❁【嘉義美食】朴子在地美食懶人包10選！配天宮周邊美食！百年老店古早味！海線最大城鎮吃什麼！全台最神鴨魯飯！

[@YuLin72914]

鴨魯飯真的好吃，上次為了它，特別去朴子，買完也是去市場內用，看人家排隊買麻糬。 春捲+油麵，其實在台南以北的區域（善化、佳里、麻豆等），都是有包油麵。

[@CCCrazyFaust]

現在真好味不能內用了喔？吃鴨魯飯就是要加辣醬，真好味的湯也是一絕，浮水魚羹、鹹菜鴨湯還有苦瓜湯都超好喝，苦瓜湯不苦超清甜！ 朴子有阿胖冷飲，他家的綠豆粉粿超好吃！還有菜燕冰，很特別，切成細細的菜燕加到各式口味的飲料裡。 春捲我比較喜歡門口那間好友，冬天賣春捲賣到清明節前一天，永豐的春捲弄得太濕，外帶回去會漏湯。 配天宮那間粉圓冰也是超讚的！以前在朴子工作幾乎是每天喝，去吃自然的豬小排飯，回來順便買，飯後甜點。 粉圓冰隔壁的燒餅豆漿店也是老店，非常出名😂

[@黃志榮-w9g]

吃爆朴子美食😋😋好像每一個美食都很好吃（謝謝阿雅與許先生的分享）👍👍💯💯😋😋（4腳煮起來很像再吃雞肉的感覺）

[@明白-j4f]

現在有很多小吃店的肉燥都是大湯煮肉定型後切粒，就丟進去肉燥鍋裡面滷，成品我個人感覺很剛好。 我老家朴子這個地方幾乎大小的油湯業者都還是作古法肉燥，帶皮白肉切粒下鍋逼油，不是炸豬油不用逼到豬油渣那麼乾，豬油出一半就直接下紅蔥頭，爆到冒香氣再加醬油、五香粉…。這樣做的肉燥白肉部分都很香很好吃，豬皮的膠質有溶到油裡面，再化到滷汁，吃起來就黏嘴。 這樣作很費工，現在工錢很貴而且消費者的嘴也不怎麼挑。

[@s410576]

我有發現朴子的肉燥飯都非常厲害！！！

[@禾閎程]

這家鴨肉儀 我女兒之前在長庚讀書、意外去吃到一次 是我吃過當歸鴨最好吃的 到現在還念念不忘

[@oheemia9559]

也會把銅鑼燒打開吃+1 (任何可以打開的食物，就不會合在一起吃，這樣比較有趣吧哈哈哈。味道在拆開後會被迫重新層層堆疊XDD 三明治、漢堡、Oreo，還有那條鯛魚燒都可以打開😂😂））

[@ayachen3703]

太晚上這片了 早知道繞去朴子

[@明白-j4f]

朴子是毛綠豆的重要產地，綠豆粉粿好像也只有朴子有在賣。舊市場附近市東路上面那個菜燕冰也是全台獨有的，感覺沒有特別好吃，也沒什麼技術含量，就是沒有人這樣賣而已，但是我回去朴子也都會去光顧。

[@tec7688]

半個朴子人路過 小時候奶奶都會買青蛙來煮XD 看形體(?)是去頭剖半 看來是咬在胸腔(?)附近 所以骨頭比較多 要吃肉就要往大腿那邊咬~ 吃久了就會知道從何下嘴了

[@明白-j4f]

我是1965出生的朴子人。 市東路上中正路口西南方的菜燕冰也有賣綠豆粉粿，這兩樣是全台獨有。 朴子的(春捲)潤餅有包生鮮的茼蒿葉味道很搭，這是全台獨有的，視頻中是加“生菜”可能是因為成本還是什麼改配方了。 黑白切有鹹粉粿，是雲林、嘉義特有的。黑香腸是各個店家自己製作的特產，味道跟用五加皮高粱酒製作的嘉義黑香腸也不一樣。 嘉義客運斜對面山通路市西路口，西北角落三角窗，冬天才有賣的蚵嗲，封面使用豆粉特別酥脆，個人特推。一般底面及上層封面都是使用麵糊。 開元路上市東路口東北方，只賣下午黃昏的香菇肉丸，皮厚超Q彈，香菇肉餡嫩又香，泡油保溫非油炸，免費附贈柴魚湯有特色，至少50多年味道沒變，個人大推。 168縣道大糠榔附近南側，丸莊喜餅是從應菜埔搬過來的朴子在地商家，品質價格都不錯。媽祖廟前的紅喜是連鎖分店，總店在北港廟前。 豆花加豆漿、熬到軟白花生仁是嘉義特有的吃法。

[@明白-j4f]

