가 상실이 입니다.
@ssss_mrs11 ай бұрын
우와, 정말 자세한 설명 감사드립니다. 공부가 많이 됐네요! 👍👍👍
@말이안통한다11 ай бұрын
ㄷㄷㄷㄷ
@지방씨11 ай бұрын
덕분에.. 좋은 지식 하나 얻어갑니다!!! 감사합니다~~^^
@mor851811 ай бұрын
잘보았읍니다
@부엉이아빠CEO11 ай бұрын
영양순으로는 앞도적인 1위 능이버섯, 2위 표고버섯, 3위 송이버섯 입니다.
@gapyeonhwang593110 ай бұрын
목소리최고 지루하지않고 간단명료 호들갑 떨지않고 엄청좋아요 지식인느낌 홧팅
@한태성-r5t11 ай бұрын
저도 좃댓구알 했습니다!!!! 가즈아 ㅋㅋㅋ 센스가 아주 ㅋㅋㅋ
@ssss_mrs11 ай бұрын
좃댓구알 감사드립니다 🙄🙄👍
@말이안통한다11 ай бұрын
꺽지매운탕 진짜 맛있는데 파는집도 있었군요. 옛날에 계곡에서 잡아서 끓여먹던 기억이 납니다. 단골이던 오래된 식당들이 문을 닫으면 속상하죠.😢😢 오늘도 잘 봤습니다~
@ssss_mrs11 ай бұрын
그러게요😢 꼭 한번 소개하려던 집인데😭
@윤성혁-q5m11 ай бұрын
예전 80년대 후반에는 오색약수 위아래에서 잡은 꺽지는 회로도 먹었었네요^^ 지금은 간디스토마가 겁이나서 잘안먹지만요. 꺽지가 생김과는 다르게 뼈가 그리 억세지는 않아요. 한나절 말렸다가 기름에 바싹 뒤긴 후 양념에 졸여드시면 아주 별미입니다. 비린내가 적어서 매운탕이나 지리도 좋고요.
@새로태어난별9 ай бұрын
어느순간 새벽시장 안가요 기분이상하니까
@여비파파-f3h11 ай бұрын
생선박사님.. 수산물에만 전문이신줄 알았는데 농산물과 다른것들도 많이 알고 계시고 정말 대단하세요~ 👍👍👍
@yanks316310 ай бұрын
산뜻한 채널 이군요. 원래 생선에 관심 많았었는데 우연히 미스터S 님의 시장 동영상 몇개를 보았읍니다. 신선하더군요. 구독 누릅니다. 앞으로도 잘 볼께요.
양양시장 부근에 치킨을 정말 잘하던 집도 없어졌고 불게강정집도 없어졌고 맛집들이 많이 없어지는 중이죠. 그래서 가는룃수도 좀 줄어든다는...;; 꾸덕하게 말린 양미리도 졸임해먹으면 레알 맛있죠.
