JnJ 016: Jakość na talerzu - Sekrety kulinarnego mistrza, Oli Juszkiewicz.

Tym razem wrzucę Cię na głęboki olej 🍳, razem z Olą Juszkiewicz, wyjątkową zwyciężczynią programu MasterChef 2020! 🏆
Dowiesz się m.in. jak praktykować ekologię w kuchni i nie marnować żywności 🍎🥦 oraz czym jest JAKOŚĆ w gastronomii dla MasterChefa. Ola opowie w jaki sposób połączenie edukacji biologicznej, pasji do gotowania i umiłowanie tradycji kulinarnych Warmii i Mazur, pomaga jej w tworzeniu niepowtarzalnych dań, w których jakość idzie w parze z autentycznością i innowacyjnością 🍲✨.
Wgryź się w ten smakowity odcinek razem z nami! 🎧🍴
(00:14) Przedstawienie gościa odcinka - mistrza kuchni, Oli Juszkiewicz
(01:22) Filozofia smaku: Jak Ola definiuje jakość w życiu i kuchni oraz kto wyjadał pierogi?
(06:05) Kuchnia Zero Waste, jak rozróżniać daty przydatności do spożycia i dlaczego nie warto mieć pełnej lodówki?
(16:08) Ola serwuje wspomnienia, czyli skąd się wzięło serce na talerzu i jakie przepisy znajdziesz w jej książce kulinarnej.
(21:18) Po czym poznać bylejakość w gastronomii?
(28:46) Dlaczego restauracja to nie biznes? O roli właściciela / menagera.
(33:37) Majstersztyk na warsztatach kulinarnych.
(38:01) Co smakowitego szykuje się na przyszłość?
Masz apetyt na więcej? Łap kontakt do Oli:
➡️ Instagram: / olajuszkiewicz_masterchef
➡️ Facebook: www.facebook.c...
📖 Książka kulinarna "Po pierwsze tradycja": www.empik.com/...
🔔 Bądź na bieżąco z JAKOŚCIĄ:
Instagram: / am_quality_annamscicho...
Facebook: www.facebook.c...
💌 Zapisz się na newsletter i otrzymuj więcej inspirujących treści: amquality.eu/