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Desde la evolución humana los primeros pobladores han usado los frutos, semillas y algunas plantas como parte de su alimentación.
Aunque muchos de los conocimientos tradicionales sobre las plantas y frutos se han ido perdiendo con el tiempo, existe una fuerte lucha por la recuperación de estos conocimientos ancestrales e impulsar el uso de los frutales nativos en la alimentación y como materia prima para la agroindustria regional.
En Tingo María, visitamos una planta que convierte numerosos frutales y cortezas amazónicas en licores y bebidas exóticas que buscan conservar y trascender las tradiciones amazónicas.
Twitter @juangangel
Fuente
Juan Gonzalo Angel Restrepo
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