Jilber Barutçiyan ile Mantar Eğitimi 🍄 - Mehmet'in Rotası

[@iltemirtaha4100]

Mantarların da ülkemizin ciddi bir gelir kapısının olduğunu bu videodan ve bu insandan öğrenmiş oldum. Zamanını ve emeğini böyle güzel ve önemli bir alana ayıran Jilber Barutçiyan'a oldukça saygı duydum.

[@paranormal3480]

Zamanını ve emeğini bu alana bedava harcamıyor, kitap yazıyor ve haftasonları astronomik rakamlara mantar turları düzenliyor

[@dannheimer198]

@@paranormal3480Hakkıdır.

[@kanadadayasamak]

Jilber Barutçiyan Barutçiyan 1962'de İstanbul'da oldu. 1982'de Galatasaray Lisesi'ni bitirdikten sonra İstanbul Üniversitesi Arkeoloji Fakültesi'nden 22 yaşında mezun oldu.[1] Aynı yıl İsviçre'ye taşınan Barutçiyan, mantarlarla ilgilenmeye burada başladı. Sonraki 26 yıl boyunca mantarlarla ilgilenmeye devam etti ve 2006'da İsviçre Mantar Uzmanları Kuruluşu'nun uzmanlık sınavlarını vererek VAPKO diplomasını almaya hak kazandı. Bu diplomanın İsviçre dışındaki tek sahibi olan Barutçiyan, aynı yıl Türkiye'ye döndü. Türkiye'de bulunduğu 6 yıl boyunca İstanbul’un Belgrad, Polonezköy ve Şile ormanlarında, Giresun yaylalarında, Trakya'nın Istranca ormanlarında, Akdeniz bölgesindeki Toroslar'da, Bolu dağlarında ve Kaz dağlarında araştırmalar yaptı.[2] Bu çalışmalarını ve çektiği mantar fotoğraflarını 2012'de yazdığı Türkiye'nin mantarları kitabında derledi. Türkiye'de bulunduğu süre içerisinde mantarlarla ilgili bilgi veren kurslar açtı ve Fransızca-Türkçe seminerler düzenledi. Barutçiyan, günümüzde mantarlar üzerine çalışmaya devam etmektedir.[3] hayati belgesel olabilecek hatta madalya verilmesi gereken birisinin wikipedia da 5-10 satirlik bilgisi icimi burktu gercekten.

[@Berat.bey82]

Sen ne diyon arkadaş...Dersin atomu parçalamış...Mantar bilimci ne mk

[@mehmetcagr9160]

Adam Mantarların maestrosu virtüözü resmen

[@snnturkey7695]

az önce airfryerda şemsiye mantarı pişirip yedim, büyük beyaz halkası düşen mantar. oldukça güzeldi.

[@eminbozdemir5417]

Çocukluğumdan beri fırsat buldukça mantar toplarım.Dört-beş tür mantar bilir ve toplarım(kanlıca,dedebörük,pırnar mantarı, kızılca gibi.)Ülkemizde çok daha fazla yenebilecek mantar varken,bilmediğimiz için toplayamıyorum,tabi ki her mantar her yerde de yetişmiyor.Bilgilendirme için teşekkürler.

[@nihatcandr5224]

Şemsiye mantarını , baş kısmı tavada tereyağı ile kızarması kuzu etinden güzel olur

[@bulentunal3832]

Jilber super bir egitim! Tesekkurler ama sen olmadan agzima surmem, Badi

[@TengriKok]

20:09 ehi ehi ehi trikoloma sejiktum ehi ehi ehi =) güzel paylaşım başkan teşekkürler.

[@kemaltuncbilek40]

Güzel anlatıyorsunuz da, her bir mantarı kamerada yakın çekimle ayrıntılı göstermeliydiniz.

[@Dogadakikaplan]

Az yiyerek kendimize hizmetçi tutuyoruz :) parayı veriyorsun etkinliğe katılıyorusun ve tüm detayları öğreniyorsun bu kadar basit :)

[@technics005]

çok güzel bir öğrenim videosu olmuş teşekkürler

[@hulyasogut3233]

Abi anlatımına bayıldım 😂

[@ylmazozkan6950]

Emeğine sağlık Jilber kardeşim. Hayatî derecede önemli bilgiler. Antalya Kemer dağlarında toplayıpda çöpe attığım mantarlar oldu. Daha sonra pazarda satıldığını gördüğümde kendime çok kızmıştım. Bilgisizliğimin bedeliymiş.🤣

[@Bizimkilersaye]

Mantar mantara çok benziyor kanlica mesela benzeri var zehirli

Yenile bilir çiçekler de var, çok güzel tatları var❤

[@lifeofmiles]

Adam expert olmuş helal Keyifle dinledim

[@aslihan.karaman]

Enfes bir video olmuş ama devamını bekliyoruz ☺️🧡

[@sercanuzun67]

İnanılmaz güzel anlatım olmuş 🎉

[@dannheimer198]

Teşekkürler Jilber Bey.

