酒類入門知識，如何收藏酒 ? 開了以後怎麼保存 ? 什麼時候該喝 ?｜恩熙俊｜理性癮酒｜

反正出不了國，來分享一些酒類初階觀念。(我哥看到正在碎碎念說超過15年以上又是勃根地的紅酒不要搖來搖去，不過都搖了就只好拿來喝掉惹)
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#直接喝光是個好方法
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[@yipyut3994]

爆雷： 最好的保存方式：喝光 最好的保存地方：肚子 然後恭喜恩熙俊榮升爸爸，母女平安

[@huida1295]

先恭喜俊哥升格俊拔！ 是說這大概是少有完全沒喝酒的影片了😂 沒有酒在我面前可以成為老酒！沒有！（跩

[@siennyaaa]

雖然說喜歡什麼口味是個人喜好，但基本上遵守 18:35 這三個條件，比較可以保持酒廠promote的該支酒的特色和味道。每一批酒在出廠的時候官方都會在technical data那邊含括這支酒最適合喝的年份，基本上不貴的酒都應該立馬喝掉。 說到葡萄酒（影片裡面提到的香檳、紅酒），基本上開了馬上喝光就對了。葡萄酒多數在裝瓶的時候葡萄都沒有完全成熟，所以在開瓶接觸空氣之後氧化速度會特別快。在沒有任何專業酒類保存器材的情況下，葡萄酒放太久了建議直接拿去燉牛肉，會比勉強自己喝光來的好。或者可以直接買coravin 我有聽說一個退休的阿伯家裡有個酒窖，他的酒就是一半橫放，一半站著，每隔三個月就交換位置。原因是軟木塞不適合太濕或太乾，都會爆掉。 喝酒是很enjoy的事啦！其實輕鬆喝就好。不會保存的話直接找專業的會更好

[@squared_mane]

啊啊啊希望當爸爸以後 還會每個禮拜都有片看ಠ◡ಠ 不過老婆女兒還4比較重要啦

[@user-ms9lc7qq1p]

超推超推~終於等到了~我記得我唯一一次寫信給 MC JENG 就是希望做這個主題的影片..剛剛查了一下 2018/6/29 寫信.. 終於等到囉!!

[@carterjrvince720]

恭喜 jeng哥～～

[@dragon6615]

學習到了！學喝酒又能學知識，好營養啊～

[@user-gc4py3le7e]

有幫到 很多內 謝JENG哥

[@jasonkiu1656]

恭喜熙俊哥

[@user-vj6un3lz7c]

恭喜CG升格老爸啦！！！ 希望照顧女兒後忙錄之餘還有新片看🥳🥳

[@marcush634]

烈酒裝瓶後不會加年份基本沒問題,除了高梁,高梁進瓶後還是會加年份的

[@user-meatball0604]

這之前俊哥也有介紹到高粱酒的年份禮盒

[@changliu5801]

不知道茅台算不算高粱，目前只觉得高粱酒和茅台酱香酒适合放十年以上

[@bliiysyu7487]

水啦! ! 恭喜升格當爸爸 一邊喝野格調酒 一邊看片 好爽~

[@idea0405]

恭喜俊爸!!!

[@brookchen4371]

喝光就對了❤️❤️❤️

[@Hhan4334]

喝酒开心就好 👍

[@user-yh5uz4zm8j]

1:33好可愛🤣

[@MrMopehank]

今天去桃園復興鄉 角板山公園的水蜜桃冰沙蠻好喝的 可以拿來加酒～

[@user-ll1cb5cd4i]

實用推 買了酒但是一個人喝不完只好一直放 邊緣人真的很困擾(｡ŏ_ŏ)

[@user-dm9sd1uy8u]

先給你個大大的讚， 讓我學到酒的知識，這好像是我印象中第一支沒有喝酒的影片耶

[@CeliaWineTravel]

香檳居然立刻拿出香檳王🤣 恭喜恩熙俊！

[@paulsmith584520]

熙俊很會駕馭粉紅色，很好看！

[@oscarlsl]

先恭喜一下！然後威士忌的部份，有位Bartender推薦我開瓶後用Parafilm封口膜封一下比較好保存風味，我試過的確會保存比較好，如果家裡有比較珍貴的酒款可以試試看

[@ianchen2879]

2:04 “如果你想保存酒的話”的白眼🤣🤣🤣🤣 還翻兩次

[@ronachiu5009]

手錶好看💛

[@weichang6637]

