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진짜 사람이 먹는 케이크와 똑같이 생긴 강아지 케이크 만들기
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*재료*(10cm 무스링)
닭가슴살 3개(큰사이즈), 천연색소가루, 두부 반개
(10cm Mousse ring)
Three chicken breasts (large size),
natural pigment powder, half tofu
*안녕하세요 오늘은 진짜 사람이 먹는 생크림케이크와
똑같이 생긴, 반려동물 전용 두부크림 케이크를 만들어봤습니다.
반려동물들 생일이나 특별한 날에 집에서 간단하게
케이크를 만들어주고싶은데, 반려동물들이 먹는 음식으로는
이쁜 비주얼을 만들어내는게 한계가 있어, 항상 아쉽지 않았나요?
저도 수제간식을 만들어오면서 항상 비주얼이 너무 아쉬웠는데
오랜 시도 끝에 이번엔 정말 사람 케이크같은 케이크를 만들어서
굉장히 뿌듯했습니다..ㅎ
색상도 마치 진짜 케이크처럼 천연색소가루를 이용해서
겹겹이 쌓아 올려봤어요, 맛은 물론 담백하고 고소해서
아이들이 굉장히 좋아할거에요 :)
1.닭가슴살을 식촛물에 10분동안 담궈 불순물을 제거한다.
2.물기를 제거한 후 작게 조각을 내어 곱게 갈아준다.
3.반죽을 7:3 비율로 나눠 반죽 3에 천연 색소가루를
1ts 넣어 섞는다.
4.무스링에 랩을 씌우고 흰-색-흰-색-흰 반죽 순으로 깔아준다.
5.찜통에 종이호일을 깔고 무스링의 랩을 벗기고 찜기에 올려준다.
6.끓는 시점에서 25~30분간 찐다.
7.두부의 물기를 제거하고 믹서기에 고운 크림처럼 될 때까지
갈아준다.
8.원하는 모양으로 장식해준다.
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/ b5ng_9 (강아지 봉구)
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#CookingASMR #서담 #Homebaking