眷村老山東熗鍋麵這樣做才好吃，5分鐘熱騰騰上桌的家常美食_章新暖心暖胃快手上菜

[@章新]

專業級上海生煎包在家做_中餐乙級年輕廚師詳細解說，食譜配方大公開_章新特邀杏福滿門老闆小蔡精彩分享 kzbin.info/www/bejne/rmK5YWumjJKnq7s

[@gagadodo2001]

真的好有煙火氣，感覺真好

[@章新]

早安，這道菜最有家的味道，天氣涼一碗熱騰騰的麵條，可以暖的人的心，也可以溫暖人的胃，謝謝留言，祝您有個愉快的早晨

[@doris-Cala24]

這麵讓我想起學生時代，外省伯伯小店賣的熗鍋麵，好懷念。看得都餓了！👍😋💗

[@章新]

Doris早安，真的，現在街頭像我已經不容易看到這種麵條了，自己在家做最好吃，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@熱情的棒棒]

那大白菜加上肉塊、白菜出汁豬肉出油，加上蔥段煸出蔥油，幾種味道加總起來不要説放麵條了，就算拿張餅撕一撕下去煮也好吃！今天章哥掌廚👍，謝謝章哥章嫂的分享👍

[@章新]

兄弟早安，這碗麵條最有家的味道，天氣涼一碗熱騰騰的麵條，可以暖了人的心，也可以溫暖人的胃，謝謝留言，祝您有個愉快的早晨

[@熱情的棒棒]

@@章新 ❤️

[@pchris3429]

真好吃😋

[@章新]

早安，我覺得超好吃的，有的時候我們吃的不僅僅是美食，吃的是一種回憶，吃的是一個情懷，謝謝你的留言，祝你有個愉快的星期五早晨

[@beckytang7267]

這是我家最喜歡吃的麵，簡單，營養又美味。（我家的蛋是用炒的，這樣湯裡有蛋香味，蛋又吸飽了湯汁的香甜味真是好味道啊！）

[@章新]

Becky早安，這碗麵條最有家的味道，每個家庭的麵條口味都不一樣，媽媽每次端上來的麵條可能也都不一樣，但是天氣涼來上一碗熱騰騰的麵條，可以暖了人的心，也可以溫暖人的胃，謝謝留言，祝您有個愉快的早晨

[@CINDYLIN-q5m]

讚!

[@章新]

Cindy早安，謝謝您的留言，祝您星期五早晨愉快

[@connietan5012]

好鲜的面😊❤ 喜欢

[@章新]

早安，真的很好吃耶，有一種家的傳承與味道，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@陳麗鄉-g6s]

早安，我也好愛吃，香噴噴的熗鍋麵，餓了餓了！❤️❤️❤️🤤🤤🤤👍👍👍👏👏👏

[@章新]

麗鄉早安，我也超喜歡吃的，我覺得自己做得比外面賣得都好吃，哈哈，謝謝你的留言，祝你有個愉快早晨

[@森森-p6o]

鍋氣十足香氣撲鼻一定要試作. 謝謝分享!5分鐘是指煮麵的時間吧.

[@章新]

森森早安，自己做真的比較好吃喔，5分鐘大概就是煮麵的時間，其實前處理很簡單，白菜蔥花肉絲切一切就好了^_^，謝謝你的留言，祝你有個愉快早晨

[@魯蓮方楊]

章新漫談:讚!

[@章新]

早安，謝謝您的留言，祝您星期五早晨愉快

[@wendyfisch4030]

這是我在唸高中時期，常常到麵店點的餐點. 而且吃加麵才吃的過癮😊❤

[@章新]

Wendy早安，現在街頭巷尾已經很少看得到熗鍋面了，自己在家做最棒，不過偷偷說一句….很少看到女生要加麵的耶😅😂

[@黃秀英-s8s]

喜歡看章先生做菜男人真棒哦讚讃讚

[@章新]

秀英早安，早期的眷村子弟都會做一點料理，因為自己動手做才能夠吃到自己想要吃的味道，每一個家庭都有屬於自己味道的傳承，如果不自己動手，就不知道做菜的辛苦，也沒辦法把自己家的味道給傳承下去了，我只是小打小鬧而已啦，特別新鮮的留言，祝你有個愉快的星期五早晨

[@賈宜潔]

早上好，今天嗆鍋麵一定好吃，謝謝你們夫妻分享!昨天看了兩年前桃園市長張善政出現在你廚房，做了青椒牛肉，我很欣賞他，張市長最爱吃牛肉，暑假我們在花蓮某家原住民料理的牛肉店有見到张市長並合照，很親民的好市長😊❤

