簡單受歡迎的日式家常菜～主廚教你這樣炒最好吃！Kinpira Gobo│日式金平牛蒡│許俊宏 老師

[@陳慧如-j7d]

這個主廚是個聽障人士、從工作人員到成為主廚這個過程真的是很坎坷、但他卻從來沒有放棄過自己的人生、這樣有故事的人…真的讓人感覺到很勵志👍👍👍👍

[@sunny2388]

看起來對話都沒問題啊 是戴聽障器嗎

[@謝筱娟-h2m]

真的不簡

[@謝筱娟-h2m]

單

[@mmj7296]

超利害有暖心❤

[@曉佩吳-k3s]

好暖的一名廚師啊！ 當他說到「牛蒡是跟媽媽吃飯的記憶」……感人啊！ 廚師最後還有段話好勵志啊～ 他說 牛蒡絲是他跟媽媽吃飯的記憶，他選擇做日本料理當職業。 做料理他在日本人身上學到的一個觀念， 自己不吃的不要給別人吃， 請你把心思專注在一件事上， 做任何事情要做到「到位」， 而不是剛剛好就好可以就好， 到位是一種藝術。 要做到「到位」， 才會產生感動。

[@清心-t9n]

蠻喜歡這個主廚的態度、神情，很愉悅、從容、平和、詳細，而且對煮食的心態很有愛、認真、負責，相信他煮出來的食物是可以被信任的，可以安心食用的。

[@劉美娟-q2z]

這位主廚傳達的理念真的很棒很有愛

[@kuosampatti5435]

謝謝🙏主廚分享的美味的炒牛蒡師料理，要用心用愛的能量才能做出ㄧ道有溫度的料理 讓人懷念，終於學會怎樣炒出牛蒡的好滋味秘訣。長知識了🤔！

[@shanggyi]

主廚解說地很詳細~Good~

[@AKAMKH666]

煮到心裡去了👍🏻讓人心裡感覺好溫暖。多多上節目將來也許比阿基師更紅。出現一票婆婆媽媽粉絲😆

[@jeanchen7035]

太好了! 终於知道怎麼做了! 好髙興!這道菜一直是我記憶中的菜! 喜歡主廚形容做菜的態度!

[@劉淑惠-r6g]

很詳細的解說，很棒的主廚。

[@lilychang9977]

主廚認真態度好，已照做真的很好吃，謝謝。

[@邱宇萱-r1l]

很讚賞 這位主廚 刀工很好 態度很好…

[@meryoey8936]

原来牛蒡可以这么炒，而且牛蒡可防癌，谢谢分享。棒！

[@邱鈺楓-r9y]

增加了 好多牛蒡的知識 太讚👍🏼了

[@paowwu1533]

廚師很棒，切功很好

[@yuchynchen7311]

俊宏好到位～溫暖的炒牛蒡！！！我很喜歡 幼琴

[@陳相于]

超強刀工

[@yunsaukham2054]

老师真棒👍👍👍

[@liekiokling3552]

之前牛蒡煮肉汤 很硬，今天上了宝贵的课 谢谢分享👍👍👍❤️❤️❤️😁

[@mmj7296]

好❤謝謝您

[@豆豆農]

請問有食譜嗎？謝謝

[@張瑞華瑞華]

我炒的比較乾～我沒泡水⋯⋯是用醋抓一抓再用水沖洗。我的水是在前段先下～

[@李念錞]

也可做成糖醋

[@TeenWolfxx]

照著做了，很好吃欸 ^^

[@敏貞-u1d]

👍👍👍

[@christinechong1702]

如果植物油放油在熱鍋就會有氧化作用無論你開小火或大火煎炸😱，只有椰子油黃油豬油雞油沒有氧化又好吃，我煮炸煎都是用黃油或牛油最好吃的菜用雞油炒

[@金滿郭]

💟🎅❤️🧑‍🎄💟🎅❤️🧑‍🎄💟🎅🧑‍🎄🧑‍🎄💟🎅❤️🧑‍🎄💟🎅❤️🧑‍🎄💟🎅❤️🧑‍🎄

[@陳婷-g4u]

哪裡買得到味醂？

[@陳婷-g4u]

何謂黑麻油？

[@陳相于]

全聯超市

[@茶抹-j8l]

@@陳婷-g4u 黑芝麻榨的油

[@張美惠-x6f]

牛榜做法

[@鴨頭-m8d]

👍👍👍👍👍👍👍❤❤❤❤

[@wkyuen4399]

自稱老師的人

[@雄哥-w8t]

主持人好像都不會回應

[@ElangCaca]

The chef's way of speaking is weird

[@anlin9630]

这丝切的..不均匀啊

[@ksyvonne]

主廚廢話太多了⋯結果真正要講的醬料份量也沒說⋯

[@茶抹-j8l]

影片下方的說明欄有寫 麻煩自己去看一下😮‍💨

[@lilytang923]

料理很好，廚師說太多，主持人的髮型太醜