쫄깃하고 맛있는 홍어전 명절전 중 으뜸입니다.

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명절음식 홍어찜 재료
홍어 반마리
생강즙 1큰술
양파즙 2큰술
청주 2큰술
소금 1큰술
참기름 1큰술
홍어찜 고명 재료 ( 달걀 1개, 황백색 지단 + 석이버섯채 + 홍고추 + 파채 )
홍어찜 초간장 재료 (진간장 2큰술 + 고춧가루 1작은술 + 식초 1큰술 + 다진마늘 1작은술 + 다진파 1큰술 + 깨소금과 참기름)
명절음식 홍어전 재료
홍어 반마리
달걀 2개 + 노른자만 1개
밀가루 반 컵
식용유
들기름
다진마늘 1큰술
참기름 1큰술
홍어전 밑간 ( 생강즙 + 양파즙 + 청주 + 소금 )
명절음식 홍어찜과 홍어전 영상에 쓰인 음원
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