究極の熟成方法公開！【極上サバ氷温熟成1週間】

[@ユウジ-c8y]

本当に勉強になります！ しかも美味しそうに食べるところも、好感度大ですね😊

[@aun2007]

嬉しいです(#^.^#)　励みになります！！　また一生懸命食べて飲んでまいりますｗｗ

[@沼田真-x2n]

飲んでます。🍺

[@aun2007]

最高ですｗ

[@ミルキーウェイ-z3p]

この定置の活〆さば どちらで購入できますか？ ブランドさばでは無いのでしょうか？

[@aun2007]

ありがとうございます。　今からサバはおいしくなってまいります 撮影時のサバは脂がいまいちｗ　これから　松輪　金華サバ これからたのしみですね

[@佐藤裕也-m4k]

初めまして！ 豊洲市場で仲買やってます！ いつもいつも動画見させていただいたます。色々勉強になりますし、セリ場で仕入れる時もこれがどう調理されるんだろ、お客様に喜んでいただけるようって毎日毎日考えながら仕入れております。動画を見ていて本当に魚を愛されているなぁって見るたびに思わされます！ 本当に勉強になります！

[@aun2007]

ありがとうございます(*^_^*)　実は私も昔築地市場時代に仲買で働いておりました(^^♪ ご縁とご覧いただいている事に感謝です！！　仲買さんは共に踏ん張っているパートナーだと 思っておりますので、恩返しできるようまたこれからも気張ってまいります、よろしくお願いいたします！！

[@みっし2]

これはたまらん、冬まで待てない^ ^ いいサバ探さねば。

[@aun2007]

ありがとうございます(*^_^*)　脂ののった鯖と戯れたいですねｗ

[@flyingchef4692]

このくらい脂のないサバの味を生かすなら〆時間は15分くらいがいいですよ。熟成してる間に酢の香りだけが回ってくれます

[@aun2007]

ありがとうございます(*^_^*)　うれしいです、今度ためします。

[@やっちゃえ日産-c7v]

こりゃウマそぉ！グッジョブ！！

[@aun2007]

ありがとうございます(*^_^*)

[@木下隆男-j9b]

はじめまして！ 旨そうですね～ こりゃ昼に見る動画じゃないですね 晩酌時間に見なきゃ駄目だね 私はカマとガンバラは付けたまま強塩します 塩と酢の入り方が微妙にゆっくりしてるんで 背身とのバランスが私は好きです それにしてもあ～ビール飲みて～

[@aun2007]

ありがとうございます(*^_^*)　なるほど～　いい事お伺いしました、確かに！！今度試してみます(^^♪

[@katsuyukikikuchi9134]

体高すごいなー。 始めたてのときはどうなっているか、うまくできているか気になって見て何度も身割れしてましたｗ

[@aun2007]

ありがとうございます(*^_^*)　どうしても気になるところですよねｗ私もいっしょです！

[@たま-i7f]

たまらんですぜ(^^♪

[@aun2007]

ありがとうございます。今鯖がいい時期ですｗ

[@syeah2177]

松本さんは焼けた方が健康的でお似合いですよーっ！！

[@aun2007]

ありがとうございます(*^_^*)

[@ae86tamio]

熟成は美味しいんですけどね〜。きちんと目利き、仕立てないと兄貴に胃を八つ裂きにされるのが難点なんですよね😱 久しく自分で捌いて寝かせた魚を食べてなかったので、なんか燃えてきました😊

[@aun2007]

ありがとうございます(*^_^*)　兄貴気をつけたいですねｗ

[@陳進財-j6t]

這種鏡頭多放一些。

[@aun2007]

ありがとうございます

[@karupisuo329]

吸いまっせ！欲しくなりました！

[@aun2007]

ありがとうございます(*^_^*)　本来はペットボトルをつぶすものですｗ