ขนมหินฝนทอง โครงการอนุรักษ์ขนมไทย 17 ก.ย.62 (2/2) ครัวคุณต๋อย

ขนมหินฝนทอง โครงการอนุรักษ์ขนมไทย สุขุมวิท101
โทร. 08 9665 5584,09 3246 9777
ติดตามคลิปย้อนหลังรายการครัวคุณต๋อยได้ที่นี่
ประโยชน์ของอินทผาลัม 17 ก.ย.62 (1/2) ครัวคุณต๋อย
• ประโยชน์ของอินทผาลัม 1...
กด "ติดตาม" ช่องของเราได้ที่
KZbin : / borntvofficial
Facebook : / todayshowtv
Googleplus:plus.google.co...
#ครัวคุณต๋อย #ขนมหินฝนทอง #โครงการอนุรักษ์ขนมไทย

[@user-rf3ok2qz2r]

จะฟังแขกรับเชิญบรรยายวิธีการทำ ก็มาสะดุดกับพิธีกรแทรกพูดตลอด

[@samsungbanpong1412]

ขอบคุณที่ทำให้รู้จักขนมไทยชนิดนี้ ไม่เคยรู้จักมาก่อนเลยค่ะ มีประโยชน์มากๆเลยค่ะ

[@ABpleAllAround]

ดูออนไลน์ไม่ทัน...มาดู KZbin ขอบคุณรายการมาก สำหรับ ขนมโบราณ เกิดมา 45 ปี ไม่เคยรู้จัก เชื่อว่าคนไทยหลายคนก็คงไม่รู้จัก...

[@natchareeth6585]

จริง คะ 33ปีก็ไม่เคยได้ยิน

[@nut45912]

น่าสนใจมาก

[@arisanoorod686]

39ปี ก็ไม่เคยได้ยินและได้เห็นค่ะ😁 ครั้งแรกเหมือนกัน

[@user-hk1vl6re7g]

เสียงคนเสนอขนม เสียงเหมาะมาก เสนอด้วยเสียงที่เพราะจริงๆ

[@user-yj2og3uy1k]

คล้ายเปียกปูนผสมข้าวตู ภูมิปัญญาไทยใช้ผงถ่านผสมในขนม ซึ่งเป็นยาดูดซับเชื้อที่ทำให้ท้องเสียได้ ปัจจุบันมีขายเป็นยาแคปซูล

[@chanakan111]

สีสวย น่ารัก ทำแพคเกจดี ๆ ไม่แพ้ขนมญี่ปุ่นเลยครับ เหมาะเป็นของฝาก

[@TrongJai178]

ขนมไทยวัตถุดิบไม่เยอะ แต่วิธีการและระยะเวลา ในการทำพิถีพิถันมาก

[@bonxszw3917]

Baitong RT นี่ก็เรียกว่าเยอะแล้วจ้า

[@TrongJai178]

bonxsz w ถ้าเทียบกับพวกขนมฝรั่งค่ะ ส่วนผสมยิบย่อยเยอะมาก แต่ขนมไทยดูอย่างฝอยทอง ไข่เป็ด ไก่ แดง น้ำ น้ำตาล หลักๆ

[@natchareeth6585]

ขนมไทย ทุกขั้นตอนต้องพอดี พอเหมาะ เช่นกวนแป้งเท่านี้พอต้องดูให้เป็น ไม่มีอะไรเป็นตัววัดได้นอกจาก การดูและการประมาณ ความชำนาญของคนทำ ถ้าพลาดคือเพี้ยนไปเลย เรียนทำขนมไทยกับวิทยาลัย กราบงามๆขนมไทย บางขนมใช้ความอดทนมากกก

[@alwaysteatime1206]

เยอะนะถ้าเอาแบบเต็มขั้น เพราะนอกจากอบเทียนแล้วสมัยก่อนมีอบด้วยดอกไม้ด้วย

[@alwaysteatime1206]