[@章新]

宜潔早安，市長真的是一個好人，私下一點架子都沒有，而且對老人家特別特別尊敬，說話溫文有理，侃侃而談，卻又能夠停下來聽別人的意見，真的挺棒的一個市長，謝謝您的分享與留言，祝您有個愉快的星期五早晨

[@hopon-pon3631]

簡單調味簡單料理👍 希望往後多多介紹此種美味可口料理 謝謝

[@章新]

早安，謝謝您的建議，我們做的都是家常菜，基本上都比餐廳和真正大廚師做的要簡單一些，我們會朝著您說的方向繼續努力，謝謝您，祝您星期五早晨愉快

[@邱碧鈴-e6s]

熗鍋麵，光聽名字就覺得很夠味，看章兄吃，更想吃，心動不如行動，煮麵去了😆😋🤪 感謝分享❤💞💯👍🎉

[@章新]

碧鈴早安，很有趣的名字，這是屬於北方的家常菜，天氣冷的時候，來上一碗熱騰的家常麵條，真的特別好吃，特別棒，謝謝您的留言，星期五早晨愉快

[@小延-i2e]

讚😋 我吃外面的熗鍋麵蒜香味重～我愛😅

[@章新]

姐姐早安，這個很容易做喔，超好吃的，哈哈，我覺得比外面賣得都好好吃，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的早晨

[@yentingliu9374]

這太好吃了，我馬上去買一鍋來解饞🎉🎉🎉🎉

[@章新]

早安，改天可以自己動手做做看喔，自己做的真的味道不一樣，特別好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的星期五早晨

[@陳淑文-j5d]

輕輕鬆鬆一碗熱騰騰香噴噴的嗆鍋麵就能填飽肚子，冷冷的天來上這麼一碗吃在嘴巴裡暖在胃裡幸福在心裡。

[@章新]

淑文早安，這碗麵條最有家的味道，天氣涼一碗熱騰騰的麵條，可以暖了人的心，也可以溫暖人的胃，謝謝留言，祝您有個愉快的早晨

[@呂呂明蔚]

眷村裡的山東嗆鍋麵真的好令人懷念！🤤🤤🤤 如同大滷麵隨興所至那樣好料多味美！😋😋😋 冰箱裡的東西拿來炒來煮好香氣四溢！🔥🔥🔥 和客家人一樣會利用食材好刻苦節儉！😃😃😃 找章新大哥學手藝使大家好成為大廚！👩‍❤️‍👨👩‍❤️‍👨👩‍❤️‍👨

[@章新]

明蔚早安，您的文字真精彩，謝謝您，祝您星期五早晨愉快

[@黃秀慧-u2p]

這是一碗正餐或嘴饞時，都能滿足地消化的麵食，和小時候放學回家，媽媽臨時急就章端出來給我們墊肚子的湯麵，那香味兒應該和您這熗鍋麵類似了，謝謝您喚醒了我兒時母親手作美食的記憶❤另～可以敲碗打滷麵嗎？（實在無法忍受有店家把它做成了酸辣麵😂😂）感謝🙏

[@章新]

秀慧早安，說的太棒了，每個家都有一碗屬於媽媽的熱，麵條，每次味道都不一樣，但都可以溫暖小朋友的心，打滷麵其實每家做的味道也不一樣，改天有機會我也來分享一下，謝謝你的建議，祝你有個愉快的早晨

[@黃秀慧-u2p]

​@@章新🥰❤👍

[@喬慧萍-j6v]

好帥的甩鍋

[@章新]

早安，甩鍋很好玩呢，甩來甩去，超有成就感^_^，謝謝您的留言，祝您星期五早晨愉快

[@ying-l1w]

小時候星期六放學回家, 中午家裡一定是吃嗆鍋麵（中式拉麵）, 拉麵巴著湯汁... 有夠好吃 . 白飯吃不了一碗, 但嗆鍋麵一定上吃二碗！

[@章新]

早安，真的和我一模一樣耶，白飯吃一碗，麵條我可以吃一盆😂😅，哈哈，謝謝您的留言，祝您星期五開心愉快

[@王世傳]

章新👏👏👏👍👍👍

[@章新]

老哥早安，謝謝你的留言，祝您有個愉快的早晨

[@張文娟-v6o]

章新先生的味口好好噢！

[@許浩瑋-u7m]

小時候星期六中午奶奶也常用熗鍋麵。

[@章新]