[@numandagoglu6504]

Eğitim müthiş

[@slaceren711]

Hocam siz bi sanatçısınız . çok güzeldi program .hem bilgilendik hem keyiflendik hemde orman havası soluttun bize mis 😊😅 şaka maka mantarların etten bile biftekten bile lezzetli olduğu gerçeği var

[@yusufaktay7269]

agzınıza saglık hocam cok netsiniz:)

[@erkan4460]

En sondaki kav mantarı avrupada sadece ateş yakmak için değil ayrica kanser önleyici bağışıklik sistemini güçlendirici vs daha onlarca faydaları olan mantar olarak kabul ediliyor,kurutulup çay olarak demlenerek tüketiliyor kilosu 300 500 euro arasinda alicı buluyor

[@idrizaliev9377]

Cok saģ ol kardeş güzel bilgi verdin gav mantarını vurup gecerler hic kimse deģerini bilmez senin söyleminle deģerini bilirler inşallah cok saģ ol tebrikler

[@hamdicamci]

Onlarca mantar tanıttı bilgi verdi teşekkürler ama hangisine güzel ve yenilebilir dedi ben mi kaçırdım? 🤔

[@Omermanmedley2023]

Video için teşekkürler

[@BilgiOtagi-qe8x]

Çok değerli bir çalışma, Allah razı olsun.

[@murataydn7671]

Çok güzel çok faydalı bir video olmuş teşekkürler

[@shionkaito2817]

Video için çok teşekkürler.

[@alikaraoglu6007]

ormanın icinde yaşıyorum severim ama asla toplamam bilmiyorum çünkü kültür mantarı ile devam.

[@bilsisco1]

Bari çayır mantarini öğren, o da kültür mantarı türü. Orjinalinin tadını al bence.

[@selamiozturk9478]

Teşekkür ederiz abi manta😮r işi karışık iş bunu çözmüş sünüz maşallah

[@abdullahkayabas2720]

Keske anlatilan mantarin resmini gösterseydiniz

[@nika2875]

cubensis türleri bulunur mu acaba türkiye doğasında

[@aylabuyuk4952]

Merhabalar mehmet bey bahçemdeki ağaç kütüğünde büyüyen mantarlar çıkmış üstü gri renk yenilebilr mi acaba cevap için şimdiden

[@mevzuvatan2681]

Kurslar ne zaman baslıyor ??

[@glpkksl]

Mantarları uzaktan göstermiş hepsi aynı görünüyor, insan bir yakın çekim yapar

[@abdussamedoz9325]

mantar hiç toplamamak ve hiç yememek en iyisi sanırım. korktuk be.. ne menem bir bitkidir bu!

[@koraykeles713]

Oradaki insanlar gibi biz nasıl şanslı olupta katılım sağlayabiliriz her yerde araştırdım hiçbir yerden ulaşım sağlayamıyorum yardımcı olabilen var mı

[@NKZ34]

Uzak cekim olmuş birsey anlaşılmıyor. Doga da bu mantarları görsem tkr videoyu açıp baksam birsey anlaşılmıyor malesef

[@ibrahimalcan8164]

Mantar toplamaya kalabalık gitmek herkes bir mantarın tadına bakarsa şanslı bir kişi akşam yemeğinde doya doya mantar yer diğerlerinin ruhuna fatiha okuma şartıyla 🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

[@burhansahin7443]

😀 akşam yemeğinden sonrada şansızlık-zehirlenme ihtimali yüksek...(Lezzetli mantarlarda zehirli olabiliyor+mantarlar zehir etkisini akşama kadar göstermeyebilir)

[@adenkivanc7776]

Adamın adı zaten mantardan geliştirilmiş. Jil: mantarın şapkasının altındaki ince perdeler. Sporlar jillerin arasında oluşur. Saygı duymak gerek.

[@AytanMammadova-w7j]

Burası Belgrad ormanında ne taraf? Hep bu tarafta mı etkinlik oliyor?

[@afvafvafv]

08.25 gibi bir güncel kaynaktan bahsetti ama anlayamadım???

[@amigdala4646]

Merhaba, video için teşekkürler. Almak ve tüketmek istediğim mantarlar var. Bunlar; hindi kuyruğu, aslan yelesi ve reishi mantarları. Bu mantarları iyi tanımadığım için güvenilir bir yerden almak isterim. Bu konuda bir yönlendirmede bulunabilirseniz sevinirim. Ve nasıl tüketilmeliler? Kuru olarak yada farklı bir biçimde. Bilgi verirseniz sevinirim.

