Jinmichae Jeon! If You Like Fried Squid, Give This a Try!

#PaikJongWon #Jinmichae #ShopYourFridge
Have you tried making jeon with jinmichae?
This way, you can easily upgrade the jinmichae in your fridge!
This goes great with a drink, too!
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[ Jinmichae jeon ]
[ Ingredients ]
*Jinmichae jeon
about 2 cups jinmichae
2 cups Korean pancake mix
2 cups water
2 Cheongyang peppers
a moderate amount of cooking oil
*Dipping sauce
1 tbsp thick soy sauce
2 tbsp vinegar
[ Directions ]
*Jinmichae jeon
1. Using scissors, chop the jinmichae to bite sizes.
*Cutting the jinmichae will make it easier to create a nice shape.
2. In a deep bowl, combine the jinmichae, Korean pancake mix, and water so that they don't stick together.
*Prepare each ingredient in a 1:1:1 ratio in volume.
3. Chop the Cheongyang peppers into slices 0.3cm thick and mix them into the batter.
4. In a frying pan, add some cooking oil and preheat over medium high heat.
5. Dip the jinmichae in the batter and place it on the frying pan. Add some more batter over the top to create a nice shape.
6. Lower the heat and fry it on both sides until golden brown. When the jinmichae jeon is evenly cooked, plate and serve.
*Dipping sauce
1. In a bowl, combine the thick soy sauce and vinegar.
*Prepare the thick soy sauce and vinegar in a 1:2 ratio.
[ 진미채전 ]
[ 재료 ]
*진미채전
진미채 약2컵
부침가루 2컵
물 2컵
청양고추 2개
식용유 적당량
*양념장
진간장 1큰술
식초 2큰술
[ 만드는 법 ]
*진미채전
1. 진미채는 가위를 이용하여 먹기 좋은 길이로 자른다.
*진미채를 잘라서 사용해야 모양을 잡기에 편하다.
2. 깊은 볼에 진미채, 부침가루, 물을 넣고 뭉치지 않도록 섞어 준비한다.
*모든 재료의 비율은 부피상 1:1:1로 준비한다.
3. 청양고추는 0.3cm 두께로 송송 썰어 반죽에 넣고 함께 섞는다.
4. 프라이팬에 식용유를 두른 후 중 불에 예열한다.
5. 반죽 묻은 진미채를 프라이팬에 올린 후 그 위에 반죽물을 뿌려 모양을 만든다.
6. 약 불로 줄여 앞 뒤로 노릇노릇하게 구운 후 진미채전이 알맞게 익으면 그릇에 옮겨 담아 완성한다.
*양념장
1. 진간장, 식초를 볼에 담아 섞어서 완성한다.
*진간장과 식초의 비율은 1:2로 준비한다.

[@sahooalf1804]

진미채 사러 갑니다.

[@user-ji4cp9ib2k]

0:39 비 오는 날 나가길 바란다고 하셨는데 주말에 비 오던 거 그치니까 올려주시는 편집자님 당신은...

[@guestuser2_explore570]

저희 지역에서는 오늘도 비가 왔어요 ㅎㅎ

[@먹보다리의요리쿵다리]

매번 정말 천재적이세요....

[@무적탑쥐]

원래 예전에 알려줬던 레시피입니다 이거는 백쌤레시피

[@beaversworld]

오늘아침 택배로 며칠전 주문했던 진미채 백진미가1Kg배달되었는데 타이밍이 기가 막히고 코가 막힙니다 유후~~

[@고알피엠]

03:11 쌤 인간미 넘쳐유~

[@jangholee3875]

진짜 특이한 음식이네ㅋ역시 백종원 아저씨 똑똑한사람이앻

[@보늬-m5l]

이거 진짜 맹그러 드세요. 👍😋 저는 청양고추 송송 다져서 몽창 넣어 지져 먹었는데 진심 별미인데~ 추가로 느타리버섯 찢어서 섞으면 더 맛납니다. ㅋㅋㅋㅋ 나는 간장에 매실액기스랑 식초, 고춧가루 넣어 전을 찍어 먹는데 진미채가 달짝찌근해서 간장+식초만 섞어 찍어 먹어도 맛있어요.

[@Colt6520]

어머니가 해주셨던 요리네.. 요리재료는 변화에 제한이없다는 어머니의 말이 다시금 떠오름

[@dsk1804]

와~~~ 진짜 천재! 감동입니다.

