Jouluherkkuja: Itse tehty perinteinen lanttulaatikko

Toinen adventti on täällä ja aikaa jouluun on enää 15 päivää. Niinpä jouluvalmisteluja on hyvä jatkaa. Tasan viikko sitten näytin teille, miten meillä tehdään porkkanalaatikkoa. Nyt vuorossa on sitten itse tehdyn lanttulaatikon aika. Tällä perinteisellä reseptillä saa varsin pienellä vaivalla aikaan loistavan makuista ruokaa joulupöytään kaupan valmiiden laatikoiden sijaan.
Lanttulaatikon ohje:
2kg lanttua
2dl kermaa
2 kananmunaa
Suolaa
Mustapippuria tai maustepippuria
Muskottipähkinää
Inkivääriä
Siirappia
Aloita lanttulaatikon teko kuorimalla sekä pilkkomalla lantut. Ota tarpeeksi iso kattila ja keitä lantut kypsiksi. Tämän jälkeen soseuta lantut ja anna ”tahnan” jäähtyä. Lisää mukaan kermaa ja mausteita oman maun mukaan. Tarkista maku. Lopuksi lisää kananmunat ja sekoita kokonaisuus hyvin. Asettele massa foliovuokiin, laita ne uunipellille, ripottele päälle korppujauhoja ja muutama nokare voita. Paista 175 asteessa noin tunti.

[@tiinaa1004]

Tulipas hyvän näköisiä lanttulaatikoita 😋 itse tein eilen äitin kans meille lanttulaatikot. Niin jouluinen tuoksu. 💕

[@jannehiltunen5677]

Valmiista laatikoistakin saa hyviä kun niitä hieman tuunailee 😋

[@kalakeittofani0789]

Maistuiko ihan kuin kaupan laatikoilta?

[@janikanervo1288]

Onko siirappi pakollinen maun kannalta tai voiko sen korvata jollain kun en oo ikinä tehny mutta nyt olis ainekset ja siirappi unohtu :(

[@noelrosback3868]

Itse korvasin liotetuilla ja soseutetuilla taateleilla :) tein maun mukaan (reseptissä 70g. Laitoin 140g)

[@tendordi]

Lanttulaatikko on ollut lemppariani kautta aikojen kaikista joululaatikoista :)