Historia del maíz: Alma y origen de la humanidad

[@cassettedisco6954]

Gracias JP+ por resaltar nuestras raíces cultura y costumbres , saludos desde la tierra del taco 🌮 México 🇲🇽

[@minervagg]

En México, comidas con maíz: tamales, nacatamales, corundas, huchepos, atoles de cien sabores (canela, guayaba, piña, fresa, chocolate, elote, queso, tamarindo, vainilla, rompope, zarzamora, durazno, ciruela, coco, mango, nuez, chileatole, de cempazúchil, amaranto, cajeta, de mazapán, etc, etc, todos con masa de maíz), tortillas, huaraches, pellizcadas, gordas, enchiladas, tacos, totopos, chilaquiles, quesadillas fritas y de comal, flautas, sopas de guías, sopas de calabacita y elote, caldos de res, caldos de pollo, calabacitas con maíz, crema de elote, moles, molotes, pinoles, vasolote, elote asado y cocido, pozoles (rojo, blanco, verde, de frijol, de elote), menudo, panza, sopes, tostadas, tlacoyos, tlayudas, palomitas, galletas, pan, etc, etc, etc...

[@joselino2283]

❤Quién en México y Centroamérica no ha saboreado una simple tortilla de maíz recién hecha con un poquito de sal ?

[@faramis7368]

​@@joselino2283tan simples pero deliciosos esos tacos de sal.

[@OscarantonioFloresDuarte]

Gracias JP+ por este reportaje sobre el maíz. En Nicaragua, con el maíz se cocinan diferentes y deliciosos alimentos que a continuación detallo: Tortillas, Tamales, Tamales rellenos, Tamales pizques, Nacatamales, Atole, Indio viejo, Guirilas, Elotes cocidos, Elotes asados, Rosquillas, Cosa de horno, Gofios y otras cosas más que en este momento se me escapan.

[@grupofemma9966]

Viva Mexico!!! Viva Nicaragua!!! Vivan todas hermanas naciones de Latinoamérica!!!

[@lucynieveslucynieves6576]

Que interesante el reportaje, me hicieron ver el maíz con otros ojos, con otra conciencia de un gran alimento. Mi favorito es el bizcocho de maíz con un vaso de leche, la mazorca de maíz como se le conoce en mi país la utilizamos cuando hacemos sopas como el asopao de pollo, un mondongo y el sancocho de carne de res. También la harina de maíz en un desayuno. Un gran abrazo con mucho cariño al gran pueblo de Nicaragua desde mi amado Puerto Rico. Siempre le estaré eternamente agradecida por querernos mucho a nuestro gran Roberto Clemente ❤️🙏

[@marycortez7073]

Nicaragua te ama Puerto Rico. Estan en nuestro Corazon todos los Boricuas. ❤❤❤❤🙏

[@david.primerox]

*Sin Maíz no hay País*

[@angelinaoleksenko7104]

Muchas graciAS JP, muy interesante, cada cual cree en las historias contadas, a mi me gusta mucho el maiz la sopa o crema de mais es exquisita, pero no se como se hace, lindo reportaje y el maiz es importante en los paises latinos. amor y paz a todos

[@BernardaRosales-jh7fs]

Qué buen tema e l maíz nuestra raíz a nuestro ancestro no debemos olvidar

[@MateoBalle]

La tierra es de quien la trabaja compañeros...

[@VdelConocimiento]

No digas eso, inconscientemente estás diciendo también que el que posee la capacidad de trabajar una tierra puede ser dueño de la tierra de otro que por x motivo no pueda trabajar la. Sonó a liberalismo Con todo respeto.

[@bonardmoreno09]

Más documentales como este, JP+

[@user-er1vn2up8u]

Mesoamérica es lo que conocemoa como Centro América y parte de México, cuna de la civilización Maya. El Popol Vuh, ese libro se lee en las escuelas yo lo leí en los 90s 😁👍... Saludos desde El Salvador 🇳🇮

[@faramis7368]

A sí es ami me lo enseñaron en 1 de secundaria es como nuestra biblia. Saludos desde México

[@jesussalgados8214]

Excelente trabajo. En Colombia existen 3 departamentos donde el maíz forma parte escencial de su dieta diaria, con muchas recetas y deliciosos sabores. Son Antioquia, Risaralda y Caldas. Felicitaciones.