[@오늘의부엌]

오징어 보다 진미채로 해도 맛있겠어요☺👍 재래시장 5000원에 사면 많이먹어요 ㅎ

[@모든부동산-h6p]

세상에 막걸리라니.. 벌써 부터 기대된다

[@pretyhjs8170]

요리레시피 백선생님만 연구하시는거 아니시죠? 볼때마다 접근하기 좋은 레시피때문에 감동과 덕분에 가존과 함께 맛난 음식 먹어요

[@randomtaurant]

다음 비 오는 날은 막걸리에 진미채전이다

[@soijung486]

이거 해보세요 맛있습니다

[@randomtaurant]

@@soijung486 이렇게나 적극 추천하신다면 당장 내일 해봐야겠는데요?

[@ffullmoon]

자주 뵙고 싶으니까 따라하기 쉬운방법 하나 전통주의 비법으로 하나 두개 올려주세요

[@조칸트]

우와 정말 아이디어 굳이네요 냉동실 진미채 빨리 꺼내어 부쳐먹어야겠다

[@리나-k4l]

진미채튀김도 맛나게먹었었는데 진미채전두 기대되네유~^^

[@kcarolina2540]

오~~생각도 못했는데...완전 대박~오징어튀김 진짜 좋아하는데 이렇게 해먹어야겠네요~~👍

[@김덥석]

남편이랑 맥주한잔 안주로 딱이였어요♡

[@together2846]

물닭갈비도 보고싶습니다!

[@todaysmeal5640]

맥주 안주로 간단하니 좋을것 같아요ㅎ

[@mpower51555]

오늘 퇴근후 이거에 맥주다!!!!!!

[@MrsBrown-fl2kc]

해외사는 오징어 좋아하는 1인입니다ㅜㅜ오징어구하기가 하늘의 별따기라ㅜㅜ이런레시피넘감사합니다ㅜㅜ조만간꼭해먹을꺼예요!!

[@장미화원]

맛나게 맨들어볼게유~!!!!

[@장영남-w7r]

막걸리 2가지 버전 다 올려주세요~ 막걸리 너무 좋아요!!!!!

[@Emotionalday1]

오호~ 오늘도 역시 최고 ㅎㅎ 막걸리 한잔 따라 드리고 싶어용

[@김경희-r9k]

진미째 있는데 한번 부쳐먹어야 겠어요 ~

[@유동규-r5t]

쫄면 커밍순이 너무 설랜다

[@멍멍멍-w5y]

요리는 말해뭐해ㅎ 백쌤의 편안하고 장난끼 있는 말투와 친근한 목소리가 참 좋아요~♡

[@elraim25]

튀김처럼 먹고싶어서 튀김가루로 하니 바삭바삭하고 맛있어요~~ 바삭한거 좋아하시면 튀김가루로 해보세요

[@KooWang]

오징어튀김이 내가 세상에서 제일 좋아하는 음식들 중 하나인데!!!!! 고맙습니다 종원 아조씨 😘

[@ilysh1128]

우리집은 제사때마다 진미채전을 했었는데 모르는 분들이 많구나....ㅎㅎㅎㅎㅎ

[@user-greem]

1번으로 할께요:^^아무래두 해보는게 낫겠쥬 미리 감사합니다 🙏

[@YORIWANG-HS]

내가 유일하게 절대 앞으로 감기나 건너뛰기를 하지 않는 방송! 앞으로 음식장사 준비중인데 백종원님 영상보고 요리의 기본기를 항상 잘 익혀가고 있네요 감사합니다

[@dalgom2]

저는 청양고추와 깻잎도 함께 넣어서 부쳐먹는데 정말 환상입니다~^^

[@ioe6277]

오늘 진미채 사왔는데 내일 해먹어야지

[@여우항]

해드셨나요? 맛 괜찮아요??

[@한이브초롱맘]

맛있겠어요 비법 감사합니다♡

[@nachtaile4110]

의견은 머릿속으로만 생각하고 마세요 라는 부분 좋네요.. 요몇일 비가 계속 와서 전이 고픕니다 감사합니다~

[@심남숙-i2h]

진미채 튀김은 해봤시유 너~~~~ㅁ 맛났어유 진미채부침도 해바야겠쓔~~ 백주부님땜시 살찌는 소리 들려유 책임져유ㅋㅋ 백주부님~~~~부탁이 있어유 꼭 들어 주셔유 어릴적 학교에서 먹어본 옥수수빵 좀 만들어줘바유

[@jessicagoldfit]

오~획기적이예요^^ 오징어 너무 좋아하는데 해볼께요~ 쉽게 잘 알려주셔서 감사합니다🤗

[@불곰-y7z]

오늘 때마침 비가오네요 ~ 맹글어 먹으야겠어요 ㅎㅎ 감사합니다.

