ขนมฝักบัวแป้ง 1 กิโลกรัม สูตรใส่กล้วยหอม ทอดยังไงก็ฟู มือใหม่หัดทอดก็ฟู

Рет қаралды 89,570

Күн бұрын

ขนมฝักบัวแป้ง 1 กิโลกรัม สูตรใส่กล้วยหอม
แป้งสาลี. 500 กรัม
แป้งข้าวจ้าว 500 กรัม
แป้งข้าวเหนียว 20 กรัม
น้ำใบเตยเข้มข้น 800 มล.
(ใบเตย 300 กรัม ปั่นกับน้ำ 800 มล.)
น้ำตาลทราย 350 กรัม
น้ำตาลโตนด 300 กรัม
เกลือ 10 กรัม
กล้วยหอม 1 ลูก ขูดเอาแต่เนื้อ
กะทิ 500 มล (เพิ่มหรือลดได้นิดหน่อยขึ้นอยู่กับความข้นของแป้ง)

Пікірлер: 139

@บุญชนิดาศรีเลย-ณ8ฦ Жыл бұрын

ขอบคุณแม่หญิงกิมจิค่ะ ตอนนี้เปลี่ยนเป็นสูตรกล้วยหอมขายดียิ่งขึ้น มีความสุขและสนุกกับงานขายที่สุด แฟนที่ออสฯ ภูมิใจมาก

@สายชลชลสาย-ส7พ 3 жыл бұрын

ทำขาย ***** น่าจะขายดีน่ะคะ หน้าตาดีค่ะ ไม่เคยเห็นที่ไหน ...หน้าตา สวยแบบนี้มาก่อนค่ะ

@maeyingkimchi 3 жыл бұрын

แนะนำสูตรนี้เลยค่ะทอดขึ้นฟูง่ายมากๆค่ะ

@thaifinlifeinsweden5413 9 ай бұрын

ทำออกมาได้สวยงามน่าทานมากค่ะ

@สังข์ขาน Ай бұрын

เพิ่งเข้ามาชมการทำขนมดอกบัวที่ฟูเป็นริ้วสวยมากครับคิดอยากทำขายครับขอบคุณที่มาแบ่งปันไว้ให้ชมครับ

@มนต์มนัสหาญราชา-ฌ4ฎ 2 жыл бұрын

ชอบเนื้อขนมนิ่มเมื่อขนมเย็น

@รุฐิราโสมชัย-ร4ฬ 2 жыл бұрын

ขอบคุณนะคะที่แบ่งปันความรู้

@ปรีชาบัวริน-ซ2ล 3 жыл бұрын

ชอบสูตรนี้ที่สุดค่ะ ขอบคุณน่ะค่ะ

@jasonjohnson7954 3 жыл бұрын

ๆ

@sommaihappy 2 жыл бұрын

มีเจ้านี้น่าอร่อยมากเลยจ้า

@maeyingkimchi 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@YaiGreentree88 3 жыл бұрын

ขอบคุณนะคะที่แบ่งปัน อยากจะลองทำค่ะ

@maeyingkimchi 3 жыл бұрын

ขอบคุณเช่นกันนะคะขอให้ประสบผลสำเร็จค่ะ❤

@น้องนิวตั้นกฤตานนท์ 2 жыл бұрын

สวย น่าทานมากจ้า

@maeyingkimchi 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ🥰

@auananyata8324 6 ай бұрын

น่ากินมากเลยค่ะ

@ข้าวกล้องกลางนา Жыл бұрын

สุดยอดเลยค่ะ😘👍🏼

@พักตร์พิมนตร์สวยดี 3 жыл бұрын

น่าทานมากค่ะ

@maeyingkimchi 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ❤❤❤

@sommaihappy 2 жыл бұрын

สวยมากน่าอร่อยค่ะ

@ก้อยก้อย-ฅ5ห 3 жыл бұрын

จะลองทำตามนะคะ ไว้มาแชร์ผลงานให้ดูนะคะ ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ

