ขนมไข่ สูตรโบราณ ไม่ใส่ผงฟู

พิมพ์ขนมขนาด หลุม 3 เซนติเมตร
สูตรที่ทำได้ขนม 180 อัน
ต้นทุนส่วนผสม ประมาณ 65 บาท
ส่วนผสม
ไข่เป็ดใบใหญ่ 10 ฟองหรือ 550 กรัม
น้ำตาลทรายขาวเม็ดเล็ก 380 กรัม
แป้งสำหรับทำเค้ก 300 กรัม
เกลือครึ่งช้อนชา
เนยเค็มละลาย 60 กรัม
กลิ่นวนิลาตามชอบ
น้ำมันสำหรับทาพิมพ์ขนม

[@Lookershop]

สูตรยายโอเครเลย..แต่กาละมังตีไข่กว้างและตื้นไป ถ้ายายเปลี่ยนมาใช้ภาชนะก้นลึกลักษณะเหมือนโถจะใช้เวลาตีสั้นลง เพราะไข่ไม่หนียาย แล้วไข่ที่ยายตีจริงๆ ต้องขึ้นและข้นได้อีกถึงจะดี แต่ที่มันขึ้นได้แค่นี้เพราะกาละมังกว้างไป อ้อ ภาชนะควรเป็นสเตนเลสเกรดดี 304 ล้างให้สะอาดไม่มันไข่ถึงจะขึ้นฟู สเตนเลสเกรดต่ำลงไปถึงอลูมิเนียมห้ามใช้คับเวลาตีสารตะกั่วมันออกมาปนกะไข่จะเป็นสีเทากินแล้วสังขารแย่ อายุสั้นคับ

[@winwin1999]

สุดยอดเลย ยายอ้อย พี่กำลังหาวิธีทำกับเตาที่ซื้อมาใหม่ มีคลิปยายอ้อยนี่แหละสอนดีจัง ขอให้รวย รวย ยิ่งๆขึ้นนะคะ ยายอ้อย❤❤❤🎉🎉🎉

[@YamasaiDech]

สูตรนี้อร่อยมากๆเลยค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@sanitraksalm17]

ยายนี่...ผมจะให้ฉายายายอ้อย " ฮิตาชิ " น่ะจ๋ะ ถามปุ๊ปตอบปั๊บเลย เชื่อเลยยายนี่ แสดงว่าคอยดูแลเอาใจใส่ Fc อยู่ตลอดเลย สุดยอด!

[@by3556]

ขอบคุณค่ะ

[@sanitraksalm17]

เอาไปเลยเต็มร้อย ยายอ้อยฮิตาชิ

[@jtphone9501]

,ทา ศ

[@sapaksornpetranunsutee8418]

ใช้เนยยี่ห้ออะไรคะ

[@by3556]

ที่แบ่งขายตามร้านเบเกอรี่ก็ได้ค่ะ

[@goodwind5782]

แล้วขนมไข่แบบนี้แต่กรอบหน่อยทำไงค่ะ อยากทำขนมไข่นานแล้ว น่าทานมาก

[@by3556]

สุกใหม่ๆจะกรอบนอกนุ่มในค่ะ

[@namfonbeauty6232]

fcขอชื่นชมที่ไห้ความรู้ค่ะ

[@koreanature]

Wow, That's a great video. I will always cheer for you in Korea I'm looking forward to a great video. Have a nice day.

[@ป้าแตพาลุย]

ขอบคุณมากค่ะที่มาแบ่งปัน น่าตาน่าทานมากค่ะต้องลองทำทานบ้างแล้วค่ะ

[@balloonoat2770]

ฟะไ ม

[@jidapapiyajinda1365]

หน้าตา น่าทาน

[@agag1215]

ขนมที่เราชอบมากเลย ขอบคุณมากค่ะที่ให้ความรุ้ขอบคุณจริงๆค่ะ

[@AaBb-ju4dy]

น่าทานมากๆเลยค่ะเหมือนทำง่ายๆนะคะ

[@by3556]

ไม่ยากเลยค่ะถ้าใจรัก

[@ratreekookid4551]

