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朝から大好きなパンに囲まれて、楽しみにしてたお酒を飲みまくる休日!楽しみすぎて前日はなかなか眠れませんでした😂
こんな泥酔したのはそのせいかなぁ???笑
【今日の朝飲みメニュー】
いぶりがっこのたまごサラダパン
ザワークラウトとコンビーフのホットサンド
佃煮とクリームチーズのベーグル
アンチョビトマトバゲット
レタスとトマトの塩昆布サラダ
⭕️佃煮とクリームチーズのーベーグル
★強力粉150g
★イースト3g
•ぬるま湯100mlに砂糖大さじ1
①★を合わせたら少しづつぬるま湯を入れて混ぜていく、10分以内に生地をまとめて
二つに分けて丸くしてラップ被せて10分おく
②ドーナツ状に形成(中に具材を入れるならここで)
③沸騰したお湯で片面45秒ずつ茹でる
④お湯から出したらフライパンにクッキングシートを敷いてベーグルを片面8分づつ弱火でやく
⭕️ザワークラウトとコンビーフのサンドイッチ
10枚切り食パン・・・4枚
溶かしバター30gとマスタード小さじ1を混ぜたもの
スライスチーズ(チェダーおすすめ)・・・4枚
コンビーフ・・・1缶(80〜100g)
【ザワークラウト】
キャベツ・・・1/4個
★塩・・・小さじ1/3
★酢・・・大さじ1
★砂糖・・・小さじ2
★黒胡椒・・・少々
オリーブオイル 少々
【ロシアンソース】
マヨネーズ・・・大さじ3
ケチャップ・・・大さじ1
タバスコ・・・少々
パプリカパウダー・・・小さじ1/4
黒胡椒・・・少々
塩…小さじ1/2
①熱湯に千切りキャベツを入れさっとザルにあげ、熱いうちに★の調味料を混ぜ合わせてからオリーブオイル入れる
②コンビーフにロシアンソースを混ぜる
③パンにからしバターを隅々まで塗ったら①と②とチーズをのせてアルミで包んで外周をプレスしてトースターへ
☝️キャベツから水分が出るのですぐに食べるか、食べる直前にアルミを剥がしてトーストした方がいいです
⭕️いぶりがっこ入り玉子サラダぱん
ロールパン…2個
卵…2個
いぶりがっこ(みじん切り)…60g
マヨネーズ…好きなだけ
生パセリ (みじん切り) …少々
塩・胡椒…少々
パンに塗る用マスタード…小1
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適当に動画アップしてる〜たまに泥酔してライブ配信してるらしいw
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