فالجزاير نقولولها كوشة عرب نخدموها بالطين الأبيض خاص نضيف لها التبن ونعجنوها بالماء برك تاني نخدموها على شكل قبة كجبل في وسط نضع كومة من بقايا لما نكملها نخليها تنشف بعد أيام نقوم ب اشعالها حتى تطيب كيما نقولو وتصبح جاهزة لخبر وطهي خبز والحلويات وحتى نستعملوها لشواء و طاجين