@쉰바람이박사11 ай бұрын
언제나 즐거운 시장구경~ 수산시장이 아니라도 5일장들도 종종 보여주세요~ 너무 재밌어요~^^
@ssss_mrs11 ай бұрын
알겠습니다^^ 앞으로 종종 5일장도 가볼게요^^
@김윤택-w7u11 ай бұрын
이정도면 정말 전통시장 홍보대사 😂😂😂 시장 관계자 광고주분들 메일 많이 주세요 ㅋ
@ssss_mrs11 ай бұрын
ㅋㅋㅋ 많은 연락 기다립니다 🥹🥹
@최만교-o1z8 ай бұрын
수고하셨습니다 감사합니다 ^^
@솔숲길-d6q10 ай бұрын
지나다 우연히 들렀는데 목소리 너무 편하고 좋습니다 덕분에 시장 구경 잘했습니다
@윤성혁-q5m11 ай бұрын
지금은 돌아가셨지만 양양에서 제일 유명한 중국집을 하시던 먼친척 아저씨네가 있서서 뻔질나게 드나들었던 양양이라 반갑네요. 송이, 능이는 아저씨 덕분에 값도 모르고 잘먹었고 여름 이후 이맘때까지는 은어, 꺽지, 산천어, 무지게송어 계류낚시도 자주 다녔었고요. 도루묵, 양미리를 보니 세삼 겨울이 온 것을 느낍니다. 조금 더 지나면 바다송어가 나올 시기네요. 영상 중간에 황우럭과 노란색 쥐노래미는 꼭 회로 먹어봐야 할 맛있는 생선입니다. 오늘도 ㅅㅅㅅ님 덕분에 그리운 곳을 대신 구경합니다. 감사합니다🎉
@K형석-f6x11 ай бұрын
도루묵, 양미리 꾸워먹으러 가야겠네요~ㅎㅎ 오늘 전통시장 구경 잘했네요^^
@한계령장군11 ай бұрын
양양시장 물가가 비싸니 가격은 말씀안하시네요. 양양.속초 전국에서 가장비싼물가도시 5위안에 들어갈걸요. 일단 서울보다비싸니까요. 그래서 저도 양양5일장 안가고 주변마트에서 장봅니다.
@고냥명순10 ай бұрын
저도 양양 갔다가 가격에 놀랐었는데..요즘도 지역상품권이나 온누리같은 상품권 안받고 현금 아님 안파신고들 하는지
@흑인-x5m11 ай бұрын
튀김 씹는데 무슨 ASMR인줄 ㅎㅎㅎ 맛있겠네요 능이옹심이도 궁금하고…
@ssss_mrs11 ай бұрын
엄청 바삭바삭하쥬? ㅎㅎ 능이옹심이도 버섯좋아하시는 분들께 강추드려요 ^^
@말이안통한다11 ай бұрын
1등~선댓후감😊
@ssss_mrs11 ай бұрын
ㅋㅋㅋㅋ 감사합니다😂
@Youngjun75511 ай бұрын
전통시장 컨텐츠 색다르고 좋습니다 ㅎㅎ 오늘도 잘봤습니다!‘
@sgpark557911 ай бұрын
사진 보냈는데 보셧죠 1일 반건 무늬 3일 반건 무늬 빠삭말린 무늬 결론 3일반건무늬가 최고 임니다 ^^ 활어보다 2배찐한맛 따봉 ~~~
@@ssss_mrs임원항 다리건너 주차장 초입 상가에서 파시더군요. 가격이 좀있으니 일반인들은 손을 머뭇거리게 할 정도의 가격이지만 생물 활어 생각하면 그리 비싼 가격도 아니더군요. 저는 장호 친구네서 친구어머님께서 직접 작업해서 말리신 것을 줄창 얻어먹었는데 2년전부터 활어 생산량이 줄어드니 가격도 나무 많이 올라 작업을 안하시더라구요.ㅠㅠ 참고로 반건조무늬오징어는 3~4일만 포장지안에 방치하면 곰팡이가 나니 꼭 구매해서 집에 가져오시면 한마리씩 개별포장해서 냉동고에서 보관하세요. 그리고 저렴하다고 작은거 사지마시고 한봉지에 두마리나 세마리 든 큰것으로 구매하세요. 맛이 다릅니다😊
@이해찬-m6f8 ай бұрын
@@윤성혁-q5m 임원항 주변 반건 무늬 파는곳 상호명 좀 알려주실 수 있을까요??