สอนละเอียดดีจัง ขอบคุณค่ะ

[@Sasimagale7]

ของโปรด น่ากินมากๆ ขอบคุณมากนะคะ

[@pnochannel2114]

มาร่วมรับชมครับ✌️✌️✌️✌️

[@พิกุลอาจกล้า]

พูดเนื้อๆจะดีมากเลย

[@นางวัลณิภาศิละวงษ์]

❤❤❤น่าทานมากคะ ขอบคุณมากคะ❤❤❤❤❤

[@pontipaonneam5303]

สวยมากค่ะ

[@pham.panisara8457]

ขอบคุณมากค่ะ ขนมนี้ดิฉันชอบมาก ชอบมาตั้งแต่เด็กจนโต จนป่านนี้ค่ะ

[@wanidakongsombat2969]

เยี่ยม! ขอบคุณมากค่ะ👍🏻😋

[@นางวัลณิภาศิละวงษ์]

น่าทานมากๆคะขอบคุณมากคะ

[@อภิชญาแก้วเกตุ-บ5ฆ]

ขอบคุณนะค่ะ

[@นางวัลณิภาศิละวงษ์]

ขอบคุณคะคุณยายที่แบ่งปัน

[@jaisaionline8095]

น่ากินจังเลยค่ะ

[@ธนภรณ์ธรรมกิจจะ]

น่ากินมากค่ะ ❤❤❤❤-

[@ripascorner8681]

Delicious. Watching from kenya

[@Rathan6651]

ขอบคุณคร้บ คุณยาย

[@Channel-ty9wp]

สวัสดีจ้ามารับชมด้วยจ้า

[@วิไลโง้วประเสริฐสกุล]

ชอบทานมากค่ะ คุณยายคะน่าทานมากค่ะ

[@phaktanunveerawutthana2681]

ดีงาม น่ากินค่ะ🥰👍 (คุณย่าของหนูชอบกินมากค่ะ) 》》ขอบคุณคลิปดีๆค่ะ💜💜

[@สมควรเชาว์วัฒนาพานิช]

ชอบค่ะขอบคุณมากค่ะ

[@อุษาพรหมศร-ฉ1ฦ]

ขอบคุณมากๆค่ะชอบทานค่ะ

[@Tewarin59composer]

* เป็นขนมเค้กไข่ถูกใจเด็ก จะชิ้นเล็กชิ้นน้อยอร่อยแน่ ถึงตัวเราวัยคุณตาชอบกาแฟ เริ่มจะแก่แต่เค้กไข่ก็ยังกิน

[@jidapapiyajinda1365]

ใช้ไข่ไก่ได้มั๊ยคะ ใช้แป้งสาลีได้มั๊ยคะ ใส่สารเสริม กับ ไม่ใส่ ต่างกันยังไงคะ

[@NewNew-kn6lx]

อยากทำได้แบบนี้จังค่ะ 555 คุณสุดยอดค่ะ

[@by3556]

อยู่ที่การคุมไฟและตีไข่ค่ะ ถ้าไข่ใหม่ๆจะขึ้นฟูดีค่ะ

[@อภิชญาแก้วเกตุ-บ5ฆ]

ขอบคุณค่ะ

[@cuclevlog_cuocsongailoan6066]

Good dough beater. I was 😍🥰👍🤝🔔 looking forward to your new video

[@sarutatancharoen6162]

มันคือแป้งเค้กหรือเปล่าคะอเนกประสงค์ถุงสีฟ้าไหม

[@samadleelasawat6643]

หน้ากินค่ะ

[@rochellespray77]

น่ากินสุดๆค่ะ ขอบคุณมากๆนะค่ะ

[@จ๊ะเอ๋มาแล้ว]

ว้าว....น่ากินจังเลยค่ะ

[@mareechanal805]

มาชมค่ะ

[@ธนภรณ์ธรรมกิจจะ]

ขอบคุณค่ะน่ากินมากค่ะ ❤❤❤❤❤

[@user-ie7fi3zm5l]

ขอบค่ะความรู้ที่ดีๆค่ะ

[@Toondee1]

