전설의 소금게장 ㄷㄷ 소금만으로 72시간 숙성했습니다.

[@참]

6월부터 8월까지 금어기인 꽃게!! 금어기 전에 암꽃게를 어떻게 한번더 즐겨볼까 하다가 소금게장영상을보고 이거다 싶어서 만들어서 먹어봤습니다. 배를 타시는분들이 게를 오래 보존하기위해 만들어서 드셨다는 전설의 소금게장! 짤거같았는데 전혀 짜지않고 오롯이 게의 깊은 향과 단단한 살의 식감.. 그리고 그 안에 들어있는 주황색 알주머니가 정말 독특한 식감입니다. ㄹㅇ 밥도둑... 약간의 비림은 있었지만... 너무너무 만족하고 먹었습니다. 내년에 또 해먹을거에요!!

[@rameonsari]

금어기가 아니라 금기어 맞나요?

[@Hwaseong_City]

@@rameonsari 금어기 맞지 않아요..? 물고기 잡는게 금지인 기간이요 금기어는 금지된 말

[@rameonsari]

@@Hwaseong_City 아 감사합니다 ㅎㅎ

[@brightwing6387]

소프트쉘 크랩도 해주세요!!

[@아민-l8d]

소금게장..신세계.. 나도 하트한번 받아보고프다...😭😢😂

[@fortegaist650]

소금에 산초나 팔각 생강 후추 같은 향신료 좀 섞어서 담그면 비린내도 잡히고 보존성도 잡히면서 더 맛있게다 싶네요... 예술이네요....

[@쭌성이-k4f]

배우신 분...

[@Zianikimin]

넷플릭스의 풍미원산지라는 프로그램에 중국 지역요리들이 소개되요 3화에는 아예 절인게가 주제였는데. 중국 차오산이란 지역에서 게담그는조리법이 글쓴이분처럼 비슷하게 담궈먹거나. 식초등에 담구는등 다양하게 먹는데. 진짜진짜 맛있어보이더라고요. 게는 사랑입니다 ㅠ

[@nutt7402]

sanchoooo

[@파유-y8d]

할아버지가 오랫동안 배를 타셔서 그런지 소금게장을 실제로 먹어봤던 기억이나네요.실제로 소금게장을 만드실때 5일정도 까지는 소금에 절여서 드셨는데 (물론 냉장고에서)순차적으로 드시다 보니까 당연히 마지막쯔음에 먹는 게장은 굉장히 짜고 비렸던 기억이 나네요

[@꼬마오즈]

참피디님이 약간 비리다...? pass

[@Tony690101]

ㅋㅋㅋ 다른 향신료도 섞어서 담가보셔요!

[@경월慶越]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@cherryblossom2888]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@빌어라닝겐아]

참잘알 ㅋㅋ

[@dlaalsrb7]

ㅇㅈㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 참피디님이 비리다 하다니

[@김덕하-o5x]

옛날에 바닷가쪽에 사시는 분들이 콩이 귀해서 간장으로 게장을 못 담그고 소금으로만 담가 만들어진 음식으로 알고있습니다! 간장게장에 비해 맛이 되게 깔끔하고 담백하며 숙성되는 시간이 짧아 하루이틀내에 바로 먹을 수 있습니다! 근데 제가 좋아하는 게살 발라낸 다음 간장게장 국물 한숟갈에 계란 노른자 하나 넣은 비빔밥을 먹을 수가 없네요...😭

[@plantece]

간장게란밥에 얹어 드셈.

[@user-vs6oq7gb6k]

@@plantece 혹시 서울대생인가요?

[@kaur117]

@@plantece 이 시대 최고의 전략가 "국시공"

[@야꿀벌-c2w]

@@kaur117 이 시대 최고의 작명가 "man Hit"

[@안녕-h8f6g]

@@plantece 국시공을 국회로!!!!

[@장수님-o5s]

소금게장은 태안쪽 노포에서 만들어 팔던 게장입니다 게중에서 물렁게나 다리가 떨어져 상품 가치가 없는게를 소금에 절여 먹던 음식입니다 물렁게를 소금에 절이면 그나마 딱딱해지는 살을 먹던게 원조입니다 때론 게로 동치미 담그듯이 했던 음식도 있었는데 이제는 그런 노포집이 없네요 어부들이 일하다 참으로 먹던 음식 입니다

[@박성준-u2o]

게로 동치미 담그듯이 만드는 음식을 어머니께서 자주 해주셨습니다. 전혀 비리지 않고 만드는 방법도 간단합니다.

