กับข้าวกับปลาโอ 871 สามชั้นต้มน้ำปลาทอด กรอบนอกนุ่มใน หนังนุ่มๆ หอมน้ำปลา Fried Steaky pork

ใช้น้ำปลาเมก้าเชฟนะคับ(ไม่ได้ค่าโฆษณานะ 😄)​ ถ้าใช้ยี่ห้ออื่นอ่ะให้เช็คความเค็มของน้ำปลาแต่ละยี่ห้อด้วย การต้มหมู ใส่หมูไปพร้อมกับน้ำปลาค่อยเปิดไฟ วิธีนี้จะทำให้น้ำปลาซึมเข้าเนื้อหมูได้ดี จับเวลาตั้งแต่เริ่มเปิดเตา ช่วงแรกให้ใช้ไฟแรง พอน้ำเริ่มเดือดค่อยหรี่ไฟมาใช้เป็นไฟกลาง เมื่อต้มออกมาแล้ว หนังหมูจะมีความนุ่มไม่เหนียว มีรสเค็มและกลมกล่อม ก่อนทอด ซับน้ำและผึ่งลมให้ผิวหมูด้านนอกแห้ง เวลาทอดน้ำมันจะไม่กระเด็น ปริมาณน้ำมันต้องกะให้ท่วมหมู คนหมูบ่อยๆ เพื่อให้สีเหลืองกรอบสม่ำเสมอ และ น้ำมันจะไม่ปะทุ อย่าใช้ไฟแรง หมูจะสีเข้มไวจากน้ำปลาและน้ำตาล เมื่อทอดออกมาแล้วหนังหมูจะนุ่มหนึบ ผิวนอกกรอบ ไม่แข็งด้าน น้ำปลาที่เหลือจากการต้มหมู สามารถเก็บไว้ใช้ปรุงอาหาร ผัดต่างๆได้ หรือ ช้อนน้ำมันลอยออก นำไปคลุกข้าวได้เช่นกัน สามชั้นต้มแล้วเก็บไว้ทอดได้ แช่ช่องธรรมดาสามารถเก็บไว้ทอดได้ประมาณ 1 อาทิตย์
สามชั้นต้มน้ำปลา
---------------------
หมูสามชั้นหั่นหนา 1/2 นิ้ว 1 กก.
น้ำปลา 500 กรัม
น้ำ 500 กรัม
น้ำตาลทราย 2 ช้อน
ผงปรุงรส 1 ช้อน
แจ่วมะขาม
--------------------
น้ำมะขามเปียกเข้มข้น 3 ช้อน
น้ำปลา 3 ช้อน
น้ำตาลเคี่ยว 1 ช้อน
น้ำ 1 ช้อน
ข้าวคั่ว 1 ช้อน
พริกป่น 1 ช้อน
หอมแดงซอย
ต้นหอมซอย
ผักชีฝรั่งซอย
Thai cuisine
Street food
Fish sauce

[@user-dm2ix9xn2e]

โอ๊ย หิว น่ากินจัง คนอะไรทำอะไรก็น่ากินน่าอร่อยไปหมด สุดยอดฝีมือ

[@user-dm2ix9xn2e]

ขอบคุณ วิธีการทำการสอนวัตถุดิบ ให้ความรู้ในการทำอาหารมากมายล้นเหลือ ขอบคุณ ปลาโอ🤤👍

[@thatsaneeyaprommetta8750]

ชอบวิธีการนำเสนอมากค่ะ ทำตามได้เลย ไม่ต้องพูดให้เสียสมาธิ ขอบคุณมากนะคะ ไม่เคยทำกับข้าวกินเอง มีแต่ไปซื้อเขา ติดตามแล้วค่ะทำตามอร่อยมาก

[@raweewanpookkapun8528]

ชอบดูคลิปคุณมากๆ ไม่เยิ่นเย้อไม่เสียเวลา บางคลิปพลิกหมูพลิกไปพลิกมาหมูมีกี่ชิ้นหั่นให้ดูจนครบ และอธิบายรายละเอียดของวัตถุดิบบางคลิปพูดมากรำคาญ ของคุณนี่สุดยอด👍👍👍

[@sureepornsuriyawong1069]

fc.เยอะทั้งไทยและเทศน่าชื่นชมมากๆค่ะ อาหารน่าอร่อย ขั้นตอนการpresentง่าย-เร็ว ขอบคุณมากๆค่ะ

[@panomluksuhongsa1847]

น้ำลายยยยแตก หิว แจ่วน่ากิน..คอเมรัยยชัดๆ

[@user-ch1oz1ej3n]

น่าทาน หมูสามชั้นทอด ว้าว ว้าว

[@catchananpit4864]

ว้าวววว​ น่าหร่อยย​ 😋 มีลงสูตร​ ด้วยยย​ เยี่ยมเลยค่ะ​ 👍👍👍

[@benji3042]

ชอบน้ำลำไยเป็นวุ้นเลย😅🤣😂 เข้ากันกะหมูสามชั้นจิ้มแจ่ว หิวหิวหิว น่ากินมากกกกกกกก

[@user-di7uc1ft9u]

