Muchos creían que este chaval cuando empezó, estaba allí por Joan y Josep,aquel chico de pelo largo demostró a todos que lo que soñaba lo plasmaba en un plato. Hoy por hoy decir Roca es sinónimo de repostería bien realizada. Y todos mis respetos y admiración por Jordi. Es mi ejemplo vivo y algún día estrecharé su mano y podré decirle a los ojos. " Gracias maestro por ser la inspiración de muchos"
@lorenaacuna36955 жыл бұрын
Cuando la gente abra la mente,y no la boca antes de comer entenderán el arte q hace este hombre,me quito el sombrero.
@jotinmos534 Жыл бұрын
Cuando la gente abra la mente y cierre el estómago porque saciar lo que se dice saciar no sacia mucho... Mira yo hago unos postres que te chupas los dedos de los pies, una mouse de chocolate caramelizado que te caes de gusto y seguro te sacia y sabes lo que estás comiendo... Los postres son postres y no la porquería esta..
@ekaitz_soto7 жыл бұрын
me flipa la tranquilidad que traslada y la creatividad que tiene. el plato de las ovejas, que cuando rebañas suenen ovejas.... impresionante jajaj😂😂
@camilo479083 жыл бұрын
Este tio es un fuera de serie. Profesional,inteligente y se le ve humilde.Un genio vamos
@loreserpa33915 жыл бұрын
Mi admiración a este genio por su capacidad y lo más importante, buena voluntad de transmitir su conocimiento... envidiable!
@cesarbadillo43504 жыл бұрын
29:05 un homenaje a México 🇲🇽, muchas gracias chef 🙏
@elizabethpadilla80925 жыл бұрын
LA GENIALIDAD Y LA HUMILDAD.... CARACTERÍSTICAS SOLO DE LOS GRANDES... 👏👏👏
@isa59767 жыл бұрын
Lo de las ovejas me ha dejado muerta jajajaj qué crack, no sólo conquista el sentido del gusto sino que pretende que cada bocado sea una experiencia sensorial completa e inolvidable. Con razón es el mejor pastelero del mundo.
@marcobabilonia16357 жыл бұрын
Simplemente un genio de la gastronomía !
@tuloski7 жыл бұрын
El genio de los tres hermanos...
@MOAartist6 жыл бұрын
Dios mío qué pasada! Me encantaría saber cocinar así, aunque me conformaría con probar cada uno de estos platos. Tiene que ser una experiencia increíble degustar distintos sabores, texturas y olores. Qué divertido!
@arlinabrego58004 жыл бұрын
Me encanta este genio! Explica de una manera única y esa app que se inventó es toda tierna y me mató. Eso hace un chef, emociones en la comida😍
@CarlosLage935 жыл бұрын
Arte lo que hace este hombre y las compañeras un trabajo excepcional, detallista hasta el extremo 👏🏻👏🏻👌🏻
@armandoargo41834 жыл бұрын
9:41 parece el "león come gamba" deconstruido jaja
@lacocinadecesarinoficial Жыл бұрын
Para mi es un grandísimo honor seguirlo y aprender de usted maestro.
@harryscamander82153 жыл бұрын
Esto es ciencia,arte, es realmente fascinante
@dirtydirt24827 жыл бұрын
Tiene mucha mesura para explicar las cosas y es muy creativo. Diría incluso que tiene todas las características de un genio.
@Dani-nh4nq6 жыл бұрын
Dirty Dirt pues yo lo veo un poco monger, no hace nada especial.. si tu tuvieras la tecnologia que el tiene también lo podrias hacer, toda economia se basa en los factores de producción y la tecnologia.
@kevinayala38786 жыл бұрын
Dani JAJAJA encantaria verte tratar de replicar alguno de sus platillos
@khyzkhyz91586 жыл бұрын
el se basa en su imaginación
@leninavila6195 жыл бұрын
Dani .... Puedes tener toda la tecnología del mundo. Pero si no tienes conocimientos no sirve de nada. Y recuerda que muchos inventores empiezan en el garage de su casa...
@orioldepagesmoyes59784 жыл бұрын
@@Dani-nh4nq es el comentario más idiota, estupido y moguer de todos. O sea que si tu tuvieras la tecnología de la NASA en tu casa sabrías fabricar una nave pàra ir al espacio, no?
@maxitijera59426 жыл бұрын
Sin palabras lo que hace este geniooo
@con17nie6 жыл бұрын
Que nivel que tiene este hombre!! amo su artesania hecha comida.
