ไขข้อข้องใจ เทคนิคการทำไส้กรอกอีสานขาย พร้อมทั้งการเก็บอย่างถูกวิธี

เครื่องปรุงและส่วนผสม
1.เนื้อหมูบดปนมันแข็ง (เนื้อ 60%+มันแข็ง 40%) 1 กก.
2.ข้าวสวย 1+1/2 ถ้วยตวง
3.เกลือป่น 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
4.กระเทียมโขลก 1 กำมือ
5.ไส้หมู (ไส้แห้ง)
#สารพัดสารพันธุ์ #ครัวป้ากิ๊ก
-ครูกิ๊ก ชาแนล / @krukikchannel9814
-ป้ากิ๊กทำสวน / @ป้ากิ๊กทําสวน
-ครัวป้ากิ๊ก เพจ / yupalaitadlamai
** ช่องนี้นำเสนอและแนะนำเกี่ยวกับการทำอาหาร การถนอมอาหาร ให้สามารถนำไปใช้ได้ในชีวิตจริง ค่ะ **

[@GoD-mh1vx]

ฟังป้ากิ๊ก 4พย.67 ค่ะ ชอบมากค่ะ

[@ApGen9]

ขอบคุณที่แบ่งปันคะ จะทำตามสูตรแป๊ะๆค่ะ ขอให้สุขภาพแข็งแรงคะ❤

[@v.pengbutree8815]

ติดตามยูทูปป้ากิ๊กเป็นปีแล้วค่ะ ทั้งเรื่องการทำสวนและทำอาหาร คุณป้าเป็น"สุดยอดครู"เลยค่ะ ขอบคุณสำหรับความรู้ดีๆค่ะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ด้วยความยินดีนะคะ ขอบคุณที่ติดตามค่ะ

[@yokotakano1039]

ขอให้ป้ามีสุขภาพแข๊งแรงนะคะ ขอบคุณสำหรับ วิทยาทาน ค่ะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณที่ให้กำลังใจนะคะ

[@พี่นกจร้า]

ชัดเจนคะป้ากิ๊ก.อยากทำจังไม่รู้จะมีโอกาสได้ทำหรือเป่า.อร่อยแน่เลยคะ.เทคนิคดีมากๆคะเจริญๆนะคะป้า

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ขอบคุณค่ะ

[@Nutakabak]

กำลังจะทำใส้กรอกขาย. เข้ามาเจอคลิปป้า. ไม่ง่ายอย่างที่คิด. แต่จะพยายามทำตามทุกขั้นตอนครับ. ติดตามแล้วนะครับป้า

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ทำไปบ่อยๆก็จะเข้าใจ และทำได้แน่นอนต่ะ

[@Nutakabak]

@@ครัวป้ากิ๊ก ขอบคุณมากนะครับป้า

[@มลฤดีศรีหาบุญนาค-ส9ช]

ขอบคุณนะป้ากำลังอยากทำขายเลยค่ะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ด้วยความยินดีนะคะ แกะคลิปละเอียดด้วยค่ะ ลองดูค่ะ

[@kemruthailuengsurapeesakul5651]

ทำตามสูตรป้ากิ๊กของคลิปก่อนๆแล้ว อร่อยมากๆค่ะ ขอบคุณป้ากิ๊กมากค่ะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ด้วยความยินดีนะคะ

[@นางวัลณิภาศิละวงษ์]

ขอบคุณมาดคะสำหรับความรู้

[@chalisapromma3080]

ขอบคุณค่ะป้ากิ๊ก ฟังและดูป้าทำเข้าใจค่ะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ขอบคุณค่ะ

[@บุญประภาณะนวล]

เปิดดูวันละหลายรอบ เปิดดูบ่อยมาก แต่ยังไม่เคบลองทำ รอหาซื้อกรวยค่ะ ติดตามนะคะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ตัดขวดพลาสติกใช้แทนกรวยก็ได้ค่ะ แต่ก่อนป้าก็ใช้แบบนั้นนะคะ

[@bleachy763]

ขอบคุณสำหรับเทคนิคดีๆคะ บางคนหวงสูตรหวงเทคนิค

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ด้วยความยินดีนะคะ ของป้าเป็นอาชีพได้แน่นอน เพราะว่าทำขายมาแล้ว ลูกค้าตอบรับดีมาก ข้อแม้อยู่ที่ทำให้สำเร็จแค่นั้นค่ะ เข่ายูทูป พิมพ์ ไส้กรอกครัวป้ากิ๊ก จะขึ้นไส้กรอกมาทุกสูตรเลยค่ะ