@maeyingkimchi 3 жыл бұрын

ขอบคุณเช่นกันค่ะ❤

@ก้อยก้อย-ฅ5ห 3 жыл бұрын

@@maeyingkimchi กดติดตามให้แล้วนะคะ

@haveagoodday4074 3 жыл бұрын

น่าทานมากเลยค่ะ 😋 ขอบคุณมากนะคะที่แบ่งปัน 🙏 ขอให้สุขภาพแข็งแรง ขอให้เจริญๆนะคะ 💖😄

@maeyingkimchi 3 жыл бұрын

ขอขอบคุณเช่นกันนะคะ❤❤❤

@user-2557 3 жыл бұрын

ใส่ผงฟูด้วยไหมค่ะ ทำแล้วไม่ขึ้นค่ะ

@maeyingkimchi 3 жыл бұрын

ไม่ได้ใส่ผงฟูเลยค่ะ เวลาทอดน้ำมันจะต้องร้อนแป้งถึงจะฟู แป้งต้องนวดให้เนียนๆก่อนทอดต้องตีแป้งให้เกิดฟองอากาศเล็กๆทั้งหมดมีผลต่อการขึ้นฟูค่ะ

@user-2557 3 жыл бұрын

@@maeyingkimchi ขอบคุณมากค่ะ

@wichienpaesuwan6629 3 жыл бұрын

ดูทีไรก็มีความสุขจัง ไม่มีเสียงพูด แค่ฟังเสียงดนตรีกับงานศิลปะทางอาหาร

@maeyingkimchi 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ love love ka❤❤❤

@TanoshiiDaisuki 3 жыл бұрын

น่าทานสุดๆค่ะ🥰 รอขนมชิ้นต่อไปค่ะ

@maeyingkimchi 3 жыл бұрын

จะรีบๆเลยค่ะ ขอบคุณค่ะคุณแม่หลิน❤

@TanoshiiDaisuki 3 жыл бұрын

@@maeyingkimchi สู้น๊าาา รออยู่ค่า คิดถึงเสมอ

@maeyingkimchi 3 жыл бұрын

คิดถึงเหมือนกันค่ะ😘😘😘

@TanoshiiDaisuki 3 жыл бұрын

@@maeyingkimchi 😍🥰😘

@สมพรปัตถามัย 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะที่สอนวิธีทำ

@maeyingkimchi 3 жыл бұрын

ขอบคุณเช่นกันนะคะ❤

@NoonidVariety 3 жыл бұрын

ขนมฝักบัว ของอร่อยค่ะ

@maeyingkimchi 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ❤❤

@thipseeskitchen-8328 3 жыл бұрын

ทอดได้สวยงามมาก 😍😍

@maeyingkimchi 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ วันนี้ทำอะไรทานคะ❤❤❤

@humhumcooking 3 жыл бұрын

น่ากินมากๆขอบคุณที่แชร์สูตรดีๆค่ะ

@maeyingkimchi 3 жыл бұрын

ขอบคุณเช่นกันนะคะ❤🌈🌈

@นางสาวไทยในต่างแดน 3 жыл бұрын

ของโปรดเลย น่ากินมากค่ะ

@maeyingkimchi 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ❤❤❤

@applephichaya9708 3 жыл бұрын

ขอบคุณนะค่ะ ขอให้รวยๆค่ะ

@maeyingkimchi 3 жыл бұрын

ขอบคุณเช่นกันนะคะ🌈🌈🌈❤❤❤

@natureyoutube 3 жыл бұрын

เยี่ยมเลยครับ สีสันสวยงาม น่ากินมากครับ

@maeyingkimchi 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ🙏🙏🙏😋

@เปรมฤทัยศรศรี 2 жыл бұрын

สวยนากินมากค่ะ

@maeyingkimchi 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@TUNG.13 3 жыл бұрын

