Рет қаралды 373,067
مقادير صغيره
كلاص طحين
كلاص نشا
كلاص روبه حامضه
الماء حسب العجن
تخلط الروبه والطحين والنشا ويضاف الماء بالتدريج مع الخفق الجيد الى ان تصبح ثخن العجينه بثخن الراشي تقريبا ...تغطى لعدت ساعات بمكان حار او دافئ الى ان تختمر العجينه وتصبح جاهزه تصب بزيت حار وتغطس بشيره او مايسمى قطر ثخين وحار تقريبا ...بقية الشرح داخل الفديو
عمل الشيره الثخينه دائما الماء ربع كمية السكر ...