[@did5794]

게국지?

[@은우애비-f6f]

태안32년차인데 처음들어봄ㅎ 할머니 어머니도 모르는데욤

[@dddy82]

@@은우애비-f6f 너가모르면 다모르냐 ㅋㅋ

[@바엘]

@@은우애비-f6f 아버지가 아실듯?

[@half7g]

저희 집이 이북집이라 집에서 소금게장만 담가 먹었어요. 저희집은 살은채로 소금물에 담구어놓습니다. 사실 간장이나, 양념게장보다 훨씬 맛있어요.

[@TOCH_MAWANG]

오우 게입장으론 사람피부다벗겨놓고 소금밭에다가 산채로 가둔거네....

[@구현웅-l7q]

@@TOCH_MAWANG 잔인하네

[@컷-m3t]

저희집과 똑같네요 ㅎㅎ

[@kikikikakaka1]

안짠가용? ㅋㅋ

[@Haras838]

게는 밖에서 살아있는 시간이 길어지면 자기살을 파먹으며 산다고 하던데.. 산채로 담궈도 괜찮은 건가요?

[@khay112]

소금이 간장보다 더 염도가 강해서 삼투압으로 수분을 다 머금어서 게 살 자체가 단단해졌나 보네요

[@상훈이]

나는 멍멍이다

[@simcard5937]

@@상훈이 왈

[@안녕-c6d9u]

문과는 그냥 지나갑니다

[@김동진-x7p2w]

@@JungiYoon 소금이 수분을 머금었다구요

[@동톡]

수분을 뺏겨 세포들이 쪼그라들어서 살이 단단해진거 같습니다

[@ruby1279]

나도 게 킬러인데, 태안할머니집가면 소금게장 주셨어요. 소금게장 식감은 단단 게본연의맛! 간장게장 녹아없어짐. 둘다 밥도둑이나 간장게장의 게딱지에 밥 비빕참기름김가루를 이길수없엉ㅠㅠ

[@구독좀눌러줘-u4k]

비브리오 패혈증:오염된 해산물을 먹어 감염되는병 증상은 패혈증과 비슷하며 사망율이 어마어마하게 높다 +그러니 위생에 주의합시다!

[@릭롤링]

비브리오 패혈증은 경구감염시 사망률 50%로 법정 제1감염병 중에서 가장 치명적입니다...

[@enjoymylife]

약간 비린맛이 있다고했으니 .... 비리다는 결론을 내도 괜찮을것같은 참오빠의 입맛.

[@세상에믿을사람있다없]

참잘알

[@riin94]

약간 비린 것도 그냥 먹는 것.. 그것이 야쿠소쿠니까..

[@KingOTaek]

@@riin94 야쿠소쿠좌 ㅋㅋㅋㅋ 오타쿠도 드립 잘치면 재밌구나 ㅋㅋ

[@Bjork-vu1jd]

헤이. 그건 너가 오타쿠라..

[@rbfwl]

이거 비려서 못 드시는 분은 아예 못 드심

[@coton.lululala]

갑각류에 환장하는 한사람으로써 바로 똑같이 따라해먹어봤습니다. 살짝 비릿한 향과 너무 짜지도 싱겁지도 않은 밋밋한 맛이 정확한 표현일것 같네요. 알이 꽉찬 알배기 암게 4마리를 9.2만원에 주고 샀는데 개인적인 취향이겠지만 저는 게를 먹으면서 돈이 아깝다고 느낀게 처음이네요. 인공호흡이라도 해보려고 쪘는데 게향 머금은 소금을 퍼먹는 느낌이랄까..한번 찌니까 엄청 짜지더라구요.살도 쫄깃(?)해져서 잘 떨어지지도 않고..아무튼 개인적인 의견은 못먹을 맛은 아니지만 두번다시 먹고싶지는 않은 맛입니다.

[@zen20709]

게가 이렇게 비쌌구나..흐미..

[@술이술술-b7x]

올해 꽃게 어획량이 적어 엄청 비싸졌어요.. 중국배들 원망스러..

[@잉고-q4r]

고마워요. 영상보다 댓글이 더 쓸모있네요. 괜히 낚여서 해볼 뻔 ㅋㅋㅋㅋ

[@선희김-g9x]

와...진짜소름돋게 제상황이랑 똑같네요... 간장게장,꽃게찜등 갑각류 환장하는데... 소금게장은 조금 힘드네요ㅋㅋ똑같이 찜기에 찌면 그나마 먹을수있을거같았는데 겁나 소태에요...완전소금먹는느낌에 살은 단단하게 붙어서 떨어지지도않고ㅠ 다음엔 그냥쩌먹어야할듯. .