น่ากินมากๆครับ

@maeyingkimchi 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ❤❤❤

@คุณรุ่ง-ฬ6ด 3 жыл бұрын

สวยมากค่ะขอบคุณมากค่ะ

@maeyingkimchi 3 жыл бұрын

ขอบคุณเช่นกันนะคะ❤❤❤

@TanoshiiDaisuki 3 жыл бұрын

อยากลองทำทานจังเลยค่ะ น่าทานมากๆเลยค่ะ

@maeyingkimchi 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ😍😍😍🌻🌻🌻

@jeab90 3 жыл бұрын

เห็นแล้วอยากกินเลย

@maeyingkimchi 3 жыл бұрын

😋😋😋❤❤

@mattikarrueangin7518 3 жыл бұрын

แวะเข้ามาเยี่ยมชมทักทายค่ะ👍✌🏾💚

@maeyingkimchi 3 жыл бұрын

สวัสดีค่ะยินดีค่ะ❤❤❤

@ByTikiFinland 3 жыл бұрын

ขนมฝักบัวน่าทานมากคะ ขอสักชิ้นนะคะ 😋

@maeyingkimchi 3 жыл бұрын

ได้ค่ะ ทานด้วยกันค่ะ😊😊😊❤❤❤

@กินไปอีสานเจแปน 3 жыл бұрын

น่าทานมากคะ 😋😊😊

@maeyingkimchi 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ❤❤❤

@dusitsamphaothong 3 жыл бұрын

เยี่ยมมาก

@maeyingkimchi 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ❤

@วีรกานต์มุดดํา-ฉ3ธ 3 жыл бұрын

น่าทาน

@วรมณีนาโสก 2 жыл бұрын

ใส่กล้วยน้ำหว้าได้ไหมค่ะ หรือไม่ใสได้ไหมค่ะกล้วย

@วรมณีนาโสก 2 жыл бұрын

น้ำตาลโตนดกับน้ำตาลปี๊บอันเดียวกันไหมค่ะ

@maeyingkimchi 2 жыл бұрын

ไม่ใส่กล้วยก็ได้ค่ะ น้ำตาลปี๊บมาจากน้ำตาลหลายประเภทแล้วแต่จะเลือกใช้ค่ะ มาจากตาลก็เรียกโตนด มาจากมะพร้าวก็เรียกน้ำตาลมะพร้าว ใช้อันไหนก็ได้ตามที่เราหาได้เลยค่ะ ความหอมหวานก็ต่างกันปรับได้ตามชอบค่ะ

@วรมณีนาโสก 2 жыл бұрын

@@maeyingkimchi ขอบคุณค่ะ

@kajosspanmai5128 3 жыл бұрын

สุดยอด👍😍🙏

@maeyingkimchi 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ❤

@tienvanle8970 3 жыл бұрын

Hello Kim Chi Thank you very much for showing the cake that we really enjoy ed when we were young in Viet Nam Would you please translate in English or French in order we can do We appreciate alots .Have a good day

@maeyingkimchi 3 жыл бұрын

Right now I'm learning to turn on subtitles in English. I won't be waiting for a long time. Thanks for watching.

@6tono16 3 жыл бұрын

ของชอบโน่เลยครับ

@maeyingkimchi 3 жыл бұрын

สวัสดีครับน้องโตโน่เห็นตัดผมใหม่หล่อเลย❤

@ขนิษฐาเล็กประโคน 10 ай бұрын

ทำได้กี่ขิ้นค่ะ

@มนต์มนัสหาญราชา-ฌ4ฎ 2 жыл бұрын

เวลาขนมเย็นเนื้อขนมจะแข็งไหมคะ

@ไข่มุกสะหวัน 3 жыл бұрын

สบายดีทักทาย

@maeyingkimchi 3 жыл бұрын

โดยสบายดี❤

@dwqqwdfekwo9913 3 жыл бұрын

ได้พยายามหัดทำค่ะ แต่เวลาทอดแป้งติดกระทะจังเลยค่ะ มีวิธีแก้ไขยังไงดีคะ

@maeyingkimchi 3 жыл бұрын

กระทะสำหรับทอดขนมฝักบัวส่วนมากจะเป็นกระทะเหล็ก กระทะที่ซื้อมาใหม่ให้เผากระทะก่อนด้วยไฟกลางไปถึงแรงทั้งสองด้านค่ะเพื่อให้สารเคลือบสนิมออก เผานานประมาณด้านละ 15 นาที เสร็จแล้วก็ล้างออกด้วยน้ำยาล้างจานขัดด้วยฝอยขัดหม้อ เช็ดให้แห้ง เทน้ำมันให้ทั่วกระทะและแช่ไว้ 1 คืน เวลาทอดให้ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปรอให้น้ำมันร้อนอีกทีค่อยหยอดแป้งลงไปค่ะ

