خبزنا الجزائري: خبز الفطير أو مورقة بطريقة قليل لي يعرفها(جداتنا من الأوائل من صنعن العجينة المورقة)

[@hamidamati1572]

نموت عليه اول مرة كليتو عند جارتي من بومرداس يعطيك الصحة

[@hassokd4524]

الله يبارك

[@كمالالدينالشامي-ب9ن]

الله يبارك ماشاء الله أنت ماهرة في صنع أوطهي الفطير رب يحفظك ياغالية

يبارك فيك في الفديو أمي الحبيبة ربي يحفظها هي لي راهي تخدم فيه أنا عجنتو برك

[@mouhmouh8386]

الله يبارك على دوك اليدين

يبارك فيك

[@LamiaBLam]

على حساب يما، ماني الله يرحمها كانت ديرو و ديلو الشحمة و يسموه الملوية. كانو يشربوا به القهوة في لعشيا. أنا عمري ما كليتو

ربي يرحمها ويسكنها الجنة ... ايه يسموه تان ملوي كل واحد وكيفاه يخدمو حنا تان نشربو بيه القهوة بصح انا نحب نكل بيه شليطة 😋😋😋

[@boleylb4420]

Trop bon bravo

[@abdeldaas9246]

اشحال ابنين بشليطة

[@nacimasaadi3469]

ماشاء الله

[@Zakizouk-s9e]

بنين بزاف

[@oceanbleu5039]

الخبز الجزائر الحر ماشاء الله هذا الخبز نمووووت عليه يسلم هذوك اليدين حنونة 😘😘

الله يسلمك حتى انا من أحب الخبر عندي هذا بزاف بنين

[@SunSun-ff8rn]

❤❤❤❤

[@shishiram6223]

Allah allah yerham hadok lyedin ♥♥♥

أمين

[@skanderibnziyad8702]

يعطيك الصحة جداتنا تعبو و طيبو و عبيد البخاري و بني عداس يسرقو

[@فيفيليلي]

الجزائر هي أول من صنعت الكسكس و الجزائر هي أول من صنعت المسمن بأنواعه و الجزائر هي أول من صنعت السفنج . الكسكاس و رحايات القمح وجدت في الجزائر يعود تاريخها إلى ما قبل الميلاد. و الان كلشي ينسب للمروكو. حسبنا الله و نعم الوكيل

اهملنا تقاليدنا ولم نوثق أي شي مع الأسف لم نحافظ على الإرث لي قدموه لنا أجدادنا ولم نعمل له تسويق ودعاية لنعرف العالم به أنا أعتبر هذا خطأ منا وليس من غيرنا .. حقيقة العنوان لي كتبتو أني قبل ما نحط عنوان بحت في أنترنت عن أصل عجينة مورقة لي معروفين أجانب لها كي بديت نقرا لقيتهم قالو أصلها عربي وإفريقي ومع أسف ذكرو البلدان الشقيقة فقط ولم تذكر الجزائر المعروفة بالمسمن وملوي وبوراك ديول وبقلاوة وكتير من أكل وحلويات بالعجينة مورقة لهذا كتبت هد العنوان

قناتي من مفروض مختصة بالحلويات فقط لكن قررت أن أضع فيها أيضا كل أنواع الخبز الجزائري ملي كان يلعب فيلم الوثائقي ""خبزنا اليومي" وهدرو عن كل أنواع الخبز في عالم ووصلو لعرب وحتى ذكرو خبز أشقائنا المغرب وتونس وعدة دول عربية أخرى ولم تذكر الجزائر مع أننا نملك ألاف من أنواع الخبز غاضني حال ومزالها حارقة في قلبي لحد الأن حاولت نتواصل معاهم لم أجد عنوان إيميل لهذا إن شاء الله الجزايريين هم يكونو سفراء لتقاليدنا في خارج وفي يوتيوب لأنه أصبح حقا أفضل مكان لنظهر فيه عادتنا وتقاليدنا

[@monaallam8526]

@ نعم مع الأسف الخطأ منا حنا يعطيك الصحة على المجهودات تاعك بارك الله فيك

[@skanderibnziyad8702]

اكيد للانه القمح وجد في الجزاير قبل اي دويلة اخرى و خاصة الجهة الغربية اللي القمح دخلهم عنده فقط 90 سنة و كان ياكله غير الطبقة الغنية عندهم