[@선희김-g9x]

두번다신 먹고싶지않은 맛..공감입니다😅

[@오원찬-q5d]

0:12 형 하도 갑각류를 먹더니 이제는 옆으로 걷는거야?

[@SuperSexyBOY]

뭐야 이 고급 드립에 좋아요랑 댓이 왤케 읎어 얼른 올라가

[@22silver__]

ㅌㅎㅋㅎㅎㅋㅋㅎ갸웃가냌ㅋㅋ케

[@orange4351]

zㅋㅋㅋㅋㅋㅋ댓추

[@hanullee9930]

Clear for take off

[@enricopucci5456]

​

[@최희진-z1y]

소금게장은 알을 먹어보면 달라요 알이 쫀득쫀득해요~ 이건 배타는 사람들이 해먹는 방법인데^^ 저도 배탈때 첨먹었는데 간장게장이랑 완전 다른맛이에요~

[@정영환-v6r]

틀려요☞달라요

[@riotvan5039]

알이 틀려요는 틀려요

[@최희진-z1y]

@@정영환-v6r 고쳤어요~^^

[@Gricus]

맛있다곤 안함 ㅋㅋㅋ

[@100seungjun]

@@이유-j7y 틀려요가 틀리다는 뜻

[@c5611191]

소금게장은 평안도 해안지방에서는 저렇게 해서 장독에 담아두고는 겨우내 먹어요. 살이 짜릿짜릿하지요. 간장 게장은 아무것도 아니지요. 한번 먹으면 미쳐요. 양념게장이나 간장게장이나 본래 맛을 모르지만 이건 정말 . . . . 소금을 다린 물을 붓기도 하지요.

[@MasiMerong]

정말 볼때마다 맛깔나게 맛있어보이게 잘먹는듯.... 여러 먹방유투버들 영상봤는데 참피디님이 최고인듯.... 싫어하는 음식리뷰를 해도 입에침고이고 먹어싶어게 만드는 마력의먹방 ㅎㄷㄷ

[@ipmanyeolmyeungura]

소금게장 쪄먹으면 괜찮을거 같음

[@Taylor_Kim]

시작하자마자 화면이 넘어갔는데... 소금이랑 게랑 먹는 줄 알고 식겁했네요..... 밥이구나.. 밥이 저렇게 하얗다니... ㅠㅠ

[@낙성대-j4w]

ㅋㅋㅋ저두요 님이 하고싶은 말다하시네요~

[@의준-s8x]

밥이 검은색은 아니잖아요 ㅎㅎ

[@OooO-d3f1r]

흑미는 검은색인디

[@김예찬-g9n]

삼투압으로 수분이 빠져나가니 살이 쫄깃하겠구먼유

[@GID-fk8pw]

@빠라리뽕 으악

[@이우-c1x]

빠라리뽕 맛나겟다 츄릅

[@김도윤-c8p6m]

@빠라리뽕 더러워

[@김도윤-c8p6m]

@빠라리뽕 마조히스트ㄷ

[@shjpjb-1]

대댓 개웃곀ㅋㅋㅋ

[@JINHO]

0:12 아니 난 이거만 무한으로 보고있음, 대체 어떻게 한거지??

[@kanggaaroo]

와 레전드;;

[@TV-ng9sv]

참피디님 ~ 참하 ^^ 드디어 꽃게 마지막 버전 ~ 키토산 가득 먹은 염장 게장 ^^!!! 6월넘어가면 먹지 못하니 지금 먹는 꽃게가 가장 굿 ~!!!! 역시 참피디님 먹는 모습은 없는 식욕도 생기게 만드는 마성의 영상 ~캬 !!!! 이대로 밥한그릇에 소주한잔 쫙 ~!! 캬 참참참!!! 녹진이들이 가장 부러워하는 갑각류 영상 ~크!!! 마직막은 항상 비벼먹는 밥한숫갈이 끝~!!! 더이상 말을 할 필요 없죠 ㅋ ~ 건술 ^^

[@burning1014]

제가생각하기에는 삼투압현상때문에 게안에있는 수분이 밖으로 나가 살들과알이 더쫀득해지지않았나생각합니당

[@k_castle06]

제가 생선 제외 해산물들을 비려서 못먹는데 참피디님이 드시면 너무 맛있어보이는건 뭐죠 ㅠ

[@서진우-p5k]

