S2EP#7 | De diseñadora gráfica a chef en Australia - Carolina Peña

[@hernansanchez975]

95% actitud, 5% habilidades. 👏

[@lynn150]

Este es mi capitulo favorito del podcast de la residencia 👏 Ame la personalidad y el carisma de esta chica, no me quepa duda de que en su cocina tiene el caracter necesario para abrirse camino porque se bien que las cocinas tienden a ser machistas, tengo ya 2 años de experiencia como kitchen hands en Australia y hace un par de meses aplique a la visa de estudiante y empece mi certificado IV en commercial cookery, tengo todo el entusiasmo para empezar a reunir mi experiencia laboral lo mas pronto y en el futuro cuando me gradue buscar un sponsorship como chef 👩‍🍳 este video me aclara el panorama, ahora se lo importante que es tener buena actitud, ser puntuales y llevarse bien con el jefe, y adelantarse a acumular las horas de practicas y de experiencia porque pues de trabajar cualquiera trabaja pero he podido ver en varias cocinas que con actitud y buen animo el cansancio del chef se hace mas llevadero. 👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳

[@JorgeGambaMigration]

Me encanta este comentario! llegar a personas como tú es el objetivo del podcast. Ánimo que el camino es largo y culebrero pero con disposición, humildad y trabajo llegarás muy lejos

[@lynn150]

@JorgeGambaMigration Gracias por leer mi comentario y responder. Actualmente tengo bridging visa y estoy a la espera de mi student visa, llevo ya 2 meses esperando y quien sabe cuanto más tiempo tenga que esperar. Como vengo de una covid visa no he podido matricularme en el Tafe que es donde tanto soñaba yo estudiar cocina, y luego de intentar 5 college que también me negaron la vacante, estoy ahora estudiando en un college que bien que mal me esta dando la oportunidad de seguir mi camino migratorio. Y eso que recien empiezo, soy optimista me gusta mucho Australia así que seguiré, se que lo más difícil viene aun después, espero perseverar.

[@dianapena186]

Dale con toda que vas muy bien por que ya estás trabajando en un restaurante y eso es súper importante y si encuentras un lugar que te guste nada pierdes con preguntar si te pueden ayudar! 😊

[@Alejandro.fr1001]

En mi experiencia yo también me reinvente de cocinero a los 38 años, conseguí trabajar en cocina (sin experiencia y mintiendo un poco en el resume)... Ya llevo 1 año en Australia trabajo de chef medio tiempo en un restaurante de altos standards y uno de los mejores, pero es muy estresante el trabajo porque todo lo quieren rápido y perfecto (porque es restaurante muy caro).... Para mi todo es actitud y mi inglés no es tan bueno, pero a pesar que me está yendo bien, la cocina me estresa. Intenté hacer trial shift en otros restaurantes de menor nivel, pero es lo mismo, se trabaja bajo presión y en invierno no hay muchas opciones. Lo que si veo es que ser residente o ciudadano Australiano es como sacarse la lotería. Y muchos australinos no aprovechan lo que tienen.

[@nanisvermont]

Puedes hablar todos los idiomas del mundo, pero una sonrisa lo dice todo. Muy cierto.

[@carmanx92]

Es una historia que inspira y demuestra el valor, coraje, tenacidad y ganas de hacer las cosas. 🎉😊 Me motiva a seguir en el camino que como Chef escogí acá en Australia. Gracias por contar estas historias

[@dianapena186]

Me encanta leer eso! 💪👌 ánimo que al final todo vale la pena🧑‍🍳

[@JoseLuisPeñaGomez]

Gracias a su tenacidad y constancia lo logró Por qué el camino era muy difícil gracias a Dios y a tus angelitos lograste salir adelante.Te❤ amamos

[@dianapena186]

Yo también los amo mucho ❤

[@edwardjulianriverarojas1249]

Tremenda historia 👏👏muy bien la actitud es el primer idioma que aprendemos

[@Wilenrique.Trading]

Que linda persona.. muy interesante experiencia. Ahora para uno el problema es la edad, tengo 36 años y pretendo estudiar el commercial cookery en Gold Coast y no tengo experiencia en Chile, y la verdad es que sin la post graduate no se que hacer. Amo la idea de vivir en Australia pero no se que se puede hacer en mi caso 😔. Existe alguna alternativa cuando uno termine el diploma de seguir en Australia? Saludos Jorge 🇨🇱 , excelentísimo Podcast

[@JorgeGambaMigration]

En tu caso tendrías que utilizar lo máximo de tu visa de estudiante para ganar experiencia y antes que se termine lograr (como Carolina) conquistar un establecimiento que quiera y pueda darte un espónsor x 2 años. Si perduras esos 2 años, lograrías la 186 (como Carolina) 😊

[@Wilenrique.Trading]

@@JorgeGambaMigration 😱😱 se me estremeció el cuerpo!! A por ello entonces 💪🏻💪🏻, pensé que no tendría opciones. Se que será difícil pero para nada imposible. Mejor actuar en vez de no hacerlo, paso a paso. Así como Carolina solo uno debe ser tal cual uno es. Muchas gracias Gamba!! Se que nada está dicho hasta tener la Residencia pero me dieron el empujón que necesitaba. Junto lo que necesito y me comunico. Gamba nunca falla 👍🏻😉. Gracias infinitas

[@JorgeGambaMigration]

@@Wilenrique.Tradingen la buena Wil

[@dianapena186]

⁠@@Wilenrique.Tradingánimo que tú lo vas a lograr! 💪👨‍🍳 busca y pregunta en los restaurantes seguro consigues alguno que de la opción de sponsor y sobretodo demuestra que tú puedes.