[@nipaphanjeerasombat2031]

ข​อให้ป้่กิ๊กสุขภาพ​ดี​แข็งแรง​มีความสุข​ตลอดไป​นะคะขอบคุณ​ในความรู้ที่ได้ถ่ายทอด​มาเป็นประโยชน์​มากๆค่ะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ขอบคุณสำหรับคำอวยพรค่ะ ขอให้คุณและครอบตรัวมีสุขภาพแข็งแรงเช่นกันนะคะ

[@Ok-xm5zo]

คลิปที่ผ่านมาป้าสอนละเอียดมากเลยค่ะ ตามมาดูอีก😊

[@ครัวป้ากิ๊ก]

คลิปนี้มาเน้นที่บางคนไม่เข้าใจ คอมเม้นต์มาบ่อยๆ เลยมาเพิ่มเติมนะคะ

[@letmealoneinthedream8071]

อ้อ มันเป็นอย่างงี้นี่เอง ถึงต้องนึ่งก่อน 👉👍👍👍

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ทำให้ย่างหรือทอดง่ายค่ะ แต่ถ้าไม่นึ่งย่างไฟอ่อนมากๆไปเรื่อยๆก็ได้นะคะ

[@pokkonmoki4555]

ขอบคุณป้ามากๆค่ะ

[@nittayapadittan5640]

ขอกดติดตามน่ะค่ะ ดูคลิปนี้หลายรอบมากค่ะ กำลังจะหาอาชีพเสริม พอดีค่ะ ขอบคุณสูตรมากเลย ถ้ามีข้อสงสัย ขออนุญาติลายไปถามน่ะค่ะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

แอดไลน์ 061-3019287 แล้วแชตไว้เลย ป้าจะได้รับถูกคนนะคะ

[@nittayapadittan5640]

@@ครัวป้ากิ๊ก ขอบคุณค่ะ

[@เสนาะใยบัวเอี่ยม]

สวัสดีครับป้า ผมเคยทำแบบนึ่งเหลือแล้วมันบูดเป็นยางๆข้างในเป็นเพราะอะไรครับวันเดียวเองทิ้งเป็นร้อยลูกเลย ...ขอบคุณครับ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ทำเสร็จเอาแขวนไว้ในร่มใต้ชายคายังไม่เสียนะคะ แต่จะค่อยๆเปรี้ยวค่ะ

[@praphaipunsangkhachan5664]

พี่หนุ่ย แวะเข้ามาชมวิธีทำไส้กรอก ด้วยคนนะคะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ด้วยความยินดีค่ะ พิมพ์คำว่า ไส้กรอกครัวป้ากิ๊ก ก็จะขึ้นมาเกี่ยวกับไส้กรอกทุกสูตรเลยนะคะ (ในกูเกิ้ลหรือยูทูปก็ได้ค่ะ)

[@AnnAnn-db9pw]

เคยทำกรณีที่ไม่ได้นึ่งนะคะ ไส้เหนียวมาก มีวิธีแนะนำมั้ยคะไม่ให้ไส้เหนียว แต่จะลองเอาไปนึ่งทำตามป้าดูค่ะ ขอบคุณป้ามากๆเลยค่ะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

-ไส้แห้งที่ป้ากิ๊กใช้ไม่เคยมีปัญหาค่ะ ที่แม็คโครเรียกว่า " ไส้หมูเค็มแช่แข็ง "

[@ttm9890]

ขอบคุณมากๆนะคะ ความรู้ใหม่เลยค่ะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ด้วยความยินดีนะคะ

[@นงคราญอู่แสนขันธ์]

ป้ากิ๊กค่ะ ในกรณีไม่มีตู้เย็นแช่น้ำแข็งได้ไหมค่ะ

[@mamapapa1545]

ขอบคุณค่ะป้ากิ๊ก เป็นมุสลิมไม่กินหมูค่ะ เดี๋ยวเปลี่ยนเป็นเนื้อลองทำนะคะ ชอบค่ะป้ากิ๊กอธิบายละเอียดดีค่ะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ขอบคุณค่ะ

[@MadamTeacherTakky]

สุดยอดเลยคะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ขอบคุณค่ะ

[@kunbeematuros8359]