@테라스의아침-u8b10 ай бұрын
댓구알!!함!! 대구알인줄~~~~^^❤
@흑인-x5m11 ай бұрын
진짜 이 형이랑 장보러가고싶다
@ssss_mrs11 ай бұрын
가시죠👀👍
@벵에돔짧은꼬리11 ай бұрын
6시 니고향 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@ssss_mrs11 ай бұрын
6시 남의고향 😅😅😅😅😅😅
@두식계-p1w11 ай бұрын
작년에 칸예웨스트 맛집 이후로 1년만에 다시 양양시장이군요 ^^ 저도 좋아하는 곳이라 더 재미있게 봤습니다 ^^
@ssss_mrs11 ай бұрын
맞습니다. 가을쯤엔 꼭 한번씩 들르는 곳이에요 ^^ 시청해주셔서 감사합니다 :)
@허선심-o9k10 ай бұрын
와우 우리나라 생산물에 대해서 박사님이시네요 시장 구경이 덤이구요 같이 가 보고 싶어지네요 알림까지 다 했어요~^♡♡
@새나비10 ай бұрын
양양시장에 가을에 들렀는데, 햇밤이 맛있어 보여 한 바구니를 샀는데, 숙소에 와서 확인해 보니 묵은밤을 아래에 두고 햇밤을 위에 둘러 황당한 적이 있습니다. ... 이왕 재래시장을 이용해 주자는 가족의 의견으로 샀는데,,, ㅠ.ㅠ 내 다신 재래 시장 안 가려구요... 재래시장 믿지 마세요...
@팥붕최고-g6y11 ай бұрын
아 진짜 점심 맛나보입니다... 한번 가야겠네요.. 호떡도 있고..
@알수없슴-b7u11 ай бұрын
장날 장구경 좋죠 ㅎ 저는 충동구매를 못 끊어서 요즘 좀 자제중입니다 ㅎ
@ssss_mrs11 ай бұрын
사고싶은것 먹고싶은것 너무 많네요 ㅎ😢😢
@isoplus351311 ай бұрын
전통시장 너무 재미있네요. 다음에도 많이 소개해 주시면 좋겠습니다. 어려서 방학때 놀러가면 장터에서 튀밥(쌀 뻥튀기)이나 곶감을 챙겨주시던 돌아가신 할머니도 생각이 나네요 ㅠㅠ
@lapisfons10 ай бұрын
배려심이 느껴지는 유부버 ㅅㅅㅅㅅ 내용은 가끔 안편하지만 보다보면 맘이 편해집니다.
@원희정-n7f10 ай бұрын
서산 시장원조호떡 함가보셔요~~ 가마솥 뚜껑에 기름기 거의 없이 굽듯이 만듭니다.
@강수영-y9o10 ай бұрын
말씀이. 좋네요.
@PlexippusPark11 ай бұрын
표고, 느타리, 팽이도 굉장한 녀석들이죠. 국내 유통되는 독특한 식용버섯들은 5할 이상이 이쪽 친구들 개량종일 정도로... 야생종은 모습이 아주 다르고, 사슴벌레를 크게 키워내는 사육문화가 발달하면서 백색부후균인 느타리는 곤충사육 용품으로 개량도 어느 정도 되고 있는 듯 합니다.
@sjdoktor-k336910 ай бұрын
5:40 만원짜리 모듬 튀김 보다가 문득 광장시장 만오천원짜리 바가지 튀김 떠오르네요. 그 집 지금은 정지 풀려 영업하고 있겠죠? 손님은 또 바글바글~!!
@luneluy34216 ай бұрын
양양 축협 뒤에 동일식당이라고 있습니다. 취향이 갈리기는 하지만 곰치국 맛있습니다. 나중에 한번 드셔보세요!
@7jella12210 ай бұрын
시장 구경하다가 먹고싶은것 사먹고 넘 좋곗네요 !!!
@내나라대한민국-v7q10 ай бұрын
오~~~~~ 시장 구경 조으다 구독 하겠습니다
@지오주호11 ай бұрын
오.... 수산물뿐이 아닌 농산물도 전문가네요.... 5일장 구경 너무 재미있네요.. 튀김 드실때 연어 튀김 리뷰 궁금했는데... ㅠㅠ 버섯에서 끝...