น่ากินมากค่ะ ชอบน้ำลำใยวุ้นๆนี่ล่ะค่ะสุดยอดเลย

[@apsilon4045]

สูตรนี้ นุ่มกินง่าย กรอบนอกอีก สุดยอดเลยครับ

[@user-ex6jm2fl4u]

ชอบ@มากๆคะทำกับข้าวเก่ง👍👍👍

[@horsefly3372]

น่าทานมากๆครับ สุดยอดเลยครับ

[@sudjaihatel2276]

น่ากินมากเลยคะ ที่คุณทำมาทุกเมนู ขอบคุณมากคะที่เอามาทำให้ดูแช่ให้ทุกคนสามารถทำอาหารเองได้นะคะ

[@---ty7kg]

Otji

[@user-oy6nb7in5h]

ขอบคุณมากๆเลยค่ะจะลองทำดูค่ะ

[@Ron_Karaoke]

This looks delicious my friend can't wait to taste this recipe. Thank you for sharing.

[@arpornsenton8359]

2 ล้าน ซับแล้ว ยินดีด้วยค่ะ 🎉🎉🎉.

[@plaocooking8035]

ขอบคุณคับผม 😋😋👍

[@user-xn7kl2dl9i]

ทำตามขั้นตอน อร่อยมากๆค่ะ

[@MrPolkij]

ทำตามแล้ว อร่อยจริง ทำง่ายด้วย

[@somwangsrivicheun8587]

ดูทุกเมนูเลยดีมากคะ

[@busabapongsanam2944]

ต้องลองทำบ้างแล้ว ของโปรดเลยเมนูนี้

[@user-cz8sx6gu8i]

น่าทานมากค่ะ

[@usa5877]

น่ากินมากเลยค่ะ

[@user-bv6uf7sc1t]

ไช่คะ

[@aimer5482]

น่าทานจังน่าอร่อยขอบคุณค่ะ😘🤩😍💋💕

[@user-vp1ef7ge4i]

ทำตามทุกเมนูอร่อยจริงๆค่ะติดตามมาจากเพจเฟซบุ๊ก ชอบมากค่ะ

[@somsriaksorn8023]

สีสันน่ารับทานมากหิวๆๆๆๆๆ

[@kingkeawpiaear1152]

น่ากินมากๆเลยค่ะ ติดตามช่องของกับข้าวกับปลาโอมาตลอดเลย ทุกเมนูน่าทำกินมากๆ เปิดร้านเถอะค่ะ หนูจะไปกิน ทำอาหารเก่งมากๆเลย ชื่นชมค่ะ

[@humhumcooking]

หมูกรอบๆหอมๆน่ากินมากๆค่ะ

[@titimahwanjitr9874]

ทำตามแล้วอร่อยมากเลยค่ะ

[@chamaipornorachon8882]

น่ารับประทาน👍

[@user-ch4xq8qp7z]

น่ากินมากค่ะสีสวยมาก

[@kullokko1]

น้ำลำไยวุ้นน่ากินมาก

[@s.k.7741]

เยี่ยมมากน่าทานๆ

[@anomanom5953]

🍃หิวข้าวเลยจร้าน่ากินมาก

[@user-yy7zr6ug4s]

ชอบคุณครับ เมน฿โปรด นานๆทำกินเก่ง ร่อยมากๆๆครับ

[@user-cg1dq5re9v]

เยี่ยมมากๆ

[@jantanipasribuala1294]

ขอบคุณค่ะสำหรับเมนูอาหารพรุ่งนี้

[@fonwapanang]

น่าทานมากค่ะ🤤

[@user-dr3ml4cc6r]

ชอบน้ำลำใยเป็นวุ้นๆเลย กับแกล้มก็น่ากิน😊😆😅😜

[@phetggg5795]

สุดยอดที่สุดเลยกับพี่คนนี้

[@janmamang8827]

น่ากินจังเลยจ้าจะลองทำดูบ้างคะ

[@user-qq8lf7gt8z]

น้ำยายไหยเลยคริ.. คริ.. น่าทานมากจร้าาา​

[@gameskoch5442]

แปลกประหลาดใจดีแท้ๆ ...ต้องหาต้องทำไม่งั้นไม่ถูกใจ.เก่งๆๆๆครับผม😓😓😓😓

[@jjjatuphol1448]

น้ำลำไยเป็นวุ้นน่ากินนะครับ

[@user-tk4ei2tm8z]

ชอบช่องนี้มากเลย

[@backtrailpro6648]

Great​ &​ Thanks เยี่ยมมากและขอบคุฯมากครับ จริงๆแล้วคนเรากินได้ทุกอย่าง เพียงต้องมีวินัยในการออกกำลังกาย เท่านั้นครับ คนส่วนใหญ่ไม่ดูแลตัวเอง ไม่ออกกำลังกาย แต่ผมไม่ใช่คนส่วนใหญ่

[@user-tz4pn2vc7n]

น่ากินมากๆๆค่ะ

[@user-ki6wi3ek2w]

อย่างอื่นๆดีมากๆค่ะ

[@gitabasant8402]

This looks awsome, and sooo delish .....my mouth is watering right now!!

