Syksyinen lihapata Guinness oluella

Tummalla oluella maustettu syksyinen lihapata ala Jonez.
Peukuta, tilaa, jaa ja kerro kavereillesi. Niin minäkin tekisin! :)
Mail: jonez.fin(at)gmail.com
Skype: jonez-fin
Twitter: @JonezFielding
Instagram: Jonez63
Flickr: Jonez63

[@rsb962]

Herkullisen näköstä kaikki pata ruoat ja keitot kaikista paraita viilenevien ilmojen apetta👍🏽 vinkki tee joku kerta jauheliha keitto meksikolaisittain ite tein territori films ohjeella oli kyllä hyvää ja parani vaan seuraavaan päivään ja lämpöä löyty siitä sopasta🙂suosittelen testaamaan

[@jonez63]

Kiitokset. Tuota Territory Films kanavaa tulee itselläkin seurattua. Tosi hyvää sisältöä tekee. Pitää ottaa kokeiluun tuokin meksikoversio.

[@jukkahasala7755]

Joo ,kyllä pataruuat on ihan jees,sinä olet hyvä kokki,minäkin joskus teen,pistän sekaan mitä kaapista löytyy,minäkin lorautan olutta sekaan,jos sattuu olemaan,ellei ole juotu.Minulle yksi elintarvike kauppias kerran sanoi,että käytä olutta,kun kokkaat,antaa mukavan säväyksen❤😊,t.

[@jonez63]

Kyllä olut (ja myös viini) syventää sitä makua aika tavalla. Ja joihinkin ruokiin myös pieno loraus vaikka jallua tai konjakkia antaa hienon maun.

[@hippi-rhonda8232]

Pataruuat on pop! Merimiespataa tehdessä käytän olutta, ja hyvää tulee! Ei siinä olut itsessään maistu, mutta parantaa makua!

[@jonez63]

Tuo on kyllä aika jännä tuo oluen maun häviäminen sieltä ruoasta. Olisi pitänyt tehdä kaksi versiota - oluella ja ilman - niin olisi saanut verrata makua.

[@wilho8141]

Hieman kateellinen tuosta sinun pannusta kun en ole löytänyt sopuhintaista pannua itselleni... Pitäisi alkaa uutta pannua hankkimaan :D

[@jonez63]

Tuo on kyllä osottautunut hyväksi. Viime jouluksi sain tyttäriltäni joululahjaksi. Silloin oli verkkokauppa piste comissa 40 euron hintaan.

[@AaPeenKasAri]

Olipas ruokaisa ❤ Olutta olen pari kertaa käyttänyt, minustakin se tuo makeutta ja syvyyttä, se mallasmaku häviää kummasti. 😊

[@jonez63]

Kiitokset, kollega! Joo ei tuossa oluen makua ollut ollenkaan. Olisi pitänyt tehdä kaksi satsia, johon toiseen vain olutta. Vertailu olisi ollut helpompaa siten. Mutta hyvää on kyllä!

[@tunnus.123]

Great.

[@mattinieminen9826]

Juuri mun mielisapuskaa modattuna, melkein Burgundin pataa. Kyllä karjalanpaistista on moneksi😂

[@jonez63]

Vähän on joo burgundinpatamainen tuntuma tässä. Kunhan vähän saostan joku päivä ja lisään vielä tomaattisosetta, niin hyvin on lähelle. Viintä en raaski laittaa :)

[@jaeger233]

seuraavan kerran kun tekee karjalanpaistin niin vois koklata jos laittais olutta

[@markku9253]

On se mestarikokki. Fiksun oloinen tuommoinen paistinpannu ja pata-combo. Paistinpannulla kätevä kannen virka. Huomasin että Verkkokauppa näkyy myyvän tuommoista "Lodge LCC3 -kaksiosainen paistinpannu ja pata-combo, valurautaa, 26 cm" - settiä 66€ hintaan.