@T.K552911 ай бұрын
잘 보구갑니다요~~~^^ㅎㅎ
@00토토로11 ай бұрын
좋아요~~~!!!!
@ssss_mrs11 ай бұрын
시청해주셔서 감사합니다. 즐거운 저녁 되세요 ^^
@부엉이아빠CEO11 ай бұрын
양양시장에 가시면은 흘림골 식당을 가셔야죠. 새컨하우스가 대관령에 있어서 가끔씩 가는 맛집입니다. 위치 찾기가 어렵지만 15년 넘은 단골집 입니다. 황태더덕정식, 제육 등이 맛있습니다. 옹심이는 진부 메밀하우스가 가성비 좋습니다. 감자전도 맛있습니다.
@레이필드11 ай бұрын
저도 9일날 양양갈일이 있어서 잠시 5일장 구경갔었는데 재밌더라구요~녹차호떡 1개먹으면서..ㅎㅎㅎ
@youngheo743810 ай бұрын
10월 초에 단양 삼봉 구경차 갔다가 단양시장 둘러 봤는데 관광객이 많이 와서인지 시장 규모가 큰편. 맛도 볼겸 시장 한바퀴 돌아 봤는데 음식 가격이 서울 시장과 비교해 별 차이가 없었어요. 아마 지역 주민들 보다 관광객들이 많이 들르는 곳이라 그런것 같아요. 그래도 단양 떡갈비가 맛있다고 해서 한 보따리 사와서 몇끼 맛있게 먹었습니다.
@물고기박사11 ай бұрын
잘봤습니다!😊
@람뎅11 ай бұрын
목소리가 너무 좋아욧 ㅋ ㅁ😮
@슬기-o3k10 ай бұрын
전통시장 바가지왕국
@ssosolife11 ай бұрын
강릉이나 속초 시장은 많이 가봤는데 이상하게 양양 시장은 한번도 안가봤는데 나중에 한번 가봐야겠어요 좀 멀긴 하지만 녹동에서 다리 건너 거금도 초입에 휴게소 반대편 메생이 호떡이랑 유자호떡을 파는데 나름 특색있고 맛있어요 ㅎㅎ
@14급티모11 ай бұрын
맛잇게먹겟습니디~
@백수성-q4h10 ай бұрын
정선시장은 고객을 상대로 어물을 바꿔치기도 합니다. 나도 당했습니다.
@Beijingjournal10 ай бұрын
금어기 좀 지킵시다 !!!
@무기명-z5b10 ай бұрын
저튀김이 만원이라니! 나원참!
@문수산호랑이11 ай бұрын
이제 민물고기까지 넘어오려는 ㅅㅅㅅㅅ 폼미쳤다
@ssss_mrs11 ай бұрын
슬슬 넘어갈겁니다 😎😎😎 ㅋㅋㅋ
@younsikchung2610 ай бұрын
가지마세요. 재래시장 사람 한번 훓어보고 바가지 씌울까 말까 결정합니다.
@뜨락-v4t10 ай бұрын
80년대 군생활하면서 아주 가끔 별식으로 들렸던 넝쿨칼국수집(?) 다시 찾으려했으나 너무 변해서 찾을수가 없었던... 물어봐도 못 찾았던... 아마 찾았어도 예전 맛은 아니였을듯 하네요^^
@OMSYB-nz1ng10 ай бұрын
시골장터가지마세요 바가지 씁니다 대형마트가 저렴하고 쌉니다
@topprice11611 ай бұрын
오랜만에 오일장 봐서 좋네요 ! ㅋ
@sgoodsq411 ай бұрын
항상 응원하고, 너무잘보고있는채널입니다.ㅎㅎ 근데 언제나 대문의 썸네일 멘트는 제 정서와는 영다른것같아요.ㅋ 도대체 어디가 별로여서 저렇게 적으신건지ㅋ
@BladeNyx11 ай бұрын
3:33 이야~ 싸리버섯이 무진장 크네??? 했는데... ㅋㅋㅋㅋ
@민이아부지-v6t10 ай бұрын
양양은 다 좋은데 배타심이강한지역이죠. 타지인들은 자리잡고살기힘든..
