Рет қаралды 182
ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมาชม วันนี้มีเมนู ไข่เค็ม สูตรเร่งด่วน 5 วันทานได้
วัตถุดิบ
ไข่ 6 ฟอง
น้ำส้มสายชูแช่ให้ท่วมไข่
น้ำ 1 ลิตร
เกลือ 300 กรัม
ขั้นตอน
ล้างไข่เป็ดให้สะอาด นำไปแช่ในน้ำส้มสายชู เป็นเวลา 30 นาที ระหว่างที่รอ เราจะเตรียมน้ำเกลือ โดยอัตราส่วน ที่ใช้ตามรายละเอียดด้านบน นำน้ำเกลือขึ้นตั้งไฟ คนไปเรื่อยๆ จนเกลือละลาย พักไว้ให้เย็น จากนั้นเราจะไปล้างไข่ที่แช่น้ำส้มสายชู ให้สะอาด นำน้ำเกลือใส่ภาชนะที่จัดเตรียมไว้ นำไข่ลงแช่ โดยปกติไข่จะลอยขึ้นมาซึ่งเราต้องหาของที่มีน้ำหนักทับไว้ ซึ่งเราจะใช้น้ำใส่ถุง ทับไว้ ป้องกันไข่ลอย ซึ่วไข่อาจจะเน่าเสียได้ เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 5 วัน
สามารถ นำมาทอดหรือต้มได้ตามชอบเลยค่ะเพื่อนๆ
#ไข่เจียว#ไข่เยี่ยวม้า#ไข่ลูกเขย
#ไข่ยัดไส้#ไข่เจียวฟูนุ่ม