Jiló Africano. Curiosidades...

A saga do jiló: Da África para as mesas brasileiras O jiló, essa iguaria agridoce que divide opiniões, tem uma história intrigante que o leva desde as savanas africanas até as mesas brasileiras. Embarque em uma jornada para desvendar os segredos desse fruto peculiar: Origem nebulosa: A origem exata do jiló ainda é um mistério. Alguns estudiosos apontam para a Ásia, enquanto outros defendem a África como seu berço. O que se sabe é que ele já era cultivado e apreciado em diversas regiões do continente africano há séculos. Chegada ao Brasil: O jiló aportou no Brasil no século XVII, trazido por escravos africanos que o introduziram na região de Pernambuco. Acredita-se que seu cultivo tenha se espalhado rapidamente pelo país, devido à sua rusticidade e adaptabilidade a diferentes climas. Adaptação e popularização: Ao longo dos séculos, o jiló se adaptou ao solo e clima brasileiro, encontrando um lar ideal nas regiões Sudeste e Centro-Oeste. Sua popularidade cresceu, principalmente entre a população rural, que o reconhecia como um alimento nutritivo e versátil. Valor nutricional: Embora seu sabor amargo possa intimidar alguns, o jiló é um verdadeiro tesouro nutricional. Rico em vitaminas A, B e C, além de minerais como ferro, cálcio e fósforo, ele oferece diversos benefícios à saúde, como: • Fortalecimento do sistema imunológico; • Prevenção de doenças crônicas; • Auxílio na digestão; • Regulação da pressão arterial; • Melhora da saúde da pele e dos cabelos. Versatilidade na culinária: O jiló se destaca por sua versatilidade na cozinha. Pode ser refogado, cozido, frito, grelhado, recheado e até mesmo transformado em conserva. Sua combinação com carne, frango e peixes é clássica, mas também se destaca em pratos vegetarianos e veganos. Aceitação e cultivo: Apesar de seu sabor peculiar, o jiló conquistou um lugar especial na culinária brasileira. Hoje, é um ingrediente comum em feiras livres, mercados e supermercados, além de ser cultivado em quintais e hortas caseiras. Lendas e curiosidades: O jiló também é cercado por lendas e curiosidades. Diz-se que ele possui propriedades afrodisíacas e que seu consumo regular traz sorte e prosperidade. Além disso, suas flores são consideradas belas e ornamentais, podendo ser utilizadas em arranjos e decorações. Conclusão: O jiló, com sua história rica, sabor marcante e benefícios nutricionais, é um símbolo da cultura alimentar brasileira. Mais do que um simples ingrediente, ele representa a miscigenação de culturas, a adaptabilidade e a criatividade do povo brasileiro.

[@paulorobertobatista2501]

Interessante

[@linocolecoes4527]

Boa noite meu amigo, excelente informações...

[@badarogomes]

Parabéns pelo vídeo, sempre adicionando conhecimentos

[@DETECTAERECICLA]

Muito bom seu vídeo,dessa eu nunca sabia 👍👍👍

[@ronaldobatista3273]

valeu amigo😮😮😮

[@dariovalois1927]

Esse eu não conhecia, eu gosto de cultivar de tudo. Obrigado por apresentar, professor!

[@adrianasanches1683]

Meu pai adorava jiló.

[@angelamariafrancazocca4730]

Que bom saber a história desse jiló. Tenho no meu quintal, porém acho mto amargo.

[@adrianasanches1683]

Esse jiló é diferente, nunca ví desse

[@edsonjosedelacerda560]

minha tia trouxe de Cuiabá

[@beatrizbacico4761]

Bom dia. Já comi desse jilo. Como faço para conseguir semente? Estou procurando faz muito tempo. Se vocês puderem me informar ficaria muito agradecida. Desde já obrigada.

[@celinadasilvaitarana8691]

Eu tenho esse jiló

[@beatrizbacico4761]

Boa noite.

[@edsonjosedelacerda560]

uma tia a uns vinte anos atrás trouxe sementes desse jogo pra nós e depois de algun tempo perdemos

[@josepetry5067]

O sabor do jilo é parecido com algun outro legume

[@wesmanbermond5177]

Idolindo, vc me arruma umas sementes? Adoro jiló, como cru no pé, mas gosto muito dele ensopado.