[@grupofemma9966]

@@jesussalgados8214 así les llaman allá que vendría a ser el equivalente??? Ciudades

[@isheinshidootaku6607]

En México hay muchas variedades de maiz criollo.

[@rigorodrigueza.4458]

Así es, afortunadamente en Oaxaca cosechamos variedad de colores de maíz nativo .. sin maíz 🌽 no hay país..

[@faramis7368]

​@@rigorodrigueza.4458en Morelos es el blanco y el azul.

[@jaysongarcia1268]

Que video tan lindo! Especialmente ahora que se esta despertando el querer recuperar nuestra identidad ancestral que es lo que nos hace unicos! 🌽 Tehuameh ipijpipil SINTI🌽🌽 (Somos hijos del maiz)

[@jorgeguerrero467]

Sol y maiz de nuestra America morena.

[@melidamejia8075]

Nuestros boceadores en su mayoria de origenes humildes y fuertisimos a base de TORTILLAS arrocito y frijolitos le sacan plumero a cualquiera 😂

[@melidamejia8075]

*Boxeadores quise poner

[@cuauhpopoca2acatl]

El sagrado Cintli (maíz) ápice de la agricultura a nivel universal, no tiene ni tendrá parangón en la historia de esta humanidad. Regalo de Quetzalcoatzin a nosotros sus adeptos macehualtin y por nuestra tecnologia, pericia e ingenio evolucionado del Teocintle a la deliciosa mazorca actual. Regocijemonos y agradezcamos a tan generoso Quetzalcoatl: tlazcamati miak quetzalcoatzin ✊🏾🌽🐉🌀🔥

[@joeyvelarde5562]

❤❤❤❤

[@carmensaavedracastro4206]

Sabemos que su origen es México, pero se extendió por todo sudamérica. El grano bendito dulce, generoso y rico en toda forma.

[@paollarce5137]

El maiz no es originario de Mexico. Es oriiginario de mesoamerica y de sudamerica. No existen pruebas de que haya habido comercio entre los Incas y el Imperio Azteca, asi que es imposible pensar que el un producto se haya extendido de un lado a otro.

[@pedroenriquemontes1947]

Su origen es Perú hasta hoy día hay variedad y colores de maíz cosa que no pasa en ningún país del Mundo.

[@pedroenriquemontes1947]

@@paollarce5137 El origen del maíz así como la papa son de origen peruano.

[@paollarce5137]

@@pedroenriquemontes1947 El maiz tampoco es peruano, crecia en muchos lados de america. Si no como explicas que ya antiguamente se usaba en mesoamerica ?

[@pedroenriquemontes1947]

@@paollarce5137 Caral la primera civilización en esta parte del Mundo a la par con los Sumerios estuvo y esta en Perú al Norte de Lima, cuando el resto del Continente era un páramo en CARAL sembraban y comía maíz Ok?

[@miguelpereztorres2343]

Interesante video sobre el maiz Pero se a dejado atras un dato para mi importante Las judias(frijoles) Una asociacion vegetal precolombina Era plantar el maiz y 2 semanas mas tarde los frijoles Aai los frijoles usaban los tallos del maiz para sostenerse. Inclusive las raices de los frijoles proporcionan nitrogeno atmosférico al maiz Maiz y frijoles hacen buen matrimonio

[@pedrovargasarebalo1496]

Las llamadas tres hermanas, sembríos de los antiguos indígenas de norteamérica, eran el maíz, el fríjol y la calabaza. Cómo usted dice: primero se siembra el maíz, a su lado el fríjol para que trepe el tallo del maíz, de último la calabaza, que crece a ras de suelo, protegiendo a las dos primeras. Entre todas ellas tienen una relación simbiótica y de mutuo beneficio; plantas que finalmente servían al nativo de estás tierras. En toda América Latina, desde Canadá hasta Chile, el maíz es el cereal nuestro, aporte para toda la humanidad. Saludos desde Ciudad de Panamá.