恭喜恩熙俊喜得貴女🎉

[@user-fj6od3fz3n]

1:33 謀花兜~謀花兜~

[@user-jw2dg5xc2d]

有一點美麗的味道~~

[@terrychen6601]

之前才在自家酒櫃翻到一瓶馬爹利XO supreme銀帶 正想著要怎麼好好呵護這個寶貝就看到這部影片的通知了 感恩熙俊

[@7yoh930]

可以使用parafilm輔以瓶蓋，因為是用靜電的方式封膜，不用另外綁橡皮筋 因為我在實驗室都是這樣保存藥品的(X

[@huangsinru8235]

恭喜熙俊當爸爸，之後多陪陪老婆，除了寵女兒之外還要多愛護老婆，女性產後心靈上要多注意一點

[@user-kh7ew4rz1l]

我通常都是用轉化成脂肪的方式來保存。效果很好，保存了十幾年了

[@user-lv5id2rw3c]

恭喜俊哥當爸爸!!

[@davidpan9822]

18:13 酒：我當時害怕極了

[@jameschan19940220]

紅酒的部份，我自己學回來的是的確要平放，但軟木塞不能被完全淹死，只能盡量打斜放著，酒有碰到木塞就好，不然太乾或是太濕的話，都是有被侵蝕的問題。

[@a624158962]

恭喜小光頭當爸爸 紅酒放進酒櫃也要定期轉一下，因為裡面有葡萄渣會沉澱 而高年份紅酒基本只能一次喝光，因為一般木塞都開不了，而以免開瓶器開的時候會把碎木屑掉到酒裡，一般會加熱，木塞連玻璃一起拿走

[@JADEGINGER]

嗚嗚嗚嗚 酒最好的保存地點:我的肚皮裡(笑哭)

[@yining6645]

可以試試看薄酒來新酒嗎？雖然要等到11月

[@WalterWTW]

聽過倒放的一個說法是 軟木塞的毛細孔可以透過酒液本身來阻絕空氣進入瓶內 氧化的作用面積也僅止於酒塞的毛細孔上

[@user-lx8vl2bu6u]

喝掉~~~

[@dearpolly9558]

大約有30次以上的翻白眼🤣👍🏻開了就喝光它吧！

[@Joey93648]

我是聽說紅酒橫放原因是有些些微空氣會進入酒瓶 橫放可以減少進入的空氣

[@002LL]

正好剛開了一瓶香檳 在想怎麼關起來 笑死 剛好發這部

[@koanhao96]

香槟的话如果包的够紧确定不会流出来，可以倒反放，因为酒会堵住瓶口（瓶口是唯一一个空气会进入，气泡会走掉的地方，酒堵住之后，可以形成一个“相对密封”的状态，汽水也可以用这个方法存，气泡可以留住久一点

[@edisonchin1203]

恭喜恩熙俊升格當爸爸啦~~~~~~~~~~~

[@Matsukaisuki]

保存真的是一大難題阿 尤其清酒一個人住開封又難保存又喝不完

[@fanfanz55]

衣服粉色跟手錶好搭～你好適合粉色 想問一下衣服的英文是打碼嗎？英文好模糊啦！！

[@danielliao9251]

紅酒不建議換瓶裝唷～因爲空瓶你很難確保是完全乾淨的，更容易加速紅酒劣化～～

[@yclu7588]

放到肚子裡保存

[@mom5201014]

請問一下日本清酒保存方式除了基本三點外，還有要其他要注意的嗎?

[@user-rs1pu6zn4m]

會出如何釀酒嗎？

[@user-sh9zm3jz5l]

我記得之前有影片說 高粱在瓶中還是會繼續作用

[@fufu1685]

想看一集 用香檳調酒 香檳+琴酒 香檳+冰淇淋 之類的 在香港有看過人這樣玩

[@m71yh44]

Mimosa,早午餐的香檳調酒

[@goodfoodhiyaaa]

有夠佛 開瓶馬上喝

[@03nn18]

我家之前有一瓶紅酒橫放就爆開，早上看到整個嚇到

[@Turkey_0426]

4:36 我以為是生命之水XD

[@lin12172005]

還是希望大家 喝酒 開心就好！

[@kca6739]

想問一下 那如果是清酒 要如何保存？

[@officialmichael0516]

家人比較重要~~

[@yancyhuang4268]

想到鳥屎宅知道提的的醒酒神器~

[@jonathanisjohn]

非常受用的一集，想買酒又擔心不知道如何保存

[@HeHe-hb6lu]

