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このチャンネルはカタカタシェフが無理難題な料理や
誰もが一度は食べたいと思っている料理を熟練の技で再現する料理チャンネルです!!!
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/ ch_katakata
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【鱈とかぼちゃのグラタンパイ】
ベシャメルソース 400g
たまねぎ 320g
ベーコンスライス 65g
かぼちゃ(蒸す) 200g
メークイン 200g
軟白ネギ 80g
鱈(塩コショウ タイム オリーブオイル バター 小麦粉 ) 350〜400g
白ワイン 40cc
牛乳 100cc
チーズ 80g
パイミート 1枚
卵黄
オリーブ