[@KGB-cb650]

ดูแต่ในเฟสบุก ตามมาแล้ว ติดตามแล้วครับ

[@user-gs4ft7jr9y]

ชื่นชมมากๆๆ

[@user-kx3dv5vq7s]

หมูน่ากินมากค่ะแต่เราชอบน้ำลำใย

[@tomjungkawae4662]

น่าทานจังค่ะ จะลองทำทานบ้าง ขอบคุณนะค่ะ

[@user-ts2sl8je1x]

คืิอ สุด​ยอด​👍👍👍

[@weerachaiharnsomskul5410]

หิวเลย..รอแป๊บนึงตักข้าวก่อนครับ

[@phawanabrunner1383]

สุดยอดจร้านำลายไหล

[@hinari-hikari9689]

Cảm ơn bạn đã chia sẻ rất nhiều những món ăn ngon( tôi là người Việt nam) và đã học hỏi được rất nhiều món ăn ngon từ bạn.本当にありがとうございます❤️

[@pumpuias378]

รวดเร็วเข้าใจง่าย😊

[@user-kc9zg3uc2e]

สุดยอดค่ะ

[@madam2661]

สามชั้นทอดน่าทานจัง

[@phaiboonmoeller902]

หิ้วมากเลยค่ะน่าทานมากๆๆคะ

[@user-ob8kz1cn5h]

หูย!! เห็นแล้วอยากทานเลยค่ะ👍มากๆ

[@user-go2io6ut7j]

น่ากินมากกกกกกกกกก

[@strobelkarl-heinz4002]

ต้องไปทำตามน่าอร่อยมากค่ะ

[@user-zy5bc3kv9v]

น่าทานค่ะชอบที่ไม่ต้องพูด

[@NONAME-mq7dw]

กินหมดน.น ขึ้นเป็นโล ทั้งมันหมู ทั้งน้ำตาล

[@user-zx9rr2fq5u]

@@NONAME-mq7dw กลัวอ้วนก็ไม่ต้องกินครับ😅

[@user-mx2nx7cu9x]

น่าทานมากกกค่ะ

[@user-pd3ot9iy2n]

หิวตามเลยค่ะ

[@user-bv6uf7sc1t]

ดีมากๆๆๆคะ

[@nongnuchnoomsroy212]

น่ากินมากคะ

[@user-zx8pr8zj9u]

เป็นตาแซ่บแท้ๆๆๆ

[@justtravel3961]

น่ากินมากครับ เดียวทำตามบ้างครับ

[@user-jk5do4sj5p]

FCมาแล้วครับ

[@user-ki6wi3ek2w]

พรสวรรค์ล้วนๆๆค่ะเก่งมาก

[@rawadeeudompornpinyo7958]

สุดยอดคับ

[@user-cl5nz5pb2z]

น่าทานมากๆๆๆ

[@user-hr8kb8gw6y]

น่ากินมากกก

[@praphree4264]

น่ากินจังเลย

[@user-rm1tt3pm2l]

สุดยอด

[@user-zy5se6sp8o]

น้ำลำไยน่ากินมาก เข้าก๊านนน​ เข้ากันกับสามชั้น

[@nanthamontiengket5517]

น้ำลำใย น่าทานนะคะ

[@MT-fm8fy]

คนอะไรทำอะไรก็น่ากินไปหมดเยี่ยม

[@n2bthai973]

น่ากินมาก พรุ่งนี้ลองทำดูบ้าง

[@mayureethongprasom2881]

น่าทานมาก ..จะลองทำดูน้ำลายไหล

[@smilesabaidee7396]

ไม่ต้องซื้อกับข้าว แค่ดูคลิปก็แซ่บหลาย

[@kongtermhappy.channel]

สุดยอดเลยครับ น่าจะอร่อย

[@bombyshelby1145]

สวยมาก

[@jp.4291]

gosh... midnight and am craving 🤤 that is very delicious.. can’t wait again for sunday’s lunch 🤤😜 thank you na for sharing this recipe 🙇🏼‍♂️

[@thanyaluckchuleeprasert2231]

น้ำลายใหล

[@sosobo6782]

สุดยอด ครับ

[@user-le5jm2qw9u]

น่ากินมาก

[@user-jc8me7yw6k]

หิวเลยค่ะ

[@ratchaneeonkhao4145]

น่ากิน

[@---bc5yc]

เห็นแล้วหิวเลยคร๊าบบบ ✌️😂😅

[@pupu3329]

น่าอร่อยสุดๆ

[@user-tx8et1mq1w]

น่าทานมากเลยค่ะ

[@Sri_jaaaaa]

ชอบตรงเทน้ำลำใย55มาติดตามค่ะ

[@t.ton..]

ของชอบเลยคับเมนูนี้

[@อาเล็กพาชิม]

หิวๆครับ

[@user-in7gh4dp6z]

สวัสดีค่ะน่ากินมากๆค่ะ😁

[@mintjestory]

Yummmm....my mouth is watering 😋 😋