老師，我想請問我最近整理我阿嬤的遺物的時候翻出了幾十瓶紅酒，但我們家的人都不怎麼喝酒，請問怎麼辦🙋‍♂️

[@user-cg1le7qu6z]

想看酒精路跑 應景一下又可以消毒 😂0:55

[@a3514616]

哎，疫情都不能看你去日本喝酒， 上次去銀座6， 酒保都會知道是看你影片來的台灣人！！

[@user-rm1cu9ip8t]

joy Li 我上次去的時候也是旁邊都坐台灣人、我有嚇到

[@user-ns2gn9sw6z]

紅酒橫放不是怕軟木塞乾掉容易因為酒精揮發發霉嗎?

[@ayumi5720]

粉紅T在哪買的到~

[@chHJChang]

現在這情況 感覺可以開電玩實況了!

[@nopooper]

哈囉

[@WOW790807]

請問如何一直喝 不痛風

[@ALLEN3125]

紅酒有一個不知道有沒有效 就是類似用烏鴉喝水故事中那種方式 用東西讓紅酒水平面上升到空氣很少再蓋上蓋子

[@yeeeee_an]

我是覺得存在肝裡面最適合XDD

[@user-to9qz5sx4r]

是我的錯覺還是13分左右介紹紅酒的這段我好像有看過一樣的場景

[@bayardwang2470]

沒有酒可以在我面前成為老酒（兇 🤣🤣🤣

[@Taserean]

3:00 有笑聲?

[@danielwong9779]

4:43 哪種餐前?

[@jitkianlian2677]

如果红酒横放不是为了防止木塞裂掉，那也为什么大多数人都横放呢？MC JENG还有其他答案吗？难道真的是为了方便拿吗？

[@Failed.verify]

開場：水啦 開場後：笑到不行

[@weiwei9491]

香檳：下次喝之前用氣泡機打氣👍

[@hanshio]

當然是存在肚子啊～

[@yibang4865]

我家有三箱陳年紹興酒 阿公那時候一直放在地下室的 二三十年沒動過 不知道這樣還能不能喝呢？🤣

[@OPiKon]

看著看著才突然想起來，衣櫃裡放著十年以上未開封的便宜紅酒3支...是不是該開來喝了Orz

[@gcobc56665]

怎麼保存!!!一次喝完一瓶(無誤

[@iangan999]

啊那啤酒呢？ 哈哈哈哈哈

[@yu25895147]

比較想知道清酒⋯⋯

[@user-kn3up9wu5s]

想知道清酒的保存方式！

[@danielliao9251]

沒恆溫櫃冰冰箱，開瓶後沒喝完蓋起來冰冰箱

[@niufe348]

紅酒沒開倒放主要是為了不讓空氣進去吧！畢竟軟木塞還是有孔隙的！ 紅酒：醒酒曲線 威士忌：融水曲線

[@m71yh44]

Niu Fe 不太對，紅酒陳年陳年過程是需要適當氧氣的！勃根地Ponsot甚至是有特殊的瓶塞來透氣

[@user-zj3ow2qe5b]

原來是邊緣人 酒類保存知識啊XDDD

[@opszy]

這隻金盃是 1995 Richebourg嗎...真D貴

[@user-kc6ek1dp9b]

小光頭是不是變瘦了

[@fukluv]

把香檳搖到沒氣之後再用氣泡機打一次

[@JOJO-ms6wc]

看起來就喝很多😂

[@gene09291]

講到紅酒就想到神之ㄋㄚˊ。

[@bao2445]

夜行神龍報到

[@kevin1995840425]

喝酒已經花掉很多體力了 還要花更多體力去管這麼多知識 不如把那些體力拿來喝酒

[@user-qt4lg1zv7v]

結論：喝光它

[@Eternal199709]

有個疑問 可是為什麼聽說金門高粱裝瓶後還是會隨存放越來越貴？

[@user-meatball0604]

因為高粱裝瓶後還是會繼續成長 可以參考之前的高粱酒的年份禮盒

[@danielliao9251]

其實都會，一切取決於市場～

[@owenccy5162]

高粱是已經淳化 所以放越久越值

[@asdf19870126]

所以為什麼紅酒要橫放?

[@user-os8ln1iw9n]

今天怎麼沒喝

[@oobnn9147]

B boy的後遺症之一是家裡一堆remix的衣服嗎？ 🤣🤣🤣

[@aieri1218]

我個人覺得巴黎之花更好喝

[@24337555]

HI