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[揀飲擇食][深圳篇]#12「悅得閑」廣式點心茶樓 即點即蒸 繼蘩樓、點都德的後起之秀? 深圳 飲茶 粵菜 點心 美食 | Yumcha Dim Sum Shenzhen | 深セン ヤムチャ 点心
餐廳:悅得閑 廣式點心茶樓 (中航城君尚店)
Restaurant: Yuedexian
地址:深圳福田區中航路1號中航城君尚購物中心A區L3層L317
拍攝日期:2024年7月14日 (星期日)
Video-shooting Date: 14th Jul 2024 (Sun)
本人今次是第一次光顧,被悅得閑吸引近因是因爲上次到潮發食潮汕牛肉火鍋(中航城君尚店) 時經過,有一面之緣,被其簇新的裝修吸引,再加上知道此店是2024新開不久(好像是4月),坐落於大型商場,所以鎖定為今次到深圳的第一站。
稍為有在網絡或視頻搜尋深圳飲茶好介紹,總會久不久見到悅得閑身影,一直為我躍躍欲試之列,觀其整體"戰鬥裝備" 似是以香港人為客群目標,專為打卡而設的菜式亦不少,所以即使第二站行程目的地附近本身亦有悅得閑分店,卻依然堅持嚐新,到新店一探究竟。
悅得閑(中航城君尚店,下同) 一入門口,其實未入門口已覺得花了不少心思打造門面,半外露商場形式的卡座,靠牆亦有鳥籠般設計的獨立卡座,看見已覺得像是非常舒服,實際上亦如此(今次我坐後者) ,再看內裹陳設不輸任何一間我光顧過的蘩樓、 點都德或儲香樓,更較前兩者簇新,看來硬件上似是輕輕的稍勝一籌。
味道方面個人覺得屬正常水準之列,跟蘩樓、點都德算是叮噹碼頭,只稍微略遜於前者,蝦餃皇、燒賣、紅米腸已不知重複了多少篇,相信是每枱必點,味道正常發揮穩打穩紮屬應有該有的水準,他們更有似專為打卡而設的四喜蝦餃,餃皮配以四種不同顏色,再配上參湯,以乾冰墊著騰雲駕霧般登場,確是有點排場,我個人就沒有叫因為不太懂得欣賞四色餃皮,加上配上參湯覺得有點格格不入,不敢搏,所以只點了普通的金牌蝦餃皇就算,可惜餃皮略厚,差了點點。燒賣,紅米腸,牛肉球,豆漿油條等中規中矩不過不失,沒特別太大驚喜,屬應有水平。反而茘灣艇仔粥令我很有驚喜,可能因爲粥底出色,食得出味道層次是豐富的來自多重味道,有我不肯定是否乾瑤柱的鮮味作底味,味道層次湊合出來很不錯,餡料中更有少見的不知是燒鴨還是燒鵝肉,是今餐的亮點,始料不及,相信其他粥品應該都是一樣的粥底,值得一試。
悅得閑的出餐速度真的比較慢,雖標榜即點即蒸,但來到時卻沒有熱騰騰的蒸氣四溢,有點奇怪總是覺得點心不夠熱,不知是否因為人手不夠,即使蒸好但沒有即時送上的關係,這是我自己估計罷了,所以這點算失色了點。根據以往光顧深圳茶樓經驗,點心一到,大家都即時影相拍片,每每被蒸氣稍微影響鏡頭,但今次完全沒有出現這個情況,所以立時分辦感覺得到。
另外,今次光顧體驗有點瑕疵的還有茶具,一坐下已發現有一隻碗的邊是崩的,叫職員換了,之後再見到泡茶用來盛茶的茶具亦有兩處崩口,但因不會直接觸及所以我就沒特意再更換,若以新裝修好的新茶樓這角度來看,我就較難接受以上閃失,觀感上給影響了。當然我相信只要出聲,他們職員亦會迅速配合更換的。
價格方面,大致跟香港價錢相若,可能某些類別會略平,我們一行4人 (2大2小),點了8個點心加一個打卡送的甜品埋單亦只$263多人民幣,用優惠後只約$253,算是很抵食,大廳茶位費$8/位。
酒樓環境對我來說說是美輪美奐亦不為過,畢竟新裝修不久,有古典優雅之餘亦帶點輕奢摩登風格,光猛蔟新,樓面面積比我想像中大,以為只有一個大廳一眼看透,原來內裹還有一個小廳,說是小廳,目測亦有十數張枱以上,靠側是落地窗邊卡座,但我覺得小廳冷氣不及外出大廳,加上卡座有陽光曬到,所以要求坐回大廳,剛巧鳥籠似的設計卡座有人走,便順理成章的坐下來。
茶樓地點位處中航城君尚商場A區,有A-E 5個區可供用餐前後逛逛,亦近華強路(華強站或華強北站) ,可順道逛逛華強路有名的華強電子世界或賽格通信市場,電子產品的銷售重地,非常受港人喜愛,熱鬧非常,大可開開眼界。
總結:個人覺得悅得閑食物出品質素是可以的,絕對可以作為蘩樓、點都德等之外的其他選擇,吃厭了其他大品牌可以試試轉轉口味,個人比較欣賞他們的粥品,其他點心亦達應有水準,只是沒有一試他們的主食如炒粉麵及比較有名的金牌乳鴿有點可惜,因爲真的吃不下,唯有下次有機會再試。
個人覺得若去開深圳,而又選擇要飲茶作深圳遊的開端,不妨可以試試看,我們星期日10點半左右到達,不用排隊亦無需取號直入,離開之時已見外出在排隊,但不算很多人,以他們的枱數之多及樓面面積之大相信亦不用等很久,即使等候亦是在大商場內,有坐位給客人等位,不用在室外苦侯。
本人並非專業食評家,以上僅為本人不專業個人主觀感覺,不代表其他人立場及感覺。
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