ขนมมันม่วง...ฮิตมากกในเกาหลี

เมนูใหม่มาแรงอย่าง "ขนมมันม่วง" ที่ฮิตมากกในเกาหลี จนมาถึงบ้านเรา ใครยังไม่เคยทำต้องลองนะคะ !!
ความพิเศษไม่เหมือนใคร คือ เชฟต่อจะมาแจกเทคนิคการทำเปลือกแป้งมันม่วง
ส่วนเคล็ดลับที่ทำให้ขนมมันม่วงนี้ทั้งตัวแป้งที่มีความนิ่ม กลิ่นหอมเนย รสชาติกลมกล่อม ต้องยกให้ แป้งเค้ก ตรา เซสท์ และเนยบัตเตอร์ เบลนด์ (เนยสด) ชนิดเค็ม ตราเซสท์นะคะ

[@pacman2004]

เทคนิคเยอะ ขั้นตอนซับซ้อน สั่งแป้งมาถุงใหญ่ สุดท้ายสูตรของยูทูปเปอร์ดีกว่า 😅😅😅

[@chanchirahutawatthana2538]

ดีใจมากที่เจอคลิปอาจารย์ค่ะ ติดตามจากรายการที่อาจารย์ไปเป็นกรรมการค่ะ❤ขอบคุณที่แบ่งปันความรู้ค่ะ

[@punzc570]

เป็นอาจารย์ที่ไหนครับ ทำไมคนถึง comment ด่าเต็มไปหมด สูตรก็ทำไม่ได้จริง เอาแต่รางวัลในอดีตมาการันตี ความรู้ไม่อัพเดท นี่เห็นว่าไปเป็นกรรมการระดับรายการ top chef ขนมหวาน ไปตัดสินจานคนอื่น จานตัวเองยังทำดีไม่ได้เลย ขนาดพูดในคลิปนี้ยังเหยียดยูทูปเปอร์สายขนมอีก ดูจากขนมในคลิปก็ผิดไปหมด

[@geektp0202]

ขอบคุณสำหรับความรู้นะคะ❤❤

[@JosenKyo]

.การเป็นเชฟ การันตรีตัวเองว่า ผ่านการแข่งขันถึงขั้นเหรียญทอง ไม่ได้การันตรีว่า คุณเป็นครูผู้สอนคนอื่นที่ดี คุณรู้ คุณทราบว่าสูตรมีปัญหา แจกแจ้งข้อมูลแป้งรายละเอียดมากมาย สรุป สูตรที่นำมาสอนผู้อื่นกลับ ขาดๆเกินๆ ผมว่าบางทีการที่คุณได้แข่งขัน มันคงเป็นอดีตของปี 2012 ใช่ไหมครับ ฝากพิจารณา แก้ไขให้ผู้อื่นที่เขา อยากเข้าถึงการทำ เบเกอรี่ ไม่ได้หมดไฟกับสิ่งที่ต้องพบเจอแบบวีดีโอนี้ ครับ ขอบคุณครับ

[@ketolifebykookaiii2972]

คงไม่อัพเดทความรู้ใหม่ๆ มั่งคะ นี้ดูแล้วแป้งไม่ได้มีความยืดหยุ่นแบบขนมมันจูเลยสักนิด

[@อุษาชื่นใจ-ฝ4ฉ]

ลองทำ 2 รอบแล้วค่ะ รสชาติอร่อย แต่ส่วนผสมคือเหลวมากๆ ปั้นไม่ได้เลย รอบแรกใช้แป้งเค้กก็เหลว รอบที่ 2 เลยลองเปลี่ยนเป็นแป้งสาลีอเนกประสงค์ ก็ยังเหลวอีก คงไม่ทำสูตรนี้แล้วค่ะ เพราะเสียเวลาปั้นมาก 😥

[@ketolifebykookaiii2972]

ขอบคุณที่พูดความจริงค่ะ จะได้ไม่เสียเวลาทำตาม 55555

[@bowvii3643]

เทคนิคการทำแป้งพรีเจล เทคนิคนี้เป็นเทคนิคของจีนที่มีชื่อเรียกว่าถังจง ถ้าทำถูกต้องแป้งขนมปังที่ได้จะมีเนื้อนุ่มยืดหยุ่น ที่เห็นในคลิปไม่ถูกต้องเลย เชฟต้องไปศึกษามาใหม่ ถ้าเข้าใจอัตราส่วนและหลักการที่ถูกต้องแล้ว ค่อยนำมาถ่ายคลิปสอน อย่าเพิ่งรีบฟังมาแล้วรีบมาสอน เอารางวัลเหรียญทองมาอวด แล้วทำออกมาผิดๆถูกๆแบบนี้ไม่ดี

[@catgame2908]

ได้เหรียญตอนกี่โมงอ่ะเชฟ ตลกจังเลยทำขนมออกมาแบบนี้😅😅

[@อรรสาสุวรรณเมตตา]

หลงทำตามไม่อ่านคอมเม้นก่อน เสียเวลาทำ แป้งแย่ อุสะเห็นว่ามีรางวัลการันตี

[@ณัฐสุภาสิงห์ครุธ]

เชฟน่ารักมากค่ะ เข้ามาขอความรู้จากเชฟ

[@today9922]

ตอนการันตีตำแหน่งเหรียญทองนี่ไม่อายเหรอ ถามจริง?

[@panissarawisettaksakul9679]

น่าจะมีรายละเอียดส่วนผสมให้ด้วยนะคะ ใต้คลิป ^^

[@waanjaiwaanjai5012]

ติดตามเชฟอยู่ค่ะ ขอรายละเอียดอัตราส่วนนะคะเชฟ

[@suchadanithiprasert6418]

ในคลิปไม่ได้พิมพ์​ปริมาณมันบดสุกค่ะ​ ว่าใส่เท่าไหร่​ เหมือนตกหล่น

[@lekychannel6409]

บอกรายละเอียดส่วนผสมได้ไหมคะว่าใส่เท่าไหร่

[@tungtv6121]

คนนี้ที่มีประวัติโกงเงินบริษัทจนให้ออกเร่งด่วนมั้ย ทำไมสอนแค่สามสี่คลิปแล้วเลิกเลย

[@ซานตาคลอส-บ4ฌ]

ไม่ชอบตรงที่ทำไมต้องบูลี่ช่องอื่น ขนมตัวเองก็ทำได้ไม่ดี