Рет қаралды 29,033
#ไข่เจียวแหนม#วิธีทำไข่เจียวอร่อย#ไข่เจียว#ไข่เจียวไม่อมน้ำมัน
เมนูทำง่ายอร่อยชัวร์วันนี้ ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen นำเสนอ
ไข่เจียวแหนม อร่อย ฟูเด้ง กรอบนอกนุ่มใน ไข่เจียวไม่อมน้ำมันทำได้จริง อร่อยมากด้วย เป็นอาหารง่ายๆ ที่มีรสชาติความเปรี้ยวนิดๆ จากแหนม อร่อยกลมกล่อม เมนูไข่เจียวทำง่ายขั้นตอนและวัตถุดิบไม่ได้เยอะ ไม่ได้ยุ่งยากเลยค่ะ
สูตรเครื่องปรุง
1.ไข่ 4 ฟอง
2.แหนมหมู (ตามชอบ)
3.น้ำปลา 1 ช้อนชา
4.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
5.น้ำมันสำหรับทอด
ขั้นตอน/วิธีทำอาหาร ไข่เจียวแหนม
1ตอกไข่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา และซีอิ๊วขาว แหนมหมู ผสมให้เข้ากัน
3 เทน้ำมันใส่กระทะ กะว่าให้ท่วมไข่ ถ้าน้ำมันน้อยไข่เจียวของเราจะไม่ขึ้นฟู ใช้ไฟอ่อนสุด
เทไข่ลงไปเลยโดยไม่ต้องรอให้น้ำมันร้อน สังเกตุไข่จะไม่อมน้ำมัน ไข่เริ่มสุกขอบจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีขาว
ใช้ตะหลิวค่อยๆแซะขอบรอบๆ รอให้สุกกรอบก่อนค่อยพลิกกลับด้าน เร่งไฟขึ้นเล็กน้อยไข่จะกรอบฟู
พอไข่สุกกรอบทั้ง 2 ด้านดีแล้วตักขึ้นเลยค่ะ
เคล็ดลับสำคัญที่จะทำให้ไข่เจียวกรอบฟูและไม่อมน้ำมัน
**การใส่น้ำมันลงไปทอดต้องใช้เยอะให้ท่วมไข่
**ไส่ไข่ได้เลยไม่ต้องรอน้ำมันร้อน
**เตาไฟ ให้ใช้ไฟเบาก่อน เมื่อกลับด้านไข่อีกด้าน ให้เร่งไฟให้แรงอีกนิดเพื่อให้ไข่กรอบฟูไม่อมน้ำมัน
การควบคุมความร้อนให้พอเหมาะค่อนข้างไฟแรงซักนิดต่างหาก จะช่วยให้ไข่เจียวของเราไม่อมน้ำมัน ลองทำดูนะค่ะ ไม่ยากเลย
**แล้วตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมัน แล้วเอากระดาษซับมันซับด้านนอก เท่านี้เราก็ได้ไข่เจียวฟูกรอบ กินกรอบข้างนอกแต่นุ่มข้างใน
--------------------------------------------
ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen สอนทำอาหารง่ายๆ สอนทำขนมง่ายๆ สไตล์โฮมเมด สูตรวิธีทำอาหารอร่อย ขนมสวยทำทาน ทำขายสร้างรายได้ สร้างอาชีพเสริมได้ รีวิวเครื่องใช้ในครัว How to DIY ขอให้ทุกท่านมีความสุขกับการทำอาหารง่ายๆ
ฝากกดติดตามครัวแม่ผึ้งเมนูอาหาร & ขนมแบบบ้านง่ายๆ อร่อยชัวร์
/ @beehappykitchen
Facebook:ครัวแม่ผึ้ง
/ %e0%b8%84%e0%b8%a3%e0%...
---------------------------------------
🍰สูตรทำขนมง่ายให้ติดตามเพิ่มเติม#ครัวแม่ผึ้ง
• วิธีทําขนมง่ายๆ แจกสู...
🍭สูตรวิธีทำขนมไทยแบบง่ายๆ #ครัวแม่ผึ้ง
• ขนมไทย ขนมหวาน ของว่าง...
🥗สูตรทำอาหารง่ายๆ อร่อยชัวร์. พร้อมวิธีทำอย่างละเอียด#ครัวแม่ผึ้ง
• รวมสูตร อาหารไทย สอนวิ...
🍏🍒อาหารสุขภาพดี สาระความรู้ ผักผลไม้สมุนไพร เสริมภูมิคุ้มกันต้านโรค ลดความอ้วน
• อาหารเพื่อสุขภาพ ลดน้...