[@jonez63]

En nyt muista, että mistä kaupasta tämä tuli. Tyttäret ostivat joululahjaksi (itse pyysin nimenomaan tätä settiä) ja hinta oli posteineen vähän päälle 40 euroa. Tuo paistinpannu ollut jokapäiväisessä käytössä siitä lähtien.

[@PekkaKahvanen]

Audion laatu vaihteli aika lailla. Muuten 6/5

[@jonez63]

Juu näin teki. Tuli kämmi noitten laitteiden kanssa, niin piti sitten käyttää vanhemman olympus kameran ääniraitaa. Ja kun siinä ei ole minkäänlaista melunpoistoa, niin niitä kohinoita ja hurinoita piti sitten siistiä editissä. Selittelyä, mutta näin kävi tälläkertaa.

[@PeteCookingAndTravelling]

No jopas sattui samantyyppiset suunnitelmat. Mulla on jääkaapissa odottelemassa reilu 700g villisikaa ja 200g savustettua possunkylkeä ja niistä olisi pata tulossa. Oikeastaan näkyi sinulla olevan liki samat kuviot kuin miten minä teen. Minä käytän myös porkkanat pannulla, yhdessä sipulin ja valkosipulin kanssa. Nesteenä käytän lihalientä + tummaa olutta tai viiniä. Mausteet tosiaan maun mukaan, mutta sienille laitan aina hiukan timjamia. Padan saa muuten kivasti hiukan suurustettua niin, että laittaa sinne pataan pari viipaletta paahtoleipää jotka on voideltu sinapilla. Siellä ne kiehuu ja sakeuttaa ruokaa.

[@jonez63]

Pataruoat kuuluu syksyn pimeisiin aikoihin! Niinkuin myös muihin vuodenaikoihin :) Joskus itsekin "suurustellut" tuolla leipäkonstilla. Sinappia en ole käyttänyt, mutta pitääpäs koittaa muistaa kokeilla. Kiitokset hyvästä vinkistä ja täytyy sanoa, että hiukan kade olen tuosta villisasta...

[@user-bf8zp3xu5x]

Siis palohälytin. Yhdellä Y-kirjaimella.

[@jonez63]

Kiitokset oikaisusta. Meidän kouluaikaan ei tuollaisia hienouksia vielä ollut, niin ei opettajat opettaneet oikeaa kirjoitusasua.

[@gaiusmuikku3199]

Pataruoat ja syksy,sopii yhteen.😊😊

[@jonez63]

Hyvää, helppoa ja riittoisaa.

[@perttioikarinen6691]

Olist voinut käydä sienet metsästä kun sulla on se uusi menopeli . Metsäsienet olis ollut parempia vai ?

[@jonez63]

Ehkä kanttarellit tai suppilovahverot olisi käyneet. Ei ihan tästä lähisedulta löydy (tai minä en osaa etsiä) paikkoja. En rouskuja laittaisi tähän sapuskaan. Kotimaisia ja edullisia on nuo herkkusienetkin.

[@joonaantero]

Hienoo! Toimisiko kanttarellit hyvin herkkusienien tilalle?

[@jonez63]

Vallan mainiosti toimii,

[@teemuhakkarainen8187]

Hyvältä näyttää❤❤

[@jonez63]

Kiitokset. Hyvää on ja vielä saa syödä muutaman päivän, että kaikki menee.

[@lordoftheonionrings5255]

Hyvän näköset setit. Lihapadankin voi tehä helposti ja rontata vaa kaikki pataan mutta se ei todellakaan maistu niin hyvälle kun se että paistaa kaiken. Suositan Jonetsinkin ostaan tilpehöörikaupasta sellasen sihdin paistinpannun päälle mikä estää rasvaroiskeita. Sain idean Hannu Kanervan videoista kun se käyttää sellasta ja hommasin itsekkin ja hyvin toimii, ei tarvi aina olla siivoomassa hellaa. Paistelin just humalapäissäni suppilovahveroita ja otin lopuks sen sienimuhjun pannun pinnasta talteen, en tiä antaaks se mitää makua ruokaan mut kokeilen.

