Joue de boeuf confite, purée, girolles & jus maison 🥩🔥

[@Yavvable]

On est preneur de ta recette de bouillon de bœuf ❤

[@Whoogys]

J’espère très vite 🥰

[@redartben3212]

@@Whoogys Need ASAP j'ai un dîner à préparer à cause de ta vidéo

[@thomas77000retour]

Regardez du coté des classiques d'Auguste Escoffier, cuisiner mythique du siècle dernier, qui a écrit des livres monumentaux sur les bouillons et les sauces, c'est la base de la cuisine Française.

[@pierrebourhis4647]

@@Whoogys Moi aussi !! 🥰

[@Tokyo_manjikai_soldier]

La sortie de la vidéo a 9h du mat qui donne envie de manger 😂😂. Je remercie la notif de m'avoir hurler dessus je suis hyper heureux 🤯

[@Tokyo_manjikai_soldier]

J'ai oublié de dire que cette chaîne est impassible (ceux qui ne la connaissent pas son en train de rater une période de leur vie)

[@LeVraiKinder]

moi aussi

[@Billyjoe_Patriot]

Bien la cuisson des champignons même si l'huile est inutile pour les degorger et tu n'as pas mis de farine ou de roux dans la sauce, bravo ! J'ai hâte de regarder les autres recettes.

[@marlou6787]

Ça donne envie!! Oui oui et oui pour la recette du bouillon de bœuf 😊 merci!!!!

[@pedroseven7715]

Avant la fin des fêtes si possible 😅

[@morganlag]

le "alors que revoici les sous-préfètes" est juste magique"! La recette est pas mal non plus merci !

[@marieparis79]

SUPER l'idée de cette délicieuse purée de céleri! Je viens de la faire pour l'anniversaire de mon mari (avec la joue de bœuf) - on a bien aimé. Vidéo très sympa aussi. Merci.

[@emmad8190]

Incroyable, ça a l'air tellement bon ! Trop hâte d'essayer

[@Methodrone8]

Recette testée et validée , qu’est ce que ça a senti bon dans la maison ! Et c’était délicieux T’es décidément le seul non influenceur qui m’influence ❤

[@lerouvilloischarles954]

Pour combien de personne est cette magnifique recette ? Merci Hugo, ça va être délicieux !!!

[@pedroseven7715]

La poêlé de champi l'air topi...ssime. La recette est assez basique mais d'une efficacité redoutable et oui j'adore aussi les joue confites.. c'est une viande exceptionnelle pour ce plat.. Merci pour encore ce bon moment de partage.

[@elo2251]

Cette dinguerie j'ai testé une merveille j'achèterai plus souvent des joues de boeuf et cette sauce je suis sans mots 😂 merci

[@dann_sky]

Les puree de panais ou de celeri, c'est un must pour moi 😊

[@veromiche4271]

Oulalalala c est une merveille je vais la faire très très vite merci mille fois pour toutes vos recettes elles sont sublimes 🤩🤩🎁👨‍🍳et votre nouvelle cuisine est super sympa bravo 🎉

[@Whoogys]

Merci à vous 😊

[@juhulk6505]

Top je vais tester merci pour cette recette bien gourmande. Et un grand oui pour la recette du bouillon de bœuf stp, bonne fête 🥳

[@Whoogys]

Merci à toi aussi

[@pricethepecheur]

T’es un boss Hugo !!!! Coeur coeur

[@celineroix75]

Recette validée pour le jour de l'an !!👍Merci 😊

[@Whoogys]

Woop woop

[@linette3317]

Alors que revoilà les sous préfètes 🤣🤣 Recette faite ce jour, mamamia! Un délice, merci!

[@audrangaillard]

Super recette 😊 hâte d’essayer

[@AlexMusicOvery]

Ça fait plaisir de te revoir avec des nouvelles vidéos recettes 🙂👌

[@mathieuShoulz02]

Une video sur les fonds blanc-brun etc... ce serait super. En tout cas je pense que mon plat de Noel est tout trouvé.

[@famillerepellin6923]

Ça donne envie ! Merci Hugo 🙏

[@gwenolegeny1638]

Ohoh magique 😍🔥

[@joellecrd6192]

J'ai le deuxième tome !!!! trop contente cadeau d'anniversaire le top

[@fannyka724]

Je pense la faire prochainement 👍🏼😋ça a l’air délicieux !

[@SullivanDavid-p5q]

Merci pour cette belle recette, et surtout de continuer à mettre les ingrédients et les étapes en description malgré la sortie de ton livre.

[@julesbono]

Magnifaïk ce jouesguignon.

[@kianhekmat4852]

Génial cette recette! Je n'ai qu'une hâte, la faire à mes convives!