ช่องแนวนี้ มีประโยชน์ ป้าชอบ ต้องติดตามค่ะ จับเวลาได้ไหมคะ ตีไข่กับน้ำตาลประมาณกี่นาที

[@mae_inht3685]

อยากกินมาก ชอบ ทำเก่งจัง

[@by3556]

ขอบคุณค่ะ

[@โฟกัส-ซ6ฮ]

แม่ชอบทานมากเลย

[@jirutviriyosutikul9028]

น่าทำขายจังครับ

[@สมศรีทองรักษ์]

ดีค่ะ

[@patchachannel4719]

น่ากินค่ะ ยายเก่งจังทำได้หลายอย่าง 👍👍👍

[@แม่สายบัว-ค6ฅ]

น่าทานชอบมาก ชื้อบ่อยๆค่ะ

[@by3556]

🥰🥰🥰

[@สุวรรณ์บุญคง-ฦ9ต]

ขอบคุณมากค่ะคุณ

[@jaideesaelim-gj7ed]

เป็นของโปรดเลยค่ะ

[@sanitraksalm17]

ยายอ้อยจ๋า...ส่วนมากเขาจะใส่ผงฟูกันทั้งน้านของยายไม่ใส่ผงฟูเลยก็ต้องตีไข่ให้นานขึ้นสักกี่นาฑีจึงจะได้มาตรฐานของยายจ๋ะคือยายอาศัยปั่นให้เกิดฟองอากาศเพื่อเข้าไปผสมในตัวขนมเพื่อแทนฟองอากาศสังเคราะห์จากผงฟูใช่ใหมจ๋ะ ส่วนมากเดี๋ยวนี้เขาใช้วิธีโตแล้วเรียนลัดกันทั้งนั้น หาคนทำอย่างยายยาก แต่ก็ต้องกินสารเคมีไปด้วย รง.สารเคมีจงเจริญ คนทำอย่างยายมากๆ รง.ก็เจ๊งซิยายอ้อย

[@by3556]

จริงๆยายก็ไม่ได้ปั่นนานมากนะคะแค่ให้น้ำตาล ละลาย และไข่เปลี่ยนสีเล็กน้อยค่ะ ส่วนที่ทำให้ขึ้นฟูเสริมกันก็คือความร้อนของพิมพ์ขนมค่ะ ส่วนเรื่องผงฟูนั้น ใครอยากจะใส่ก็ไม่ผิดค่ะ ไม่ใส่ก็ขึ้นฟูเหมือนกันค่ะ แค่ขนมไข่ถ้าไม่ใส่ผงฟูโรงงานคงไม่เจ๊งหรอกค่ะ ขนมอย่างอื่นต้องใช้ผงฟูเยอะแยะ (ไม่ต้องกลัวนะคะ เขาไม่เจ๊งหลอกค่ะ)😁😁🤣🤣😂😂

[@sanitraksalm17]

ตกลงว่าไม่ใส่ดีกว่า เพราะว่าได้ผลและเป็นเทคนิคของคนทำ แต่ส่วนมากคิดเรียนลัดกันของชั้นได้ผลล่ะกัน คุณเป็นคนกืนนี่สารเคมี แต่ของฉานใช้เทคนิคเข้าช่วยปลอดภัยไร้กังลจ้า

[@จิดาภาปิยะจินดา]

​@@by3556จริง ไม่เจ๊ง ( หรอก ) ค่ะ ถ้าคำว่า หลอก คำนี้ จะ หมายถึง หลอกลวง เช่น ผีหลอก

[@ddmo4629]

ฃ0

[@kanithaliamsakul8162]

น่าทานมากชอบที่ไม่ใส่ผงฟูนี่แหละถ้าขายที่ไหนจะไปซื้อทานปลอดภัยดี

[@สะเลเตกานพลู]

เพิ่งดูเป็นคริปแรกค่ะ เคยซื้อทานมันเหนียวเป็นยางหนังสติกเลยค่ะเป็นเพราะอะไรค่ะ คุณยายสอนทำขนมตาลด้วยได้มั้ยค่ะ

[@by3556]

เย็บกระทงไม่สวยค่ะเลยไม่ค่อยอยากทำขนมที่ใช้ใบตองสดทำ5555 ใส่ถ้วยตะไลแทนได้ไหมค่ะ

[@สะเลเตกานพลู]