[@jacktheripper3581]

4:01 앜ㅋㅋㅋㅋ 1이랑 2중에서 고민 중이었는데 ㅋㅋㅋ

[@WhangasTable]

진미채 전 쫄깃쫄깃 맛있겠어요 맛있는 영상 보고 갑니다 즐거운 저녁 시간 되세요~^^

[@정애심-w4m]

비오는날꼭혀먹을꼬얌감사혀요 💃💃💃.👍 응원합니다

[@tv-mo4kx]

막걸리 만드는 엉상도 기대할게요 맛있으먼서 쉬운버전으로요

[@parkjunyoung3976]

오징어튀김만 보고 달려왔습니다~~~!!

[@kwwtjvdb]

오늘 유난히 귀여우시네요..ㅋㅋ

[@seoulfolkfleamarket]

오징어튀김 제가 또 좋아하죠...!!

[@Deer3AM]

마요네즈 찍어먹어두 진짜맛나겠어요

[@dae-jinkim6511]

1번입니다. 막거리 주조법 올려주세요.

[@진이-k2h]

막걸리와의 싸움 너무 귀여우시자나요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

[@프로즐겜러애온빵]

백쌤은 요리도 쉽게 알려주시지만 입담이 넘 재밌으심 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 오늘 날씨 완전 쨍쨍하지만 진미채전 한 번 해봐야겠어요>_

[@꼬막무침-e1l]

마침 진미채있어서 해먹었어요!!!!! 항상 진미채볶음만 해먹었는데 전이라니...진미채가 달다구리해서 저 간장식초소스에 찍어먹으니 장난아니예요 다들 해먹어봤으면...🥰

[@밥둥이]

저거 자주 해먹는데 진짜 맛있어요

[@공감하기]

진미채를 좀 짧게 잘라서 넣음 먹기 편할 듯요ᆢ오늘 해먹어아지잉~~~💖

[@욤벨]

보자마자 지금 하고 있어요 엄마도 맛나대영 ㅎㅎㅎ

[@rdh09091]

옣? 비오면 전인건 당연하쥬~

[@choa9158]

오늘 퇴근길에 부침가루 사왔는데 내일 이거 해먹어야겠어요! 영상보니 딱 선생님이 사용하신 제품이네요. 개이득👍🏻 막걸리는 우선 전통방식으로 알려주신 뒤 간단한 방식도 알려주시는 건 어떠신가요? 맛비교도 할 수 있고 만드시는 분들도 선택해서 하실 수 있을 듯 합니다!

[@클라우디아-p8g]

진미채전~👍👍👍

[@잠바라기-b8k]

전통주 배웠습니다. 쉽게 해주시는게 좋을듯 합니다. 전통주 만들기 힘들고 어렵습니다ㅠㅠ 지금은 집에서 따로 안만드게 되네요.

[@똑띠또복이]

몇일만에 햇빛 잠시 봤는데 모레부터 이틀간 비 온다네요. 너무 싫은데 애들이랑 요거나 해먹어야 겠네용^^

[@김대영-c5j]

저도 진미채 좋아하는데

[@jasonbourne-y3d]

3:40 둘다 알려줘요ㅋㅋ

[@이영선-k1d]

22 차이 비교할 수 있게

[@예스퍼스벤손]

와 지금 만들어 먹었는데 졸맛탱 대박!!

[@eternal7881]

진미채 비싸서 손이 잘 안가는데 이거는 해서 먹어보고 싶네요.

[@내일뭐먹지-v8e]

여름에 시원한 열무김치 황금레시피 알려주세요~~~~~~🤩🤩🤩

[@주민민-o1x]

쉽게접하고. 맛있게 만들기

[@oykim-po1et]

막걸리 담그는 거 오랫동안 기다리고 있었습니다. 쉽게 알려주세요~~~~♥

[@hai1873]

막걸리 쉬운거랑 어려운거 둘다 올려주시면 괜찮지 않을까요? ㅎㅎ

[@김수자-l9j3r]

네 백쌤 막걸리 만드는 법 간단하게 배우고 싶어요

[@DeliciousSingleLife]

진미채가지고 전을 만들줄은 상상도 못했네요 색다른데요! 기회가 되면 해 먹어 보겠습니다!

[@STAFFONLY1313]

오늘은 이거다 ! 기발한 레시피에 식탁을 탁 치고 ! 전 부치러 진미채 사러갑니다 !

