GANDINGA GUISADA BORICUA 🇵🇷

2 a 4 Libras de Higado,, 1 Corazon de 2 Libras o mas , y Rinon 2 Libras si Quieres. (Bien lavada toda, Luego eecharle jugo de Limon y vinagre y dejarla por 15 a 30 mins ,luego enjuagas. 1 Cebolla, 1 Pimiento Verde, 1 Pimiento Rojo, 1 Tomate Grande, Cilantro, Perejil, 3 Hojas de Recao, 4 Hojas de Laurel, 1 Lata de Salsa DE Tomate, 3 Papas Grandes Picadas en Trosos, 1 1/2 Cucharada de Sofrito, 4 Ajos Machacados, 1 Cucharadita de Pimienta, 1 1/2 Sobre de Sazon con Achiote ,1/2 Cucharadita de Oregano, 12 a 15 Aceitunas Rellenas, 1/3 Taza de Aceite para Sofreir, 2 Cucharadas de Pimiento Morrones. 1 Taza de Agua o 1 1/2 o( 1 TAZA de Cervezas, 1/3 Taza de Vino y 1/2 T de Jugo de Uva. 1 Cucharada de Sal. o a Gusto..puedes utilizar Adobo. Gracias 👩‍🍳🇵🇷 ( Si me quieres escribir por Correo es ( Judy’s Rincón Boricua . 2 lychee Drive , winter haven Fl ,33881 ) gracias👩🏻‍🍳🌺( no Tengo derecho a la musica de fondo

[@dfdg5126]

Sabroso yummy😋😋🇵🇷🇵🇷

[@tonyrivera4848]

Se ve muy sabroso

[@123munequita]

Muchas Gracias por la receta

[@florvega5354]

Dios te bendiga. Me encanta la gandinga.Mmm ricooooo

[@awildasanabria7539]

Mis saludos gracias por la receta.

[@wandarosa9709]

Que rico . Se me antojó!

[@mariacardenas3283]

Se ve delicioso, gracias por enseñarme lo voy a intentar.

[@wandarosa9709]

A mi me encanta!

[@lucyacevedo6205]

Wou así años gue no como gandiga y me encanta besito

[@elizabethotero6200]

Saludos desde Naranjito!🌹

[@cocinaboricua]

Que ricoo

[@frantheman1912]

Ricoo!!!! Gracias por tus recetas

[@latinfoxy3309]

Yo añoro la gandinga de mi madrina era la mejor quod te amo madrina

[@JudysRinconBoricua]

Muchas Gracias 🙏🌺👩🏻‍🍳

[@ramosaponte5623]

A mi me encanta la gandinga y te quedó muy bien la receta y la explicacion muy completa , te felicito

[@JudysRinconBoricua]

Muchas Gracias 🙏🌺👩🏻‍🍳

[@dfdg5126]

Rica la Gandinga mm... Yummy😋🇵🇷

[@JudysRinconBoricua]

Gracias 🙏🌺👩🏻‍🍳

[@inesgonzales5386]

Saludos... Judiht desde Aibonito Puerto Rico eso me quedo como lo hacia mi abuela Dios bendiga tu sabiduría 🙏

[@JudysRinconBoricua]

Muchas Gracias 🙏, Tan Hermoso Aibonito . Y Que te Aproveche 😉🌺🇵🇷👩🏻‍🍳

[@raquelpastranabetancourt4831]

Debo hervir la carne?

[@abelcartagena8642]

Saludos Judy desde Florida eres la mejorrrr🙏🔥🔥🔥🔥

[@JudysRinconBoricua]

Muchas Gracias 🙏👩🏻‍🍳

[@ginagarcia2747]

Eckicite🙌🙌💋🌺🌹

[@vangelinecantellops2062]

Que ricura me encanta la gandinga con arroz blanco

[@ivettej1546]

Se ve rica!!! Gracias por la receta! Dios la bendiga!