浩瑋早安，你奶奶煮的一定是全世界最好吃的麵條，很多時候我們吃的不只是美食，吃的是一個回憶，是一個情懷，謝謝你的留言，祝你有個愉快的星期五早晨

[@賴杰瑋]

香…好吃😋

[@章新]

杰瑋早安，自己做的真的比外頭都好吃，健康營養又衛生，三兩下就搞定了，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@長松仝]

看到這碗麵，不由想起在冬天又是風又是雨的機場旁，總是找人去買嗆鍋麵如同視頻的翻版加上些辣椒醬更對味，此情已成美好的回憶。

[@章新]

老鄉早安，這應該是屬於外省第二代共同的回憶，屬於我們眷村的味道，謝謝你的留言，向您報告，我們也做了一個魚的料理，如同您之前留言所說，真的很多河南來台灣的老一輩人都不喜歡吃魚，所以我們家也很少做魚的料理，謝謝您的留言，祝你有個愉快的星期五早晨

[@tylerlu2023]

推荐下次可以录制一个 上海的家常菜：烂糊肉丝。简单快手还下饭，还能包春卷。

[@章新]

早安，可是這道菜我沒有吃過耶，實在好可惜喔，有機會的話歡迎您到我的頻道來分享一下這道菜，謝謝你的留言與建議，星期五開心愉快

[@王德容-j4q]

我是麵條下鍋前用水將麵條多餘的麵粉沖掉，麵湯比較清爽，請參考

[@章新]

德容早安，謝謝您的分享，我也有看過這種做法，超棒的啦，這樣子麵湯就不會煮的黏黏糊糊的，謝謝您，祝您星期五早晨愉快

[@陳福文-z5k]

章大哥,早安

[@章新]

福文早安，謝謝你，祝你天天開心愉快

[@豆漿-f6k]

看起來很好吃 改天我用雞肉做，不敢吃豬肉

[@章新]

豆漿早安，真的很好吃喔，有機會可以試試看，相信雞肉做的一定也很好吃，謝謝你的留言，祝您有個愉快的星期五早晨

[@淑萍-q3l]

👍👍👍👍👍

[@章新]

淑萍早安，謝謝您的留言，祝您星期五早晨愉快

[@leest4498]

I guess the most important ingredient is what the Cantonese called "wok hei" (high heat from the frying pan) 😋😋👍👍 Good morning and thanks for sharing.

[@章新]

Yes, you are right, "wok hei" is essential for this dish! 😊

[@tonywang4679]

😃😃😃👍

[@章新]

Tony早安，謝謝您的留言，祝您有個愉快的一天，美國總統選出來了，加拿大的氛圍有沒有什麼不一樣的變化呀？

[@印光-j2b]

@章新⋯ 棒呀～～ 今天你主刀操作喔⋯⋯成品應該換美女來嚐先～～哈哈😛

[@章新]

印光早安，哈哈，我老婆減肥了，他要等下午游泳回來才吃飯😂😅，減肥是女人一輩子的最重要工作，哈哈哈，謝謝您的留言，祝您星期五早晨愉快

[@NGSWW]

如果用不同面条 熟的时间不等 有点考验 ，还是油面比较安全

[@章新]

早安，有道理喔，油麵就不需要擔心這麼多了，燙兩下就可以吃了，謝謝您的分享與建議，祝您有個愉快的星期五

[@純卉葉]

哥哥也很會煮耶😂但姐姐也太辛苦了吧，都不能吃😮

[@章新]

純卉早安，我老婆減肥啦，他要等到下午游泳回來，晚上才能夠吃😅😂😭，謝謝你的關心，祝您星期五早晨愉快

[@陶小云]

我河南人你們做的菜大部分我都會做就喜歡看你們夫妻的影片好歡樂親切！讚喔！

[@ZZJLYY]

老乡

[@章新]

小云老鄉好，老鄉見老鄉，兩眼淚汪汪！謝謝你的留言，我們都是一家人💪💪

[@陶小云]

@@章新 謝謝回复

[@陶小云]

@@章新 期待粉絲見面會

[@sunnyhsu6020]

老闆蛋加2顆謝謝😂

[@章新]

Sunny早安，哈哈，我也多加兩顆蛋，一個做成蛋花，一個荷包蛋，這樣最好吃，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

[@簡文傑-s6w]

細麵比較好

[@章新]

文傑早安，細麵比較容易熟，一定很好吃喔，謝謝你的建議，祝您有個愉快的星期五早晨