ป้ากิ๊กค่ะ มีสาระเทคนิคที่เป็นประโยชน์มากๆๆเลย ขอบพระคุณมากๆๆนะค่ะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ด้วยความยินดีนะคะ

[@fahchannel5836]

ขอบคุณค่ะ ป้ากิ๊ก หนูกำลังหารายได้เสริมอยู่พอดีเลยค่ะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ด้วยความยินดีค่ะ

[@ApAp-zd5wd]

ติดตามครับผม..ตอนนึ่งเสียบไม้นึ่งได้ไหมคับ นึ่งเสร็จก็นำไปย่างขายเลยคับ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ตามสะดวกนะคะ

[@มานินพันธุ์สงเคราะห์]

เอาไปต้มแทนนึ่งได้ไหมค่ะ

[@อิ๋วอิ๋ว-ฦ2ฒ]

น่าทานมากค่ะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ขอบคุณค่ะ ทำกินหรือทำขายเป็นอาชีพก็ได้นะคะ

[@ไพรินทร์วิชาชาติ-ด4ฬ]

ขอบคุณมากค่ะคุณป้าขา...

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ด้วยความยินดีค่ะ

[@MinecraftPanny]

ขอบคุณมากครับ 😊

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ด้วยความยินดีนะคะ

[@แม็คนะ-ฌ6ฑ]

ป้ากิ๊กค่ะเราใช้มันแข็งแบบไหนค่ะ.ลองทำแร้วมันแข็งกระด่างค่ะเกี่ยวกับอะไรค่ะยากทำขายค่ะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ต้องใช้เนื้อสันคอ+มันแข็ง นะคะ ทุกอย่างก็ตามสูตรเลยค่ะ

[@พรทิพย์โครตเวียง-ฟ7ต]

แม่กิ๊ก นึ่งแร้วก็เอาไปผึงลมอีกใช่หมั้ยค่ะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ผึ่งให้เย็นและหนังแห้งในร่มค่ะ

[@rungrudeeboonthai2819]

สวยน่าทานมากๆค่า

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ขอบคุณค่ะ

[@คณาเพชรมีใหม่-ฅ7น]

สวัสดีครับ,ขอบคุณมากครับ,

[@ครัวป้ากิ๊ก]

สวัสดีค่ะ ยินดีค่ะ

[@อุทัยบุญประกอบ]

ใส้ถุงหนึ่งใช่ใด้เยอะไหมค่ะ

[@ดลนภาสีชาตื-ส8ธ]

เครื่อปรุงน้อยจังค่ะบางสูตรใส่ชุรสใส่ซ้อส...ใส่พริกไทย..แต่สูตรของป้าทำง่ายไม่ยุ่งยาก

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ป้ากิ๊กเคยทำร้านอาหารอีสานที่เชียงใหม่ ขายดีมากเลยนะคะ ก็ใส่เท่านี้ก็อร่อยแล้วค่ะ แต่ถ้าอยากใส่เพิ่มอะไรก็ได้ตามสะดวกเลยค่ะ

[@ลําพอยยี่ยวน]

เก่งจังค่ะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ไส้กรอกนี่ป้าทำขึ้นจานเลยนะคะ ทำเปิดร้านขายจนเข้าใจแจ่มแจ้งเลยค่ะ

[@บุญประภาณะนวล]

ป้ากิ๊กคะ มีกรวยยัดเนื้อแล้วค่ะ อยากทำไว้รอปีใหม่ แต่ทางใต้ฝนตกทุกวัน ไม่สามารถตากแดด ตากลม ได้ค่ะ มีวิธีการแก้ปัญหาอย่างไรดีคะ ขอบคุณค่ะป้ากิ๊ก ว่างๆฝนตกไปไหนไม่ได้ อยากทำรอ แจกปีใหม่ค่ะ อีกนิดนะคะทำอาหารเก่ง เทคโนโลยีก็เก่ง อยากให้เปิดสอน ออนไลน์ทางเฟสบุ๊ค อยากอุดหนุนค่ะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ไม่แดดก็เอาตาข่ายสีฟ้าทำเป็นถุงใส่กันแมลงวันแล้วแขวนไว้ในบ้านก็ได้ ให้ความเปรี้ยวตามต้องการ แล้วค่อยเอาไปนึ่งค่ะ (เช็คความเปรี้ยวโดยการเอาไปทอดสัก 1 ลูก ก็ได้ค่ะ