[@JudysRinconBoricua]

Amén 🙏, Dios te bendiga más ! Gracias ☺️ 🌺🇵🇷👩🏻‍🍳

[@ivettej1546]

@@JudysRinconBoricua eso fue lo que cocine hoy. Mi esposo tiene antojo y aquí nadie la come. Quedó rica gracias por la receta nuevamente! 💕🇵🇷

[@JudysRinconBoricua]

@@ivettej1546 Que Bueno, muchas gracias por escribirme y seguirme. Bendiciones 🌺🇵🇷👩🏻‍🍳

[@rmr528]

Judy te aprecio mucho mi Reyna bendiciones

[@martanazario2695]

Judy te amo. Eres Puerto Rico. Y me gusta la gandinga. Mi papá me llevaba a cuatro calles en Bélgica en Ponce a comer piquito con bolitas de yuca. Q eran alcapurrias de yuca en forma de bolitas. Y el piquito la gandinga.

[@JudysRinconBoricua]

Gracias por escribirme y seguirme 🙏, Bendiciones 🌺🇵🇷👩🏻‍🍳

[@sarahtrinidad9628]

Saludos desde Puerto Rico .Gracias por compartir tu talento eres El ejemplo De Lo Que es UN puertorriqueño. Bendiciones.

[@JudysRinconBoricua]

Muchas Gracias 🙏 Dios te Bendiga!!! ☺️🇵🇷🌺👩🏻‍🍳

[@rmr528]

Judy mi Reyna estuve asiendo unos espero Estos en mi Cosina bueno judy la conclusión es que el mucho sofrito me cambia el condimento a la comida . Un día ise guiso de res . Ánimo lo ise sin y el otro con. Y judy aslo . Con mediancucharadita basta y si no tienen sofrito traten si . Mi guiso quedó. Judy bien su sabor original

[@MiguelMartinez-xy5yb]

Saludos Judy desde Orlando Florida muchas gracias por siempre deleitarnos con sus videos que Dios te siga bendiciendo 🙏🇵🇷

[@JudysRinconBoricua]

Gracias 🙏🌺👩🏻‍🍳🇵🇷

[@williamechevarria4616]

Enviame un platito

[@lauratirado3444]

Wow

[@adasantiago4631]

Saludos diosmio hacen años que no veía la gandinga wow gracias por compartir 😊 😉

[@maddyecintron348]

Hermoso quedo, como todas sus recetas!!!

[@bfvargas8]

😱 hace siglos k no pruebo eso a mis nietos no les gusta el higado ya no son Chiquitos lo voy hacer Para mi hija mi yerno y me 😀gracias por compartir bendiciones ✋desde calif pasaba ❤️❤️💋💋

[@Rey-cg7mi]

Saludos Judy hazte una paella jibara!!!

[@JudysRinconBoricua]

@@Rey-cg7mi buena idea 💡😄🌺🇵🇷👩🏻‍🍳

[@MariaRivera-yo9pm]

Q RICOOO!!!😋

[@jannettetejera4869]

Saludos, Judy!! Gracias por esta receta! Mi mamá y mi abuela la hacían así como tú, riquísima, pero yo no lo había intentado. Ahora me animé para hacerla. Mil gracias! Un abrazo, desde Bayamón, Puerto Rico! 🙏🌺🇵🇷

[@ileanabermudez8203]

Gracias judy,felicitaciones por la recetas Dios te bendiga

[@Millie_Henriquez]

Por fin!!!! Gracias Judy 👍🏼 ♥️

[@wendymadrid5661]

Wendy Mexicana pero vive en Houston . Estoy aprendiendo la comida de mi esposo!!!

[@JudysRinconBoricua]

Que contento tiene que estar el, que bueno que le quieras complacer 😃gracias por escribirme y seguirme. Bendiciones 👩🏻‍🍳🇵🇷

[@soniarivera6293]

Sonia Rivera de Manatí, ahora estoy haciendo una gandinga para mi Dr.

[@JudysRinconBoricua]

Espero qutla disfruten 😃👍🇵🇷👩🏻‍🍳

[@Anna-hl2te]

Felicitaciones!! Me encantan tus recetas 🥰

[@neggylydejesus2766]

A mi nunca me gustó, pero mi abuela y a mami le encantaba! Gracias Judy y que sigas bien siempre!!

