Küche: Knusperbauch | Schweinebauch mit Rub im Ofen knusprig gebraten

Leckerer Schweinebauch im Ofen knusprig gebraten.
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Martin Warnick
Tamara Hirsch
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[@whitebierd]

Tip Backblech bissel wasser rein

[@martin-tamara5826]

Ja, das soll auch gut sein. Hab neulich ein Video gesehen, da würde der Bauch bis ca 1 cm unterhalb der Schwarte in Wasser gelegt und dann in den Ofen. Das muß ich mal ausprobieren.

[@DaWolfe]

Hallo und Servus Matin, ja genau so muss ein Krustenbraten aussehen, perfekt gemacht und wunderbar schön Schritt für Schritt erklärt! 👍👏😋 Das gefällt mir wie Du arbeitest, da lasse ich sehr gerne ein Abo da 😁 LG Da Wolfe 😁👨‍🍳

[@martin-tamara5826]

Hi. Vielen Dank für das Lob. Leider ist mein Umgang mit dem Messer nicht besonders professionell, aber ich versuche mich zu bessern. ;-)

[@janosbavaria]

Gut gemacht - wird schon bald nachgekocht 👍

[@martin-tamara5826]

Ja das ist echt lecker. Guten Appetit. 😀

[@derdan3357]

Tipp für die Kruste, einfach die Haut (ohne Fleisch ein paar Stunden ins Salzwasser legen), danach kann man sie ohne Probleme mit einem Haushaltsmesser schneiden

[@martin-tamara5826]

Das muss ich beim nächsten Mal ausprobieren. Danke

[@vladimirklimenko5526]

Einfach Audi! Braten Rouladen! Aus schweinebauch! Gute Gewürze Kräuter!

[@martin-tamara5826]

Genau 👍

[@s.jansen9786]

Wahnsinn, da läuft mir das Wasser im Munde zusammen. Wie hast du deine Gewürzmischung zusammen gestellt? LG Sarah

[@martin-tamara5826]

Hallo. Ich muss gestehen, dass die Gewürzmischung gekauft ist. Aber sie war sehr lecker.