Küchenofen anheizen und erklärt - Kochen mit Holz - Outdoorküche von Wamsler im Betrieb

[@StefanB.84]

finde ihn schön und vor allem praktisch, hatte mich bei meiner Blackoutvorsorge aber wegen der Optik gegen so ein Modell entschieden nahm stattdessen einen Dauerbrandofen sowie einen Holzkohlegrill und Raketenofen

[@woodi_Holz]

Ich nutze ihn mittlerweile als reine Outdoorküche..funktioniert gut und spart auch noch Strom 😉

[@slotcarfun7058]

Toller Ofen 👍, ich hab nen Küchenofen mit wassertasche und betreibe damit Warmwasserversorgung und Heizkörper im ganzen Haus 🖖

[@woodi_Holz]

Danke Mit Wassertaschen ist natürlich perfekt.... So kann man die Wärme noch besser nutzen.

[@svenduda7409]

Hallo Woodi, ich betreibe einen solchen Wamsler Ofen seit über 6 Jahren in meiner Küche, Ich koche und Backe alles darauf, wie vor 60 Jahren. Es benötigt eineige Zeit den „Kerl“ kennen zu lernen, wo er wann, welche Temperatur hat. Hast Du es herausgefunden, belohnt er Dich! VG Sven

[@tomatensuppe5117]

Moin, schönes Video,dir zuzuhören ist sehr angenehm. Denn Herd haben wir im Haus und ich Koche seit einiger zeit alles darauf, es gibt bestimmt bessere Herde, aber hier finde ich Preis-Leistung gut. Mit etwas kleinerem Holz lässt sich auch der Backofen sehr schnell hoch heizen. Und auch sonst kann man die Temperatur gut über die Größe der Holzstücke regulieren. Was mir ein bisschen merkwürdig vorkommt, ist diese Schamottplatte über der Flamme, ich bin ja mit so einem Herd aufgewachsen, aber in den alten Holzherden gab es diese Platte nicht, vielleicht weiß ja jemand wofür das Teil gut sein soll. Bei mir ist die Platte raus und ich bin der Meinung, es geht besser und schneller. Ich Wünsche noch viel Freude mit dem Herd Lg.

[@woodi_Holz]

Moin vielen Dank für dein Feedback 👍👌 Das mit der Holzstückgröße habe ich auch festgestellt... je länger man einen solchen Ofen hat, desto mehr Erfahrung sammelt man. Danke, dir auch viel Spaß beim Kochen 👍

[@PaLu3011]

Morgen, wie reinigst du das Kochfeld. Ich meine was verwendest du dafür und meine zweite Frage Meine Küchenhex hat Specksteinverkleidung, da ich nicht nur koche und Backe sondern ich heute einen Großteil mit meiner Kückenhex die 10 KW hat. Diese Specksteine haben mittlerweil einige Fettflecken die nur unschön aussehen. Wie bekomme ich die Specksteine wieder sauber so das die Öl und Fettflecken wegbekommen Danke für die Rückmeldung Gruß Joachim P.s ich koche und backe ab Ende September bis fast Mitte April Die Küchenhex ist ein fester Bestandteil unseres Lebens geworden und ich will sie auch nicht mehr missen

[@woodi_Holz]

Hallo Leichte Verschmutzungen lassen sich mit Seifenwasser lösen. Wenn die Verschmutzungen eingebrannt sind kann man sie auch abscharben. Das sollte man aber nur bei Gussplatten machen und nicht bei beschichteten Platten. Gussplatten sind extrem robust, man könnte sie sogar Schleifen, dass habe ich aber noch nicht gemacht. Da mein Ofen draußen unter einen Abdach steht, sieht man Flecken nicht wirklich, da sich eine leichte Rostschicht durch die Feuchtigkeit bildet. Für die Specksteine gibt es Specksteinreiniger. An meinem wasserführenden Kamin hatte ich auch Specksteine, die habe ich mit warmen Wasser gereinigt. Mit Fettflecken habe ich leider keine Erfahrung. Gruß

[@PaLu3011]

@@woodi_Holz vielen Dank für deine Rückmeldung. Dann muss ich mal zum Ofenbauer gehen Schönen Tag noch Gruß Joachim

[@badal1001]

Guten Appetit.