@@natchareeth6585 อินทนิลคือที่รู้มาว่าสุดๆเลยครับต้องกวนหลายชั่วโมงมาก

[@yo_yyyolo]

เข้าใจเลยค่ะว่าทำไมขนมไทยถึงแพง วัตถุดิบไม่ได้แพงถือว่าเป็นวัตถุดิบที่ทำกับข้าวไทยทั่วไป แต่กรรมวิธีต่างๆ ทำยากมาก ใช้เวลาทำนาน พิถีพิถัน รายละเอียดเยอะมากๆ เพราะงั้นราคาขนมไทยจะแพงเราไม่แปลกใจเลย เรายินดีซื้อมาก อนุรักษ์ขนมไทยเอาไว้ดีกว่า

[@kandakoeipudsa5014]

ชอบดูรายการนี้นะคะ แต่ขอติเรื่องพิธีกรพูดแทรกแขกรับเชิญ ค่ะ ปรับปรุงนิดนะคะ

[@อาทิตย์อัสดง]

เคยอ่านเจอในหนังสือ ขนมแม่เอ๊ย ของ ส.พลายน้อย มีชื่อขนมชนิดนี้อยู่ แต่ก็พึ่งเคยเห็นในรายการนี้นี่เอง

[@user-rf8zq7mx1z]

ขนมไทยดังทั่วโลกครับ

[@user-ez6ic6ph4b]

แทรกกันเก่ง55555ฟังอธิบายยังไม่จบเลย🙄

[@pornsiriporn9508]

คนไทยเก่งจริงๆค่ะ

[@skkida]

ซื้อกินอาจดีกว่า ลำบากแท้กว่าจะได้กิน ขั้นตอนเหมือนไม่เยอะ แต่ยุ่งยากแล้วก็ใช้เวลานานมาก

[@zightdavansia9713]

ตั้งแต่พ้นปลายผ้าถุงแม่ออกมา ก็เพิ่งจะเคยได้ยินวันนี้ครับ.

[@user-qk7nc5xw7s]

อยากกินมาก

[@user-kg9rf2lh2q]

สุดยอดจริงๆๆ

[@sirapraphamuangnoi2998]

ขนมไทยมีหลายอย่าง

[@rammakeiy6428]

สุดยอดมากๆค่ะ

[@NikSiwat]

วิธีทำก็หินครับ 5555 นี่แหละใครๆถึง ซื้อกิน

[@phuritbutrae2005]

มีใครตามมาจาก คดีรักข้ามภพบ้าง

[@wuttipongringtong9793]

ขนมไทยยังมีอีกหลายอย่างที่หลายๆๆคนยังไม่เคยเห็นโดยเฉพาะเด็กยุคสมัยนี้ อีกไม่นานขนมไทยคงห้ายไปจากไทย เพราะทุกวันนี้ขนมไทยแท้สูตรดั้งเดิมหากินอยากขึ้นทุกวัน เพราะลูกหลานไม่สืบทอดกัน ผมว่าของแบบนี้ควรจะแชร์สูตรเพื่อไม่ให้มันตายหายไป

[@hungrynow55]

แชร์สูตร ยังทำกันไม่เป็นเลย คั่วแป้งยังไง ตากข้าวยังไง กวนขนมยังไง จะสอนให้ทำเป็นก็ใช่ว่าคนเรียนจะมีความอดทนพอ คนสมัยใหม่ความอดทนต่ำ ถ้าสอนกันได้ รับความรู้ไว้ได้ ทำต่อ สืบทอดได้ ไม่สูญหายแน่

[@saowalakwilaiwan8926]

แม่งามนะคะ

[@chantapattonno6720]

น่าทานมากๆครับชอบอ่ะครับ5555

[@user-cr4yh5uh8u]

พึ่งรู้ถ่านเอามากินได้

[@user-lq1bb4mn3k]

ตอนจุดเทียนอบ เค้าไม่ให้ใช้ปากเป่าดับไม่ใช่เหรอแม่ ให้เอาอะไรพัดเอา

[@user-dj7nq6bl9m]