@dwqqwdfekwo9913 3 жыл бұрын

@@maeyingkimchi ขอบคุณมากเลยค่ะ💙

@vjghkj5559 3 жыл бұрын

ใช้แป้งอะไร

@maeyingkimchi 3 жыл бұрын

แป้งว่าวถุงสีฟ้าค่ะ

@fernpremkamon6007 3 жыл бұрын

ใช้แป้งยี่ห้ออะไรคะ

@maeyingkimchi 3 жыл бұрын

แป้งสาลีตราว่าว แป้งข้าวจ้าวข้าวเหนียวตราสามเศียรหรือยี่ห้อไหนก็ได้ค่ะ❤

@pekmakhum9955 3 жыл бұрын

ใช้นำมันอะไรทอดคะ

@maeyingkimchi 3 жыл бұрын

ใช้น้ำมันปาล์มค่ะ หรือน้ำมันสำหรับทอดทั่วไปได้เลยค่ะ❤❤❤

@rahaneewaloh8780 8 ай бұрын

จะดูโรคตีบากา

@virothsangdee8000 3 жыл бұрын

ไม่มีแป้งสาลี ใช้แค่แป้งข้าวเหนียว,ข้าวจ้าว ได้ไหมคะ

@maeyingkimchi 3 жыл бұрын

อันที่จริงก็ได้นะคะ มีบางสูตรเหมือนกันที่ใช้แต่แป้งข้าวจ้าว แต่เนื้อสัมผัสของขนมก็จะแตกต่างกันออกไป อันนี้แล้วแต่คนชอบค่ะ แป้งข้าวจ้าวเยอะก็จะกรอบเกรียมตรงของ แป้งสาลีช่วยให้นุ่ม ส่วนแป้งข้าวเหนียวช่วยให้นุ่มหนึบขึ้นค่ะ ปรับใช้ได้ตามความชอบเลยค่ะ

@virothsangdee8000 3 жыл бұрын

@@maeyingkimchi ขอบคุณมากๆค่าาา😊

@ลูกชายหล่าซาแนล-ช4ว 2 жыл бұрын

ไม่ใส่กล้วยได้ไหมค่ะ

@maeyingkimchi 2 жыл бұрын

ได้ค่ะ

@muangfaa3511 3 жыл бұрын

อยากได้ยินเสียงการทำอาหารบ้าง อาทิ เสียงชามกระทบโต๊ะ เสียงเทน้ำใบเตยลงผสมกับแป้ง เสียงกวนหรือตีแป้ง เสียงดังฉ่าตอนเทแป้งผสมลงในน้ำมันร้อน ๆ เสียงแป้งเดือดผลุบ ๆ เป็นเสน่ห์ของเสียงทำอาหารที่ยั่วน้ำลาย มีแต่เสียงเพลง เหมือนดูหนังใบ้ชาลี แชปลินยังไงอยู่นะ ช่อง nino's home กับ yummy boy ไม่มีเสียงบรรยาย ไม่มีเพลง มีแต่เสียงในสภาพแวดล้อม คนดูเหมือนถูกสะกดจิต ซับ 4 ล้าน ยอดวิวบางคลิป 10 ล้านภายในเวลาไม่กี่เดือน อาหารไทยอร่อยสวยงาม หลายอย่างชาวโลกไม่รู้จัก แม่หญิงทำเก่ง อาหารแต่ละอย่างออกมาน่ากินมาก สู้ ๆ ปล. คลิปหัวไชเท้าวาซาบิของแม่หญิงก็มีเสียงทำอาหารด้วย บางคลิปก็มี ยังไล่ดูไม่หมด ทำไมคลิปนี้บ่มีเสียง