[@woodi_Holz]

Danke

[@enzooller2680]

Vor 2 Jahren hat er noch 650 gekostet. Jetzt hat sich der Preis verdoppelt

[@woodi_Holz]

@@enzooller2680 Leider mehr als verdoppelt... Da wurde mir schlecht als ich den Preisverlauf bei idealo.de angesehen habe....ich befürchte das alte Preisniveau bekommen wir nicht mehr zurück

[@diestrunzenstrunz4103]

Der Ofen sieht ja mal richtig gut aus auf der Palette, da braucht man eine Leiter zum Umrühren 🤣🤣🤣🤣🤣

[@woodi_Holz]

Hallo Der sieht wirklich gut aus... Die Höhe ist grenzwertig 😅😅 Meine frau muss auf Zehenspitzen stehen 😂😂

[@hansdampf6630]

Wie lange muss man heizen um 200 grad im Backraum zu haben ? Ungefähr

[@woodi_Holz]

Es liegt etwas am Holz. Mit Weichholz kommt der Ofen schneller auf Temperatur als mit Hartholz, da die Flammen größer sind. Es sind ungefähr 50 bis 70 min. Gruß und schönen Sonntag

[@annanasaruk8903]

Sagt mir bitte Kosten. Und kredit?

[@woodi_Holz]

Hallo Der Neupreis liegt bei 1700€. Gebraucht findet man gelegentlich die Öfen zwischen 400 und 600€, allerdings ohne Sichtscheibe im Brennraum.

[@stefanbauer1214]

Ungespaltene Hölzer zum Anzünden, ja klar. 🙈

[@woodi_Holz]

Hallo Der Durchmesser ist sehr klein und das Holz lagerte schon 5 Jahre, also auch mit vielen Holzwurmlöchern😅 Aber die Kritik ist durchaus berechtigt, da gespaltenes Holz deutlich mehr Oberfläche bietet und dadurch leichter zu entzünden ist. Werde das nächste Mal drauf achten 👍😉

[@xaver3849]

Das ist kein Anheizhebel du...... Mit dem Hebel kann man wahlweise die Rauchgase durchs- oder neben Backrohr leiten Anfänger

[@woodi_Holz]

Cool dass du schlauer bist als die Bedienungsanleitung. Ist die Klappe dauerhaft geöffnet überhitzt der Ofen

[@outdooradventureHungary]

äh weshalb steht das Ding draussen? Damut du das Holz nicht reintragen musst?😂😂habe mir vor einigen Jahren auch einen Küchenherd gegönnt ,Pellets Holz Kombi von Lohberger und würde ihn nie wieder hergeben .Das ist schon was besonderes im Winter

[@woodi_Holz]

Ich möchte den Küchenofen mobil als Outdoorküche im Garten ten nutzen

[@speedy6364]

So ein Video braucht doch kein Mensch wenn man logisch denkt um so näher an der Flamme um so höher die Temperatur!

[@woodi_Holz]

Wenn du das meinst....

[@hansjorgfrohlich9701]

Mit so einem Holzherd zu kochen ist nicht einfach, aber wenn man es beherrscht schlägt es jedes Ceranfeld.

[@bandplop6162]

Zum Anzünden - Rundholz und ein elektischer Bleistiftanspitzer.

[@woodi_Holz]

Meisten nutze ich als Rundhölzer Weichholz. Von den Fichten habe ich viele Äste welche ich noch heraus schneide. Einmal gespalten ist die bessere Option, da das Feuer dann mehr Oberfläche hat und somit vesser an geht

[@bandplop6162]

Bei dem Ofen fehlen die Topfringe, früher hat man die Emailtöpfedirekt in das passende Feuerloch gestellt.

[@woodi_Holz]

Man kann die Ringe auch raus nehmen, allerdings kocht der Topf Wasser auch mit eingesetzten Ringen binnen Minuten