นึกถึงขนมสัมปันนีมีเพิ่มเติมคือข้าวคั่วบดละเอียด...จะออกแนวสีขาว

[@alwaysteatime1206]

จินตนา ศรีสกุล สมัยโบราณเวลาขายคงจะขายด้วยกัน เพราะในคำให้การขุนหลวงหาวัด ตอนที่บรรยายป่าขนมก็บรรยายถึงสามเกลอ สัมปันนี หินฝนทอง

[@hungrynow55]

@@alwaysteatime1206 คิดว่า คงเป็นสะเบียง คนเป็นเมียทำให้สามี พกไปกินระหว่างออกรบ ..บ้างก็ว่าสัมปันนี มีความหมายถึง ผู้เป็นที่รัก คนรัก แท้จริงอาจซ่อนความหมายนั้น เพราะความที่เมียทำให้ผัวนั่นเอง

[@alwaysteatime1206]

กลายเป็นว่าครูแพงพูดคำว่า “เป็นอันเสร็จสิ้น” แทนคุณต๋อยไปละ555

[@user-ll5lc6cp5r]

นึกถึงขนมญี่ปุ่นที่กินกับชาเขียวเลย กว่าจะได้กิน

[@akephisut]

ไม่คิดเลยชาวบ้านสมัยอยุธยารบทัพจับศึกใช้แป้งน้ำตาลทรายขาวทำได้ขนาดนี้เก่งมากๆ ผมนี้ยืนขึ้นปรบมือเลย

[@hungrynow55]

ฟังดี ๆ ชนมพวกนี้ ไม่ใช่ชาวบ้านทำ ถ้าในกองทหาร มีกินกัน ส่วนใหญ่เมียของทหารระดับหัวหน้า จะเป็นคนทำฝาก มาแบ่งกันกิน ขนมที่มีกรรมวิธีการทำนาน ๆ ใช้ความอดทนสูง ใช้เวลามาก คนนะดับชาวบ้านธรรมดาไม่มีเวลาทำกันหรอก เค้าถึงบอก ว่าเป็นขนมที่ คนพอจะมีฐานะทำกัน

[@TheBaifernrat]

ก็สมราคาแหละ ทำหลายขั้นตอน ไหนจะต้องระวังเรื่องความชื้นอีก

[@n.niuniu]

6.35 นำมาเคี่ยวไฟอ่อนๆ พอเปิดไฟห้ามคนเด็ดขาด สรุปเปิดไฟแล้วเคี่ยวได้ไม่ได้?

[@noppachatworawat3080]

น่าจะหมายถึงเมื่อเร่งไฟขึ้นครับ

[@oliviaj9048]

พิธีกรมี3คนก็คงจะดีกว่า แขกรับเชิญยังพูดไม่จบโก๊ะชอบพูดแทรก แถมห่วงกิน

[@3034210]

รับสอนทำขนมไทยไหม อยากรู้จะไปเรียน

[@user-ip3tl6du7w]

ติดต่อทางโครงการได้เลยครับ

[@user-rh8cy9od8p]

โฆค่าเยอะมากกกดดกกกด

[@gusgiee]

ใครว่าขนมฝรั่งลำไยแล้ว ขนมไทยลำไยกว่ามาก 5555. ทำยากพิถีพิถันเกิ๊น ซื้อกินดีกว่าแต่ต้องหาร้านที่ไว้ใจได้ด้วยนะ 😂😂

[@Hi-12369]

@นังแมว ยั่วสวาท ลำไยเป็นศัพท์แสลง แปลว่าน่ารำคาญ จุกจิกจู้จี้

[@wattanakanthanyalak14]

ทำยากมว้ากกกกกกกก

[@user-kf6tz6jn4s]

กินเหมือนหิว ไม่สนใจเเขกรับเชิญอธิบายเลย

[@thomthom8778]

มันจะมะเร็งไหม สงสัยมานานมาก ผู้รู้ตอบเราหน่อย

[@BongkotUpasan]