[@shahyahwayid6818]

لان الجزائري نسي اصله الامازيغي، و كل مرة لمن ينسب نفسه،

[@soniayezid691]

الفرينة عجب

هذ الخبز يحتاج سميد من نوع ممتاز باه تقدري تجبديه بكري كان سميد ممتاز للعجين لكن دوك راه سميد عيان نعاونوه بشوية فارينة اولا باه يتجبد اذا لقيتي سميد ممتاز اخدميه غير بسميد نظمنلك مش قادرة تخدميه تاني شي فرينة نديرو شوية باه تمدلو قرمشة وتخليه خفيف

[@Nss-h8y]

واش من ولايه معروفه هذي اكله اول مره نسمع بيها

معروف في بزاف ولايات وكل واحد كيفاه يسميه كاين لي يسموه ملوي وكاين لي يسموه مورقة وحنا في منطقتنا القبائل نسموه فطير منطقة تعنا برك لي يعرف بهذ الاسم فطير ويخدموه بهد الطريقة أنا لي يسموه ملوي عندهم طريقة أخرى ولي يسموه مورقة عندهم طريقتهم كيفاه يفتحوه لكن أفضل طريقة هذي لي وريتهالكم

[@sugarbee8363]

يعطيك الصحة, طريقة شرح رائعة و الفيديو توضيحي. هل هذا الفطير هو نفسه "المدلوك" الذي يخبزوه في عين بسام?

الله يسلمك نعم هو عندو بزاف أسماوات كاين لي يسميه مدلوك وكاين مورقة أو الملوي وحنا نقولولو لفطير هذ طريقة لي درتها في فيديو مش معروفة بزاف أنا عن نفس نقولك هي الأحسن يجي للخبز بزاف خفيف على عكس الطرق الأخرى لي يخدمو بها الخبز

[@samiamaz478]

Yatik shehtek. Inchallah

الله يسلمك 😁

[@مواطنجزائري-ع1غ]

كاين اللي أيلايم بالماء الدافئ.. أوكاين اللي بالماء البارد....فهمنا شكون أحسن

في خبز مورقة ماء عادي متحتاجيش تدفيه .. عجين لي تحتاجي ماء دافي لي يكون فيه خميرة اما هذا خبز مفيهش خميرة

[@ahlemnina9369]

وسمو السميد لدارت بيه لبنات

سميد ماما رطب

[@bellarose5127]

اختي موالفة نديرو يجيني يابس..مفهمتش علاه...

هد الخبز بالذات يلزملو نوعية ممتازة تع سميد تع لعجين كيما مسمن نفس الشي لكان ميكون سميد تع لعجين لي ميتقطعش كي تجبديه مراحش يخرجلكش وميتورقش ويجيك يابس ولازم تعجنيه منيح وكي تفتحيه أعطيلو حقو من زيت

[@bellarose5127]

@ ان شاء الله متعرفيش مركا مليحا تاع سميد

@@bellarose5127 هو سميد في بلادنا كل مرة شكون يكون منيح أخر مرة إستعملت سميد ماما هايل خرجلي الخبز

[@bellarose5127]

@ شكرا لك اختي

[@rimaaym4319]

حبيبتي صوتك ضعيف

ممكن مرفعتيش الصوت في فيديو حاولي رفعيه للماكسيموم

[@hadjameurtoufik-ef2dj]

فففف

[@amirabousbia3758]

🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿🇩🇿❤❤❤❤❤

[@saraana5442]

مستحيل تعرفي ديري مسمن المغربي متعرفوش ليه

[@ramk3768]

نهار تعرفي الفرق بين مسمن وخبز المورقة منبعد حلي فمك

[@saraana5442]

مصدقلكش متعرفوش طيبو مسمن المغربي درتيه كوجهك

[@ayatorahmane4005]

يابهلولوة متفرقيش بين مسمن او لفطير معليش ماشي عيب السؤال لكان مابهدلتيش روحك او قولتى وشنو هدا انفهمك او نعلملك هك حنا الجزائريين كريمين او خطرا او خر ماتزيديش تعيري حنا الجزائريات وعرات

[@saraana5442]

@@ayatorahmane4005 انتما وعرات في السريقة انت غادي تجي توريني تاريخي واكل من نيتك العالم يعرف اكل المغربي شكون سمع بك انت