[@jonez63]

Heh... Vai humalapäissään siellä kokkaillaan :) Mikäpäs sen mukavampaa. Mulla on sellainen ritiä, mutta on perhana tippunut uunin ja kaapiston väliin enkä ole vielä sitä sieltä kaivellut esille. Kätevä peli kylläkin.

[@lordoftheonionrings5255]

​@@jonez63 No juu, ei suppilovahveron perkuuta kyllä kukaa tee selvinpäin.

[@eetuv6476]

😇🫶. Kiitos taas videosta . Oottelin jo millon uutta pukkaa. Taas sait nälän aikaan. Valmistelen just rysäpaattia järvelle. En löytänyt sitä kommentointia mistä voi täällä tukea rahalla myös miten se laitetaan . Mukavaa alkuviikkoa . Tuuhan käymään nepen toimipisteellä kun kerkiit

[@jonez63]

Pientä taukoa ollut videon tuotannossa. Ollut muita projekteja tässä sen verran, ettei ole ehtinyt. Juu pistin tauolle tuon super-kiitos osion, ettei tulot kasva liian suureksi :) No oikeasti KZbin nappaa siitä mielestäni liian suuren osuuden, ettei ole oikein tarkoituksenmukaista teidän katsojien rahoittaa sitä.

[@jarikokkonen8575]

Et kait herkkusieniä parhaaseen sieniaikaan laittanut?

[@jonez63]

Näin menin tekemään. Ei parempia löytynyt tähän hätään.

[@pinokkioish]

Hyvältä näyttää toikin. Ite suosin voita paistamiseen ja vähän jauhoi, että saa paksumman soossin

[@jonez63]

Niinkuin tuossa videolla sanoin, niin voi olisi palanut noin korkeissa lämpötiloissa. Tai olisi pitänyt olla kirkastettua voita, eli gheetä. Suosin kyllä voita itsekin yleeensä aina. Suurustan tuon vielä joko huomenna tai seuraavana päiväna. Tänään vielä söin suurustamatta. Tai sitten lohkon perunat joukkoon ja teen keiton. Tuo on hyvä pohja ja voi jatkaa monella tavalla.

[@ipilaitela7115]

Kyllä olut kuuluu pataruokiin. Oikein herkullisen näköistä tuosta tuli. Itse en tykkää tuosta rypsiöljyllä kärventämisestä. Ghee ei pala kun siitä on sakka suodatettu. Myös ankanrasva on loistava paistamiseen. Eläinrasvat tuovat ruokaan sitä hyvää makua.

[@jonez63]

Tulee varmasti käytettyä olutta jatkossakin. Ei ole tullut kirkastettua voita tehtyä aikopäiviin, niin pitää tyytyä näihin kasvispohjaisiin rasvoihin.

[@maurijokela8477]

Hyvää on kyllä 😀😋

[@tkproduction5319]

Kyllä kelpais 👍

Minä kyllä vaihtaisin herkkusienet pekoniin ja kohottaisin sopan ihan uudelle tasolle.

[@jonez63]

Tämähän kyllä tiedetään. :) Enkä muuten voitakaan käyttänyt ollenkaan tuossa padassa!

[@pege91]

Ai vitsi tuli nälkä kun tätä rupes kattomaan 😄 Tuollaisessa käytössä voisi itsekin alkoholia käyttää, kun se siitä pois haihtuu.

[@jonez63]

Ruokaa tehdessä onkin tarkoitus, että saa sen maun sinne. Ei prosentteja ruokaan! :)

[@mariannetorvinen1123]

Nam hyvän näköistä pataa ❤

[@jonez63]

Kiitokset.

[@zekevarg3043]

Vielä lanttua joukkoon...

[@jonez63]

Lanttua pyörittelin kädessä kaupassa, mutta päätin jättää pois tälläkertaa.

[@user-vm9ig3dk1l]

kyllä maistuis