[@บุญประภาณะนวล]

กราบขอบพระคุณป้ากิ๊กมากมายค่ะ

[@angpaophonedssfghfddghvx5765]

ถ้าเรานึ่งแล้วส่งทางไกลจะเป็นอะไรมั้ยค๊ะแล้วอยู่ได้กี่วันค๊ะ

[@chenhangyi]

สวัสดีครับ ขออนุญาติสอบถาม ใช้เชือกอะไรผูกไส้กรอกหรอครับ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ป้าใช้ด้ายถักที่เหลือนะคะ ใช้เชือกอะไรก็ได้ ที่สีไม่ตก ไม่มีผลต่อสุขภาพ และที่เราจับถนัดมือดีๆค่ะ (ทำใส้กรอกจะลื่นมาก)

[@chenhangyi]

@@ครัวป้ากิ๊ก ขอบคุณครับ

[@HhHh-kx2zz]

น่ากินมากค่ะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ขอบคุณค่ะ

[@Sunisa-el2wi]

ขอบคุณคลิปดีๆๆจากป้ามากเลยจ่ะยัดไส้ลงยากมาก เดี๋ยวจ่ะลองเอาวิธีป้าไปใช้

[@อันติกาอุ่นศรี-ภ4บ]

ไม่ต้องไส่ผงปรุงรสไช่มั้ยค่ะ

[@เสนาะใยบัวเอี่ยม]

แดดน้อยทางนี้ ผมทำเสร็จแล้วนึ่งผึ่งลมให้แห้ง ได้ไหมครับ ขายเลย และถ้าเหลือมา ต้องนึ่งใหม่ไหมครับ(มือใหม่หัดขายครับ)เคยนึ่งไปขาย ขายไม่หมดมันเสียครับ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ไว้ใต้ชายคา 2 วัน 2 คืน ให้เปรี้ยวตามต้องกาีรแล้วค่อยนึ่งนะคะ ในคลิปๆนี้ป้าบอกไว้ละเอียดเลย ดูคลิปให้ละเอียดแล้วทำดูก่อนค่ะ นึ่งเสร็จพอเย็นเก็บใส่ตู้เย็น ในคลิปบอกไว้ละเอียดเลยค่ะ (ทำใหม่ทำน้อยๆก่อน) สงสัยโทรมาถามได้ 061-3019287 ค่ะ

[@เสนาะใยบัวเอี่ยม]

@@ครัวป้ากิ๊ก ครับผมขอบคุณมากครับ

[@กึอ้าย-ง4ป]

ทำเสร็จละย่างขายเลยได้มัย

[@suparatarsawang5643]

ป้ากิ๊กคะ ไส้กรอกวุ้นเส้นใส่แต่ซอสหอยหรอคะ ไม่ต้องใส่ซอสฝาเขียวหรอคะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ตามสูตรที่ป้าทำขายใส่แค่นี้ก็อร่อยแล้วนะคะ

[@suparatarsawang5643]

ขอบคุณนะคะ หนูอยากได้เบอร์โทรติดต่อป้ากิ๊กจังเลยค่ะ เอาไว้สอบถามรายละเอียดค่ะ

[@nartisaradoerr7516]

ขอบคุณคะ่

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ด้วยความยินดีค่ะ

[@เสนาะใยบัวเอี่ยม]

อ้อให้ตากก่อนแล้วนำมานึ่งใช่ไหมครับ ผมทำเสร็จนึ่งเลย แล้วถ้าทำเสร็จนึ่งแล้วตากจะเป็นเช่นไรครับ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ทำเสร็จนึ่งเลยก็ได้ถ้าไม่ต่้องการความเปรี้ยวนะคะ

[@สาวไทบ้านสองฝั่งโขง]

ป้ากิ๊กค่ะ ถ้าเราขายแบบไม่ได้ปิ้งหรือทอดขาย เราต้องนึ่งไหมค่ะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

การนึ่งเพื่อหยุดความเปรี้ยวและเพื่อให้คนที่ซื้อไปทอดเองจะได้ไม่แตกค่ะ

[@พรชนกภิญโญภาวศทธิ]

อยากให้เปรี๊ยวมากๆทำยังงัยค่ะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

