Рет қаралды 109,400
خبز النان
مقادير العجين :
6 اكواب دقيق
ملعقتين سكر ناعم
ملعقه كبيره ملح
نص ملعقه كبيره بكن صودا
ملعقه كبيره خميره
6 ملاعق كبار زيت
علبة لبن زبادي
كاسه و نص مويه او حسب احتياج الدقيق
الطريقه :
اول شي اخلطي جميع المواد الجافه و بعدين ضعي فوقه المواد السائله و اسكبي المويه بالتدريج و اعجنيه حتى يمتزج جميع المكونات جيدا و يصبح ملمس العجين ناعم و قوام العجين لين و غطي عليه و اتركيه يخمر
و بعدين قسمي العجين على 8 وصلات و كوري العجين و غطي عليه و اتركيه يرتاح شويه و بعدين افردي العجين على شكل بيضاوي و بللي اصابيعك بالمويه و اكبسي العجين و رشي فوقه ثوم مدقوق و كزبره اخضر مقطع ناعم و برضو اكبسيه على العجين و ادخليه في الخبازه يكون مسخن و اتركيه يستوي