@maeyingkimchi 3 жыл бұрын

อันที่จริงหนูก็ชอบให้มีเสียงด้วยมากกว่าค่ะ แต่ช่วงนี้ข้างบ้านมีการก่อสร้างเสียงดังมากมาย... น้ำตาจิไหล😅😅😅 ขอบคุณสำหรับคำแนะนำดีๆ อ่านแล้วดูใส่ใจ ประทับใจมากเลยค่ะ❤❤❤

@muangfaa3511 3 жыл бұрын

@@maeyingkimchi แบบนี้ตอนกลางวันหนักเลย แม่หญิงคงต้องทำกลางคืน หรือวันที่เขาหยุด ถ้าทำทุกวัน 24 ชม. แม่หญิงต้องไปแจ้งเขตหรือเทศบาล ผิดกม.นะ เห็นยูทูบเบอร์ทำอาหารดี ๆ หลายช่อง แต่ทำคล้าย ๆ กันไปหมด แม้แต่ดอกไม้ที่เอามาตกแต่งภาพปกก็เป็นดอกลั่นทมเหมือน ๆ กันอีก เลยอยากเห็นความแตกต่างบ้าง และอยากให้เข้าถึงกลุ่มผู้ชมนานาชาติด้วย เผยแพร่อาหารไทยไปในตัว ความเงียบและเสียงทำอาหารมีเสน่ห์ไปอีกแบบ ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่กับบ้าน เป็นโฮมเมด เพลงถ้าไม่ถูกหูคนฟัง ก็ลดทอนความเพลิดเพลินในการรับชมนะ ขอให้ได้หลายล้านซับ โกอินเตอร์ เอาใจช่วยนะ

@มนต์มนัสหาญราชา-ฌ4ฎ 2 жыл бұрын

ฉันชอบความคิดเห็นของคุณ ทำให้เกิดไอเดีย

@chuclienvlog8781 3 жыл бұрын

Phi tieng viet di ban

@xuanlanthaithi9951 3 жыл бұрын

Translation English, please

@อภิชาติชาลี-ฒ5ฟ 2 жыл бұрын

ทำไมต้องใส่กล้วยค่ะ?

@maeyingkimchi 2 жыл бұрын

ทำให้กลิ่นหอมค่ะ

@vivoshop9755 Жыл бұрын

❤

@ศศิประภาสุขภูมิ-ฦ8ฅ 3 жыл бұрын

ไม่ใส่กล้วยได้ไหม

@maeyingkimchi 3 жыл бұрын

ได้ค่ะ❤❤❤

@กนกวรรณจันทร์ตา-ณ6ญ Жыл бұрын

ลองทำแล้ว ...แต่ติดปัญหาคือมันอมน้ำมันค่ะ...(รสชาติอร่อยดีค่ะ) และตอนทอดมันไม่ค่อยเหมือนในวีดีโอ.. รบกวนช่วยแนะนำด้วยค่ะ

@maeyingkimchi Жыл бұрын

เคยไปยืนดูที่แม่ค้าทอดขายตามตลาดเวลาทอดเสร็จจะวางบนลวดที่เอียงๆบนปากกะทะเพื่อให้น้ำมันหยดออกให้มากก่อนค่ะ ส่วนในวิดีโอจะทอดน้ำมันน้อยตามขนาดแผ่นที่เราต้องการ รอให้น้ำมันร้อนจัดก่อนค่อยหยอดแป้งลงไปทอดค่ะ

@vivoshop9755 Жыл бұрын

❤

@lisaliu2875 3 жыл бұрын

Recipe in english please

@dwqqwdfekwo9913 3 жыл бұрын

แป้งที่นวดผสมกันไว้แล้ว ถ้าทอดไม่หมดในวันเดียว สามารถเก็บไว้ทอดในวันต่อไปได้ไหมคะ