แขวนไว้ใต้ชายคาที่ระบายอากาศดีสัก 3 วัน นะคะ (สวมตาข่ายกันแมลงวันด้วย) เปรี้ยวตามต้องการแล้วค่อยนำมานึ่งต่อไปค่ะ

[@เสาวลักษณ์พิมพ์สาร-ษ3พ]

เอามานึ่ง หนูว่ามันดีนะใช้เวลาไปย่างแป๊บเดียวเพราะมันสุกแล้วแล้วของก็ไม่เสียดีมากเลยค่ะขอบคุณนะคะที่แบ่งปันสูตรให้คนที่อยากรู้ก็ทำเป็นขอให้มีสุขภาพดีแข็งแรงนะคะสวยวันสวยคืนนะคะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

นึ่งประมาณ 5 นาที ก็สุกแล้วค่ะ เอาไม้จิ้มฟันจิ้มดูแข็งๆก็พอ นึ่งสุกเวลาเอาไปย่างจะหรือทอดจะได้ไม่แตกนะคะ ยังไงก็ต้องเก็บเข้าตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 1 อาทิตย์ ไม่ควรเกินนั้นค่ะ

[@รุ่งทิพย์สงเจิม]

ก่อน​ทอด​ต้อง​ตัด​สาย​เชื่อกออก​ไม่คะป้า​

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ทอดทั้งเชือกนะคะ เพราะเราไม่ได้ใช้ฟางผูกค่ะ (ควรใช้เชือกสีขาว)

[@Musturokebob]

ต้มแทนการนึ่งได้มั้ยค่ะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

เละตุ้มเป๊ะนะคะ เดี๋ยวจะไม่ใช่ไส้กรอกค่ะ (นึ่งแค่พอสุกนะคะ เอาไม้จิ้มดูแข็งๆก็สุกค่ะ ใช้หวดนึ่งข้าวเหนียวก็ได้นะคะ) ประมาณ 5 นาที ก็สุกค่ะ

[@beargod4314]

น่ารับประทานมาก 🐻

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ขอบคุณค่ะ ต้องลองดูถ้ามีเวลานะคะ

[@อาภรบุญเชิด]

ขอบพระคุณป้ากิ๊กมากค่ะเอาสูตรของป้ามาทำขายได้เดือนกว่าแล้ว มีปัญหาอะไรถามมาป้าก็ยินดีตอบให้ด้วยความใจดีตอนนี้มีแต่ลูกค้าชมว่าอร่อยๆ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ยินดีค่ะ ขอให้ขายดีนะคะ

[@สุภาวรรณแช่มช้อย-ถ2ฑ]

จำเป็นต้องใช้ข้าวหอมมะลิมั้ยคะหรือ ข่าวอะไรก็ได้คะ

[@ชฑาวรรณแสงสุข]

ที่เม็กโค.มีไส้วัวไหมคะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

มีขายเรียงว่า ไส้หมักเกลือค่ะ ถามพนักงานได้เลยสนะคะ

[@pondnapahappytalk9445]

ขอบคุณมากค่ะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ยินดีค่ะ

[@Chefhan69]

ใส่สวนผสมอย่างอื่นเพิ่ม เหมือนใส้กรอกข้าว ได้ไหมคับ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ทั้งสองคลิปนี้เป็นไส้กรอกอีสานที่ใส่เนื้อเยอะ หรือเรียกไส้กรอกเนื้อก็ได้ ค่ะ ต้องทำขึ้นจานในร้าน หรือต้องขายแพง นะคะ

[@Chefhan69]

ขอบคุณครับ ป้ากิ๊ก

[@เฉลิมชัยพื้นม่วง]

น้ำตาลใส่ไหมครับถ้าใส่ๆเท่าไรครับ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ถ้าจะใส่ให้กลมกล่อมก็ให้ใส่ 1 ช้อนชา /หมู 1 กก. ค่ะ

[@lashgoodlybyjura3827]

คุณป้าคะรบกวนถามนิดนึงค่ะ เราทำเสร็จแล้วตากนิดนึงแล้วแพคซีนศูนย์ญากาศส่งได้เลยใช่ใหมคะ ไม่ต้องนึงให้ ลูกค้าก่อนส่งใช่ใหมคะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ได้ค่ะ

[@lashgoodlybyjura3827]

ขอบคุณค่ะ

[@Artist21708]

@@lashgoodlybyjura3827 เปรี้ยวไหมคะ พอซีลสุญญากาศ

[@Artist21708]