[@gamzeyldz1271]

Öncelikle size teşekkür ederim bir sorum olacak size sapı olmayan bir top gibi peynire benzeyen bir mantar türü var ondan hiç bahsetmediniz geçen sene bizim çobanlar bulmuş hem kendileri yemiş hemde bize getirdiler bizde yedik o mantarın ne cins bir mantar olduğunu söyler misiniz

[@sonerkadrigungor3126]

Domalan, Yeryaran...

[@pnartgrak8124]

Belgrad mı burası

[@ayselbasmac7189]

hocam eğitimlerinize nasıl katılabilriz?

[@mehmetinrotasi]

Merhaba. Jilber hoca eğitim programlarını kendisine ait instagram.com/mushroomsofturkey Instagram hesabından duyurmaktadır. Özellikle mantar sezonunda eğitimlerine katılabilirsiniz.

[@ercankarademirci8553]

Ramaria dan (Saçakli mantar) yemiştik hocam lezzetliydi sıkıntı yaşamadık 😲

[@onurkurtkaya862]

Yüzüklü bir mantar yemiştim 2 tane felan 5 yıl önce hala aklımda acaba köygöçüren miydi diye hala yaşıyorum 😊

[@bahrialbayrak]

Köy göçüren yeseydin mortingen şıtraze neyazıkki kardeşim:))

[@meri45153]

Bende sizin manatar turlarina katilmak isterim

[@AhmetSevkiGULHAN-sz1fg]

Domalan mantarını toptan vereyim varmı talep

[@rukos4631]

Karakulak mantarı yenir mi acaba

[@Karadenizli..61.67]

Rusulalarin zehirlisi yok anladigim kadarıyla doğrumu anladim.

[@Koca_Kurt]

Görüntü mantara bağladı, acaba benim bağlantı mı mantara bağladı.😂

Jilber Hocam kitabınızı bulamıyoruz. Satılan bir yer varmı? (bakmadığım yer kalmadı)

[@flushroyale54]

İnternette var ama pahalı biraz

[@ylmazozturk6620]

Hocam biftek mantarı yedim kestane agacında yetişiyor mantarı kesince kırmızı kan gibi sıvı akıyor bu mantarı yedim kafa yapıyor yoksa zehirlendimmi anlamadım internetten araştırdım biraz yenir gözüküyor

[@aynuryavuz1578]

Bir mantar fotosu atsam zehirlimi degilmi soyleyebilirmisiniz

[@Yumos-in7cc]

Mantar yemek eşittir "RUS RULETİ" Risk aynı.

[@asumankiziltas1112]

Şemsiye mantarına giresunda şalvarlı mantar diyoruz tereyağında kızartıyoruz harika oluyoe

[@diloyren98]

Yaaaaa. Ne lezzetlidir şimdi o. 🤤🤤😍😍Afiyet olsun

[@omerokumus8774]

Karagöl yaylasına çık orda çok var Köyüm 28

[@yarenyal]

Türkiye'de herkes yenilebilir ve zehirli mantarları konuşurken sihirli mantarları kimse konuşmuyor bilen insanlarda bilgisini kendine saklıyor

[@bahrialbayrak]

Anlattı işte kafa yapıcı mantarları senin dediğin mantarın ismimi sihirli mantar

[@hasanuguz6868]

Bahsetmek, reklamını yapmak yada teşvik etmek yasak olduğu için olabilir mi?

[@muratakpinar6910]

Mahrama, kayışkan, kara mantar, köy mantarı, cincile, miğfer başı, gibi mantarlar niye yok?

[@ademakar8526]

Ben Muş tan yazıyorum Kuzu göbeği mantarı buradaki ormanlarda bulduk. Ama zehirli mi zehirsiz mi anlayamadık. Yardımcı olabilir misiniz?

[@idrisaslantv6729]

Şekli bozuk değilse zehirsizdir

[@zalnash]

yanıldığında ölebileceğin bişeyi de yeme be kardeşim :D

[@Aranzahas]

Aaa olur mu, bedavaya bok olsa yerizzzz

[@cemilorhan7442]

Laktarıus yenirmi

[@ismailylmaz4860]

Abi acilde yatıyorum şuan. Zehirlenmisim. 2 gün ince çıntar aldık. Yedik sandık. Eşim ve çocuğum da yedi şuan onlarda bişey yok. Ama ben dün geceden beri 4// 5 saat kustum. Şuan yatırdılar. Şüpheyle. 5 gün yatiracaklarmis. Umarım. 5 gün sonra görüşürüz.

[@burhansahin7443]

Geçmiş olsun.

[@yusufsanane733]

Akıl ve mantık çalışıyorsa mantar yememek daha iyi deyilmi

[@tufan1cus]

Ramaria'ya bizim orada halı saçağı deniyor

[@sehmusemluk5912]

Hocam kesilen bir dut kütüğünde istiridye mantarı gördüm yiyemiyorum.yiyilirmi cevap yazsanız memnun olurum.