[@naomisantiago3435]

Saludos desde Cleveland oh me encanta la gandinga hace tiempo q. No como gandinga guisada

[@nitinvelez156]

A mi me gustaaaaa! Gracias, ufff el hígado no me gusta, o lo cambio o lo saco después de hecho ✅ gracias, bendiciones

[@brendasantiago6388]

Dios ..pero que rico se mira ese menú y como me encanta 🥰🇵🇷

[@anarosado3207]

Riquísima se ve..❤️🙋🙏😋😛🙋

[@nicothorn]

Saluditos yo cosinaba pero con tu recetas soy mejor Saludame en otro video Nicolás en los bridgeport ct extrañando a mi pirata de de Quebradillas bendicenes para ti y familia gracias 💐💐💐🇵🇷🤗🤗🤜🤛💪

[@JudysRinconBoricua]

Gracias 🙏🇵🇷👩🏻‍🍳

[@oscarriverarivera451]

wuao ,mira que eso estaba pensando ayer y tu que la haces,Gracias amiga un abrazo bien fuerte.

[@JudysRinconBoricua]

Dios te bendiga mucho cariño 🙏👩🏻‍🍳

[@williamechevarria4616]

Qué bien, Florida té saluda, 🙏🇵🇷primera vez, me gustó.

[@modestamasso1965]

Hola soy del Pueblo de Guayama PR pero vivo en READING PA bendiciones

[@angelaandrade253]

Hola 👋 señora hermosa Gracias 🙏 por su receta y su vídeo vendiciones 👍🏻👍🏻🌼🌼👋👋🌺💙🙏🌹🌸♥️♥️♥️❤️

[@ruth3303]

Vivo en Ohio y nunca e probado este plato así que tengo que cocinar lo se ve delicioso 🤤 Dios bendiga su manera boricua de cocinar 🧑‍🍳👍👍👍👏👏👏

[@derickortiz2810]

Mi abuelita le echaba calabaza

[@JudysRinconBoricua]

Seguro Sabia sabrosa 😃, y la calabaza lo espesa más 👍👍👍🌺🇵🇷👩🏻‍🍳

[@migdaliarodriguez8991]

Dios la bendiga a usted y su familia gracias por sus recetas Saludos desde Texas

[@JudysRinconBoricua]

Gracias por escribirme y seguirme 🌺👩🏻‍🍳

[@marisoltorres1558]

Mi mama,la hace con arroz blanco y guineos verdes hervidos. Saludos desde Adjuntas Puerto Rico Dios le bendiga.

[@arlenecotto6417]

Saludos desde Bayamón PR 😘

[@luisabatista8948]

Qué rico años que no cómo la gandinga desde que salí de Puerto Rico gracias mi querida Judos un abrazo grande bendiciones

[@JudysRinconBoricua]

Amén 🙏 gracias, Asi Es , aveces uno sale de la isla 🏝 y nos vamos alejando de tantas delicias de Nuestro Tradicional PR 🇵🇷 tantas comidas que Comíamos. Ay Que seguir llevando la tradición 😉🌺🇵🇷👩🏻‍🍳

[@irmaclassen6128]

Hola.me encanta todo lo que cocinas.salud y bendiciones.desde Río Grande.

[@elbamedina1910]

Hola..me encanto su receta. .mi nombre es elba medina montañez y la saludo desde chicago...yo siempre comparto sus recetas con mucho horguyo... weppaa que viva nuestra tradition..yo nacy en guayama..

[@JudysRinconBoricua]

Muchas Gracias 🙏 Dios te bendiga mucho cariño. Feliz Domingo 🌺🇵🇷👩🏻‍🍳

[@gladyscastillo8669]

Gladys Castillo de Bayamòn PR

[@JudysRinconBoricua]

Gracias por escribirme y seguirme, bendiciones y feliz año nuevo 🎊 🇵🇷👩🏻‍🍳🎄

[@angelvelez2287]

Los sueños se hacen realidad cuando ponemos todo el empeño recuerda raises puertorriqueña cocinando con la chef Judy muchas bendiciones.

[@gladysromero-perez1582]

Gracias, me encanta la gandinga. Gracias por dar la receta.