@@by3556 ได้ค่ะ หนูก็เย็บไม่สวยค่ะ5555

[@สุธิสาบํารุงศรี]

ใช้เตาขนมครกได้ไหมคะ

[@นรินทราอริยาภรณ์]

แป้งที่ตีแล้วเก็บได้นานแค่ไหนคะ

[@boonlertandy6621]

สวัสดีค่ะยายอ้อน บุญเลิศมารับชมด้วยจ้า ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปันวิธีทำขนมไข่สูตรโบราณ น่าอร่อยมากๆเลยค่ะ

[@by3556]

ขอบคุณนะคะ🥰🥰🥰

[@prapadasawangpob7570]

@@by3556 ขอบคุณมากๆๆ😊😊น่ากินมาก

[@finne3950]

ส่วนผสมไม่เยอะ คุณยายสอนละเอียดอธิบายวิธีทุกขั้นตอนแบบง่ายๆบ้านๆดีค่ะชอบ ถ้าทำขายขายชิ้นละกี่บาทดีค่ะดูแล้วอยากลองทำเลยค่ะ น่าทานมากๆ

[@by3556]

ตอนที่ยายทำขายชิ้นล่ะ1บาทค่ะ พิมพ์ขนาด 3 เซนนะคะ

[@finne3950]

@@by3556 ขอบคุณมากๆนะค่ะ จะติดตามดูทุกๆคลิปเลยค่ะ🙏🥰😊

[@partyphone749]

ยายค่ะ ใช้ไข่ไก่ได้มั้ยค่ะ แล้วแป้ง ผสมทีละเยอะๆ ได้มั้ยค่ะ

[@by3556]

ไข่ไก่จะทำให้ขนมนิ่มแต่ก็ใช้ได้ถ้าชอบ แป้งผสมทีล่ะเยอะๆได้ค่ะเท่าที่เครื่องไหวนะคะ

[@มือใหม่หัดทํา-ค4พ]

หนูตามหามานาน..มาเจอคลิปนี้ กดติดตามเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ อ้อ..แล้วตอนอบ ใช้เวลาอบประมาณกี่นาทีคะ กว่าจะได้เหลืองแบบนี้..

[@by3556]

2-3นาที อยู่ที่ไฟค่ะ

[@น้อมอภัยเพ็ญประเสริฐสิทธิ์]

ทางบ้านหาซื้อไข่เป็ดไม่ได้ ค่ะ รสจะต่างกันยังงัยคะ ไข่ไก่ กับไข่เป็ด ขอคำแนะนำค่ะคุณยาย

[@by3556]

รสชาติไม่ต่างกันค่ะเพียงแต่ว่าไข่ไก่จะทำให้ขนมนิ่มกว่าไข่เป็ดค่ะ

[@krisnumakar8492]

ขอบใจมากจ้าน้องป้าจะลองทำตามคะขอบใจทื่แบ่งปันป้าคนอายุมากชอบขนมโบรานจ้า ป้าลิน

[@by3556]

ยินดีค่ะ

[@ใบบัวชาเเน้ว-ฉ3อ]

ถ้าไมมีพิ มอบไสถาดใด้ไม

[@panypipum9835]

ตอนที่ยายหล่อน้ำมัน​ ทำตอนที่ซื้อพิมมาใหม่ใช่ไหมคะ

[@by3556]

ใช่ค่ะ

[@rungrueangmaikong7116]

ที่เคยซื้อกิน ฝืดติดคอค่ะ สูตรนี้ฝืดติดคอไหมค่ะยาย

[@by3556]

กินตอนสุกใหม่ๆจะกรอบๆค่ะเย็นแล้วก็ไม่ฝืดไม่ติดคอนะคะ

[@ลักษมีฉัฐทรัพย์เกิด]

ใส่ถ้วยจีบอบเตาอบได้ไหมคะยาย

[@by3556]

ไม่เคยใช้เตาอบค่ะแต่คิดว่าน่าจะได้ลองดูนะคะ

[@wishkeyz2142]