나 옵치 않은 것 같은 느낌 나는 너무 좋아 보이는 것 같은 느낌 그리고 내가 진짜 너무 좋아 진짜 너무 좋아 진짜 너무 사랑해 내가 진짜 좋아하는 남자 만나서 또 만나고 싶어요 그리고 내가 너무 너무 잘해주고 싶은데 어떻게 해야할지 모르겠어요 제가 너무 좋아 진짜 너무 좋아 진짜 너무 좋아 하고 싶은 마음 좀 있어요 그리고 내가 진짜 너무 좋아 진짜 진짜 너무 너무 좋아 그리고 내가 좋아하는 남자가 여자 친구 때문에 내가 좋아하는 남자가 너무 사랑해 진짜 진짜 진짜 진짜 내가 좋아하는 여자가 있다 그리고 나 옵치 나는 정말 정말 많이 좋아하고 또 많이 좋아하고 그래서 항상 그렇게

[@Bennyyy-qc8uq]

@@서진우-p5k 정신병임? 왜그럼

[@브레이브리-n9s]

먹어보시고 판단하세요.비리지만 기본은합니다.

[@jarangsruun]

해산물 냄새만 맡아도 구역질 나오는데.

[@injik0312]

@@브레이브리-n9s 간장게장은 개비리던데 양념게장은 맛있음

[@isc9191]

첨가된 것 보다는 순수한맛을 좋아하는 저로서는 간장게장보다 더 맛있게 먹을 수 있을 것 같아요

[@peachmousse]

혹시나 만들어드신다면 기생충 조심하셔야 해요ㅠ

[@윤석환-u4n]

간장

[@user-bv5lq4hb8h]

이렇게 활기찼던참피디 이모습 다시는못보는걸까?......................

[@헤헿-x8n]

뇌절전문가 여론이 문제지

[@이름-x2r2w]

@@mmamma-jg6vm 뭐 때매 그렇게 술이 문제라는거? 그렇게 잘못한게 있나?

[@조조-h6c]

@@이름-x2r2w 잘못없는사람까지 매장시키고 욕먹게만들고 방송 접게 만들었죠ㅋㅋ 그것도 모자라 정신상태 불안한 사람 방송에 데려와 앉혀서 악플읽어주고 눈치주고 별별짓 다했죠 참피디ㅋㅋ

[@suzushina_yuriko]

헤헿 여론이 문제긴 자기가 잘못한건데ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@인성갑이다]

솔직히 그런 일 터트리고 한명 붙잡아가지거 생방에서 나 때문에 니 방송 접는거 아니다 말해라고 눈치 겁나 주고 양심이 있으면 영상 안올리는데 꾸준하더라? ㅋㅋ

[@정소금]

갈치같이 살이 잘 뭉그러지는 생선은 조림하기 전에 소금물에 잠시 담가두면 살이 단단해져서 요리하기 편하다는건 알고있었는데 염분이 단백질을 단단하게 만드나봐요. 쫀쫀해보입니다 진짜ㅜㅜ 침나온다..

[@jjjijjjijjj]

참형님이 비리시다고 하실정도면 ㅋㅋㅋㅋㅋ 내 입에넣으면 바로 구역질 각이다..ㅋㅋㅋ

[@그랜져호크]

ㅋㅋㅋㅋㅋ

[@S2MinSunS2]

태안이 집이라 게장 김장 할 때마다 몇 마리씩 엄마가 담가주시던 소금게장 생각나네요 ㅋㅋㅋ

[@전현민-g2m]

루돌프가되셧네요ㅋㅋ

[@stravinskky]

졸귀임ㅋㅋㅋ

[@귀요밍-w3u]

게장드시고 우셨나봄ㅋㅋ

[@xxh9350]

0:11 여기 계속 돌려봤다 좋아요

[@샤네스-u9l]

ㄹㅇ ㅋㅋ

[@ASMR_LIKE_IT]

개인적으로 참피디님이 먹어 본 것 중에 이게 제일 궁금해요ㅠㅠ

[@김재민-j5o]

비린거못드시면 안드시는거추천

[@들돼지-c2e]

