【簡蛋出好菜EP3】不是蛋捲🍳零失敗的高湯玉子燒 ft.

真正零失敗！經過拍攝小隊多次測試，連團隊中最菜的料理小白也能做出超好吃的高湯玉子燒，我們為了破解工具迷思，分別用玉子燒專用鍋和一般平底鍋料理，發現成果其實沒有太大差異，快來試試吧！
🍳食材準備
1.雞蛋 3顆
2.日式高湯 10cc
3.鹽巴 少許
4.日式醬油 5cc
5.糖 少許
6.鰹魚粉 少許
🍳料理步驟
1.蛋打散
2.加入糖 鹽巴 高湯 醬油 鰹魚粉 拌勻
3.加入蛋中拌勻
4.熱鍋加油抹均勻下蛋液（用筷子沾點蛋液劃一下鍋子，如果快速變白色就是合宜的鍋溫方可下鍋）
5.蛋液定型後，一折一折捲起來後再下蛋液捲起來
6.捲3-4次，蛋捲到你喜歡的厚度之後，就可以放涼切開
❤️🐔🥚
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