ยายมีสูตรขนมครกสิงคโปร์ไหม ใช้พิมพ์เดียวกับขนมไข่อันนี้ได้ไหมครับ😊

[@by3556]

มีค่ะขนมครกสิงดโปรลงไว้แล้วใช้พิมพ์เดียวกันค่ะ

[@ภัทรพรเพชรมณี]

แป้งตราบัวแดงใช้ได้มัยค่ะ

[@by3556]

ต้องลองดูค่ะ

[@สุรัตนาใจห้าว]

ต้องถ่าน อบด้านบลด้วยใช่มั่ยค่ะ

[@by3556]

ใช่ค่ะ

[@maneewanwaedueramae6911]

ถ้าใช้ไข่ไก่ได้ไหมค่ะ

[@by3556]

ได้ค่ะ

[@ลักษมีฉัฐทรัพย์เกิด]

ใช้สปีดอะไรคะยายตีไข่ค่ะ

[@01navinchomboon78]

ตีแป้งเย็นไปขายเช้าได้ไหมคับ ขอบคุณคับ

[@by3556]

ตัวแป้งอยู่ได้โดยไม่แช่เย็นประมาณ8ชั่วโมงค่ะ ยายไม่เคยแช่เย็นแป้งนะคะ ทำออกมาแล้วถ้าขายไม่หมดเอาไว้ขายวันภ้ดไปได้อีก3วัน(ตัวขนมทำเสร็จแล้วอยู่ได้7วัน)

[@pakinpazap]

น่ากินมาก ขนมไข่เคยกินสมัยเด็ก นานมากๆ

[@นุชนารถนาคภู่]

พี่เอาเครื่อง​นี้มาจากไหนกรอค่ะ หนูจะไปซื่อกี่บาทค่ะเครื่องนี้

[@by3556]

หมายถึงเครื่องตีใช่ไหมคะ ถ้าเครื่องตีซื้อใน shopee หรือ Lazada ก็มีค่ะ ใช้เป็นตัว 300 วัตต์นะคะ รวมส่ง 297 บาทค่ะ

[@chjccgh3852]

ยุ่ได้กี่วันค่ะ ถ้าขายชิ้นล่ะกี่บาท

[@punyaratjuenglimtham3555]

น่าทำให้ดูใส่ถ่านด้วยคะ

[@กัณฐิกาพูลผล]

นำมันที่ล้างพิมเทที้งหรือค่ะ

[@by3556]

ใช่ค่ะ

[@salawadeesaegaroon6974]

อบกี่นาทีค่ะยาย

[@supatjaneesudasna292]

คุณยายคะ ข้าเจ้าได้พิมพ์แบบใช้กับเตาอบ ใช้กับเตาถ่านไม่ได้ ถ้าอบในเตาอบตั้งอุณหภูมิเท่าไหร่ อบนานกี่นาทีคะ อยากทำให้คุณแม่ทานค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@by3556]

ยายใช้กับเตาถ่านและเตาแก๊สค่ะ ไม่เคยใช้ในเตาอบค่ะเวลาเท่าไหร่ความร้อนเท่าไหร่ยายไม่ทราบจริงๆค่ะขอโทษด้วยนะคะ🙏🙏🙏

[@9witbkk]

น่าทานครับ อร่อยครับ

[@khanthongpreecha7411]

ใช่ เครี้องปั่นใด้ไหมค่ะ

[@by3556]

ได้ค่ะ

[@อภิชญาแก้วเกตุ-บ5ฆ]

❤

[@puniss7457]

แบบนี้กินแล้วนุ่มๆหนึบๆไหมคะ

[@by3556]

สุกใหม่ๆจะกรอบๆค่ะ

[@ประการประสบดี]

วนิลา ใส่เยอะเกินก็ขมนะคะ

[@nittirojchansukkasem6964]

ใช้เวลาอบนานไหมครับ

[@by3556]

ไม่นานค่ะสามารถเปิดดูได้ว่าสุกหรือยัง

[@ธกฤษณ์]

น่ากิน ใช้ไข่ไก่ ได้มั้ยครับ

[@by3556]

ได้ค่ะ

[@รัชนกบูเอียด-บ6ฌ]