[@charmainevergara3280]

Muchas bendiciones y gracias por poner la receta

[@pandasantiago290]

Omg mataría por ese plato 😱 Tengo antojos de gandinga pero donde vivo no la consigo😭🤰🏻🇵🇷

[@JudysRinconBoricua]

Ay bendito corazón, Cuídate mucho y que Dios te bendiga ! 🌺👩🏻‍🍳

[@pandasantiago290]

@@JudysRinconBoricua Gracias!Amén 🙏🏻 Muchas bendiciones 🥰

[@anadeliaosorio9288]

Yo soy de RioPiedras vivo en Georgia esa gandinga se ve delisioso

[@JudysRinconBoricua]

Muchas Gracias 🙏🌺🇵🇷👩🏻‍🍳

[@lyeduca1074]

Gracias Judith por saludar!!!! Excelente receta, mi esposo cocina y le queda sabroso

[@soniavazquez8518]

Donde la compraste.yo vivo en Lake Wales Florida.cerca de Winter Haven

[@JudysRinconBoricua]

En Santiago’s Market en winter Haven Florida,👌👩🏻‍🍳

[@MzRoxie1123]

Me encanta la gandinga...hace años que no la como

[@matitzaclemente65]

Saludos Judy. Feliz Año Nuevo. Se puede dejar marinando de un día para otro?

[@JudysRinconBoricua]

Si , Feliz Año Nuevo 🎊 👩🏻‍🍳🇵🇷

[@waleskarodriguez8511]

Gracias Judy desde Puerto Rico 🇵🇷, gracias por compartir su receta y su explicación paso por paso, mi mamá la preparaba mucho y que rico sabor. La tengo pendiente para hacerla. Bendiciones!!! 😘 🙏 💐

[@JudysRinconBoricua]

Muchas Gracias 🙏🇵🇷🇵🇷🇵🇷🌺👩🏻‍🍳

[@krizstgo8157]

Se ve deliciosa,nunca la eh cocinado la voy a tratar solo la he comido de mi mamá que la hace deliciosa picosita…Gracias por compartir tu receta

[@marta9683]

Gracias, hoy voy hacer la receta. Llevo tanto tiempo sin comer quisado de gandinga!

[@cocinemosaloboricuarapidoybuen]

Ojala me pueda contestar

[@familiafernandez8500]

Hola Judy.. Dios re bendiga....hermosa. Por favor puedes saludarnos? Estamos de aniversario.jaja. Quendi y Bienvenido Jauridez puertorriqueños viviendo en Sur Carolina.gracias

[@JudysRinconBoricua]

Ay Corazón, que pena y Tristeza Tengo que vi Tu mensaje Ahora 🥺 , pero Dios los siga Bendiciendo mucho 😘🌺🇵🇷👩🏻‍🍳

[@familiafernandez8500]

@@JudysRinconBoricua jijiji no te apures mai, me alegra que eres de las únicas youtubers que saluda a sus fans. Jijiji ya pronto te voy a comprar el libro. Tu me lo puedes dedicar?

[@JudysRinconBoricua]

@@familiafernandez8500 por Supuesto, muchas gracias 🙏👩🏻‍🍳

[@familiafernandez8500]

@@JudysRinconBoricua gracias. Dtbg te queremos mucho

[@waleskapadilla3565]

Saludos desde NY pronto me mudare para Florida si dios lo permite 😍😍😍

[@JudysRinconBoricua]

A pues por acá nos vemos 👋🏼😃🙏🌺👩🏻‍🍳

[@diomedestorres9203]

OMG ase años no como gandinga que delicia con guineo flacos bendiciones desde Villalba Puerto Rico

[@marigold9058]

No he comido eso nunca, pero se ve delicioso 🤤 Dtb ❤️

[@mariamendoza5504]

Saludos Judy.. Que gusto en verte otra vez . Dios mio querido esa gandinga te quedo deliciosa. Como me hubiera gustado estar ahi. Gracias a ti, hoy aprendi hacer gandinga..Por que en verdad yo no sabia. Judy muchisimas gracias por compartir tus ricas recetas. Te mando un cariñoso abrazo cargado de muchas muchas bendiciones desde New York City🗽🙏😘❤️

[@JudysRinconBoricua]

Muchas Gracias 🙏🌺👩🏻‍🍳

[@juancolon9585]

OMG!!! It has been over 45 years since I've eaten gandinga. I remember it just like yesterday. My father made it once when I was a little boy. He was born in 1925 in el Campo de arecibo Puerto Rico, so I had the authentic version. This was one of my favorite dishes. Now I know what it takes to make it. Thank you so much for sharing your video.