이북출신 분들은 소금게장을 자주 하셨죠..어머니가 전에 자주 하셨던.. ㅎㅎ 소금게장은 담글때 바닥에 충분히 소금을 깔아줘야 합니다. 게 자체에 물기가 올라오지 않게요. 3~4 일 후면 바닥에 물기가 생겨서 소금이 녹은게 있는데 게 가 있는곳 까지 그 물기가 올라오지 않았다면 그냥 둬도 되지만 물기가 올라오면 비린네와 젖갈 냄새가 나기도 합니다. 물론 드셔도 무관하지만... 그렇게 수분이 닿지 않게 해서 담그면 약 1 주일 후에 살이 아주 단단해집니다. 마치 찐것 마냥 살이 단단해서 껍질을 분리하면 살이 그냥 유지가 되죠.. 간장게장의 빨아서 먹는다 와는 거리가 멉니다. 보통 간장 게장은 집게발이 먹기 귀찮은 경우지만 소금게장의 진짜는 집게발 입니다. .몸통살이나 다리살.. 다 단단해서 색다른 느낌이 나죠.. 맛은 비린맛은있지만 갑각류의 녹진함 ㅋㅋ 은 아주 강합니다. 담글때 수분을 조심하면 비린맛을 잡아줄수 있는데 울 어머니나 다른 분들도 보통 10 번 담그면 2~3 번은 비린맛이 강하게 나는 일종의 실패를 합니다. 물론 그만큼 녹진함은 더 강합니다. 호불호가 갈리는 편이구요. 제가 어릴때 밥상에서 보았던 걸 ..잊었던 걸 다시 찾게 된 것 같은 느낌에 아주 반갑습니다.

[@알타리무-u9m]

ㅋㅋㅋ 갑각류 먹을때는 진짜 이세상 텐션이...아니무니다😆

[@프리아-u2n]

정말 비릴거 같은데 진짜 찐으로 맛나게 드시는듯요~ 담글 자신은 없지만 한번 먹어보고는 싶은맛인듯요^^ 잘 보고가용~~

[@홍성천-c6t]

10:30 젤리같이 꾸덕 구독♡하면서..

[@heeaejenn]

유튜브 광고 덕분에 알게 되었는데 종종 보게되네요 존맛일듯

[@bugs4597]

참피디님 안녕하세요! 어제 동탄 곱창집에서 사진부탁드렸던 녹진이입니다 ㅋㅋ 빅사이즈님과 한잔 기울이시는 개인적인 시간에도 사진요청 흔쾌히 받아주셔서 너무 감사드립니다! 앞으로도 좋은 방송 부탁드려요!

[@꿀슈슈]

따라해봤습니다 비립니다 왠만한 게 매니아 아니면 아마도 삶거나 버리실듯 하지만! 참기름과 매운고추를 다져서 찍어먹으면 정말 맛있습니다 레알 밥도둑.. 별미로 해보셔도 좋을꺼같아요 저걸로 개국지를 끓이면 정말 맛있고 꼭 참!기!름! 그럼 비린맛이 없어집니다 살이 쫀득쫀득 해요

[@민정욱-v8x]

음....이제 내가 이상한거진모르지만 그냥 형이 밥도둑임

[@ohrora356]

님말이맞음

[@강진-c9z]

꽃게 어업하시는분들 단순 소금보다는 소금물에 염장 하시는경우는 종종 보았더랬죠 맛잇겠네요

[@homepochatv]

게장의 끝판왕을 보는거같아요~~어떤맛인지 상상이 안가는데요, 게장매니아인 저는 꼭한번 해볼게요~👍🏻

[@박소라-n9s]

밤12시 30분을 달리는 이시간 하필이면 요걸봐가지고 침이 꼴깍꼴깍 ...어쩌라고...게장은 없고...힝잉🤤🤤🤤🤤🤤

[@hyoungkyujeon4579]

소금게장은..약간 삭혀서..게살이 녹지는 않고..탄산?이 느껴질정도로 삭혀서..곰곰..하고 녹진..한맛으로다가..ㅎㅎㅎ

[@가실반]

이거 컨셉임?

[@VanVan-pp9kc]

톡 쏘는맛 나는건 상하고 있는거에요....잘못 먹으면 토하고 난리도 아닙니다

[@hyoungkyujeon4579]

@@VanVan-pp9kc 아ㅎㅎ 살짝이요ㅎㅎ 살짝 톡 쏘는듯한? 약간 곰삭은 듯하게요ㅎㅎ글로 잘 못 쓰겠지만..상하게 먹진 않습니다ㅎㅎ

[@jsmin3052]

옛날 못살던시절 해먹던...소금염 그냥 추억으로보시길~ 간장게장 추천

[@kinero3572]

굉장히 특이하고 매우 짜보일줄 알았는데.. 진짜 신선한 게로 하면 해볼만한 요리법인것 같네요 독특한 음식 알고 가게되네요

[@yoohoo57]

후기좀 알려주세욬ㅋㅋㅋ

[@Seong__min-98]