ส่วนตัวคิดว่ามันน่าจะเหมือนกันผงชาโคว ผงคาร์บอน ที่เขาใช้กันปกติ ไม่ใช้ไหม้แบบที่เป็นสารก่อมะเร็งค่ะ เพราะผงชาโคว ก็ใช้กินแก้ท้องเสียกันนะคะ

[@surawatnamsom8043]

ที่จริงเขาจะไม่ใส่ผงถ่านก็ได้ แต่นี้คือภูมิปัญญาคนโบราณ เพราะผงถ่านชาโควมีสรรพคุณ เป็นยาดูดสารพิษ แก้ท้องเสีย

[@wizswboom]

ผงถ่านน่าจะช่วยในการยืดอายุอาหารได้มากก็ได้นะ คนโบราณนี่สุดยอดจริงๆ

[@dagridoga]

น่าจะมีขายใน shopee

[@northstar2768]

ทำไมโก๊ะ ชอบพูดแทรก.....เห้อออ

[@mintmint2749]

มันจะขมๆหวานใช่มั้ยอะ?

[@user-ex8cp2ze8v]

มีขายที่ไหนครับ

[@waveloveyouify]

10:58 เมื่อก่อนเขาทำไมนะคะ?

[@apadkan8437]

ไม่สามารถหาคำตอบได้ เพราะพิธีกรพูดตัดบทอยากจะถามราคาอย่างเดียว

[@user-tp8gz8xe5r]

แบบนี้จะเป็นมะเร็งไหมครับ ที่ว่าเวลากินของไหม้เกรียมมากๆ จะทำให้เป็นโรคมะเร็ง แบบนี้มีผลไหมครับ???

[@noppachatworawat3080]

น่าจะไม่นะครับ

[@hungrynow55]

ไม่เป็น

[@rustpk]

ทองเปลวมี่แปะนี่เกรดอาหารหรือเปล่า ยี่ห้อเหมือนแปะวัดนี่ตะกั่วมาเต็ม

[@hungrynow55]

มีฟู๊ดเกรด จะเป็นทองแท้ 100% กินได้

[@sirinnarapiromkwan6357]

สมัยเรียนมัธยมข้ามไปเกาะเกร็ดกับเพื่อนประจำเลยค่ะ ไปหัดทำฝอยทอง ทองหยอดบ้าง ชอบค่ะขนมไทย แต่ชอบโดดเรียนมากกว่าค่ะสมัยนั้น555 #หยอกหยอก 😂

[@chinjugu9999]

ต่อให้รู้วัตถุดิบก็ทำไม่เหมือนหลอกครับ ซื้อกินดีกว่า

[@user-bs8gy3mk9l]

ฮ่าๆๆๆ แลดูเรื่องมาก และไร้เหตุผลในบางขั้นตอน เช่น ต้องคั่วข้าวด้วยไฟอ่อนเพื่อให้ข้าวสีสวย ทำเพื่ออะไร เพราะต้องใส่ถ่านอยู่ดี แล้วสีของข้าวที่คั่วให้สวยมันจะมีประโยชน์อะไร ฮ่าๆๆ ขำครับ

[@vinassantaro1475]

ไม่ให้มันขมมั้งเลยใช้ไฟอ่อนๆ ..ให้มันหอมด้วย ส่วนสีก็คงเหมือนคั่วข้าวใส่ลาบ..เดาเอาอะ

[@user-bs8gy3mk9l]

@@vinassantaro1475 ฮ่าๆๆๆ ถ้าบอกว่าคั่วข้าวด้วยไฟอ่อนเพื่อให้ข้าวสุกเสมอกันอันนี้ยังฟังดูมีเหตุผลมากกว่า

[@hungrynow55]

คือ เค้าทำทีเดียวไง...มันมีแบบสีขาว สีฝาง น่าจะมีสีขมิ้นด้วย....ถ้าไม่ใช่มีแต่ชาโคลอย่างเดียว ก็ต้องทำสีส่วนผสมให้เหมือนกันหมด