@@ครัวป้ากิ๊ก ถ้าซีลสุญญากาศหลังจากตากแค่ให้พอแห้งจะเปรี้ยวได้ไหมคะ

[@peachcha9396]

ถ้าจะทำขาย เราต้องตากจนได้ที่ ตามที่เราต้องการก่อนใช่ไหมคะ เราถึงจะนำมานึ่งเป็นขั้นตอนสุดท้ายอ่าคะ พอนึ่งเสร็จ เก็บใส่ตู้เย็น เวลาจะขายก็ค่อยๆทะยอยเอาออกมาขายตามที่เราต้องการ แบบนี้ไหมคะ ป้ากิ๊ก

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ใช่ค่ะ แต่ก่อนเก็บนึ่งเสร็จต้องผึ่งให้เย็นก่อน (หมดความร้อน) ก่อนจะเอามาย่างขายหรือทอดต้องเอามาวางให้หมดความเย็นก่อนนะคะ ไม่งั้นจะแตกเวลาย่างหรือทอดค่ะ

[@peachcha9396]

เข้าใจแล้วค่ะ ป้ากิ๊ก ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ที่สละเวลามาตอบให้ค่ะ

[@ร้านเอไอเอส-ร9ฎ]

ฝีมือ+ประสบการณ์..ล้วนๆ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ขอบคุณค่ะ

[@winitdangyen333]

เดียวนี้ใส้กรอกกี่โลเท่าไรป้า

[@madamemindkiltchen4816]

ต้องเอาไปนึ่งก่อน.ถึงจะไม่แคกใช่ไหมค่ะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ใช่ค่ะ นึ่งแค่สุกนะคะ แล้วเอาออกมาผึ่งให้เย็น จากนั้นจะเก็บหรือจะทำต่อไปก็ได้เลยค่ะ (คลิปนี้แนะนำไว้ละเอียดแล้วค่ะ)

[@cuifui3642]

มีสูตรไส้กรอกวุ้นเส้นมั้ยคะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

มีค่ะพิมพ์ ไส้กรอกวุ้นเส้นครัวป้ากิ๊ก ในยูทูปค่ะ

[@สุกัญญาซิ้วเตีย-ร3ฦ]

ป้าหาซื้อไส้ที่ไหนคะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

แม็คโครมีขาย ไส้หมักเกลือ หรือตามร้านโชห่วยใหญ่ๆตามตลาดสดค่ะ

[@peachcha9396]

ป้ากิ๊กคะ เอาไปตากแดดให้เปรี้ยว 1 วัน 1 คืน แต่เวลาเอามาย่างแล้ว มันออกแข็ง เกิดจากอะไรคะ เรามีวิธีตากยังไงไม่ให้เนื้อไส้กรอกแข็งไหมคะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ตากยังไงก็ไม่แข็งนะคะ ถ้าใช้ส่วนผสมตามสูตรค่ะ

[@wipapornjuntarasereekul146]

เชือกที่ใช้มัดไส้กรอก เป็นเชือกอะไรค่ะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

เชือกอะไรก็ได้ แต่อย่าใช้ฟางมัดเป็นดีที่สุดค่ะ (ของป้าใช้ได้ถักที่เหลือมัดค่ะ)

[@fghjtyyg4328]

ถ้าไม่หนึ้งมันจะเป็นอะไรไหมค่ะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

นึ่งแค่สุก เมื่อเวลาไปทอดหรือย่างจะได้ไม่แตกง่ายๆนะคะ

[@thanaphonk8451]

นึ่งให้สุกๆรึกี่นาทีค่ะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ใช้ไม้จิ้มดูนะคะ ถ้าแข็งก็สุกค่ะ

[@malisingkong3298]

ทำหม่ำหมูไห้ดูหน่อยค่ะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

หม่ำทำไว้แล้วนะคะ เพียงใช้หมูแทนเนื้อแค่นั้นค่ะ ส่วนผสมเหมือนกัน พิมพ์คำว่า "หม่ำเนื้อครัวป้ากิ๊ก" ในยูทูป ค่ะ

[@กึอ้าย-ง4ป]

ทำไมต้องนุ่งคะ

[@กึอ้าย-ง4ป]

นึ่ง

[@harrygotter3586]

