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Joghurtbombe mit Beeren ergibt etwa 1800 g ohne Beeren (reicht für 8-10 Personen)
Zutaten:
-1000 g griechischen Joghurt 10% (Naturjoghurt)
-150 g Creme fraiche
- 800 ml kalte Schlagsahne (4 Becher)
- 4 Päckchen Sahnesteif oder 8 TL Sanapart
- 150 g Zucker
- 2 TL Vanillepaste oder Vanilleextrakt oder 4 P. Vanillezucker
außerdem:
- 750 g pürierte TK Himbeeren oder Erdbeeren
- 3 EL braunen Zucker oder Kokosblütenzucker
- 400 g Himbeeren oder Johannisbeeren oder Erdbeeren
(ich habe etwas Abrieb von einer Bio- Limette und Heidelbeeren und Physalis verwendet)
Ein Haarsieb und ein Mulltuch
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