@raulvz7 жыл бұрын
A ver, panda de ignorantes, todo tiene que evolucionar, para cocina tradicional ya tenéis vuestra casa y la mayoría de restaurantes, esta gente lo que pretende es crear nuevas texturas, nuevos sabores, nuevos métodos, nuevas experiencias en la cocina y todo esto que veis es el cumulo de un inmenso trabajo, experiencia y talento, así que un poco de respeto alguien que ha llegado en su profesión a lo que vosotros jamas llegareis en la vida ademas de ser un genio creativo.
@albertokarrebrooklyn11476 жыл бұрын
por eso es 8 veces mas caro y la mitad de saciante? y ojo no los critico, son unos genios de la gastronomía, pero deberían abrirse a toda clase de bolsillos no crees?
@Blackmine7206 жыл бұрын
Para toda clase de bolsillos tienes las pastelerias de barrio, el precio es acorde a su coste de producción y su demanda.
@albertokarrebrooklyn11476 жыл бұрын
Entonces es imposible esperar que la mayoría entienda lo que hacen.
@22Unlucky6 жыл бұрын
Alberto Karrebrooklyn cómo es imposible ver a la mayoría en el Louvre observando arte, y debatiendo sobre él. Como es imposible que la mayoría comprenda, alabe y disfrute de música clásica.
@albertokarrebrooklyn11476 жыл бұрын
Antes de comprender hay que aprender, a lo mejor el fallo viene de parte de los maestros y no de los aprendices no crees? Quitando eso tb discrepo en tu forma de entender cosas como el arte o la música en general, prejuzgar es el primer paso hacia la ignorancia, TODOS pueden debatir de arte y disfrutar de la música clásica, y todos pueden aprender y tener la oportunidad de refinar sus gustos o directamente cambiarlos, o tb, los propios autores podrian extender una mano a un pueblo que quiere ser culto y es pobre. (Locuras de soñador)
@leonorramos17066 жыл бұрын
Excelente creatividad, casi increible. felicitaciones a Jordi Roca y su equipo.
@Zepequeno423 жыл бұрын
Que suerte poder vivir en la misma época que genios como Jordi Roca.
@Marinazch7 жыл бұрын
Tremendo! magistral clase unificando tradiciones con cocina química / de innovación
@kaetmilltrejotorres88406 жыл бұрын
El postre de chocolate en diferentes presentaciones debe ser un deleite. Un maestro Jordi Roca .
@GabrielaPaniagua19877 жыл бұрын
me encanta el trabajo de este Chef !!! es tan detallista en sus creaciones y no se queda con una cosa sino busca ideas y mas creaciones de diferentes culturas es un verdadero Genio de la gastronomía !!!
@patriciabeatrizcontrerasdu1265 жыл бұрын
Para mi el mejor, Jordi Roca sus postres son arte
@elsaolmos20517 жыл бұрын
Espectacular! Saluditos desde mexico
@dianavasquez54717 жыл бұрын
Genio!!!
@antoniahanna42147 жыл бұрын
Un verdadero geniooooooooo! Un saludo desde Panamá 💕
@pablogomez37504 жыл бұрын
Lo de la lana, 4 años más tarde, es impresionante. Bueno todo en general. Es una flipada... no hay palabras para describir el trabajo de Jordi Roca. Increíble.
@FrankGavira3 жыл бұрын
Oleeeeee oleeee. Con 2 Culloms Maestro maestro Gracias por darnos la oportunidad de conocer lo que llevas dentro de ese gran corazón Que amor más grande a la creatividad Que maravilla de ideas y conceptos es un trabajazo se perciben esas miles d e horas de estudio dedicacion investigando en encontrar Sabor Armonia y estética Presentaciones que son obras de arte .
@josuedanielfernandez62833 жыл бұрын
Jordi puede ostentar en estos momentos el honor de ser el mejor chef del mundo y tener tres estrellas michelín en su restaurante durante mucho mas tiempo. Mis respetos para el Máster y las compañeras..
@margaritaescutia74354 жыл бұрын
Guau chef de lo mejor del mundo!!! Espectacular👏👏👏👏👏
@juansanchezhernandez54394 жыл бұрын
Da gusto verte trabajar ,eres el pastelero de referencia y una gran persona ,un saludo desde canarias 🇪🇸🇮🇨
@manuelnavarro14106 жыл бұрын
Que loco este genio.... grande!
@katherinemejiadiaz74467 жыл бұрын
excelente...
@LuisFernando-zt5gj7 жыл бұрын
no se pero yo le tengo mucho aprecio a ese chef, lo sigo desde mucho tiempo cada vez sueño que estoy en su restaurante besando sus manos después de degustar sus postres, porque para mí el es un genio.