밥먹고와도 영상만보면 또..밥땡겨요

[@TV-fs9wq]

게 뿐만 아니라, 바다가재, 새우도 소금장 해먹으면 레알 밥도둑

[@최동민-n4l]

방법 은똑가튼다요

[@모상오]

소금에담근게맛이. 순수한 자연의 맛이 일품 이지요~^^

[@witch-sorceress]

저도 소금게장은 첨보는것같아요 신박한데 넘 맛있어보여요 역시 참피디님 방송은 배가고파지는 방송이에요

[@user-yeahyeah]

참피디님은 fun하면서 cool하고 무엇보다도

[@자메이까악]

전 태안에 사는데 아버님이 소금게장 자주 해드셔요ㅎ 근데 전 어렸을때 소금게장에 대한 안좋은 추억이 있어서ㅠ 근데 맛은 간장게장보다 훨씬 찐한 맛이라고 하시더라구요ㅎ

[@귀요밍-w3u]

자메이까악 그추억이 궁금해요

[@자메이까악]

배에서 담그다보니 살짝 골아서ㅋ 그 뒤로는 잘 안먹게 됐어여ㅎ

[@sunnybaguette3330]

올해 게가싸서 4마리정도했는데 제법괜찮습니다 그리고 저는탈날까봐 몇일더두어서 쫀득한젤리식감인데.... 이비린맛이 맛있는비린맛입니다 보리굴비나 생선비린내와 비슷하달까요... 또해먹겠냐고물어보면 제돈주고 게를산것이라면 쪄먹는걸선호하는저로써는 쪄먹을것이고 간장게장이나 양념게장이 탁월히 맛은있습니다 아무래도 양념빨을 무시못합니다 가끔아플때한번정도생각날맛인듯합니다 살맛자체는 달고 깔끔합니다 내장부분이 확실히 비린맛이 돌긴하나 먹다보면고소하고 간장게장이 좀덜비리고 소금게장이 비리냐고 물어보신다면 비리긴비립니다 하지만 맛은있어요 소금이.게살을 달게해줍니다 지금이철이니 한마리정도 큰것을담아보고 결정하시는거 추천드립니다 젓갈은못먹지만 게장은먹을수있는사람인데 두서가없이적어서죄송해요 ㅋㄱㄱ 한두번쯤은 먹을만한맛이었습니다!!

[@피피루]

8:40 그는 좋은 젓가락이였습니다......

[@김정희-k1k5n]

왜 이 방송을 이제 봤지? 실방을 못봐서 아쉬워요. 암튼 대박 방송이예요

[@임채리-z8f]

음식도 음식인데 참피디님은 사이드를 진짜 건강하게 잘 드시는듯

[@jml5547]

예전에 외할머니가 소래포구시장에가서 게다리 다떨어지고 잘은거(상품성아예 없고 작아서 버리는거)를 거기 청소 다해주고 주서오셨는데ㅠㅠ 간장이 비싸니까 소금으로 소금게장을 해서 먹은 기억이있네요... 근데 맛이 상당히 없었고 많이 비렸던 기억이있는데 그냥 지금은 너무 먹고싶습니다. 할머니 너무 보고싶어요...

[@dddo6216]

삼투압때문에 물이빠져서 딴딴해집니다

[@123-y9x3x]

누가 물어봤누??

[@lifereversal2288]

@@123-y9x3x 사회부적응자

[@쿵이-x3k]

@@123-y9x3x 아갈 쳐 닫아죠

[@Sk-cc3mz]

고故길동 길동이 혹시 공감이라는 감정을 못 느껴본건 아니지?

[@mauviel763]

@@123-y9x3x 화이팅

[@몽믈리에]

한국인의밥상 좋아하는데 참고영상까지 넣으시고 제대로네요ㅋ 귀하고 사라져가는 요리법 소개해주셔서 감사합니다

[@Sjejsmdosks]

형 항상 잘보고 있어요. 영상 많이 올려줘!!!

[@정한기-v5i]

알기 쉽게 알려드리면 젓갈입니다 젓갈의 경우 일정한 습도를 지닌 곳에 담군 것 을 보관 해야 하는대 보통의 젓갈들은 거의 대부분 소금에 절여서 만드는게 흔 하죠 그런 뒤 에 고춧가루 등을 사용 해서 양념을 해서 파는 거죠

[@이재석-m7u8x]

맛살로 간장맛살 만들어 주세욥!!