ในกรณีที่ไม่ต้องการให้ไส้กรอกเปรี้ยวทำตามคลิปทุกวิธีการเรียบร้อยแล้ว ถ้าผมนำมาซีนสูญญากาศ แล้วส่งได้เลยมั้ยครับ อ่อลืมบอกคือผมจะส่งผ่านบริษัทขนส่งด้วยนะครับ ใช้ระยะเวลาถึงมือผู้รับ 1 วัน ไม่ทราบว่าจะมีผลทำให้ไส้กรอกเปรี้ยวมั้ยครับใน 1 วันของการจัดส่ง หรือว่าต้องนำไปแช่เย็นหรือแช่แข็งก่อนจะส่งครับ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ส่งได้เลยค่ะ ไม่เปรี้ยว ไม่บูด (คนที่รับไปต้องไปนึ่งแค่สุกเองค่ะ)

[@จามจุรีกิ่งจันทร์-ซ6ฏ]

ทำการนึ่งแล้วมาตากให้แห้งก่อนแล้วค่อยนำไปซีลใช้มั้ยค่ะ

[@amphayxaybandith524]

ดีค่ะคิดจะทำข่ายอยู่ค่ะป้าขอบคุณค่ะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ยินดีค่ะ

[@ราตรีเสาระโส-ฤ3ฐ]

ถ้าเราแช่แข็งไว้ได้นานแค่ไหนค่ะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

แช่แข็งได้เป็นเดือนนะคะ แต่ไม่ควรจะนานกว่านั้น ขายของเราก็ต้องทำใหม่ๆความอร่อยก็จะดีกว่าค่ะ

[@แอนนี่คิงค์-พ3ด]

เก็บในตู้เย็นได้กี่วันคะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ในคลิปบอกไว้ละเอียดเลยค่ะ

[@wanny1955]

กรวยหาซื้อได้ที่ไหนคะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ร้านขานเครื่องทำขนมเค้กนะคะ (เบเกอรรี่ใหญ่ๆ)

[@ตวงพรอ่อนแดง]

สุดยอดค่ะ

[@jiratboonthai9128]

ไม่อยากให้ไส้กรอกเปรี้ยว เร็ว ช่วยชี้แนะหน่อยครับ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

พอเราผึ่งได้ความเปรี้ยวที่ต้องการแล้ว การเอาไปนึ่งก็เป็นการหยุดความเปรี้ยวด้วยนะคะ นึ่งแล้วผึ่งให้แห้ง เก็บใส่กล่องเข้าตู้เย็น หรือเอามาย่างมาทอดได้เลย ส่วนที่เราเก็บในตู้เย็นความเปรี้ยวก็จะเปรี้ยวเพิ่มขึ้นบ้างแต่น้อยนะคะ

[@benchamartcharnchai2985]

ป้าสอนทำไส้กรอกลูกละ1฿บ้างให้บ้างจ้ะแถวนี้เค้าขายกันลูกละ 1฿

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ขอเวลา 2-3 วัน แล้วจะลองจัดให้นะคะ ไม่รู่ว่าจะเป็นอย่างไร คอยติดตามดูค่ะ

[@ฟาร์มสุขปลากัด]

นึ่งนานใหมรับ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

นึ่งสุกพอเนื้อแข็งค่ะ ใช้ไม่จิ้มฟันจิ้มดูค่ะ สุกมันแข็งค่ะก็พอเลย

[@yytuuuo4436]

ขอบคุณที่บอกเคล็ดลับค่ะป้าบางคนเขาหวง สูตร

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ป้าไม่หวงค่ะ ป้าทำมาจากประสบการณ์กว่าจะรู้แจ้ง ในเมื่อเปิดแล้วก็เปิดหมดเลยค่ะ ให้นำไปทำได้เลยนะคะ

[@อุทัยบุญประกอบ]

งงตรงข้าว1/โลหมายถึงข้าวหุงแล้วหรือข้าสารมาหุง

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ใช้ข้าวที่สุกแล้วนะคะ ดูในคลิปก็จะเห็นค่ะ

[@sourivongkhemphet5252]

👍👍👍🙏❤💐

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ขอบคุณค่ะ

[@minad3000]

Yoummy

[@lopoo1930]

ไม่เห็นมีผงปรุงรสชอต

[@minad3000]

Yummy

[@sanikkristiansen8647]

ขอบคุณที่ให้ความรู้ ชอบกิน

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ด้วยความยินดีค่ะ

[@suthidawon]