[@seoyi123]

오 진미채 해먹어봐야겟네요 👏👏👏👏👍🙏

[@염산-r6x]

연유 찍어 먹으면 존맛

[@욘지-h7x]

진매채전 정말 쉽네용~~ 꾸리꾸리한날 고고씽~~

[@영호킴]

사서 먹는건 사서 먹는거고 집에서 해먹는거니까 간단하게 만드는 방법으로 알려주시는게 좋을거같아요

[@욤벨]

제발 1이요..해외에 사는 사람을 위해서라도 쉽고 편한재료로ㅠㅠㅠ

[@jingoo77]

막걸리와의 대결이 영상의 핵심포인트

[@sa86rana]

소주땅기는맛 쥑임니다

[@ow3es7owj8os]

1번 입니다. 간단하게 만들어 먹어 깊은맛이 나오지 않으면 기성품 사다먹으면 되는겁니다.

[@jennyyoo412]

다이어트 한다고 저녁 안먹었는데 왜 자기전에 이 영상을 봤을까 !!!

[@raysonne77]

잘 보고 해먹었습니다 막걸리 이야기를 하셨는데 선생님께서 추구하시는 방향대로 쉽게 알려주시는게 좋죠 ^^ 참고로 저는 사진을을 하지만 지역양조장에서 막걸리를 하고 있어서 맛과 비율은 어차피 장인의 감(소울)이니깐 사진도 마찬가지고요~~

[@mixdogdduddu1166]

내일 비소식이 있는데 해먹어야 겠네요ㅎㅎ

[@박준우-h6l]

진미체전 언제 한번 먹어봐야겠네요. 오징어튀김은 언제 먹어도 맛있어요. 백종원 늘 대단한 듯 하네요.

[@kyhcbj9249]

진미채 사러 나갑니다~~~~🤗

[@ktkktk00]

이맛 알고있으니 더 맛있어보이네요

[@이승희-s6o]

1요^^ 저도최근에 기회가되어 명인님에게 막걸리빚는법알게되어 발효중인데 어려워요~ 쉬운법알려주세요^^

[@luckyman7]

지금 해먹었는데요~식감이 질기고 좀 짜네요. 그래서 채는 저것보단 잘게 써는게 나을것 같고, 진미채는 조금만 넣고 부침가루를 화면에서 보는것보다 좀더 넉넉히 두르는게 좋을듯 싶어요.

[@Amazingrapunzel]

저는 방금 저런식으로 튀김으로 햇어요 기름 아주 조금 더 넣고

[@애플망고-d6i]

집에 진미채가 많이 남아서 처치곤란이었는데!!! 이렇게 올려주시다니 감사해요 ㅋㅋ 비오는 타이밍은 놓였지만.. ㅋㅋ 진미채전에 막걸리 한잔 해야겠어요 ㅋㅋ

[@박오숙-d3p]

진미채 잘게 다져서 다른야채랑 청량고추 조금 넣고 ,부침개 해보세요! 쫄깃쫄깃 끝내쥐요 ,큰딸 시집갈때 이거해서 대박이었습니다

[@이길용-i6u]

매번 감사 합니다 ㅎ

[@하늘-s7l]

옹... 광고 보는데 넘 기대된다!!!!!

[@namu_c]

진미채 튀김에 이어 진미채 전이네요 ㅋ

[@DoHeePark]

막걸리 쉬운버전 전통버전 두개는 내줘야한다고 생각합니다!!!!!

[@DoHeePark]

영상 보다가 헐레벌떡 댓글썼는데 생각하고 끝내라고 하셨네.. 머쓱해라 선생님... 막걸리 두버전.... 존버합니다....

[@tegeem30]

저번주에 진미채 주문해놓은거 오늘오는데 개꿀이네

[@토솔이-g6j]

진미 전 오징어 부추전 ㅋ 좋아해서 해 먹을거야 ~감사해요 ~^^

[@박눈치]

뭐야 이거...? 생각도 못한 조합인데 굉장히 맛있을거같다 무지간단하고 ㄷㄷ

[@윤샘다락방]

정말 맛있겠어요~~~꼭 도전해 볼게요 ~~^^♡

[@오태식-u1v]

별채에서 해먹겠습니다.

[@메기156]

저희 집에서는 통오징어 진미로 오래전부터 전부쳐먹었었는데 맛있어요

[@냥몽]

너무맛있어보여요 근대진미채 너무 비싸졋어요ㅜㅜ