สูตรนี้นำไปอบได้ไหมค่ะ

[@by3556]

ยังไม่เคยลองอบค่ะ

[@mikejt4530]

พัดโบกนี่เป็นแป้งเค้กมั้งครับ ตราว่าวนี่คือเอนกประสงค์(All purpose)..ไม่รู้ว่าผมเข้าใจถูกหรือเปล่าครับ

[@suriyapiyakulpinya8681]

ใช่ค่ะ

[@kharkdutchanee5200]

ขนมเก็บได้กี่วันค่ะ

[@AaBb-xu3zw]

ใช้เตาแก๊สทำได้ไหมคะ

[@by3556]

ได้ค่ะ

[@natchayapitiphatharayothin4233]

เอาเครื่องปั่นน้ำ ตีได้ไหมค่ะ

[@by3556]

น่าจะได้นะคะลองดูค่ะ

[@Wiko-m4k]

ขออนุญาตฝึก และนำไปทำเป็น อาชีพ นะคะ

[@by3556]

ยินดีค่ะ

[@gampiyatida4976]

ใช้น้ำตาลไอซิ่งได้ไหมคะ

[@by3556]

ไม่เคยใช้ค่ะลองดูได้นะคะถ้าทำได้จะได้เป็นสูตรเฉพาะของเราเองไม่เหมือนไครค่ะ

[@นราธิปกิตติชัยสุภาพ]

ใช้ไข่ไก่แทนได้ไหมครับ

[@by3556]

ได้ค่ะแต่เนื้อจะไม่แข็งเหมือนไข่เป็ดนะคะ

[@ampaiwanchayagul3711]

ฝาปิดมีขายคู่กันไหมคะ

[@by3556]

ฝาปิดทำเองค่ะใช้แผ่นสังกะสีทำและใช้ลวดทำที่จับให้สูงๆกันร้อนมือค่ะ

[@SiriratOrganicGarden1]

ขนมไข่น่าทานมากๆคะ

[@nabhatsorntmahatthanosorn5243]

อยากทำเป็นอย่างมากค่ะ

[@by3556]

ไม่ยากนะคะทำง่ายค่ะ

[@nabhatsorntmahatthanosorn5243]

ชื้อพิมขนมได้ที่ไหนค่ะ

[@by3556]

ช้อปปี้หรือลาซาด้าค่ะ

[@nabhatsorntmahatthanosorn5243]

ขอบคุณค่ะ พี่อยากทำให้เป็นมากๆคะ

[@montham9179]

สวัสดีค่ะ ขอถามคะตัวที่ใช้ปิดบนเตาขนม เรียกว่าอะไรคะ หาชื้อที่ไหนได้คะ ช่วยแนะนำหน่อยคะ

[@by3556]

ใช้แผ่นสังกะสีมาตีค่ะ ทำด้านข้างขึ้นเพื่อไม่ให้ถ่านร่วง แล้วใช้ลวดร้อยเป็นที่จับ อาจจะใช้ได้ไม่นานแต่ประหยัดดีค่ะ

[@suwairammapod8546]

๐ชช1

[@อัญชิษฐาเพชรอินทร์-ภ3ด]

ไม่กินใขใส่อะไรแทนดีค่ะ

[@praneemeena7227]

ถ่านปิดข้างบน คือยังไงนะคะ เห็นแว้ปเดียว ค่ะ

[@by3556]

ยายใช้แผ่นอลูมิเนียมทำเป็นสี่เหลี่ยมให้โค้งขึ้น แล้วใส่ถ่านไว้ข้างบนค่ะ ใช้ลวดร้อยเพื่อที่จะทำเป็นหูจับค่ะ

[@ponpanbunrat4275]

หาชื้อพิมได้ที่ไหนค่ะ

[@by3556]

Shopee หรือ Lazada ค่ะ

[@annieannie8675]

พิมพ์ขนมซื้อที่ไหนค่ะ

[@yupanitsuwanarat7190]

ใช้ไข่่ไก่ได้ไหม

[@by3556]

ใช้ไข่ไก่ได้ค่ะขนมจะนิ่มกว่าใช้ไข่เป็ดนะคะ