Рет қаралды 8,129
Witaj na moim kanale! 💓💓💓
Próbuję czegoś nowego, przełamuję swoje słabości, walczę z nieśmiałością 💪🏻
Pamiętaj, kliknij SUBSKRYBUJ żeby nie przegapić kolejnych filmów.
IG: / martynakochanskaa
@: martynakochanska2@gmail.com
BEZA PAVLOVA:
BEZA:
- 5 białek rozmiar L
- 250g cukru
Piekarnik nagrzać do 120 stopni (bez termoobiegu ), blachę wylozyc papierem do pieczenia lub mate silikonową do wypieków. Ubijać do momentu gdy cukier całkowicie się rozbije, a piana będzie sztywna, cukier dodajemy stopniowo w trakcie miksowania. Pianę ubijamy dość długo.
Wstawić do piekarnika i piec przez 30 minut w 120 stopniach C. Następnie zmniejszyć temperaturę do 100 stopni i piec (suszyć) bezę przez minimum 3 godziny. Po tym czasie można już wyjąc bezę z piekarnika.
KREM:
- 250g mascarpone, zimnego
- 125 ml śmietanki 30%, zimnej
- 150 g kajmaku (opcjonalnie )
Miksować na mocnych obrotach, aż składniki połączą się, tworząc konsystencję kremu. Mozemy schłodzić krem w lodówce.
Krem wyłożyć na bezę przed samym podaniem.
Dekorujemy owocami i voilà, mamy pyszną bezę. 😊