@maeyingkimchi 3 жыл бұрын

ได้ค่ะ ให้ปิดฝามิดชิดเก็บเข้าตู้เย็นไว้ เวลาจะทอดอีกทีวางให้คลายความเย็นก่อนแล้วตีแป้งอีกทีให้แป้งฟูมีฟองอากาศเล็กๆ ก็ทอดได้ค่ะ

@dwqqwdfekwo9913 3 жыл бұрын

@@maeyingkimchi ขอบคุณใน💙น้ำใจงาม ๆ ค่ะ

@chaoyang3218 3 жыл бұрын

Write in English

@dewibulan625 3 жыл бұрын

Kue cucur 😀

@somphons6793 2 жыл бұрын

ชอบกินมากเกิดมาไม่เคยทำแต่ชอบกินหยากทำเป็นอ่ะชอบหิวๆ👍🏽😋😋😯😯💛💚❤️🧡

@somphons6793 2 жыл бұрын

จะลองทำตามไม่รุ้จะกินได้มั้ยกลัวทำเสียซื้อกินดีกว่าหาซื้อยากมากๆไม่รุ้จะไปซื้อกินที่ไหนเค้ามีทอดขายคะ😋😋😯💛💛

@MoSweetMama 3 жыл бұрын

สุดยอดเลยค่ะ👍ใจบุญสอนให้คนที่สนใจไปทำค้าขายเลี้ยงตัวเองได้นะคะ💐🥰

@maeyingkimchi 3 жыл бұрын

สวัสดีค่ะคุณโมคุณแม่หวาน หนูได้ยินข่าวว่าที่เยอรมันจะล็อกดาวน์อีกแล้วใช่มั้ยคะ ดูแลสุขภาพด้วยนะคะ บุญรักษาพระคุ้มครองค่ะ❤❤❤

@MoSweetMama 3 жыл бұрын

@@maeyingkimchi สวัสดีค่ะใช่ค่ะเยอรมันหยุดจัดงานฉลองส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่นะคะแล้วเทศกาลคริสต์มาสก็ให้มีคนในครอบครัวได้แค่5คนนะคะ Hard lockdown2 ค่ะ 🌲ขอให้แม่หญิงกิมจิมีความสุขโชคดีนะคะ🥰

@หมูอ้วนหมูอ้วน-ต2ฉ 3 жыл бұрын

อ่อแต่ถ้าเราไม่มีกล้วยหอมใส่ละคะจะได้ไหมคะ

@maeyingkimchi 3 жыл бұрын

ไม่ใส่กล้วยหอมก็ได้ค่ะ ความหวานก็สามารถปรับลดหรือเพิ่มได้ค่ะ

@หมูอ้วนหมูอ้วน-ต2ฉ 3 жыл бұрын

@@maeyingkimchi แม่นู๋ทำแร้วทำตามขั้นตอนที่แม่สอนทุกอย่างเรยคะแต่ก้ยังทอดไม่ค่อยเหมือนที่แม่ทำเรย แต่ขอให้รสชาดอร้อยก้พอคะแม่😘

@ploypakintiaw3167 2 жыл бұрын

ติดตามแล้วนะค่ะติดตามกลับด้วยนะค่ะขอบคุณมากค่ะ

@maeyingkimchi 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@สุดาศักดิ์สุนทรพงษ์ 3 жыл бұрын

แป้งเรามักไว้ข้ามคืนได้มั้ยคะตอนเช้าถึงค่อยทอด

@maeyingkimchi 3 жыл бұрын

ได้ค่ะ แต่ให้หมักในตู้เย็นนะคะ เวลาเอาออกมาความข้นของแป้งจะเปลี่ยนไป ให้พักไว้คลายความเย็นสักหน่อย ตีแป้งอีกทีให้เกิดฟองอากาศเล็กๆ ถ้าข้นเกินไปให้เติมน้ำหรือกะทิถ้าเหลวเกินไปให้เติมแป้งทีละนิดๆค่ะ