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곱창볶음&곱창전골
곱창볶음 레시피
1.양파 반개 150 1cm 정도로 썰어주고, 대파 100g 2cm로 깍둑썰기로 썰어주고, 떡 8개 , 깻잎 3묶음 50g 큼지막하게 썰어줍니다
2.팬 올려주고 모든 재료 다 넣어 줍니다(깻잎빼고)
3.삶은 곱창 300g 준비해줍니다
4.곱창은 적당한 크키로 썰어줍니다
5.식용유 2TB 넣어주고 볶아줍니다
6.다진마늘 2TB 고춧가루 2TB, 곱창 넣어주고 섞어 줍니다
7.미원 1/2t, 쇠고기 다시다 1t, 설탕 1t, 후추 취향껏 넣어줍니다. 들깨가루 1TB, 진간장 1TB, 새우젓 1/2TB, 물 2TB 넣어주고 섞어줍니다
8.깻잎 넣어주고 참기름 1t 넣고 섞어줍니다
곱창전골 레시피
1.물 2컵 500ml 넣어줍니다
2.사골 엑기스 1TB 넣고 끓여 줍니다
3.된장 1/2TB, 미원 1ml 넣어줍니다