@dream-rp1op11 ай бұрын
양양 강릉배. 정말 맛있어요. 송이 버섯도 오일 시장에 많이 나옵니다.
@ssss_mrs11 ай бұрын
맞습니다~ 저 배도 사다 먹어봤는데, 아주 시각사각하고 맛있더라고요 ^^ 시청해주셔서 감사합니다. 즐거운 저녁 되세요 ^^
@shadinho2010 ай бұрын
해삼을 같이파나 봤더니 멍뭉이였어!!
@정래혁-u1n9 ай бұрын
칼국수 가격이 너무 비싸요
@babayaga851310 ай бұрын
양양시장 생선은 항구쪽 어시장보단 저렴하겠죠?
@나유-u7m10 ай бұрын
서울 물가가 제일 싼줄알아 어줍잖게 시골입네 산지네 항구네 다 옜날의 이야기야 순진하고 정직하다 해놓고 바가지아닌 사기치는것들 생선이고 과일이고 기냥 썩어 돈쳐발라 버려게 구경만하고 그냥 서울에서 사면돼 자기들이 어떻게 될거라는거 알게
@현세박-y6l9 ай бұрын
한마디로가지맙시다왜같은돈주고호구잡히나요바보는가세요 ㅋㅋㅋㅋ
@김지환-w8z11 ай бұрын
서울 광진구의 중곡제일시장 점순이수수호떡이 진짜 맛있습니다. 그냥 평범하고 작은 시장이지만.. 음.. 그냥 호떡 맛집이라구요
@oyyjj798610 ай бұрын
팔자가 유튜브해서 먹고 살아라 하고 태여 낳었네요, 참 말 잘하시네
@인화단결-q5f11 ай бұрын
양양 연어는 나무토막?톱밥 같은 맛입니다. 얘들이 바다에서 오면서 다이어트를해서 ㅎㅎ민물을 먹으면 맛이없어진다는
@nnan886910 ай бұрын
캠핑갔다가 방문했었는데 송화버섯은 정말비추하고 하나로마트쪽에 수제어묵.튀김파시는분있는데 꼭드셔보시길 강추합니다. 송이버섯같은경우 활짝핀 3-4등급이 코로맡았을때 향이 더좋게느껴주실수있지만 1등급하고 비교하면 향은 천지차이입니다ㅋㅋㅋ
@lovely743211 ай бұрын
정선5일장까지 GOGOGO ~~
@charliejcw110 ай бұрын
뿌리사태는 뿌리를 뽑아야죠ᆢㅎㅎ
@송준호-r8s10 ай бұрын
술빵이 3000원과 능이옹심이 12.000원은 싼거 같네요.
@riosur539910 ай бұрын
영상 배으고 싶어요.프로이십니다.
@김민종-i3k10 ай бұрын
순두부도 맛있어요
@싸리비-f9w11 ай бұрын
저번주 주말에 소개해 주셧던 신호 활어센터에 오도리 사러갔다가 눈 티나올뻔...... 마리당 6천원 달라더군요;;
@샬럿하트콘11 ай бұрын
양양 5일장 기억상 처음부터 끝까지 버섯 버섯 버섯
@진짜졸려10 ай бұрын
서울에서 꽈배기는 대림시장 중국거리 왕꽈배기가 최후의 보루일듯. 가격들 보니.
@youngseopjung991710 ай бұрын
이런좋은 영상을 보여주시면서 제목을 왜 이런식으로 짖는것인지, , ,부정적인 제목에 구독을 많이 하나보죠? 주문진 시장 편도 그렇고 . . 영 아니네요. 낚였다는 느낔. .😮