@carlosmendezmojica22396 жыл бұрын
Luis Fernando un poco homosexual tu comentario, despues querras besar otra cosa
@fernandor38986 жыл бұрын
carlos Méndez mojica jajajajja 😂😂
@dalor91486 жыл бұрын
carlos Méndez mojica Tú eres medio tonto
@victora.n.4256 жыл бұрын
Joooooder... Jajajajaj
@fabricioyoung8264 жыл бұрын
Sacale su crema catalana y succiona su xifon jajajaja
@mikaarraya48046 жыл бұрын
un genioooooooo
@Mdelayglesia5 жыл бұрын
Que genio...
@keepfrequence4 жыл бұрын
Brutal! Otra dimensión
@taruschavictoria36425 жыл бұрын
Es admirable, todo un genio.elmejor repostero del mundo. FELICIDADES.
@WILKINSONBASTIDAS5 жыл бұрын
Cocina molecular. Quien no ha visto la película El Chef (de Jean Reno), no sabe de lo que se trata. Todo comentario adicional a favor o en contra queda sin validez!
@sergiomoscona4643 жыл бұрын
Magnífico!
@beniordonez47674 жыл бұрын
Impresionante ,genio 😍😍😍
@kathad18404 жыл бұрын
Los hermanos Roca grandes ❤
@alfredosalazar77264 жыл бұрын
Un maldito genio!!!
@chonmocho7 жыл бұрын
Maestro!
@antoniaruiz49284 жыл бұрын
Que genio ole😍
@Dashgrin3 жыл бұрын
Impresionante 🤯 el cuidado de cada detalle es asombroso! Y yo poniéndole frosting a los cupcakes creo que ya la hice jajajaja
@AztlanAA6 жыл бұрын
Wow qué gran chef y su actualización a la cocina molecular maestro 🙌
@gerardsolanas6 жыл бұрын
Genio
@lorraineloretc4 жыл бұрын
notable,sublime,esto es llevar,un escalon mas arriba,la reposteria,casi al limite de lo imposible
@MassiEKE5 жыл бұрын
Que eminencia de la gastronomía mundial!!!
@vishousyjane7 жыл бұрын
Grandioso Jordi Roca
@gladisroperoblanco65866 жыл бұрын
Gracias señor Roca mis respetos me quito el Sombrero ,ante tanta imaginación .Algún día te conoceré. Eres alkimia pura
@angelpineda70574 жыл бұрын
Que nivel de este tipo!!!
@ines87347 жыл бұрын
Admiro su imaginación y creatividad
@cristianfelipeiglesias8085 жыл бұрын
Eres lo que comes. Simplemente genial.
@esthy42004 жыл бұрын
Qué genio
@inesquisbert66626 жыл бұрын
Maravilloso😀😁 y delias del paladar es un genio
@chismeandoconlahistoria6785 Жыл бұрын
Diran que estoy loca pero me fui emocionando, me fuí emocionando, y termine sib darme cuenta con los ojitos acuosos. Que maravilla. Que artista.🥺😯😯😲😲
@mrgunteromg4 жыл бұрын
Un Artista
@marioduran73904 жыл бұрын
Brillante Jordi Roca.
@IVANCRISTOFER17 жыл бұрын
Genio¡
@basimascunano65407 жыл бұрын
magnifico no puedo decir otra. cosa
@CaterinaDomenech12 жыл бұрын
Que bonic que es en Jordi Roca... El moment final de "quería mostraros el carro de petit furs como luce" i el moment "tenía en la mente la idea más romántica que realista de poner el carro en la calle y vender... Bueno no vender... Pero si sacarlo a la calle" i molts altres fan que aquesta persona t'entendreixi el cor. 💜
@emersonmora86473 жыл бұрын
Simplemente UN GENIO
@luisfelipemerida2234 жыл бұрын
Que afortunados seran sus hijos
@SnakesNebrija896 жыл бұрын
La gente quejándose de si el plato valdrá una pasta, si no es comida, si no llena...y luego se ve el fútbol a unos tíos (porque son los que ganan por la diferencia abismal de salario aún en el deporte) que dan 4 patadas a un balón, corren unos kilómetros y ganan millones, y eso que no se lesionen...¿y luego hay gente que "se moja" si ganan una Champions? La alta cocina también es un arte....