正老攤鴨肉儀的“阿儀”大我幾歲，他爸‘’金泉伯‘’在開元路曉明幼稚園旁邊的雜貨店面攤，現在是第三代在掌勺。 禽類的性質都很接近，大約40天出欄的飼料雞要是拿來做白斬雞，一定跟餐廳用‘’至少養120天的三黃雞‘’做的有一定的差距。 鴨肉也一樣，高雄一堆鴨肉名店大多彰雲嘉南移居的，貨源有可靠的固定管道，不會用普通市場賣的菜鴨。

[@衛-斯-理]

阿雅女神讚讚🎉

[@戴組頭]

鴨肉儀也太👍了

[@kakaya_food]

超讚欸👍

[@stacy6634s]

每次去朴子都是買手工餅乾 上次去鴨魯飯大排長龍 加上無法內用就只好放棄 下次再來朝聖🤤 12:25 左下角標價有誤哦😅

[@kakaya_food]

我們第一次去坐在路邊吃🤣🤣 太想吃了 餅乾我有吃過！ 但我比較不喜歡裡面的奶油內餡 我眼盲竟然沒看到😭

[@明白-j4f]

現在台灣紅燒青蛙的好像就只有北港跟朴子有，其他大多就是煮蒜頭湯，由於農業大量使用農藥，現在野生的青蛙很少，因為現在也沒多少人吃青蛙，所以野生的跟養殖的分不出來也很正常。視頻吃的是野生的體型小、肉少、骨頭硬，但是那個肉有嚼勁還有特有的味道香氣。 網路未來人還有海澳華都說未來人類就像現在的寵物一樣，都是吃狗餅乾之類的食物，感覺這個是必然的，現在的小孩子很大一部分都只吃制式的東西，看到軟皮黏黏的鰻魚、泥鰍、青蛙…之類的就噁心不敢吃，但是這些東西在我們的年代是珍饈不容易吃到的。

[@undertaker50103]

雙胞胎好熱門 不誇張，每家都三，四十年起跳

[@kakaya_food]

真的！很誇張欸！ 都是老店無誤👍

[@珊珊許-v3o]

原來我上次買到雙胞胎算幸運了

[@kakaya_food]

我是那個不幸運的孩子😭

[@York6093]

可惜這次沒有吃到朴子的虎兒油飯

[@黃志榮-w9g]

頭香✌

[@kakaya_food]

謝謝志榮❤️

[@williamhou4201]

釣出朴子裔高雄人😂😂加麵是因為我們做農的這樣才吃的飽。

[@明白-j4f]

日治時代的“炒麵麵包”也有一定程度上的影響。

[@zax52010]

其實 我的大姑和表哥住在朴子 但 我只去過一次 還是去了見到人就跑了😂

[@林正芬-g2u]

蛙蛙煮蒜頭湯很好湯耶 像更嫩的雞肉

[@kakaya_food]

我沒有喝過！ 但我覺得聽起來很好喝☺️

[@葉小萍-k2j]

蛙蛙🐸可以來北港吃～有清燉一整隻的蛙蛙～吃起來很像雞肉

[@elaine6780]

朴子好多傳統小店喔！

[@kakaya_food]

真的很誇張欸👍

[@cjlee798]

果然有做功課，這些店我小時就常吃，現在已快50，長大後在北部吃不到這些平價美食。

[@魏昇棉-l1s]

鴨滷飯少吃點 味精放很多 吃完每次都特別口渴

[@moglibra9148]

原來麻糬那邊的桌椅是公用的

[@czar3210]

oh 不~ 鴨魯飯被報出來了>

[@Kiwi-uf1gc]

田雞好吃，但是帶皮的不行😅😅😅😅😅 菜燕沒記錯的話都是冬瓜茶口味，這家是多加了黑糖，不過現在外面很多店家應該都是用生水做，吃起來會有一個自來水的味道，很噁心，久了自然就不會吃菜燕了，不然小時候超愛的

[@明白-j4f]

兄台喜歡的應該是“美國牛蛙”，不是青蛙。

[@李育恩-i1i]

鴨魯飯吃鴨肉本的就好

[@Kiwi-uf1gc]

對啊！興中路的秋美也不錯，懶的去鹽埕區就會去秋美，秋美的鴨肉雖然是切成肉丁，不過鴨肉量比各大鴨肉飯多喔，幾乎每一口飯都能吃到鴨肉❤❤❤❤❤

[@陳慶仁]

許先生要保養一下了 年紀輕輕30初 跟我同年紀的親戚相比 我的親戚看起來像24 25歲而已 完全不像中年人 希望許先生工作壓力不要太大 反而阿雅比許先生看起來還年輕

[@s410576]

你親戚很棒，恭喜他

[@李宗憲]

吃阿榮火雞肉飯

[@顏季凌-u6l]

😆👍

[@kakaya_food]

🥰

[@love1215a]

在地朴子人要哀號了，吃個飯越排越久😭

[@tientien9102]

喜歡影片不要再加一些

[@盧淑菁-j5r]

田雞沒味道，吃起來像雞肉，我覺得比雞肉好吃

[@詹益權-o9q]

鴨魯飯那有什麼吃法~~扒飯就對了