[@JudysRinconBoricua]

Thanks 🙏🇵🇷👩🏻‍🍳

[@martinasoto8750]

Judy no vi cuando le agregaste la sal.

[@JudysRinconBoricua]

Hola corazón, ( 1 Cucharada) 👍, gracias por escribirme. Feliz fin de semana 🇵🇷👩🏻‍🍳🌺

[@CarmenPerez-ur3os]

Saludos Judy, soy la Camudeña q ve crio y Recife nNJ; gracias y agradecida x saludarme n este vídeo. Sabes hice el pescado n escabeche come te dije antes para Viernes Santo y quedó delicioso. Mi Mamá hacía mucho la gandinga cuando Yo me criaba y le quedaba rica,ya hace siglos no la e vuelto a comer. Bendiciones siempre para Ti y Familia🙏🏼. El vídeo salió el 17 d Abril🥰

[@JudysRinconBoricua]

Muchas Gracias 🙏 y que Bueno Que Comieron Escabeche de tus manos. Dios te bendiga mucho cariño cuídate 🌺🇵🇷👩🏻‍🍳

[@ednavega7263]

Muy rica de la forma que la preparas,soy de Ponce y en un estor que se llama cuatro calles donde estaba el árbol 🌳 la Ceiba, había un negocio que hacían la gandinga, se llamaba El piquito y más ,vendían alcapurrias, rellenos de papas muy tradicional en Ponce, no se si existe todavía ;gracias por compartir tus recetas 🤗😘❤️🇵🇷👍

[@JudysRinconBoricua]

Gracias 🙏🌺🇵🇷👩🏻‍🍳

[@aidacortes9619]

que diaz hace sus videos dona judith

[@peteralvarez2485]

Gracias 🙏🏼 Por compartir esta receta tan sabrosa mi mamá hacía mucha gandinga ya no lo hace porque está un poquito mayor y el casi nadie la come solamente ella y yo pero me trajo tantos lindos recuerdos de mi madre este video se lo agradezco tanto de corazón.Qué Dios me la bendiga

[@JudysRinconBoricua]

Gracias Corazón, que Bueno traerte buenos recuerdos, esa es la idea . Dios Bendiga a Tu Mami y a Ti . 🌺🇵🇷👩🏻‍🍳

[@juancaraballo]

Saludos Judy, cómo se hace la carne mechada?

[@JudysRinconBoricua]

Búscala aquí Como ( Carne Mechada Boricua 🇵🇷( de Res ) 👍👩🏻‍🍳🇵🇷

[@juancaraballo]

Gracias, ya lo ví

[@cocinemosaloboricuarapidoybuen]

Hola señora judy..estoy preparando este receta..pero no vi que le pusiera sal o adobo?

[@JudysRinconBoricua]

Si , están los ingredientes escrito: 1 Cucharada de Sal 🧂, 1 Cucharadita de Pimienta , 1 1/2 Sobre de Sazón con Achiote. Tiene Orégano 🌿 🧄 Ajo, Cebolla 🧅 y muchas especies más . Siempre puedes echar la Sal 🧂 a Gusto. Espero te Salga todo bien , encuentra toda la lista de los ingredientes en la parte de abajo ⬇️. Dios te bendiga mucho!!! Y gracias por escribirme 🌺🇵🇷👩🏻‍🍳

[@AnaRodriguez-fp7px]

La carne la cocinas primero,o lo echas directamente al caldero?Y

[@derickortiz2810]

Y no usas calabza

[@nayerinflores7959]

tiene q ser carne de cerdo o de res???

[@JudysRinconBoricua]

De cerdo 🐖👋🏼🇵🇷👩🏻‍🍳

[@elizabethcastillo2564]

Que delicia 😍😍éxito 👍👍👍

[@aidacortes9619]

y cuanto tiempo se coje en ablandar

[@mrr1107]

Acho quiero comer un mondongo pero con carne solo y carrito y aros con tocino acá no vende eso y si vende es lejos

[@bronxgirlny9712]

Saludos Judy! Me encanto el video, pero las letras sobre la pantallá fue una distracción. No me gusto en nada.

[@rmr528]

Paso... uuuu no me gusta la gandiga