@elcenserro55826 жыл бұрын
SnakesNebrija89 estoy de acuerdo que la alta cocina es arte pero tus argumentos estan bien mamones creo que nadie en el mundo le entendera
@pettis2926 жыл бұрын
Sabes que pasa que un futbolista mueve cientos de millones de euros anuales en caso de hablar de la elite. Esta gente flamea platanos.
@HedenskFraSkogen6 жыл бұрын
TheSmurf Si, no todo es futbol. Pasa que el futbol es una herramienta mas para dividir, y crear fanaticos egocentricos.
@amparodurrodomenech99145 жыл бұрын
0
@Spike-bebop3 жыл бұрын
No es lo mismo, ami me oarece una locura que ganen esas millonadas por dar 4 patadas a un balon peronlos ganan por que la.gente quierw futbol.y le dan futbol, esto de loa platos mini no te dan lo que quieres que para mi, es que si pago 100 pavos x un olato, por lo menos no tenga que ir despues a otro r3staurante a comer, por que me he quedado con ahambre por pagar 100 pavos por una anchoa encima de un queso, eso es abusivo total
@faustomoya11025 жыл бұрын
Wow que genialidad admirable totalmente un genio
@gabrielpachecoramos5085 жыл бұрын
un autentico Crack y para mi el mejor del mundo
@uniortiz88635 жыл бұрын
❣️❣️❣️❣️Admirable
@EssE19965 жыл бұрын
Grande jordi! 😎
@Mariposa615 жыл бұрын
Hoy he llegado a la conclusión de que un chef, no es solamente un gran cocinero o pastelero. Un gran chef es un alquimista. Un verdadero genio
@azulbell37744 жыл бұрын
Excelente Jordi Roca!
@salvadorchicano75303 жыл бұрын
El mejor sin lugar a dudas......es un crack.....
@lacocinadecesarinoficial Жыл бұрын
El maestro jordi en su presentación le transmite a sus seguidores entrega pacion amor y sobretodo mucho respeto a lo que es el verdadero Arte culinario . Mi respeto y admiración para usted maestro.
@mariliaagabriela14 жыл бұрын
Bravo Bravo !!!!!!
@ale33446 жыл бұрын
Jordi Wonka!!
@asdrubalvillarroelromero5123 Жыл бұрын
Mis respetos un Genio Jordi Roca👍
@F.S.O3 жыл бұрын
Genio total saludos desde Argentina
@mariafiliberti16 жыл бұрын
Arte puro...
@JoseLuis-zo6oy4 жыл бұрын
Todo un crack
@cocinaconhectoralberganti4 жыл бұрын
Que bueno !
@Mdelayglesia5 жыл бұрын
El postre de la bola se sale!
@cometeesa30675 жыл бұрын
Acojonante
@ferrangrooove7 жыл бұрын
Mestre
@numidiasantanarodriguez11145 жыл бұрын
UN GENIO CON MAYUSCULA
@maangelesr.f12146 жыл бұрын
Jordi roca ke krac si un genio!!!
@elisanchez54334 жыл бұрын
Awsome!! ♥️😘
@ignaciomartinez29595 жыл бұрын
Mis respetos a es chef de reposteria es un genio
@patsemaria7 жыл бұрын
Jordi! eres fantastico, queria que me digas como hacer esse tubo de caramelo que parecia vidrio y que lo presentastes en un programa de Masterchef, por favor mandame un email o díle a tus ayudantes para darme la receta y el video que lo perdi !! gracias besos soy tu Fan, vivo en Brasil, pero soy peruana, y adoro los dulces moleculares, y siempre busco las recetas de toda tu familia!! Felicitaciones!! Patricia
@gynnosolisdelanda39917 жыл бұрын
patsemaria Es con azúcar isomalt, un azúcar refinada y clarificada para que quede super brillante y transparente... aquí entre nos, a mi tambien se me antojó :3
@patsemaria7 жыл бұрын
ahh gracias Gynno, voy a ver nuevamente ese video, muy difícil, él parece un mago de la cocina.
@patsemaria7 жыл бұрын
acabé de ver lo que hace en el Masterchef 4 Un postre de cuento de hadas . Así se llama vean como jala la azúcar y la enfria con un secador, me muero, voy a ver si lo hago jajajaja Gracias nuevament Gynno.
@carolinapujol11094 жыл бұрын
@@patsemaria como te quedó?
@beniordonez47674 жыл бұрын
❤❤❤❤
@giuseppeparadiso21704 жыл бұрын
Este no es un pastelero, es un quimico
@extrem19862 жыл бұрын
Que absoluta locura. Ojala pueda algún degustar esos postres porque son una genialidad. Se me hace la boca agua.