[@Ddddddddzs]

11:16 캬~ 끝내준다

[@xjdoqnsnvo]

소금게장 처음본다 참피디님 행복하신 표정 좋습니다

[@구독좋아요-w9b]

숙성때문에 업로드가 오래걸렸구나 언제 업로드되나 한참 기다렸어요 ㅎㅎ

[@bum_san]

쓰흡 ,,, 오늘칼퇴근시켜주면 꽃게에 소주먹을래요 !!

[@user-bh5qp4sy2x]

못드신단 말씀을..ㅠㅠ 칼퇴하시길!

[@kan8138]

업무중에 몰래보시는건가? ㅋㅋㅋㅋ

[@유빈-u9m6x]

한국인의 밥상- 게장편에서는 배에서 잡아서 세척한다음 등딱지 살짝 뜯어서 거기다 굵은 소금넣고 하루나 이틀뒤에 먹으면 딱 맞다고했음. 계절은 가을이였은니 저온숙성 해야되는것같음. 비슷한 맥락인거 같아요

[@KingOTaek]

안에 있는 수분기가 삼투압으로 빠져서 응고되서 좀 살이 단단한 느낌인가봐요.

[@fososjxdisi3263]

삼투현상이 맞는 표현일듯

[@todaysmeal5640]

와 내년에 해먹을게요... 정보감사합니당

[@아리스토텔레비전스]

진짜 소금의 활용도는 어마무시 하네요

[@matruta]

간장하고 같은 염장원리인데 간장게장보다 훨씬 이전의 방식인 것이죠 . 간게보다 상당히 맛있어보이네요 그라브락스하듯이 한다면 비린내도 좀 잡을수 있을것 같으나 음식방향이달라지니 필요없겠네요 ㅎ 비린 그 맛도 게장 맛이니 해먹어봐야것어요🤤🤤

[@상록수블루베리]

맛보고 싶은 소금게장이군요. 자연의 맛을 살려서 먹는거 박수쳐 드립니다...짝짝짝~~!!!

[@dawson27m]

형!!! 페북에 디스패치가 기사도 썻네요ㅋㅋ 천일염으로만 담근 '소금게장' 맛 본 참PD, "이제야 이 맛을 알다니" 감탄

[@ASMR-sv3bb]

와 소금게장?! 이런건 또 처음봅니다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[@Voice0709]

간장게장및 양넘게장은 여러가지재료를 넣어 비린맛을잡아주는데 소금계장은 소금만넣우니까 비린맛은당연히있음

[@inum2]

갑각류알레르기가 있는데도 난 왜 이걸 보고있는가...ㅠㅠ

[@user-zf8es8hn8g]

갑각류 알레르기가 있으니 볼 수 밖에 없는거겠죠 ,,?

[@kjhvisual]

갑각류 알러지?

[@inum2]

갑각류먹으면 닿은 모든곳이 다 부어오릅니다. 식도 위장 대장 다부음

[@뽕빵뿡커리]

나도 있는데 진짜 갑각류 먹을때 보고만있으니까 던져버리고 싶음

[@존슨-v2o]

라면중에 새우탕먹을수있음?

[@버터바른식빵]

삼투압이 일어나 물이 저농도(게살)에서 고농도(소금)으로 이동해 살에 수분이 적어져서 젤리같은 식감을 가지게 되는거에요

[@rjpac127]

소금게장 메일 보낸 구독자에요ㅋㅋ! 넘 맛있게 드시니까 저도 침 질질흘리면서 봤어요ㅋㅋㅋ 소금게장 컨텐츠 진행해주셔서 감사합니다!

[@에에코없음노래방안감]

이정도성공하셧으면댓들에하나씩좋아요누르는분들없는데완전호감참피디행님 행님같이한잔하고싶슴돠

[@EDIFIER_331]

0:11 오 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ어떻게한거지

[@hahnsteve6779]

얼린산태에서 자른것같은데

[@엄효정-t7b]

다칠수도 있으니 조심,,!

[@김미영-z6f]

소프트쉘크랩이라고 껍질째 먹는 게도 있대요~ 탈피 직후의 게를 잡은 거라는데 푸팟퐁커리를 만드는데 쓰인대요~

[@김미영-z6f]

@@이영윤-d4y 아하~! 그렇군요ㅎㅎ 감사합니다ㅎㅎ

[@해물라면해물만먹는다]

소금만 봐서는 그냥 바로 뱉을것 같은 비주얼인데 미쳤네요!! 지금 염전으로 소금캐러 갑니다!

[@jesuschrist9768]

전라도 염전노예ㄷㄷ

[@누구인가-l4x]

끈적해지는건 소금에 수분을 뺏겨서 그런거같네요. 육포같은 포들도 그냥 말리는게 아니라 소금에 박아놔서 상하지 않을 정도로 수분을 충분히 없엔 뒤에 말리니까요.