[@toprakyigitbahs8651]

Yenır geçen kiraz ağacında çıkmıştı biz afiyetle yedik

[@huseyinavsar8317]

Jilber Ortaylı 😊

[@sinanismarci6481]

Nerde topladığınızı hiç bilgi vermiyorsunuz

[@KiRPi_]

Hiçbir mantarı kesinlikle yemiyceksiniz dedi ya. 9:40 bukadar saçmalık olamaz. Kültür mantarı sana ne zararı var. Hiçbir mantarı yeme ne demek, direk çıktım videodan

[@hasanuguz6868]

Nerenle izliyon la videoyu? Tereddüt ettiğiniz hiç bir mantarı yemeyin diyor. Kaldı ki bu bahsettiği doğadan toplanan mantarlar. Kültürde üretilmiş mantarlar değil.

[@SevimAkbal-d9d]

Mantarı böcek veya başka hayvan yediyse zehirsizmidir teşk

[@yunisozgun3650]

Böcek yemesi veya hayvan yemesi zehirsiz olduğu anlamına gelmiyor dedi. Zehirlisi de zehirsizi de olabilirmiş

[@tekinhankurtoglu8108]

sadece kanlıca yiyelim biz en iyisi :D boşverin gerisini en temizi kanlıca :D

[@asumankiziltas1112]

Neden yöresel isimlerini soylemiyorsunuz

[@mustafacatalcam2375]

ramaria dan yedim , ishal oldum

[@tabucyedisamsun2425]

Bu eğitimi izleyip ölen birisi gelse yazsa nasıl olur?

[@mahfuzeuygur949]

Bizim yörede meşe mantarı derler çok lezzetli olur kenarlarında. Çizikler olur .onu göstermediniz

[@nefah624]

Arkada ki beyefendiye birileri dur desin😂 lütfen hocam size odaklanamadım 😢

[@yigits_1]

ekmek mayası abinin kalbi kırıldı

[@mehdigayret1428]

Freddy krueger mübarek

[@asiyetasova9070]

Bu mantarların hepsinden var erbada ormanda

[@velialpak5705]

Hocam misafir etme olayı var

[@enisinan4729]

Jilber Bey! Ne kadar nahif bir insansınız. Sizleri hayranlıkla izliyorum ve istifade ediyorum. Beni yanlış anlamazsaniz; sizde islamla müşerref bir kişilik görüyorum. Yok öyle değilseniz de müşerref olmanız için dua ediyorum. Kişiler tercihlerinde hürdürler. Fakat benim bu temennim, sırf iyi niyetimle sizi ebedi kurtuluş yolu islamda görmekteki gayem sahip olduğum en iyi hazinemi cömertçe paylaşmayı arzulamamdan ibarettir.

[@mehmetayaz5898]

Mantar gorunce kacin kultur ve istiridye haric yemeyin ayirt etmeye de çalışmayın

[@kenan2156]

mantar profosörü Tr nin tek mikoloğu derlerdi

[@avrupalinsan8555]

Yemem ya hiç ölmedim ya mantar diye

[@thelight2843]

Eğer Mantar 🍄 toplama konusunda gerçekten uzman değilseniz asla ama asla doğadan mantar toplamayın ve topladığınız mantarları yemeyin.

[@sonerdemirr61]

Toplanan mantarların %95 i doğaya iade etmek ne alaka hocam o zaman niye topluyoruz :dd

[@mehmetstephan1765]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@uzgunrecai2100]

Çam ağacı altinda çıkan çin tar adında bir mantar türü var kavuruldugunda kuzu ciğeri gibidir

[@erciye_s]

YEMİYORUM BU KADAR BASİT

[@ramazandemir2789]

Komuşmandan sıkıldım dır dır

[@fevzican1583]

Sizi izledim artık mantar yemeyeyecegim

[@tayfuncufal4859]

Videonun yarısını boş konuşarak gecirmissin biraz detaylı çekip konuyu anlatsana

[@omersarbak6180]

okey?

[@AliCanTUNCER8]

Videonun sonundaki köpek havlama sesleri...

[@YellowCandies-ob1jl]

peynir mayası mantar değil hocam :( enzim

[@burhansahin7443]

Peynir yapımında mantarlarda kullanılabiliyor✔

[@elnuramusakozhoeva6709]

🎉🎊✨🎊🎊🎊

[@hayatadairhersey1757]

cekim kotu mantarlar belidegil sadece konusan kisi cekilmis kameraman sinifta kalmis

[@crazymuho1604]

Mantar yemem olur biter

[@COFFEEandSMOKEE]

[@sadiyesimsek8577]

Malesef kitabınızı hiç bir yerde bulamıyorum

[@muratmeke2271]

10