[@Whoogys]

Merci beaucoup 😋

[@audreyso1201]

Wow, ça a l'air trop bon. Merci pour les recettes🤩🤩🤩

[@Tapivol2413]

Je vous découvre et je m’abonne direct !

[@77Linstant_montres_de_Nico]

C'est pas une recette, c'est un poème!!!! 😍

[@ShogunDaCrooked]

Il est dimanche 11h30 je me lève de la soirée de la veille avec une faim de ouf donc POURQUOI je regarde ça !

[@AugustinLegrand-u4f]

A oui, le bouillon de boeuf !!! Merci ! et bravo

[@richardthaumiaud2997]

Çà à l'air vraiment top

[@shoshanadomenech3101]

Vous avez bcp de talent...😊

[@chrystelchatenet2080]

Waouh à tester d urgence merciiiii

[@Whoogys]

🤗

[@slvdormai]

J’essayerai ce recette pour mon copain!

[@Den-qt1ee]

J'ai faim...🤤 Merci chef

[@antonypalierne4983]

Top top top je vais demander le livre pour Noël

[@rafoufou]

Ça c'est ultra coquinou ! Merci de nous régaler !

[@jmuller1663]

Excellent de faire une série sur les repas de fin d’année. Merci, c’est toujours autant qualitatif tout en étant abordable pour des non-experts. Question matériel: Tu ne mentionnes pas en description quels sont les couteaux que tu utilises?

[@erwanmuro887]

Magnifique bordel ❤

[@nicolass.8172]

La joue de boeuf c'est top!!! Mais on galère souvent a en trouver. Tu remplacerais par quelle morceau de boeuf plus facile à dénicher? Vivement la prochaine recette!!

[@Whoogys]

Avec du jarret c’est exceptionnel 🧡

[@nicolass.8172]

@@Whoogys super merci!!! bah y'a plus qu'à se faire du bien alors 😆

[@quentin8179]

Ça fait depuis la recette du bourguignon que j'attends désespérément la recette du bouillon de boeuf 😢😢 Sinon c'est grâce à toi que la joue de boeuf est devenue mon plat favori, car justement je la cuisine comme ta recette de bourguignon ❤

[@legerbruno7966]

magnifique !

[@guillaumelequere3737]

Je crois que j'ai trouvé mon repas de Noël ! C'est pour combien de personnes ton plat ? 😁

[@ethandr15]

Toujours au top ;)

[@ClaudiaMartin-s3m]

Oui merci pour ta recette de bouillon de boeuf. Marre de ces cube tout fait!!!!!❤

[@sakuras3125]

Merci Hugo !!!

[@Whoogys]

🧡

[@thiebautquentin4728]

Quelle tuerie 😳

[@arnaudgabriel5117]

Ca ma tellement donné faim 🤤

[@Whoogys]

Objectif atteint ☺️

[@dominoalexandre2738]

Sublime !

[@fabricesaelen5430]

Encore une super recette je voudrais demande où tu achètes les ustensiles de couteaux merci

[@mayolmarin4286]

Top, où vont les légumes ?

[@Meddiopr]

Un samedi matin, ça fait du bien

[@Whoogys]

Trop content d’être de retour !

[@BorisBIELECKI]

Ma belle mère fait sa carbonnade à la joue de bœuf. Ce morceau se prête parfaitement au Low and slow.

[@lambotteantoine8290]

Salut Hugo, toujours aussi bien tes vidéos chapeaux ton nouveau decors est top mais il y a un écho quand tu parles au début de la vidéo j'espère que ça t'aidera pour la suite

[@julienr1444]

Tu nous ferras une vidéo présentation des locaux / matériel (four, plaque de cuisson, casseroles...) ?? 😊

[@lmocbv7245]

Hello, les boîtes métal utilisées sont des conserves réutilisées ou autre chose ? Merci

[@Maximilien91]

Bonjour, Déjà merci pour vos vidéos j'adore et cela nous fait très plaisir de refaire vos recettes à la maison. Une petite question, n'étant pas expert dans le boeuf, si j'achète de la noix de joue de bœuf est-ce que c'est pareil ou pas ? Par avance merci

[@zik27]

Salut superbe recette...est de que je peux faire la recette sans mettre la casserole au four ? Merci d'avance

[@fisabililah26]

Magnifique ! Un tuto pour la cocotte qui a noircie je suis preneur 😄

[@sylvainparis9610]

C'est gourmand !

[@Shikamaru97615]

merci😍😍😍

[@Whoogys]

Avec plaisir

[@ManonHubin]

Bonsoir @Whoogys, la recette est-elle pour deux personnes ou plus ? Pour 4 personnes faut-il doubler toutes les quantités ? Merci !

[@ElzaMarques-w5u]

Magnifique recette, merci! Les quantités de viande sont prévues pour combien de personnes?