[@Chinchi-b8j]

Que historia tan inspiradora!

[@sergioport]

Gran Entrevista

[@nancyhernandez2344]

Que buen capítulo 🎉😊

[@duvanrodriguez2559]

Pregunta, si tengo 2 años de experiencia demostrable con payslips como cocinero grado 3 en Australia pero sin título, a que tipo de visa podría aplicar que no sea estudiante ? Gracias por su respuesta, que gran podcast 🙌🏻🙌🏻

[@JorgeGambaMigration]

Te tocaría acumular 1 año más de experiencia para juntar los 3 (sin título) para la sponsor o en zonas DAMA como Cairns te reciben con menos experiencia

[@KarollRacchumi]

Hermosa experiencia 🎉

[@anaavila7530]

Tengo 26 años, soy de México y estudié cocina, me interesa irme a Australia, la verdad si me gustaria intentar irme pensando a largo plazo el hacer mi vida por allá... No se que opciones o recomendaciones pudieras darme Jorge

[@JorgeGambaMigration]

con gusto te invitamos a que reserves un turno gratuito con nuestro equipo por www.gambaedu.com para revisar visas desde Mexico :)

[@katherinegonzalezquintero8126]

Jorge una preguntica, en la visa posgraduate para las horas que se deben reunir, es valido trabajar como chef o cocinero en un aged care? Gracias

[@gustavopolania2871]

Paren todo Que empezó mi podcasts favorito

[@amparobustos8807]

Pregunta. Con título de Bachelor Francés en Arte Culinario y dos años de experiencia certificados con todo. Inglés intermedio. Se puede hacer renovacion a una visa diferente a la de estudiante. Gracias por su orientación

[@JorgeGambaMigration]

si consigues sponsor, si podrias pasar. Si acumulas 1 año mas de experiencia para tener los 3, podrias homologar y postularte a la loteria de invitaciones estatales

[@amparobustos8807]

​@@JorgeGambaMigrationGracias por su amabilidad. Excelente su contenido

[@arnoldomariogonzalezsanche9741]

Tengo una pregunta las practicas o pasántias que se realizan durante los estudios de la universidad se pueden considerar como experiencia para algún tipo de visa en australia

[@JorgeGambaMigration]

Si para el sponsor pero no para la skilled visa

[@nicolasmerino3558]

Tengo una pregunta, para los que tenemos titulo como cocinero Profesional realizado en mi caso Argentina. Como puedo saber si Australia toma como valido mi titulo? Aclaro que no tengo aun experiencia trabajando. Muchas gracias

[@paoc9596]

X2 estoy en la misma situación. ☝🏼

[@JorgeGambaMigration]

hay una página que se llama CEP online a la cual algunas de las agencias tenemos una suscripción. Te dice el nombre de los títulos y los institutos reconocidos de Latam en Australia. Por ejemplo, reconocen títulos del Gato Dumas pero no del IAG.

[@nicolasmerino3558]

@@JorgeGambaMigration muchas gracias por la informacion. Solo las agencias tienen acceso a esa informacion? Me encantaria tener una consulta migratoria con usted pero entiendo por ahora las agendas estan todas ocupadas. Saludos desde Melbourne 🙌🏼🇦🇺

[@JorgeGambaMigration]

@@nicolasmerino3558hola Nicolás si empiezas el proceso de extensión con nosotros el equipo puede agendarte un espacio. O si das con un posible sponsor esas consultas están disponibles ❤

[@amparobustos8807]

He intentado tomar la cita para extender visa pero no me aparece y poder tener asesoría para el camino de chef. Gracias

[@lucasibarra4647]

Jorge. Yo soy chef. Con estudios en Colombia. Wuisera saber si hay espacio para una cita. Estoy intentando validar mi carrera hoy en dia. Y tratar de buscar el sponsor el siguiente año. Estudiaré cocina en 2025. Para seguir aprendiendo y comorar tiempo. Actualmente tengo 35 y por edad ya no puedo la post graduated.

[@JorgeGambaMigration]

Hola Lucas con gusto escríbenos al Instagram para que Valentina quien lo maneja pueda comunicarse contigo

[@ang_hernandez]

Historias que vale la pena escuchar, no como las pobrecitas y sacrificadas que sacan visa partner y se quejan diciendo que es taaan difícil como un camino migratorio por sponsor o skills. Está rola es una tesa 💪🏽

[@JorgeGambaMigration]

😮

[@Richardbh14]

"Uno no sabe porque a veces salen más las cosas" Eso se llama falta de experiencia. Cuando uno la tiene es capaz de apagar bombas de tiempo y estar adelante de los problemas en el día a día. Es por ello que en Australia es tan dificil obtener el primer trabajo profesional. Hay empresas y empresas pero la mayoria prefiere personal con experiencia para lograr objetivos desde el primer día.

[@JorgeGambaMigration]

😮

[@felipemorales7939]

Richard ome carechimba, no tiene ni idea de como funciona la vida.

[@Richardbh14]

@@felipemorales7939 y puedes compartir tu sabiduria? O solo sabes expresarte de una forma vulgar.

[@felipemorales7939]

@@Richardbh14 Para personas como usted solo tengo ese tipo de palabras.

[@Richardbh14]

@@felipemorales7939 eso prueba lo que pienso. Saludos.