[@miguelpereztorres2343]

@@pedrovargasarebalo1496 ese dato de la calabaza lo desconocía. Yo personalmente soy español aquí en Europa domina el trigo en la base alimenticia europea. Pero fijate que la base alimenticia en el planeta, se basa en 3 grandes familias Poaceaa( cereal) Fabaceas(leguminosas) Rosaceas (gran amplitud de trutas) Hay que reconocer que las plantas son divinas y sagradas. Saludos desde Barcelona!!

[@orionorion4877.z.A.J]

👍👍👍

[@yositlsilva5101]

Lindo video, Lastima la musica que usaron. La mora limpia, el guenguense o una de marimba seria mas apropiada.

[@carlosolivaresv4486]

Y ni sólo el maíz es la milpa. Maíz - frijol - calabaza es el eje, pero he visto parcelas con más de 70 especies anexas de diferentes, entre quelites, hortalizas, chiles , hongos, frutales en la orilla.

[@guidocioci]

....y cuando seria el tiempo para devolver ,una ves por todas, la "OPRESION " a los conquistadores que continuan con su travajo HEGEMONICO ?

[@JoeGrace-p4y]

En Sudamérica no se conocía el maíz En mi país no se conocía el maiz lo introdujeron los Incas en sus expediciones al sur Los nativos de mi país vivían de los piñones fruto conifero el que molian para hacer harina También vivían de la recolección de frutos, semillas y caza de animales Otros nativos según su ubicacion vivieron de la pesca y recolección de mariscos Tal como usted dice fue origen para meso América es decir América Central

[@LegionArt23]

Como que en Sudamérica no se conocía el Maíz se los pueblos indigenas del amazonas e region central de sudamérica los cultivaba

[@pedroenriquemontes1947]

El maíz es tan antiguo como la civilización Caral la mas antigua de toda América y es peruano.

[@teresamorales2052]

Din maiz no hay pais 🙏

[@mapc.1069]

Este canal es excelente, muy bien por el pueblo nicaragüense y su gente consciente luchando por su dignidad y su tierra. 💪 Fuerza contra los neoliberales saqueadores.

[@ledialatino730]

Bien por centroamerica

[@VictorGuerrero-xk7pu]

El maíz se dio en México gracias Alos dioses

[@david.primerox]

*De hecho gracias a Quetzalcoatl*

[@avantos6738]

El excremento de los dioses...

[@JoeGrace-p4y]

En mi país se come el trigo que es más fino y menos tosco y áspero que el maíz No creo que el maíz sea el alimento de la humanidad En china tampoco conocían el maíz Ellos cultivan y comen el arroz de donde sacan harina e incluso bebidas alcohólicas originadas del arroz En Africa tampoco conocían el maíz, en Oceanía, en los países nórdicos Como ves hay mucha humanidad que no comen maíz

[@joseramonespinoza1112]

El maíz es originario de América, y junto al trigo, el arroz y el café -asiáticos y africanos-, son los alimentos más consumidos del mundo. Hoy todo está mezclado en el mundo, todo es más universal. Tal vez sería conveniente te documentes mejor, aunque lo que Natura no da, Salamanca no lo presta...

[@VdelConocimiento]

Si JJ, ahí fallaron.

[@Machoman-mp3hm]

Se nota que naciste en un Bur Del 👈

[@cuauhpopoca2acatl]

No hay nada mas tierno que un elote. A ver si te comes el trigo como se cosecha, lo que comes ha de ser el harina del mismo. El maiz es el cereal mas producido a nivel mundial y el mas eficiente por lo tanto es el alimento de la humanidad. En China ya tienen maiz y es el grano que mas producen. En Africa muchos se alimentan con una masa a base de maíz. El maíz siendo un cultivo tan eficiente alimenta al ganado que se comen en oceania y los paises nordicos. La proxima vez que compres algo en el supermercado lee los ingredientes, en la mayoría hay alguno derivado del maíz.

[@claudiaf.r.6868]

Y de que "país eres que según ud. el maíz es tosco y áspero" 🤔 * te parece áspero porque no lo saben utilizar *😂