ขอบคุณมากค่ะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ด้วยความยินดีนะคะ

[@yupanorsom7609]

ขอบคุณค่ะป้ากิ๊กทั้งสูตรทั้งวิธีเก็บรักษามันเลิศๆๆๆๆจริง🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ยินดีค่ะ

[@chittipolrattanatiwong4414]

ขอบคุณกับข้อมูลดีๆที่ละเอียดและเข้าใจง่ายรวมทั้งเทคนิคและเคล็ดลับต่างๆ ขอให้ป้ากิ๊กเจริญๆๆและสุขภาพแข็งแรงๆนะคับ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ขอบคุณค่ะ

[@vikokovi3336]

ขอบคุณค่ะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ด้วยความยินดีนะคะ

[@ppv1743]

น้องจะถามอีกข้อคะชื้อไส้ได้ที่ไหนหรือคะและถ้าเราทำกินไส้เหลือจะเก็บได้ไหมคะหรือว่าจำเป็นต้องไช้ไห้หมดคะขอบคูณขอผลบุญที่คูณพี่สร้างอาชีพไห้ผู้อื่นนี้จงดลบันดารไห้ชีวิตของพี่พบเจอแต่สิ่งดีๆคะสาธุ์อนุโมทนา

[@ครัวป้ากิ๊ก]

แม็คโครมีขายค่ะ และร้านโชห่วยใหญ่ๆบางร้าน ใช้เหลือเก็บได้ค่ะ ป้าแนะนำในคลิปไปแล้วค่ะ (ดูคลิปให้จบด้วยค่ะ ถ้าข้ามแล้วจะไม่รู้ทุกอย่างนะคะ)

[@ธนพลปัด]

ไส้ทองสยามสั่งทางไลน์ราคาไม่แพงครับผม

[@ppv1743]

ขอขอบคูณคูณธนพลด้วยคะ

[@wikjerry4698]

ทำไส้กรอกอีสานไม่ไส่หนังหมูเหรอ

[@cherryhappy5626]

การนึ่งคือการทำให้ไส้กรอกหยุดเปรี้ยวต่อไป คือหยุดที่ความเปรี้ยวระดับนั้นพอใช่ไหมคะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

หยุดเปรี้ยวด้วยแต่ก็จะค่อยๆเปรี้ยวทีละนิดหน่อยค่ะ และเวลาเอาไปย่างหรือทอดก็จะไม่แตกง่ายนะคะ

[@yes7265]

ขอบคุณมากครับ

[@leowarmsakon8915]

เริ่ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ขอบคุณค่ะ

[@antikaaunsri7871]

ป้ากิ๊กช่วยสอนทำไส้กรอกเผ็ดหน่อยค่ะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ใช้พริกขี้หนูโขลกหรือซอยผสมลงไปค่ะ ลองชิมความเผ็ดเอาค่ะ

[@antikaaunsri7871]

@@ครัวป้ากิ๊ก ขอบคุณค่ะ

[@ลูกจัน-ธ3ฟ]

ถ้าหากกรอกไส้แล้วนำไปนึ่งเลยได้ไหมคะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ได้แต่จะไม่เปรี้ยวนะคะ

[@natpakornboonto8001]

ป้าครับทำขายเพิ่มเกลือเพิ่มข้าวแล้วกระเทียมต้องเพิ่มด้วยไหมครับ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ถ้าเพิ่มข้าว 1 กก. ก็เพิ่มกระเทียม 1 กำ (ก่อนบด) เกลือ 1 ช้อนโต๊ะปาด จะให้ดีผสมเสร็จแล้วลองทอดชิมดูนะคะ จะได้ปรับปรุงรสชาติ

[@natpakornboonto8001]

@@ครัวป้ากิ๊ก ขอบคุณนะครับป้าที่ให้คำแนะนำดีๆเดี๋ยวผมจะลองทำขายดู

[@สมปองถาวีวร]

ทำไส้กรอกที่เขาทำชิ้นละบาทก็ทำสูตรเหมือนกันใช่ไหมคะ

[@ครัวป้ากิ๊ก]

ต้องคำนวณต้นทุนดูนะคะ ไส้กรอกเราคุณภาพดีและอร่อย ทำเป็น 2 ลูกย่อมๆ 10 บาท น่าจะดีกว่าดูมีเนื้อมีหนัง ค่ะ