[@user-qi5sc3zg9r]

มาการอง ไม่ถูกใจสิ่งนี้

[@amphawanfueangfung1290]

เราจะไม่กินสีดำ 55555, มันแปลกเกิ้น

[@hungrynow55]

อร่อยที่สุดก็สีดำนี่แหล่ะ ผงถ่านช่วยให้ท้องเย็น เปียกปูนดำนี่หอมสุด กินแล้วเย็นท้อง สบายท้อง คนที่มีแกสในกระเพาะเยอะ คนท้องเสีย ปวดท้อง ได้กินส่วนผสมของผงถ่านเข้าไป ก็จะช่วยบรรเทาความแสบร้อนภายในได้

[@wizswboom]

นึกว่าอาหารหินที่คนต่างชาติได้บอกว่าเขาคิดก่อน จะมีที่ไทยที่เป็นแบบขนมตั้งแต่สมัยสงคราม สรุปเขาหลอกเราใช่มั้ย?😂😱

[@user-bw8os4ob7i]

อร่อยจริงเหรอว่ะ

[@user-cattieZ]

อร่อยจริงค่ะ แต่กินแล้วก็ไม่ได้บินได้หรอก ถือว่าเก็บประสบการณ์ อารมณ์น่าจะคล้ายๆ ขนมผิง แต่ละลายช้ากว่า แล้วก็หวานกว่า

[@n0j0n]

คั่วแป้งข้าวเจ้าให้แป้งมันสุกมั้ง?

[@liiwautha811]

10.10 คืองงกับกล้อง

[@nichnkf8655]

ทำเองไม่ไหวแบบนี้ ซื้อกินดีกว่า

[@hungrynow55]

ใช่ มันจึงแพง...ถ้ามีคนขยัน ทำกันหลาย ๆ เจ้า มันน่าจะถูกลง ซื้อกินได้สบายกระเป๋าขึ้น

[@omgwth9796]

ชิ้นละ 40 บาท

[@hungrynow55]

แพงจริง ๆ

[@boonruksa8915]

ดำปี๋ กินแล้วเป็นมะเร็งมั้ยเนี่ย

[@hungrynow55]

ไม่เป็นจ้า..ผงถ่านเป็นยาลดแก๊สในกระเพาะอาหารได้.....ถ้าโปรตีนไหม้ดำ มีส่วนผสมของน้ำมันเกาะกลุ่ม อย่างหมูปิ้ง ไก่ปิ้ง ที่มีส่วนไหม้เกรียม แบบนั้นกินเยอะ กินบ่อย สะสมเป็นมะเร็งได้. ถ้าเป็นกาบมะพร้าว เปลือกผลไม้ ฯลฯ พวกพืชผักแห้งดำ ไม่มีส่วนของโปรตีน ไม่ทำให้เป็นมะเร็งจ้า

[@permsakniemthong1579]

ขนมไพ่....น่าจะคล้ายๆกัน

[@bhuritararkhetpattharapisu2786]

ยังอยู่อีกหรอรายการนี้ึ

[@resetstudio5046]

MREสมัยอยุธยาไหมละ55555

[@user-bi6ye6lt6s]

เกรียจคนใส่แว่นไม่ต้องมีก็ได้น่ะตัดออกไปเลย

[@Pao-ks4ew]

มีขายส่งพัสดุไหมค่ะขอเบอร์หรือไลท์ร้านขนมหน่อยค่ะ

[@PSrr-mw5uu]

ดูในgoogleไม่ขึ้นขนมไทยแบบนี้สรุปเอาไว้ไหว้พระราหู

[@hungrynow55]

ทำให้เป็นสีดำ ก็ใช้ไหว้พระราหูได้ เปียกปูนดำ ข้าวเหนียวดำตัด ถั่วดำงาดำกวน ดอกจอกชาโคล โดนัทชาโคล คุกกี้ดำ เครปชาโคล เฉาก๊วย องุ่นดำ สาหร่ายดำ ข้าวหอมนิล ฯลฯ