[@RankUniversity]

형님 참pd가아니고 게피디로 바꾸시죠

[@송주영-l6b]

갑각류 중독자ㅋㅋㅋㅋ

[@orangeawesome1960]

게피디 말고 참게 가자

[@Zerosg_k]

게장 좋아하는데 소금게장도 먹어보고싶네요 ㄷㄷ 쓸데없는이야기지만 0:10에 식칼로 맥주병따시는거 왜이렇게 멋지셔요?

[@너무하네-y5h]

7:02 이거 먹으면 내가 ㄱ. 게갉 게가 겕 게자체

[@user-gj4qv6qr9e]

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아시바

[@yeon_zzi98]

소금만으로도 맛이 나오는 이유는 간장의 주 재료중 하나이기 때문입니다 조선 간장의 경우 콩, 간수를 뺀 소금, 물 이외에는 넣지 않고 만들기 때문에 소금으로도 감칠맛은 충분히 잘 나올 수 있습니다

[@user-t3bg9c]

0:10 와 이거 개머싰어

[@깡둥이-l2g]

틱틱 띡띡 폭 뽝 어하~

[@user-t3bg9c]

@@몰랑이-e3t 그러네요ㅋㅋ 아예 깨버리는 거네

[@김병선-o2d]

소금 꽃거라는거는 머리털나고 처음보네요~~좋은정보감사해요~~

[@이문희-h7s]

해경 전경으로 인천에서 군생활했습니다 2002년도 가을에 어선 선장님이 저 소금게장을 주셔서 처음 먹어봤는데 아직도 그맛이 기억이 나네요. 그리고 장을 담구지말고 활 꽃게를 손질한후 고추냉이 간장에 찍어서 먹었던 기억도 나요~~오랜만에 추억 소환해서 기분이 좋네요~~

[@경민-v1c]

이형은 맨날 레전드만 올리네 역시 우리 참참참PD

[@뿌랑-f4c]

엄청 맛있겠어요ㅠㅠ근데 먹고는 싶은데 막상 눈앞에 있으면 못먹을듯;;;ㅎㅎ 오늘도 재밋게 보고가욥! 찹또갑!

[@Mr-td2it]

형은 먹는게 행복해 보여서 좋다

[@SOL_indeyo]

0:12 맥주병이 잘린거 같은건 기분탓?

[@이명진-p3z]

잘린거 맞아요

[@해빙-m5w]

주물 전골팬 받침대 어디 구입하셨나요? 딱 찾던 물건이라서요^^

[@영진-s2w]

아니 참피디 진짜 ;;; 너무 맛있게 먹잖아 어쩔꺼에요 배고파 지잖아요

[@xianzhhh]

담엔... 액젓으로도..도전해보셔요 ㅋㅋㅋ 섬마을에서는 간장귀하니..흔한 앳젓으로 담근다는데l(양파와 이것저것 넣고 끓이더라고요) 최불암씨가..엄청짜다고..ㅎ 그방송에 소금게장도 나왔어서 ..신기하고 맛도 괜찮다니.신기하네여 ㅎㅎㅎ

[@LittleHouse_]

저 소금에는 밥 못비벼먹잖아ㅠㅠ

[@xPexial]

딕헌터 : ??

[@수연-i7z]

혀스 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ앜ㅌㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ미쳣네

[@김대희-c9x]

하 참 세상 좋아졋네 라떼는 말야 천장에 굴비 매달아놓고 밥한숟갈 소금 한꼬집 이렇게 먹고도 2그릇씩 먹엇엇어 요즘것들 안되 안되 쯧쯧 맨밥만 나왓다고 소금 없냐고 투정부렷다 밥 코로먹엇다

[@Owndu-u2j]

@@김대희-c9x 코로나?

[@매소성-q8i]

@@김대희-c9x :O

[@공평화]

어부들이 소금물에 4ㅡ6일 담가 놓으면 맛나게 ㅡㅡ70년도 인천 영종도 넘어가 맛 보았읍니다 ㆍ이세상 어느 계장보다 맛나더군요

[@alcuTsk]

내가 참오빠 덕에 갑각류를 14년 인생에서 처음 접해봤어

[@cng111142]

진짜 참피디 배우하면 최민식될듯 ㅋㅋ 표정이 저렇게 진하고 행복할 수가 ㅋㅋㅋ

[@kyunapark]

5:50 감동란?!