[@nathan9694]

Salut Whoogys ✌️ qu'est ce que tu fais du lait et jus de cuisson du céleri restant? Une idée pour valoriser ?

[@adressemaildelapoubelle7957]

Salut Hugo, en général dans ton livre ou sur ytb, je n'arrive pas à savoir pour combien de personnes les quantités sont prévues ? Merci beaucoup pour tout ce savoir partagé et belles fêtes de fin d'année :)

[@matlam3894]

GE-NIAL!!!!

[@Cyclulk]

Salut! Est ce que ça fonctionnerait avec du rotis de boeuf de haut de palette? Me semble que c'est le même type de cuisson !

[@Nicolas.C-Soul]

Petite question... je n'ai pas de cocotte en fonte mais je compte en acheter une. Quelle capacité/contenance à celle que vous utilisez pour les joues...? Merci!

[@celineh3265]

Des conseils pour la congélation du plat ?

[@citizenb9318]

hello j'ai bien envie de la faire... mais 2 questions: tu précises pas pour combien? et si j'ai pas de four?

[@Virginie-gabriel]

J ai envie d un léger côté fumé...je mets ma touch 3 gouttes de tabasco fumé Match serré entre la joue de bœuf confites et le poulet vin jaune....heureusement il existe le 31😁🖖🖖🤌🤌

[@magoutierclement9998]

Salut salut ! J’ai pu voir que l’intérieur de la cocotte était bien noir après la cuisson au four, un petite astuce pour le nettoyage ? 😇

[@punchmastag1334]

Rien à voir, mais as tu une astuce pour nettoyer la cocotte après ces 5 heures de cuisson ? 😊

[@oliviataytay62]

J'ai faim 😅

[@luaaard5645]

Coucou Whoogy's! Merci pour cette recette, y'aurait t'il possibilité que tu nous donne la ref du couteau à légume? merci ! :D

[@elyag5557]

peut on faire une cuisson à la cocotte ? si oui la viande sera t elle aussi confite ? ❤

[@patrickm3711]

Miam 😊🤩

[@thibaudbarrois4806]

J’ai faim

[@Mallory-y2k]

trops bien

[@kasproutzak]

Faut il mettre 6h au four en chaleur tournante ? ou simplement en four traditionnel ? Merci d'avance :)

[@fraerithlelfe6027]

Ah oui, très demandeur pour la recette du bouillon de bœuf !

[@ChristelMASINI]

Merci Hugo pour cette délicieuse recette nous sommes 12 pour le 24 est - ce que 6 belles joues de boeuf feront l'affaire ?

[@veroniquee6341]

Quel vin rouge choisir?

[@darckandwiteangel]

Je sent que je vais m'adapter à mon gigot de sanglier ❤️

[@Gabimaruuuuu]

bonjour , cest pour combien de personnes la recette ? je compte le faire a noel pour 7 personnes ! merci

[@jum3914]

c est un peu tard pour les girolles ! (je conseille de faire avec des trompettes, y'en a eu en pagaille cette année, et c'est bien plus goutu que la girolle)

[@gaetanlecalvez759]

Merci pour la recette ! Je vais me lancer : c’est pour combien de personnes la liste d’ingrédient en description ? Merci 😅

[@xMarko7]

1:10 considéré par vieillot par ceux qui n'ont rien compris. Et tant pis pour eux d'ailleurs. Les mijotés c'est la base en automne/hiver.

[@guillaumeselosse7819]

Quelle est la marque ou référence de ton couteau s’il te plaît ?

[@Alan-uv1ez]

Et les légumes du bouillon de cuisson du chef ?

[@beezen1000]

c'est pour combien de personne cette recette MERCI

[@remydedez]

Est-ce possible d'avoir la marque de tes assiettes ? Merci 😉

[@annelegaleri947]

Pour combien de personnes est la joie de bœuf ? Merci d’avance

[@dante9884]

Rhooooooooooo !! Que c'est cochon !! J'adore !! Merci pour cette recette. Par contre, je ne sais pas si c'est le rendu de mon casque, mais j'ai l'impression qu'il y a un léger écho dans ta nouvelle cuisine (pas dérangeant , mais je tenais à te le signaler) ...

[@dann_sky]

Personne: 9h du mat: voix de Whoogy's: "Boooonjour" Moi: "Oh non.. pourquoi j'ai ouvert la video, je veux manger à 9h01 maintenant 🥲"

[@Yakena5]

Bonjour, je ne trouve pas la recette de votre bouillon de boeuf sur KZbin ?

[@nicolasrecous2294]

Que fais tu des légumes qui ont cuit 6 heures avec la viande ? Je trouverais dommage de les jeter.

[@marinlanger]

Je veux bien savoir aussi

[@Whoogys]

Tu peux les garder pour faire des pasta ou une soupe 🧡

[@pvdlv33]

😋🤤